Роль интерьера в создании атмосферы гостеприимства
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
красителями желтого и черного цвета.
Кухни строились отдельно от замка и соединялись проходом. Замки освещались бронзовыми подвесками лампами, свечами на подсвечниках.
На смену готического стиля приходит ренессанс. Отражал период Возрождения Италии с элементами антично-римских форм. Преставление о гостиницах эпохи ренессанса остаются неполным.
Здания росли вверх, принимали форму башен. Большие, застекленные окна пропускали много света, что было характерно для французских шато и отелей. Появились новые типы взаимоотношений комнат, появились двери, богато декорированные растительным орнаментом, камины, окна. Стены украшали ковры, пол был из терракотовых плиток.
Из мебели получает распространение стол-касапанка или сочетание сундука со скамьей, кровати на сундукообразном постаменте с балдахином, буфеты, шкафы. Появились кресла с сиденьем и спинкой, обитые кожей или материей с бахромой (мягкая мебель). Hotel des Monnais (XV - XVI в.в.) - представляет собой постройку эпохи Ренессанса, совершенный образец величественного интерьера.
Архитектура и мебельный дизайн гостиниц Европы разнообразно и динамично объединяются и незаметно переходят от ренессансного стиля к барокко. Для этого стиля характерны элементы парадности, торжественной социальной активности.
Отель Ламбер в Париже является образцом для стиля барокко. Подогнанные по размеру зеркала и картины в деревянных рамках, стены и потолки, позолоченные панели, канделябры, кресла, угловатые столы, все комнаты гостиницы украшались с беспрецедентной пышностью.
Потолки комнат расписывались в виде планет, а также украшались лепниной в фантастических вариациях. Дверные проемы из - мрамора. В XVII веке лепнина стала заменяться живописью на стенах. Характерная деталь стиля Барокко - галереи.
Характерной чертой в стиле Рококо, выраженной в дизайне гостиниц (1700-1750), является аристократизм и сложность. Как стиль возник на итальянской почве. Прекрасная отделка столовой отеля Соловей выполнена в этом стиле. Архитектурными линиями здания являются полуокружность, овал, преобладают сильно выраженные вертикали - камин, широкие зеркала.
В стенах росписях появились драконы, птицы, фигуры китайцев, роскошные накладки из позолоченной бронзы, бронзовые канделябры. Из мебели: диван-канапе, шезлонг, глубокое кресло бернер, кровать в виде шатра с четырьмя колоннами и разноцветными драпировками.
Постепенно, зачастую не совсем оправданную пышность, сменяет строгость классического стиля. Классицизм (XVII - начало XIX в.в.) - стиль, обратившийся к античному наследию как к норме и идеальному образцу.
Английский классический стиль отличается некоторой сухостью. Особенностью английского классического интерьера является наличие парадного вестибюля, а также украшение потолков не только лепниной, но и живописью. Применение современного английского классического стиля в гостинице можно показать на примере отеля Мама Росса, Паланга.
В XVIII веке классицизм завоевал и Россию. Русскому классицизму свойственны спокойные, прямоугольные формы, сдержанное и в то же время разнообразное декоративное оформление, полный достоинства, но не вычурный вид и тонкий художественный вкус. Яркий пример отеля в этом стиле - Редиссон Сас Роял Отель, Санкт-Петербург.
Каждая эпоха вносит свой вклад, мебель и аксессуары стали более технологичными и рациональными. Для интерьеров в стиле классицизма свойственны сдержанный декор и дорогие качественные материалы. Мебель из благородных пород дерева, изящная, но не вычурная, преобладает инкрустация розовым и лимонным деревом. Ванная комната оформляется в теплых оттенках бежевого и смотрится очень торжественно. Классический стиль рассчитан на спокойных и солидных людей.
Стиль, завершивший развитие классицизма - Ампир. В интерьерах ампира царят покой, упорядочность, строгая симметрия и полная уравновешенность частей, им присущи массивные лапидарные, подчеркнуто монументальные формы и богатый декор (военные эмблемы, орнамент). Ампир широко применяется в оформлении гостиниц. Гладкие, отполированные поверхности мебели, мягкие изгибы стульев, обитые шелком. Строгий рисунок обоев, занавески вносят в интерьер настроение холодной торжественности. Каждая эпоха вносила свои изменения. Гостиница в стиле сталинского ампира - Холидей Инн Прага. Русский ампир представлен в оформлении интерьера гостиницы Советская в Москве.
Конец XIX- начало XX веков - эпоха нового стиля, стиля Модерн. Интерьер стиля модерн строится на полном неприятии прежних архитектурных принципов. Стены помещений покрываются не образующими, казалось бы, никакой закономерности причудливыми, асимметричными формами. Потолки декорируются плоскорельефной гипсовой пластикой, стены более красочные, занавеси - более светлыми. Печать кажущегося произвола лежит и на формах мебели, окон, дверей. Этот стиль часто комбинируют с другими стилями. Гостиница Savoi построена в этом стиле. В Германии для обозначения этого стиля бытовал термин молодой стиль, югель-стиль, во Франции - новое искусство, арт-нуво, в России и Англии - современный стиль, модерн. Пример югель-стиля - Scandic Hotel ImatranValtionhotelli в Имарте. Все номера в гостинице не похожи друг на друга, в каждом своя изюминка. Своеобразие и индивидуальность - характерные черты модерна. Век технологий нашел свое отражение в стиле хай-тек. Сооружения в этом стиле благодаря применению новейших матер