Маркетинг в системе потребительской кооперации. исследование ассортимента пряностей на примере Минского райпо
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
черный молотый
ЭкспертОценка экспертов по всем показателям качества, баллыСумма балловУпаковка и маркировкаВнешний видАромат и вкусЦвет1 -эксперт4544172-эксперт4444163-эксперт4544174-эксперт4444165-эксперт454417Сумма баллов2023202083Средний балл4,04,6444,15Коэф. весом ости0,120,340,360,181,0Комплексный показатель0,481,441,440,724,08
После исследования пряности Перец черный молотый эксперты пришли к выводу, что данная пряность также хорошего качества. По всем показателем качества, за исключением внешний вид образец получил оценку 4 балла, по показателю внешний вид - 4,6 баллов.
Таблица 3.15
Оценка комплексного показателя качества пряности Корица молотая
ЭкспертОценка экспертов по всем показателям качества, баллыСумма балловУпаковка и маркировкаВнешний видАромат и вкусЦвет1 -эксперт5334152-эксперт5434163-эксперт5433154-эксперт5344165-эксперт534315Сумма баллов2517171877Средний балл5,03,43,43,63,85Коэф. весомости0,120,340,360,181,0Комплексный показатель0,601,161,220,653,63
Оценивая качество пряности Корица молотая, эксперты пришли к выводу, что пряность соответствует удовлетворительному качеству. Показатель упаковка и маркировка отмечен отличной оценкой, цвет, аромат и вкус и внешний вид эксперты оценили в 3,6 и 3,4 балла соответственно. Комплексный показатель качества составил 3,64 баллов.
Таблица 3.16
Оценка комплексного показателя качества пряности Ванилин
ЭкспертОценка экспертов по всем показателям качества, баллыСумма балловУпаковка и маркировкаВнешний видАромат и вкусЦвет1 -эксперт5545192-эксперт5455193-эксперт5554194-эксперт5555205 -эксперт555520Сумма баллов2524242497Средний балл5,04,84,84,84,85Коэф. весомости0,120,340,360,181,0Комплексный показатель0,601,631.730,864,82
Проводя оценку качества пряности Ванилин эксперты пришли к выводу, что данная пряность хорошего качества. Отличной оценкой эксперты отметили показатель упаковка и маркировка; средний балл пряности по показателям внешний вид, аромат и вкус и цвет 4,8 по всем показателям. Комплексный показатель качества данного образца составил 4,82 балла.
Результаты расчета уровня качества оцениваемых образцов представлены в таблице 3.17.
Таблица 3.17
Оценка уровня качества пряностей, поступающих в розничную торговую сеть Минского райпо
Наименование образцаПроизводительКомплексный показатель качестваУровень качестваХарактеристика качестваЛавровый лист (базовый образец)ООО Аллегро-Специи, г. Саратов5,01,0ОтличныйПерец черный горошекЗАО Экотехника, г. Киев4,810,96ХорошийНаименование образцаПроизводительКомплексны и показатель качестваУровень качестваХарактеристика качестваПерец черный молотыйСП Ук-Пол, г. Киев4,080,82ХорошийКорица молотаяЗАО Агроимпорт, г. Москва3,630,73УдовлетворительныйВанилинЗАО Агроимпорт, г. Москва4,820,96Хороший
Результаты экспертной оценки качества пряностей свидетельствуют о том, что отличным уровнем качества характеризуется пряность Лавровый лист производства ООО Аллегро-Специи, г. Саратов, так как данный образец получил отличные оценки по всем показателям качества.
Удовлетворительным уровнем качества - 0,73 - характеризуется пряность Корица молотая, выпускаемая ЗАО Агроимпорт, г. Москва, по причине недостаточно выраженного аромата и запаха; неравномерного цвета и недостаточно рассыпчатой консистенции.
Хорошим уровнем качества отмечены остальные три образца: Перец черный горошек (ЗАО Экотехника, г. Киев), Ванилин (ЗАО Агроимпорт, г. Москва) 0,96, так как большинство показателей качества отмечены средними оценками от 4,6 до 4,8 баллов; Перец черный молотый, производства СП Ук-Пол, г. Киев - 0,82 (отмечен слабо выраженный аромат и вкус и недостаточно равномерный цвет).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Благополучие любой организации зависит не только от противоборства комплексов маркетинга, применяемых другими организациями, но и от тенденций и событий, имеющих место в маркетинговой среде. Маркетинговая среда организации - совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами организации и влияющих на возможности руководства службой маркетинга устанавливать и поддерживать с целевыми клиентами отношения успешного сотрудничества.
В современных условиях, когда для организаций различных отраслей и сфер деятельности первостепенной проблемой становится обеспечение сбыта готовой продукции, использование концепции маркетинга - единственно возможный путь создания условий для роста производства товаров. Благодаря ему может быть достигнуто увеличение прибыли, что является основой для дальнейшего развития предпринимательских структур, обеспечение более полной занятости населения и, в конечном счете, достижения более высокого жизненного уровня населения.
Используя концепцию маркетинга, организация должна постоянно учитывать факторы, оказывающие непосредственное влияние на эффективность ее реализации, среди которых следует выделить контролируемые и неконтролируемые организацией.
Контролируемые факторы определяются деятельностью управленческого персонала организации, его высшего руководства и службами маркетинга. К неконтролируемым факторам относятся факторы макросреды, которые представлены силами более широкого социального плана, оказывающими влияние на микросреду (факторы демографического, политико-правового, экономического, природно-климатического и культурного харак