Маркетинговый анализ в сфере услуг
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
>
Стоимость имущества в целом стабильна на протяжении рассматриваемого периода. Доля внеоборотных активов в структуре баланса выросла на 6,6% в 2011 году.
Снижение стоимости оборотных активов в 2011 году сопровождалось уменьшением кредиторской задолженности. Собственный капитал увеличился на 1649,9 тыс. руб. в результате роста нераспределенной прибыли.
В 2010-2011 году наблюдалось стабильное снижение суммы краткосрочных обязательств, которая состоит из кредиторской задолженности. В 2011 году кредиторская задолженность снизилась на 1084,2 тыс. руб. Доля кредиторской задолженности в структуре баланса также снизилась за два года - на 34,8%.
За анализируемый период с 2010 по 2011 годы источники формирования имущества изменились. Собственные средства предприятия возросли в 2011 году выросли на 1649,9 тыс. руб. (156,5%). Изменение собственных средств происходило за счет динамики суммы нераспределенной прибыли.
Заемных средств и долгосрочных обязательств предприятие за анализируемый период не имеет.
Кредиторская задолженность предприятия в 2011 году снизилась на 1084,2 тыс. руб., что вызвано в основном с сокращением задолженности прочим кредиторам, а также задолженности перед поставщиками и подрядчиками.
Анализ структуры пассивов баланса кафе Сказка позволяет отметить, что за анализируемый период удельный вес текущих обязательств снизился с 71,2% в 2010 году до 36,4% в 2011 году.
Далее проанализируем финансовые показатели кафе Сказка в таблице 2.2.
Наибольший удельный вес в выручке предприятия занимают затраты на закупку продукции (68-66,6%) и издержки обращения (24 - 23,5%), затем прибыль от реализации (8 - 9,9%).
Таблица 2.2
Расчет динамики финансовых результатов
№ п/пПоказатель2010 год2011 год% измененияТыс.руб.Уд.весТыс.руб.Уд.вес12345671.Товарооборот (без НДС)10687,6100,0016366,4100,0053,132.Себестоимость, в том числе9334,287,3413233,480,8641,113.Издержки обращения3258,630,495537,433,8369,934.Прибыль от реализации1353,412,663133,019,14131,485.Прочие о доходы19,60,5827,20,25-4,766.Прочие расходы162,45,7119,20,2371,427.Прибыль до налогообложения1210,646,833141,049,631930,48.ЕНВД271,99,47279,77,828,929.Чистая прибыль938,737,362861,344,051922,6
Наблюдается увеличение объема реализованных услуг и товарооборота на 53,13%, вследствие чего себестоимость увеличилась на 41,11%, а издержки обращения на 69,93%. Темп роста товарооборота выше темпов роста затрат, прибыль от продаж выросла на 131,48%.
В целом деятельность организации за анализируемый год является прибыльной.
Абсолютные показатели работы фирмы свидетельствуют о повышении активности. Относительные величины свидетельствуют о структуре распределения выручки. Показатели 2011 года свидетельствуют об успешной деятельности, так как удельный вес себестоимости немного снизился по сравнению с 2010 годом.
Анализ рентабельности целесообразно проводить как в динамике за ряд анализируемых периодов, так и в сопоставлении с аналогичными предприятиями (организациями).
Необходимо рассчитать рентабельность продукции (услуг), а также рентабельность расчетную либо удельную (для торговли и общественного питания). Желательно также рассмотреть рентабельность капитала, фондорентабельность и рентабельность оборотных средств.
Пример расчета рентабельности производства и реализации продукции, работ, услуг приведен в таблице 2.3.
Таблица 2.3
Показатели рентабельности производства и реализации продукции, работ, услуг кафе Сказка
№ п/пПоказателиЕд. изм.2010 год2011 годОтклонение в ед. изм.1.2.3.4.5.6.Среднегодовая стоимость основных средствТыс. руб.1404,52032,6628,1Среднегодовая стоимость оборотных средствТыс. руб.2231,62307,275,61.Рентабельность продукции и услуг,523,59,02.Фондорентабельность1,9182,380,43.Рентабельность продаж расчетная,016,96,94.Рентабельность оборотных средств,3135,274,9
Фондорентабельность - отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных средств: Р=Пр. / Фср.
Рентабельность оборотных средств = Прибыль до налогообложения / Среднегодовую стоимость оборотных актив
Все показатели рентабельности выросли в 2011 году. Больше всего выросла фондорентабельность, меньше всего - рентабельность продаж.
Таблица 2.4
Структура ассортимента и объем реализации продукции, работ, услуг кафе Сказка
№ п/пАссортиментные группы2010 год, тыс. руб.2011 год, тыс. руб.Отклонение, в тыс.руб.Отклонение, в %Структура ассортимента в 10 год2011 год1.2.3.4.5.6.7.8.1.Горячие первые блюда7421443,2701,2194,56,98,82.Алкогольные напитки2766,43537,6770,8127,925,921,63.Горячие вторые блюда1740,22889,61149,4166,016,317,74.Холодные закуски1020,61504483,4147,49,59,25.Табачные изделия1219,41246,427,0102,211,47,66.Холодные супы373,8700,8327,0187,53,54,37.Кондитерские изделия10991609,6510,6146,410,39,88.Хлебо-булочные изделия719,61472752,4204,56,79,09.Безалкогольные напитки1006,61963,2956,6195,09,412,0Итого:10687,616366,45678,8153,1100,0100,0
Розничный товарооборот и объем реализованных услуг в действующих ценах возрос по большинству товарных групп. Особенно значительный рост достигнут по реализации горячие вторые блюда, холодные супы, хлебо-булочные изделия, а также безалкогольные напитки.
Неравномерность развития розничного товарооборота и объема реализованных услуг в ассортиментном разрезе привела к изменению его структуры. В частности, по сравнению с 2010 годом в общем объеме товарооборота и объема реализованных услуг (в сопоставимых ценах) возросла доля продажи безалкогольных напитков на 2,6%, а также горячих первых и вторых блюд на 1,9% и 1,4% соответственно.
Увеличение объемов реализации является одним из уставных требований анализируемого предприятия.
Таблица 2.5
Анализ динамики показателей, влия?/p>