Проектирование технологической схемы приготовления мороженого
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
В°тый воздух и холод, непосредственно расходуемые в процессе производства продукции. В указанную статью включаются затраты на топливо и энергию, полученные со стороны и выработанные самим предприятием, табл. Г.8.
В статью "Расходы на оплату труда производственных рабочих" включаются оплата за отработанное время.
Расходы на оплату труда производственных рабочих, а также надтарифные оплата и выплаты социального характера по основным производственным цехам прямо включаются в себестоимость отдельных видов продукции в зависимости от трудоемкости ее производства, действующих расценок (тарифных ставок) и разрядности работ по видам продукции внутри цеха. Тарифные ставки (оклады) тарифной сетки по оплате труда работников организаций бюджетной сферы и тарифные коэффициенты по оплате труда работников учреждений, финансируемых из областного бюджета, имеют определенное значение. Размер тарифной ставки (оклада) заместителя устанавливается на 1-2 разряда ниже размера тарифной ставки (оклада) соответствующего руководителя. Размеры тарифных ставок (окладов) округлены до целых рублей. Тарифная ставка 1 разряда 15,49 руб.
Результаты оформляются в виде баланса использования рабочего времени (в днях) одним рабочим за год (таблица Г.9); численности рабочих повременщиков и фонда заработной платы по основному производству (таблица Г.10) и административно-управленческому персоналу (таблица Г.11). При этом учитываются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам - страховые взносы во внебюджетные фонды (26%).
В статью "Общепроизводственные расходы" относят затраты на оплату труда аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды; расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования; амортизационные отчисления и затраты на содержание, текущий, средний и капитальный ремонт производственного и подъемно-транспортного оборудования, зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения; затраты на мероприятия по охране труда и другие расходы по содержанию производственных помещений, связанных с управлением и обслуживанием производства.
Аренда производственного помещения составляет 250 руб. за 1 м2. Площадь помещения 648 м2 (см. п. 9.2.)
Срок эксплуатации пищевого оборудования составляет 10 лет, непищевого - 5 лет. Для того чтобы расiитать амортизацию оборудования, необходимо вначале вычислить норму амортизации для каждого оборудования.
НА = 100% / срок эксплуатации (8.3.1)
К непищевому оборудованию отнесем винтовые насосы. Остальное оборудование относится к пищевому.
Годовая амортизация расiитывается по формуле:
Аг = стоимость оборудованиятАвНА / 100% (8.3.2)
Норма амортизации для пищевого оборудования:
НА=100%/10=10.
Норма оборудования для непищевого оборудования:
НА=100%/5=20.
Годовая амортизация по каждому виду оборудования:
Сливкосозревательная ванна:
Аг1 = 308000тАв10 / 100%=30800 руб.
Фильтр:
Аг2 = 1717тАв10 / 100%=171,7 руб.
Гомогенизатор:
Аг3 = 145000тАв10 / 100%=14500 руб.
Пластинчатая пастерищационно-охладительная установка
Аг4 = 240000тАв10 / 100%=24000 руб.
Резервуар
Аг5 = 231000тАв10 / 100%=23100 руб.
Пластинчатый охладитель:
Аг6 = 155000тАв10 / 100%=15500 руб.
Фризер:
Аг7 = 512200тАв10 / 100%=51220 руб.
Формовщик:
Аг8 = 1118000тАв10 / 100%=111800 руб.
Скороморозильный аппарат:
Аг9 = 2333600тАв10 / 100%=233360 руб.
Глазировочный агрегат:
Аг10 = 550000тАв10 / 100%=55000 руб.
Упаковщик:
Аг11 = 1050000тАв10 / 100%=105000 руб.
Холодильная машина:
Аг12 = 63310тАв10 / 100%=6331 руб.
Насос центробежный:
Аг13 = 28000тАв20 / 100%=5600 руб.
Анализ расходов на содержание, эксплуатацию оборудования и амортизационные отчисления представлены в таблице Г.12. Анализ общепроизводственных расходов сводится в таблицу Г.13.
В статью "Общехозяйственные расходы" относят затраты, связанные с управлением предприятием и организацией производства в целом: расходы по оплате труда персонала заводоуправления с отчислениями на социальные нужды; расходы на командировки, подъемные при служебных разъездах сотрудников и на содержание легкового транспорта; на содержание и эксплуатацию фондов природоохранного назначения; канцелярские, типографские, почтово-телеграфные и телефонные расходы; амортизационные отчисления; на содержание в исправном состоянии всех основных средств. Составные части, методы раiета и результаты раiета общезаводских расходов представлены в таблице Г.14. Целесообразен анализ прочих и непроизводственных расходов, так как они прямо влияют на увеличение себестоимости продукции. Эти расходы не планируются, а только учитываются как фактические затраты (выплата сверхурочных, доплаты до среднего, работа на внепроизводственных работах и т.д.). Принимаются равными 0,5% от производственных расходов. Сумма перечисленных затрат, включая прочие производственные расходы составляет производственную себестоимость.
По статье "Коммерческие расходы" учитываются следующие расходы, связанные с реализацией и сбытом продукции; упаковка, хранение, погрузка и транспортировка до пункта, обусловленного договором (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателями сверх цены на продукцию), реклама, стоимость образцов товаров, и другие аналогичные затраты. Допускается принимать внепроизводственные расходы в размере 1,5 - 2% от производственной себестоимости. Сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов образуют полную себестоимость товарной продукции [14].
В заключение расiитыв
Copyright © 2008-2014 studsell.com рубрикатор по предметам рубрикатор по типам работ пользовательское соглашение