Роль интерьера в создании атмосферы гостеприимства
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему: Роль интерьера в создании атмосферы гостеприимства
(на примере гостиниц г. Ижевска)
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. ИНТЕРЬЕР КАК ФАКТОР СОЗДАНИЯ АТМОСФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА
.1 Понятие атмосферы гостеприимства
.2 Роль интерьера в атмосфере гостеприимства
. ОСНОВНЫЕ СТИЛИ ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦ
2.1 История развития интерьера
2.2 Стилевые направления оформления интерьера гостиниц
. ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ИНТЕРЬЕРОВ ГОСТИНИЦ
Г. ИЖЕВСКА
.1 Характеристика интерьеров гостиниц в Ижевске
.2 Исследование интерьера гостиницы ГУП РССК им. Демидова А.М.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Туризм со времен возникновения держался на трех основных составляющих: размещении, питании и транспорте. При этом каждая из них играла немаловажное значение при оказании туристических услуг. И если раньше гостиница предлагала путешественникам только ночлег, то на современном этапе она призвана создать комфортабельные условия для временного проживания туристов и представить ряд дополнительных услуг в соответствии со своим назначением.
Удачные архитектурные и дизайнерские решения создают особый дух отеля, неповторимую ауру, окружающую гостя и дающую ему ощущение внутреннего покоя. А от того насколько удастся создать эту ауру, будет зависеть и повторное пребывание гостя именно в вашей гостинице.
Специфика гостиниц заключается в многообразии этих объектов. Это одновременно и жилые и общественные здания, что предопределяет особенности в проекространства в гостинице - это комфорт пребывания гостей и удобство работы обслуживающего персонала. А интерьер - это понятие многоплановое, обладающее огромной силой воздействия на человека.
Интерьер - это структура, убранство и оборудование внутреннего и внешнего пространства различных сооружений. Интерьер может серьезно влиять на человека, поэтому важна забота не только о его физическом, но и психологическом комфорте, так как планировка помещений, их окраска, освещение, меблировка и оборудование, аксессуары и декоративные элементы оформления стен, дверей, оконных рам оказывают на людей значительное влияние.
Необходимо учитывать концепцию гостиницы и ее назначение; особенности традиций стран гостей и страны, в которой данный отель расположен, оформляя интерьер гостиницы.
На протяжении всей жизни человек непременно будет отдыхать, причем с удовольствием, так как без отдыха никакой организм не может существовать. А для хорошего отдыха важна не только местность с достопримечательностями, в которой отдыхает человек, но и уют в гостинице и номере. Этот уют будут создавать правильно выбранные освещение, цветовая гамма, меблировка, декоративные элементы, оформленные ландшафтные зоны и зимние сады.
Интерьер гостиницы должен обладать эстетической и художественной выразительностью, отвечать функциональному назначению помещения. Еще несколько десятилетий назад все туристические учреждения строились по типовым проектам. Это был так называемый типовой дизайн. Сейчас же каждая гостиница строится по специально разработанному дизайнерами эксклюзивному проекту. Они создают не только само здание, но и его индивидуальное внутреннее оформление, учитывая при этом характер местности, в которой находится комплекс, прилегающую к нему территорию, господствующий стиль в современной архитектуре, а также специализацию гостиницы (как правило, бизнес - отели выглядят строже, чем курортные). В этом плане интерьер можно рассматривать в двух направлениях - как интерьер закрытого замкнутого пространства помещения и как интерьер, связанный с внешним пространством, взаимодействующий с ландшафтом и окружающей средой.
И в этом и в другом случаях интерьер и архитектурный облик здания должны быть взаимосвязаны. Дизайнеры тратят годы на овладение этим искусством и поэтому дорого оценивают свой труд.
К сожалению, многие российские гостиницы в первую очередь нуждаются в реконструкции, ремонте, и только потом в создании интерьеров. Большинство из них с трудом выживают в условиях рыночной экономики, это в первую очередь касается государственных, муниципальных гостиниц и гостиниц разорившихся после перестройки предприятий. Несмотря на то, что современный российский потребитель уже знаком с зарубежными гостиницами, в России проблемами создания интерьеров занимаются на любительском уровне.
В связи с актуальностью и недостаточной изученностью темы автором была поставлена цель - изучить роль интерьера гостиниц, обобщить имеющийся материал, связанный с созданием интерьеров гостиниц, т.к. очень важно не только построить гостиницы, но и сделать ее комфортной для тех, кому она предназначена. Рассмотреть интерьер ижевских гостиниц, особое внимание уделить гостинице Биатлон. К сожалению, в рамках дипломной работы невозможно осветить все стороны данной проблемы, поэтому были выбраны лишь некоторые аспекты.
В связи с поставленной целью решались следующие задачи:
- рассмотреть понятие атмосферы гостеприимства;
- отметить роль интерьера в создании атмосферы гостеприимтсва;
- изучить историю создания интерьеров общественных и жилых помещений в