Система труда на предприятии сферы услуг
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
ры, подходящие именно для этого типа. Врач-косметолог должен, кроме того, знать болезни кожи и методы их лечения, уметь поставить диагноз и предложить методы лечения.
В обязанности косметолога входит: восковая депиляция; бикини-дизайн; пирсинг, прокалывание ушей; оформление и окрашивание бровей и ресниц; наращивание ресниц; необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.
В обязанности массажиста входит: интенсивный массаж талии и линии бедер; лечебный массаж осанки; массаж стоп и кистей рук; необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.
Мастера салона одинаково бережно относятся к каждому клиенту вне зависимости от объема оказываемых услуг. Салон стремится предложить наилучшие решения, удовлетворяющие оптимальному соотношению цена-качество. Старается установить со всеми заказчиками партнерские отношения и создает все условия, чтобы работать с ней было удобно, приятно и выгодно.
Салон красоты - общедоступное предприятие, предоставляющий потребителям широкий ассортимент услуг: маникюр, педикюр; косметология; массаж; восковая депиляция; солярий; парикмахерские услуги и др. (Таблица 2).
Таблица 2. Прейскурант цен на услуги салона красоты Марина
Наименование услугиСтоимость в руб.12Парикмахерские услуги (общие)Мытье головыОт 30-00 руб.Сушка феномОт 50-00 руб.Парикмахерские услуги (Женский зал)Модная модельная стрижка От 500-00 руб.Укладка (феном, на бигуди и др.)От 300-00 руб.Химическая завивка От 600-00 руб.Простая окраскаОт 600-00 руб.Сложная окраска (зональная, тонирование, колорирование)От 900-00 руб.Мелирование От 650-00 руб.ПрическаОт 500-00 руб.Парикмахерские услуги (Мужской зал)Стрижки "Бокс", "Полубокс"От 120-00 руб.Стрижки "Удлиненная" и "Площадка"От 200-00 руб.Стрижки "Модельная" и "Канадка"От 180-00 руб.Стрижка усов и бородыОт 50-00 руб.Продолжение таблицы 2МаникюрАппаратный маникюр с покрытиемОт 550-00 руб.Европейский маникюр с покрытиемОт 650-00 руб.Классический маникюр с покрытиемОт 250-00 руб.Европейский маникюр без покрытияОт 600-00 руб.Спа-маникюр и ароматерапияОт 750-00 руб.Массаж рукОт 50-00 руб.Наращивание ногтей (акрил)От 1500-00 руб.Коррекция ногтей (акрил)От 800-00 руб.Ремонт одного ногтя (акрил)От 150-00 руб.Акрил-дизайнОт 1700-00 руб.Френч-дизайн (акрил)От 1600-00 руб.Снятие акриловых ногтейОт 250-00 руб.Аквариумный дизайнОт 1800-00 руб.Парафинотерапия рукОт 250-00 руб.Парафинотерапия ногОт 350-00 руб.Мужской маникюрОт 250-00 руб.Покрытие одного ногтяОт 50-00 руб.Услуги косметологаПрокол (нос, пупок, бровь, уши без стоимости украшения)От 400-00 руб.АнестезияОт 100-00 руб.Вечерний макияжОт 500-00 руб.Свадебный макияж От 500-00 руб.Коррекция бровейОт 100-00 руб.Моделирование бровейОт 150-00 руб.Окраска бровей и ресницОт 180-00 руб.Окраска бровей, ресниц (отдельно)От 100-00 руб.Хим. Завивка ресниц с окраскойОт 600-00 руб.Наращивание ресниц (1 пучок)От 25-00 руб.ПилингОт 800-00 руб.Очищение кожиОт 1500-00 руб.Массаж классическийОт 400-00 руб.Массаж спиныОт 250-00 руб.МаскиОт 300-00 руб.Антицеллюлитный массажОт 450-00 руб.Массаж ногОт 200-00 руб.Массаж рукОт 150-00 руб.Солярий (1 мин.)От 20-00 руб.ДепиляцияОт 200-00 руб.Услуги стилистаОт 500-00 руб.
Важным показателем эффективного функционирования салона является окупаемость (таб. 3).
Таблица 3 Месячный доход салона красоты Марина (руб.) при загруженности 50%
УслугаМакс. кол-во клиентов в деньПлановая загрузкаСредняя цена услуги (руб.)Выручка в месяц (руб.)Расход %Расход в руб.Прибыль с услуги (руб.)Парикмахер 4 кресла4050%1 000,00р.600 000р.200 000,00р.480 000,00р.Маникюр/ педикюр2450%1 000,00р.360 000р.20 000,00р.288 000,00р.Косметолог 1250%1 500,00р.270 000р.20 000,00р.216 000,00р.Массажист1250%1 000,00р.180 000р.20 000,00р.144 000,00р.Солярий24500,00р.72 000р.20 400,00р.57 600,00р.Продажа косметики в холле24500,00р.36 000р.66 760,00р.12 240,00р.ИТОГО: 50% 1 518 000р. 320 160р.1 197 840р.
Из представленного расчета в таблицах 3 видно, что почти половину всех оказываемых услуг занимают услуги парикмахера, его средняя пропускная способность 10 клиентов в день. При этом средняя сумма заказа - 1000 руб. Чтобы посчитать, сколько мастер приносит прибыли салону в день, воспользуемся формулой 1.
П = К* Сз (1)
Где: П - прибыль; К - пропускная способность клиентов в день;
Сз - средняя сумма заказа
П = 10*1000 = 10 000
Итого за один день один мастер приносит салону около 10 тыс. руб.
Мастер получает 20% от прибыли, т.е. по 200 р. с клиента.
Салонный бизнес, как отмечают многие специалисты, отличается от других видов деятельности, прежде всего активной ролью человека в нем. Так как ни одна даже самая современная технология в этой индустрии не способна сама себя окупить и заработать дополнительно денег без участия человека
Таблица 4 Суммарные расходы салона красоты Марина по эксплуатации в месяц
Реклама20 000,00р.Коммунальные расходы29 700,00р.Расходные материалы320 160,00р.Зарплата + 8 000,00р.Итого617 860,00р.
Таким образом, ежемесячная чистая прибыль салона при загруженности 50% (без учета налогов) в месяц составляет 579 980,00 рублей, с учетов налогов - 488 900,00 руб.
Конечным показателем эффективного функционирования салона красоты Марина является уровень рентабельности продаж, который за февраль месяц 2011 года составил 35,75%.
В заключение, необходимо отметить, что оказание услуг в салоне является стабильным, что положительно сказывается на деятельности салона красоты Марина. Не смотря на рост абсолютных показателей в динамике, эффективность работы остается все же на достаточно низком уровне, так как вме