Проектирование технологической схемы приготовления мороженого
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
?редприятия перекачиваются насосной станцией в городской коллектор с последующей перекачкой на очистные сооружения для очистки и обеззараживания.
Поверхностные сточные воды от выпадения осадков и таяния снега, стоки с кровель, с асфальтовых покрытий отводятся дождевой канализационной сетью на очистные сооружения предприятия для очистки. [6]
Количество сточных вод, образующихся на предприятии, зависит от общего расхода воды (холодной и горячей). Количество сточных вод принимается равным 0,7 общего водопотребления. На данном предприятии максимальное водопотребление составляет 28875 л в смену. Значит общее количество сточных вод составит 20212,5 л в смену.
10. БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОЕКТА
Анализ проектируемого объекта как источника возможного образования опасных и вредных производственных факторов
Для обеспечения безопасности технологических процессов и оборудования необходимо не только детальное знание физических и технических принципов их работы, но и умение выявлять опасные и вредные производственные факторы, оказывающие биологическое воздействие.
С учетом особенностей производственного помещения и в соответствии с ГОСТ 12.0.003 - 74 "ССБТ. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация" выявлены факторы физической, химической и биологической природы действия, влияющие на санитарно-гигиенические условия труда, а также на возможность неiастных случаев и возникновение аварийных ситуаций.
Перечень опасных и вредных производственных факторов, имеющих место при производстве мороженого, приведен в приложении Д, таблица Д.1 [4].
Обеспечение безопасности и экологичности технологических процессов и оборудования
На основе анализа проектируемого технологического процесса и оборудования установлены травмоопасные зоны, а также потенциально опасные рабочие параметры (табл. Д.2).
В соответствии с ГОСТ 12.3.002 - 75 "ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности", СП 2.2.2.1327 - 03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту", ГОСТ 12.2.003 - 91 " ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования", ПОТ Р О 0-14000-002-98 "Положение. Обеспечение безопасности производственного оборудования". ГОСТ 12.4.125 - 83 "ССБТ. Средства коллективной защиты работающих от воздействия механических факторов" и других разрабатыны мероприятия, предупреждающие возможность травм, а также возникновение аварийных ситуаций (приложение Д, табл. Д.2).
Исходя из требований экологичности к производственному оборудованию, и процессам, установленных СП 2.2.2.1327 - 03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту", а также стандартами системы стандартов "Охрана природы" предусмотрены мероприятия по уменьшению выбросов в окружающую среду (табл. Д.3) [4].
Обеспечение электробезопасности
В зависимости от условий окружающей среды на основании "Правил устройства электроустановок (ПУЭ)", изд.7. утвержденными Приказом Минэнерго РФ № 224 от 08.07.2002 г., определен класс помещения, в которых протекает проектируемый технологический процесс, по степени опасности поражения электрическим током, указаны признаки, на основании которых установлен этот класс, указаны допустимые значения напряжений выбранных электроустановок, выявлены основные источники возможного поражения током обслуживающего персонала (приложение Д, Табл. Д.4).
В соответствии с главой 1.7. ПУЭ. ГОСТ 12.2.007-0-75 "ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности". ГОСТ 12.1030 - 81 "ССБТ. Электробезопасность. Защитное заземление и зануление" выбраны и обоснованы меры защиты от поражения элекэлектрических цепях [4, 6].
Обеспечение взрыво- и пожаро-безопасности
Исходя из норм пожарной безопасности НПБ 105-03 "Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности" установлено, к какой категории взрывопожарной опасности относятся отдельные помещения производства и здание в целом. В зависимости от категории здания и в соответствии со СниП 21-01-97 "Пожарная безопасность зданий и сооружений" определена требуемую степень огнестойкости здания, наибольшая допустимая площадь помещений и наибольшее допустимое количество этажей. По ПУЭ определен класс помещений по взрывоопасности и пожароопасности. Эти данные сведены в таблицу Д.5 [4].
На основании этих данных и в соответствии с ГОСТ 12.1.004 - 91 "ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования", ГОСТ 12.1.010 - 76 "ССБТ. Взрывобезопасность. Общие требования", ГОСТ 12.1.041 - 83, ППБ-01 - 03 "Правила пожарной безопасности в РФ", СниП 2.01.02 - 85 разработаны меры по предупреждению взрывов, предупреждению возникновения и распространения пожаров, средства их тушения, сигнализации и связи, пути эвакуации людей, вопросы пожарного водоснабжения, специальные средства тушения электрооборудования, масел и горючих материалов. Эти сведения сведены в таблицу Д.6 [4].
Обеспечение нормативных значений метеорологических условий в производственных помещениях и на рабочих местах
На основании ГОСТ 12.1.005 - 88 "Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны" и СанПиН 2.2.4.548 - 96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", исходя из проектируемых условий определены
Copyright © 2008-2013 studsell.com рубрикатор по предметам рубрикатор по типам работ пользовательское соглашение