Роль интерьера в создании атмосферы гостеприимства
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
ые, полулюкс, люкс), обслуживающие в основном командировочных своих предприятий и организаций: гостиница МВД УР, Удмурттелеком, Ижсталь На Красной, гостиница Администрации Президента и Правительства УР. Существуют также ведомственные гостиницы, занимающие этажи жилых домов или переделанные общежития: Гостиный двор, Комфорт, гостиница Ижевского механического завода, гостиница внешнеторговый центр Ижмаш. Есть гостиница при аэровокзале Аэропорт, гостиница при вещевом рынке - Восточная. Строится гостиничный комплекс при Ижевском цирке. В городе существуют две крупные многоэтажные гостиницы с большим номерным фондом - Центральная (370 номеров) и Ижмаш (70 номеров). Но оснащение многих номеров устарело и требует ремонта. Загрузка гостиниц далеко неполная. Например, гостиница Центральная сдает один этаж под офисы, решая данную проблему. Клиентами данных гостиниц в основном являются командировочные различных предприятий, спортсмены и местные жители, которые пользуются услугами гостиниц на короткий срок. Помимо гостиниц гости могут остановиться в санаториях и профилакториях (Металлург, Сосновый, Геолог и др.).
Следует отметить, что большинство гостиниц не готово заняться решением проблем, связанных с интерьером и архитектурой из-за отсутствия материальных средств. Муниципальная гостиница Кама, находившаяся в центре города много лет, не имела средств на ремонт и реконструкцию, поэтому была вынуждена сдать свои помещения в аренду под торговый комплекс.
Среди наиболее комфортных и дорогих гостиниц можно выделить Парк-отель, который действует всего второй год, но завоевал славу у гостей города, а также гостиницы ОАО Удмурттелеком, АО Буммаш, Пайн Форест, Околица, Заячья усадьба. Рассмотрим интерьеры нескольких ижевских гостиниц.
Гостиница Околица - это первая частная гостиница в г.Ижевске, представляет из себя трехэтажное здание коттеджного типа, расположенного в зеленой черте города по адресу ул.Живсовхоз, д.23 а, рядом с лесным массивом. Вблизи гостиницы нет крупных промышленных предприятий.
Гостиница рассчитана на 14 мест, включает в себя 8 номеров. К услугам гостей предоставляются за дополнительную плату: прием, передача факсимильных сообщений, ксерокопирование, легковой автомобиль (с водителем по предварительному заказу), услуги по стирке, чистке, утюжке и мелкому ремонту одежды; обслуживание обедов, банкетов и т.д. в дневное и вечернее время в обеденном зале гостиницы, обслуживание в бане (обед, ужин) в дневное и вечернее время.
На первом этаже находится таксофон международной и междугородней связи. Магнитные карты жильцы могут приобрести у дежурного администратора, у него же можно заказать междугородние переговоры из номера. Для проживающих в гостинице предусмотрены бесплатные завтраки из 10 различных блюд на выбор клиента, бесплатная парковка автомобиля на территории гостиницы. Эта гостиница предназначена, прежде всего, для обслуживания руководителей высшего звена управления, преуспевающих бизнесменов, высокопоставленных гостей города Ижевска и республики. Таким образом, внешний и внутренний вид гостиницы должен соответствовать определенному статусу посетителей гостиницы.
Владельцы гостиницы при оформлении интерьера стремились использовать элементы русского стиля, сочетая его при необходимости с современным интерьером.
В гостинице можно выделить много общественных помещений: холл и поэтажные холлы, горизонтальные коммуникации, лестницы, предприятия питания, кухня, прачечная, баня. Отдельно строится кафе с каминным залом на 8 мест. Предприятия питания представлены двумя залами: большим обеденным с максимальной вместимостью 25 человек и малым обеденным, способным разместить не более 6 человек. Малый обеденный зал может быть использован в качестве комнаты для переговоров, благодаря расположению в отдельном помещении.
Рассмотрим подробнее оформление каждого из перечисленных общественных помещений. При въезде гостей на территорию гостиницы их уже во дворе ждет приятная, гостеприимная атмосфера - ухоженные газоны, цветники, беседка, которую обвивает декоративные вьюны, аккуратные дорожки, ведущие в гостиницу. (Приложение 1) Войдя в гостиницы, гость попадает в холл. Это небольшое, уютное помещение, интерьер которого решен оригинально. Его стены украшены афишами известных артистов с их автографами, которые проживали в гостинице. Пол выложен кафельной плиткой и застелен шерстяным ковром. (Приложение 2, рис.2) Интерьер холл дополняет мебель из натурального дерева: небольшой диванчик с резными деревянными ручками, стол с круглой столешницей и два стула. В холле используется искусственное освещение - настенные бра. Из холла вход в комнату дежурного администратора. Это небольшая комната, в которой размещены рабочий стол, три стула, сейф, декоративные навесные полки, часы глиняные, ручной работы. Мебель и карниз выполнены из натурального дерева и прекрасно дополняют друг друга. Для освещения используется как искусственное освещение - оформление красивыми шторами до половины окна. В комнате дежурного администратора имеется телефон внутренней связи, телефон-трубка для междугородней и международной связи, факс и ксерокс. Из холла по коридору гостя проводят в номер. Стены и потолок коридора отделаны декоративной лепниной, стены оклеены моющими обоями. Большое зеркало в резном деревянн