Geum.ru

Маркетинг

  • 3521. Товарная политика в системе маркетинга
    Контрольная работа пополнение в коллекции 08.06.2012

    Холодильник - можно с полной ответственностью назвать самым незаменимым бытовым прибором. Можно обойтись без пылесоса, стиральной машины, даже без кухонной плиты - но жизнь без холодильника уже трудно себе представить. Из этого бесспорного и в чем-то даже банального замечания следует довольно простой вывод: холодильники крайне редко приобретаются на "пустое место" - в подавляющем большинстве случаев новый прибор приходит на смену старому. Причем, лишь в редких случаях причиной замены холодильника является крайняя степень износа. Покупка нового холодильного агрегата, как правило, диктуется возросшими потребностями и возможностями

  • 3522. Товарная политика и маркетинговая среда ОАО СК "Вант"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 18.03.2011

    Строительная продукция как товар в реальном исполнении может характеризоваться уровнем качества исполнения, архитектурными, объемно-планировочными и технологическими решениями, особенностями дизайна, марочным названием и т.п. И, наконец, товар может сопровождаться дополнительными услугами, подкрепляющими интерес покупателя: представление кредита, рассрочка платежа, гарантийное обслуживание технологического оборудования, эксплуатационное сопровождение, доставка изготовителем строительных конструкций и материалов. Покупателю могут предлагаться и другие дополнительные услуги, подкрепляющие выгоду приобретения этого вида строительной продукции. Идея подкрепления товара дополнительными услугами требует иного подхода к изучению проблем рынка. При таком подходе понятие конкуренции может представляться в ином свете: это конкуренция между собой не того, что произведено строительными, проектными или производственными фирмами, а того, чем они дополнительно обусловили свою продукцию в виде услуг, консультаций, гарантий, финансирования, особенностей поставки и прочих услуг, представляющих определенный интерес для потребителя (например, подбор участка под строительство в престижном районе, экологически чистых зонах, позволяющий при практически одних и тех же затратах на создание объекта в период его эксплуатации извлечь более высокие доходы). Опыт оказания проектных и строительных услуг, организация поставки и монтажа технологического и строительного оборудования подтверждают важность поиска эффективных путей подкрепления своего товара дополнительными услугами.

  • 3523. Товарная политика ОАО "Михайловский ГОК"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 08.08.2011

    Если речь идет о новом или усовершенствованном продукте, предназначенном для дополнения существующего ассортимента либо замены уже выпускаемого продукта, то очередной шаг заключается в том, чтобы дать предварительную оценку замыслу, который сложился на основе выводов проведенного исследования рынка. Если замысел оценивается как перспективный, то на продукт составляется спецификация исходя из требований потребителя. После утверждения спецификация передается в производственный или проектно-конструкторский отдел, который изготовляет образцы и осуществляет предварительную проверку возможностей массового производства с учетом возможностей производственных мощностей, квалификации и опыта инженерно-технического персонала, а также потребностей в новых материалах, комплектующих, оборудовании и т.д. Если предварительная калькуляция издержек производства показывает возможность получения приемлемой нормы прибыли, то выпускается небольшое количество изделий для испытания с помощью потенциальных потребителей. Одновременно разрабатываются предварительные планы и определяются бюджеты сбыта и рекламы, с тем, чтобы проверить выгодность сбыта нового продукта для предприятия. Результаты испытаний покажут, нужно ли вносить в продукт какие-либо изменения до того, как он будет выпущен на рынок. По итогам испытаний и оценкам специалистов определяется жизнеспособность продукта и его возможность стать удачным дополнением к товарному ассортименту предприятия. В случае положительного решения все предложения, касающиеся продукта и его реализации, с подробным описанием того, как, когда, где, при каком уровне себестоимости и прибыли он должен быть выпущен на рынок, передаются руководству для утверждения. Утвержденные руководством рекомендации используются при составлении плана продвижения товара на рынок, который служит основой для координации работы всех подразделений предприятия. В плане реализации продукции предприятия устанавливаются объем и структура поставок выпускаемой продукции, а также планируемая сумма выручки и прибыли от реализации продукции. Основными источниками для составления плана реализации продукции являются: портфель заказов и заключенные на этой основе договоры по поставкам; данные о запасах продукции на складах предприятия на начало и конец планового года; оптовые цены и себестоимость изделий, подлежащих реализации; сроки освоения новых видов продукции; мероприятия по повышению эффективности производства; расчеты по освоению и использованию производственных мощностей; плановые технико-экономические нормы и нормативы за предшествующий год.

  • 3524. Товарная политика, ценовая политика и политика в области продвижения банка "МоскомПриватБанк"
    Курсовой проект пополнение в коллекции 03.04.2011

    Широта ассортиментаНасыщенность ассортиментаГлубина ассортимента1Основные услуги для корпоративных клиентовРасчетно-кассовое обслуживаниеMobile Banking, Система электронных платежей "Клиент-Банк", Интернет-Клиент-Банк, Приват24 Corporate, Инкассация, перевозка и хранение ценностей, Список сетевых клиентов, Список сетевых договоровКредитование и банковские гарантииРуководство по кредитным процедурам, микрокредиты, срочные кредиты и кредитные линии, овердрафтное обслуживание, обслуживание кредитов от нерезидентов, лизинг, страхование, рассрочка, факторингДепозитыПрограмма Мотивации, Вклад "До востребования", Срочный депозит, Текущий депозит, Депозитная линия, Сберегательный сертификат - МАКЕТ, Имиджевый пакет "Депозитный договор" - МАКЕТВалютообменные операцииЗАО МКБ «МоскомПриватБанк» - активный участник Московской межбанковской валютной биржи и системы электронных торгов, активно работающий на международных валютных рынках, предлагает своим клиентам широкий спектр услуг в области валютообменных и конверсионных операций. Работа с клиентом осуществляется с учетом индивидуальных особенностей предприятия, купленная валюты или рублевый эквивалент от продажи валютных средств зачисляется в кратчайшие сроки.Пластиковые карты Business Electron, Blitz, Business, Corporate, Business Gold, Platinum, Business, Corporate, Blitz Business Card.Вексельные операцииУчет векселей, Учет векселей с реверсом, Купля-продажа векселей, Мена векселей (в т.ч. по поручению), Покупка, продажа векселей по поручению, Авалирование векселей, Функция особого плательщика (домициляция), Инкассирование векселей, Открытое хранение векселей ("Вексельный аккредитив"), Вексель ПриватБанкаАккредитивное обслуживание в национальной валютеПокрытый аккредитив, Непокрытый аккредитив, Отзывной аккредитив, Безотзывный аккредитив, Аккредитив с платежом против предъявления документов, Аккредитив с отсрочкой платежа, Трансферабельный аккредитив, Back-to-back (компенсационный), Резервный аккредитив.2Основные услуги для физических лицВкладные операции срочные вклады;
    депозиты до востребования;
    сберегательные вклады.КредитованиеПрограмма "Жилье в кредит", "Автомобиль в кредит", Рассрочка, Проект "Товары по каталогу".Пластиковые карты Карты мгновенного выпуска, стандартные, элитные карты (VISA, MasterCard), Visa Electron или Cirrus/Maestro, Visa Classic (International, Domestic), EC/MC Standart, Элитные карты - Visa Gold, EC/MC Gold, Карты International соответствующих типов,
    Интернет-карта, Карта Free design/ФотоКарта,
    Карта "Ровесник", Кредитный лимит (торговый или финансовый) на карты, Дополнительные карты к стандартным, элитным картам (VISA, MasterCard).Срочные денежные переводыПереводы MoneyGram, PrivatMoney, Unistream, Travelex Money Transfer (TMT), Western UnionОплата услуг за мобильную связьPrePaid (Мегафон, МТС, Beeline)Регистраторская деятельностьУслуги эмитентам, Услуги зарегистрированным лицам3Основные услуги Инвестиционного бизнесаТорговые операции с ценными бумагамиОперации с ценными бумагами для юридических лиц (резидентов и нерезидентов), для физических лиц, Взаимные фонды инвестиционных компаний, Институты совместного инвестирования, Паевые инвестиционные фонды, Негосударственные Пенсионные фонды, Залоговые операции с ценными бумагами.Инвестиционная деятельностьПривлечение финансовых средств на предприятия путем организации выпуска и размещения ценных бумаг, привлечение финансовых и стратегических инвесторов на предприятия, размещение денежных средств инвесторов в инвестиционно-привлекательные предприятия, информационно-консультационные услуги по привлечению финансовых средств, Формирование контрольных и блокирующих пакетов акций, Участие в приватизационных конкурсах, Брокерские услуги, Залоговые операции с ценными бумагами, Краткосрочное финансирование клиента (операции РЕПО).

  • 3525. Товарная экспертиза золота
    Информация пополнение в коллекции 15.01.2010

    Изделия из сплава 750 пробы содержат до 75,5% чистого золота, остальными компонентами являются серебро, платина, палладий, никель, медь и др. За счет высокого содержания золота данный сплав хорошо полируется, в химическом отношении почти идентичен чистому золоту. Сплав обладает хорошей твердостью и прочностью, при этом легко поддается обработке, пригоден для тонкой рельефной выколотки и филигранных проволочно-гибочных работ, в ходе которых материал подвергается высокому напряжению. Этот сплав имеет богатую цветовую гамму она колеблется от зелёного через ярко-жёлтый до розового и красного, в зависимости от процентной доли цинка в сплаве. Область применения этого сплава очень широка он может использоваться, в производстве техники, в медицине, в приборостроении, для производства контактов и пр.

  • 3526. Товарное обеспечение. Рентабельность торгового предприятия
    Контрольная работа пополнение в коллекции 30.08.2010

     

    1. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие. Мн.: Выш. шк., 1996. - 367 с.
    2. Гребнев А.И., Баженов Ю.Ж. Экономика торгового предприятия. М.: Экономика, 1997. - 238 с.
    3. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле:
    4. Учебник - 6-е изд., перераб. Мн.: Новое знание, 2003.526 с.
    5. Лебедева С.Н., Казиначикова Н.А., Гавриков А.В. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие. Мн.: Новое знание, 2001.240 с.
    6. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. М.: ИНФРА-М, 2000. - 295 с.
    7. Экономика предприятий торговли: учеб. пособие / Н.В. Максименко и др.; под общ. ред. Н.В. Максименко, Е.Е. Шишковой. Мн.: Выш. шк., 2005. - 542 с.
  • 3527. Товарные запасы и методы их планирования
    Курсовой проект пополнение в коллекции 04.05.2012

    Должность/ численностьПолномочия и обязанности АБДиректор магазина/1чел. Директор действует от имени предприятия, представляет его во всех хозяйственных и государственных учреждениях. В соответствии с законодательством и уставом предприятия он издает приказы, осуществляет найм и увольнение работников, налагает на них взыскания и определяет меры поощрения за хорошую работу. Распоряжается имуществом предприятия, заключает договоры со сторонниками организации, выдает от своего имени доверенности другим лицам, открывает в банках расчетный счет и распоряжается денежными средствами на счету. Главный бухгалтер/1 чел. Напрямую подчиняется диктору предприятия. Ведет контроль финансовой деятельности предприятия. Осуществляет бухгалтерские отчетности. Работа с внебюджетными фондами. Товаровед/ 2 чел. Непосредственно подчиняется директору магазина. Осуществляет работу с поставщиками, производит закупку товаров, несет ответственность за товарно-материальные ценности принятые от поставщиков. Формирует товарные запасы и отвечает за их сохранность. Устанавливает розничные цены на реализуемую продукцию. Торгово-оперативный персонал/ 6 чел. Находятся в подчинении у товароведа. Осуществляют расчеты с покупателями. Выступает в роли кассира-операциониста. Несет материальную ответственность за свое рабочее место.

  • 3528. Товарные знаки как элемент фирменного стиля
    Контрольная работа пополнение в коллекции 21.06.2011

    ЭтапСодержание1. Исследование ассоциаций возникающих у потребителя Существуют разные способы выяснения ассоциаций покупателя, связанных с различными торговыми марками: прямые и косвенные, количественные и качественные. Из количественных методов самым простым является оценка потребителем индивидуальности торговой марки с помощью прилагательных - веселый, дружественный нежный, утонченный и др. Способ получения оценки ассоциаций индивидуальности торговой марки у потребителей товара с использованием фотообразов является одним из образцов качественного метода. Потребителей просят выбрать фотографию, где изображен человек, пользующийся, по их мнению, товарами определенных торговых марок, а затем описать его характер о поведение. Ясно, что в результате использования таких методов появляется богатое описание товара, которое показывает какие ассоциации следует развивать, а какие избегать. Существуют и другие методы исследований, например, с финансово-ориентированной мерой ценности торговой марки 2. Определение высшего уровня индивидуальности торговой марки, который она имеет у целевой аудиторииШкалу оценок ассоциаций, полученных на первом этапе, можно сравнить с оценкой потребителями своей собственной индивидуальности, и тогда сделать выводы, какие характерные свойства индивидуальной торговой марки необходимо усилить или изменить с помощью рекламы. Индивидуальность должна соответствовать данной окружающей обстановке и ситуации. Необходимо помнить о сильных и слабых сторонах индивидуальности конкурирующих торговых марок. Планируемая индивидуальность должна быть совместимой с функциональными или психологическими преимуществами, которые торговая марка обещает потребителю (если банк рекламирует хорошее обслуживание, то индивидуальностью должно быть его дружелюбное и эффективное обслуживание клиентов). В процессе такой оценки надо сначала определить основные характеристики целевой аудитории, выяснить какими жизненными ценностями и индивидуальными особенностями следует апеллировать к потребителям. Например, подростки отличаются недисциплинированностью и неприятием общепринятых принципов, что учтено при разработке серии рекламных роликов батончиков «Сникерс». Рекламистам важно понять, как со временем меняются определенные жизненные ценности.Реализация желаемой стратегии по созданию индивидуальности торговой маркиДля реализации планов создания индивидуальности торговой марки используют различные элементы рекламной компании. К таким элементам можно отнести следующие. Персонажи, или рекламные образы, которые убеждают потребителей, что именно данную торговую марку они предпочитают. Персонажи обладают качествами, которые затем переносятся на товар. Например, банк «Траст» представляется Брюсом Уиллисом. Спортивные товары фирмы «Найк» - баскетболистом М.Джорданом, автомобили «КИА» - теннисистом Агасси. Имидж потребителя. Изображение потребителя может быть ключевым для рекламы определенных товаров. Часто мы видим таких представителей в рекламе моющих порошков - «Лоск», «Тайд», пищевых продуктов - пельмени «Дарья», колбасных изделий фирмы «Кампос» и др. Исполнительные элементы. Значительный вклад в индивидуальность торговой марки вносят выбор музыки, характер постановки и монтажа, использование цветовой гаммы, формата и оформления. К числу рекламных кампаний, использовавших выбор оригинальных исполнительных элементов для передачи индивидуальности и остроумия, можно отнести российскую рекламу батончиков «Сникерс», разработанную для прессы под слоганом «Отожмись!», получившую высшую европейскую награду «ЭПИКА-2000». Символы. Полезным элементом оформления являются символы торговой марки. Например, веселый молочник - одноименное молоко, бабушка - «Домик в деревне». Постоянство. Постоянство торговой марки в течение длительного времени играет чрезвычайно важную роль в осуществлении стратегии и индивидуальности.

  • 3529. Товарные марки
    Курсовой проект пополнение в коллекции 25.05.2012

    Примечательно, что в российском законодательстве об авторском праве существует понятие «товарный знак», которое на самом деле является всего лишь одним из элементов бренда. Строго говоря, бренд является маркетинговым понятием и означает широко известный товарный знак. Когда речь идёт о торговой марке, то подразумевается, что она может включать несколько товарных знаков и одновременно с этим являться брендом. Как уже было отмечено, в нашей стране она при этом будет именоваться всё тем же товарным знаком. Практика работ по разработке рекламы товаров и продвижению их на рынке показала, что брендом может быть любой хорошо узнаваемый образ, используемый для привлечения внимания потребителей. Например, составляющей бренда может являться человек, поскольку личность также воплощает образ какой-либо фирмы. Для того чтобы товарный знак предприятия превратился в бренд, ему необходимо стать символом надёжности, являться гарантом качества товара или услуги, выгодно характеризовать их специфические свойства. Брендинг определяется как совокупность действий фирмы, направленных на реализацию определённой стратегии продвижения её товаров и услуг, то есть на создание бренда. Такая стратегия должна быть сформирована с первых дней существования предприятия и неукоснительно выполняться на протяжении всей его дальнейшей деятельности. В мире существует большое количество товарных знаков, ставших брендами, которые, в свою очередь, превратились в культовые символы. Так марка «Де Бирс» неизменно вызывает ассоциации с роскошью. В качестве полярного примера можно привести известную отечественным автолюбителям марку «Запорожец», при упоминании которой каждый представляет это не престижное и вечно проблемное устаревшее транспортное средство. В то же время для любого автомобилиста без комментариев и дополнительных разъяснений понятны и притягательны марки автомобилей, выраженные лаконичными графическими символами, например четыре серебристых кольца, расположенных в ряд (Audi); вписанные в круг серебряные латинские буквы «V» и «W» (Volkswagen). Эти товарные знаки отличаются чёткостью, изяществом дизайнерских решений и легко запоминаются. В нашей стране потребитель давно знаком со знаком фирмы - производителя спортивных изделий Adidas - лилией с тремя полосками. Наивысшей популярностью в мире обладают марки потребительских товаров - в первую очередь разнообразной бытовой и офисной техники, аудио- и видеоаппаратуры, автомобилей, одежды, пищевых продуктов, бытовой химии, косметической продукции. Такие бренды, как Apple, Epson, Sony, Bosch, Siemens, Xerox, Panasonic, Kodak, Reebok, Nike, McDonalds, Ginness, Lancome, на слуху у потребителей во всём мире. Кстати, в словесном обозначении этих брендов отсутствует указание на их специализацию. Тем не менее, известность перечисленных брендов такова, что потребитель безошибочно определяет, какие товары производятся под этими марками. В некоторых случаях потребитель связывает географическое место происхождения товара с его маркой. Однако, например, названия «Ямомото» и «Кензо», имеющие, на первый взгляд, японское происхождение, в действительности производятся во Франции. В связи с этим необходимо упомянуть, что бренд может быть создан и введён в оборот в одной стране, товары, им маркированные, будут производиться в другой или даже в ряде иных стран, а реализовываться они будут, в том числе и на рынках третьих стран. Несомненно, среди новых отечественных предприятий есть фирмы, товарные знаки которых с полной уверенностью можно отнести к категории брендов. Например, одной из компаний - лидеров отечественного рынка пищевых продуктов является «Вимм Билль Данн», которому принадлежат торговые марки «Домик в деревне», «J7», а также ряд других. На отечественном полиграфическом рынке тоже есть и продолжают создаваться свои бренды. К ним можно отнести торговые марки поставщиков оборудования, например, HGS, YAM, International, Print House, «Апостроф», и торговые марки поставщиков услуг, такие как «Эксимпак», «Знак». Основное смысловое значение бренда заключается в том, что он является характеристикой не столько продукта или услуги, сколько чётко сформулированной и воплощённой в жизнь идеологии, наступательно рекламирующей и внедряющей в массовое сознание определённые жизненные установки и принципы. Бренд активно способствует приобщению потребителей к некой социальной группе, которой свойственна эта идеология. Посредством приобретения товаров или услуг бренд предлагает человеку присоединиться к данной группе и таким образом наиболее эффективно решить множество реальных или мнимых проблем физического, эмоционального и даже духовного характера. Потребитель рекламируемых брендом товаров и услуг как бы попадает под его защиту. С этой точки зрения бренд решает проблему отчуждения человека от общества.

  • 3530. Товарные характеристики товаров
    Информация пополнение в коллекции 04.11.2010

    ГОСТ Р 52253-2004 устанавливает общие требования к показателям качества и безопасности масла из коровьего молока без включения конкретных ассортиментных наименований, а именно к топленому маслу, сливочному, разделенному на группы в зависимости от массовой доли жира: классической жирности от 80,0 % до 85,0 % включительно, пониженной жирности от 50,0 % до 79,0 %, а также пасты масляные массовой долей жира от 39,0 % до 49,0 %.

    • ГОСТ Р “Сыры. Общие технические условия”
    • ГОСТ Р “Сыры полутвердые. Технические условия”
    • ГОСТ Р “Сыры мягкие. Технические условия”
    • ГОСТ Р “Сыры плавленые. Общие технические условия”.
    • ГОСТ Р “Сыры плавленые ломтевые. Технические условия”
    • ГОСТ Р “Сыры плавленые пастообразные. Технические условия”
    • ГОСТ Р “Плавленые сырные продукты. Технические условия”
  • 3531. Товарный ассортимент
    Информация пополнение в коллекции 13.03.2010

    Качество и безопасность товаров. Производители пищевых продуктов, лекарственных препаратов, косметики и некоторых волокон обязаны строго придерживаться положений конкретных законов в отношении качества и безопасности своих изделий. Федеральный закон о пищевых продуктах, медикаментах и косметических средствах защищает потребителей от небезопасных и недоброкачественных пищевых, лекарственных и косметических товаров. Ряд законов предусматривает проверку санитарного состояния предприятий по переработке мяса и птицы. Приняты законы о нормах безопасности, касающиеся производства таких товаров, как ткани, химические вещества, автомобили, игрушки, лекарства и яды. Закон о безопасности потребительских товаров, принятый в 1972 г., учредил Комиссию по проблемам безопасности потребительских товаров, имеющую право запрещать или конфисковывать опасные товары и подвергать нарушителей закона суровым наказаниям. Потребитель, пострадавший в результате использования товара с конструктивным изъяном, может возбудить судебный иск против производителя или дилера. Ежегодно возбуждается более 1 млн. исков по поводу качества выпускаемой продукции. В результате значительно участились случаи изъятия товаров из продажи. Корпорация «Дженерал моторе» истратила 3,5 млн. долл. на одни только почтовые расходы, когда ей пришлось уведомлять 6,5 млн. владельцев автомобилей о дефектах в креплении двигателя.

  • 3532. Товарный ассортимент. Разработка и управление
    Курсовой проект пополнение в коллекции 25.01.2011

     

    1. Акулич И.Л. «Современный маркетинг». Рига: БРИ, 2001, - 319 с.
    2. Витерс Дж., Виннерман К. Как продавать свои услуги. Руководство по маркетингу в сфере услуг для малых предприятий. М.: Московский бизнес-центр, 1999. 96 с.
    3. Воробьев В. Маркетинг: технология успеха // Турбизнес. - 2001. - N 3. - С. 20-21.
    4. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования. М.: Филипресс, 1998. 268 с.
    5. Голубков Е.П., Голубкова Е.Н., Секерин В.Д. Маркетинг: выбор лучшего решения. - М.: Экономика, 2003. - 196 с.
    6. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. М.: Нолидж, 1996. 322 с.
    7. Данько Т.П. Управление маркетингом (методологический аспект): Учеб. пособие. М.: Инфра-М, 2004.- 114 с.
    8. Демченко Е.В. Маркетинг туристских услуг. Минск. 1996. 212 с.
    9. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. - М.: Высшая школа, 2002. 386 с.
    10. Дойль П. Маркетинговое управление и стратегии. СПб.: Питер, 2002. 644 с.
    11. Запесоцкий А.С. Стратегическое планирование в туризме.: Уч.пособие.-Спб.: СПбГУП, 1999. 146 с.
    12. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга, 2001. 348 с.
    13. Котлер Ф. и др. Основы маркетинга: Пер. с англ. 2-е европ. изд. М.; СПб.; К.: Издательский дом «Вильямс», 1999. 264 с.
    14. Маркетинг: учебник/А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А.М. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996-560с.
    15. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. В 2-х т. М.: Внешторгиздат. 1993. 854 с.
    16. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг: Учеб. пособие. СПб.: Питер, 2000. 180 с.
    17. Рубин Ю. Обыкновенный маркетинг. СПб.: Литера плюс, 2002. -329 с.
    18. Стаханов В.Н., Стаханов Д.В. Маркетинг сферы услуг: Учебное пособие. М.: Экспертное бюро, 2001. 160с.
    19. Терещенко В.М. Маркетинг СПб: Питер. 2001. 230 с.
    20. http://www.glossary.ru/
  • 3533. Товарный знак, его значимость и функции
    Информация пополнение в коллекции 26.06.2010

    Метод избыточной прибыли по экономическому смыслу схож с предыдущим методом, однако, как правило, применяется для оценки стоимости "гудвилла" (деловой репутации) фирмы. Возможно его использование и для оценки товарного знака, особенно когда объектом оценки является единый брэнд, а не отдельные товарные знаки, принадлежащие одной компании. Так, например, данный метод может быть применен для оценки товарного знака "Вимм-Билль-Данн", но не для или "Домик в деревне". Основное отличие заключается в том, что дополнительная прибыль, получаемая фирмой от использования брэнда, рассчитывается применительно не к отдельным видам товаров и услуг, а путем определения рентабельности использования собственного капитала. Рассчитанный процент рентабельности сравнивается со среднеотраслевым, полученная разница умножается на размер собственного капитала - это и есть избыточная прибыль, или рыночная стоимость товарного знака.

  • 3534. Товароведение бутилированной воды на примере предприятия ОАО "Алиса"
    Дипломная работа пополнение в коллекции 26.02.2011

     

    1. Гражданский кодекс Российской Федерации. - М.: ИНФРА-М, 2007.
    2. Закон РФ от 07.02.1992 № 2003-1 "О защите прав потребителей".
    3. Федеральный закон РФ "О науке и государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации" от 18 июня 1995 г. № 88-ФЗ.
    4. ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества.
    5. ГОСТ Р 52029-2003. Вода. Единица жёсткости.
    6. ГОСТ Р 52407-2005. Вода питьевая. Методы определения жёсткости.
    7. ГОСТ Р 5193-2000. Вода питьевая. Отбор проб.
    8. ГОСТ 18164-72. Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка.
    9. ГОСТ 3351-74. Вода питьевая. Методы определения вкуса, запаха, цветности и мутности.
    10. СанПиН 2.1.1074-01. "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения".
    11. СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в ёмкости. Контроль качества".
    12. Бондаренко Н.М. Эликсир бодрости и здоровья. - Алма-Ата, 1990. - 154 с.
    13. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. - М. - ИНФРА-М. - 2002. - 208 с.
    14. Гончарова В.Н., Голощапова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. - М.: Экономика, 1995. - 256 с.
    15. Горфункель И.И., Кононова В.С., Крайнюков В.Д. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. - В 2-х т. - Т. II. - М.: Экономика, 1995. - 320 с.
    16. Джапуев М.И. Лечебные минеральные воды. - Нальчик, 1991. - 132с.
    17. Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. - М.: ДеЛепринт, 2004. - 214 с.
    18. Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. - М.: Издательство "Мастерство", 2001. - 264 с.
    19. Зуев Е.Т., Фомин Г.С. Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности. - М.: Протектор, 2003. - 98 с.
    20. Кавказские минеральные воды / Под общ. ред. М.С. Сартаковой. - М.: Вокруг света, 2006. - 138 с.
    21. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1985. - 296 с.
    22. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. - Ростов н/Д. - Изд-во "МарТ", 2000. - 446 с.
    23. Кутепова М.А., Матюхина З.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник. - М.: Высшая школа, 1999. - 160 с.
    24. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1996. - 214 с.
    25. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 2003. - 284 с.
    26. Матюхина З.П., Королькова Э.П., Ащеулова С.П. Пищевые продукты. Товароведение: Учебник. - М.: Экономика, 1997. - 272 с.
    27. Меркушева Н.В. Лечение минеральными водами. - Пятигорск: Прайс, 2004. - 136 с.
    28. Общая технология пищевых производств / Г.М. Мелькина, Г.Г. Дубцов и др.; Под ред. Л.П. Ковальской. - М.: Колос, 2003. - 384 с.
    29. Райкова С.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения: Учебник. - М.: Асадема, 2002. - 240 с.
    30. Сербина Е.М. Книга о минеральной воде. - М.: Вече, 1998. - 172 с.
    31. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Всё о пище с точки зрения химика. - М: Высшая школа, 2001. - 288 с.
    32. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т.1/Б.В. Андрест, И.А. Волкинд, В.З. Торнецков и др. - М.: Экономика, 1987. - 368 с.
    33. Справочник товароведа продовольственных товаров: в 2-х томах; Т.2 / Под ред. Е.Н. Барабанова, Л.А. Боровикова. - М.: Экономика, 2009. - 320 с.
    34. Справочник "Химический состав пищевых продуктов". - М.: Агропромиздат, 1987. - 154 с.
    35. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов н/Д: Феникс. - 2002. - 448 с.
    36. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебник / Под ред. Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова. - М.: ПрофОбрИздат. - 2001. - 480 с.
    37. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник / Под. ред. проф.В. В. Шевченко В.В. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 544 с.
    38. Товароведение пищевых продуктов / О.Г. Бровко, А.С. Гордиенко, А.Б. Дмитриева и др. - М.: Экономика, 1989. - 424 с.
    39. Товароведение пищевых продуктов: Учебник / Под ред. В.Е. Михаленко. - М.: Экономика, 1994. - 432 с.
    40. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. - / Под ред. Н.И. Новицкого. - Мн.: Вышейшая школа, 2007. - 368 с.
    41. Авдеев Я.Г., Авдеева Е.В., Свиткин Н.И., Толкачева Т.К. Минеральная вода - чудесный дар природы // Химия в школе. - 2007. - № 2. - С.13-19.
    42. Немного хлора в холодной воде? // Информационно-аналитический журнал Russian Food Market. - 2002. - №9 (43). - С.23-29.
    43. Широкова В.А. Пресные и минеральные воды Сарепты // Природа. - 2006. - № 8. - С.37-44.
    44. Фомин Г.С. Вода. Контроль химический, бактериальный и радиационный безопасности по международным стандартам // Энциклопедический справочник, Москва 2000.
  • 3535. Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаров
    Контрольная работа пополнение в коллекции 19.04.2010

    А. Физические методы: действие низких температур (охлаждение при темп. около 0, замораживание при -10 -24 и ниже. Мясо, рыба, фрукты, овощи.. Действие высоких температур: пастеризация (молоко, соки, пиво, варенье при 63-65 30-40 минут), стерилизация (консервы мясные, рыбные при 100 и выше в течение 30-40 минут). Механическая стерилизация (фруктовые соки) фильтрование жидких продуктов через специальные обеспложивающие фильтры. Облучение УФ-лучами (стерилизация поверхности продуктов, тары, оборудования) обработка УФ-лучами с частотой электромагнитных колебаний 10^15-10^17 Гц. Обрабатывают колбасы, мясные туши, сыры. Обработка токами сверхвысоких частот (СВЧ) тепловая стерилизация. Нагревание продукта в герметичной таре в электромагнитном поле переменного тока с частотой колебаний 10^3-10^10 Гц разные виды консервов. Обработка ультразвуком звуковая стерилизация периодическим сжатием и разрежением воздушной среды с частотой колебаний 20 кГц молоко, фруктовые соки. Обработка радиоактивными веществами, лучами рентгена, ускоренными электронами. Радиационная пастеризация, стерилизация, предупреждение прорастания картофеля обработка разными дозами радиационных веществ.

  • 3536. Товароведение и экспертиза мебели
    Курсовой проект пополнение в коллекции 24.12.2009

    По способу изготовления деревянная мебель бывает столярная, гнутая и плетеная. Столярную мебель собирают преимущественно из прямолинейных деталей. Детали более сложной формы изготовляют на режущих станках выпиливанием, фрезерованием, точением и т.д. Сборку деталей в узлы осуществляют преимущественно с помощью клея. Ассортимент столярной мебели наиболее разнообразен по форме, конструкции и размерам изделия. Одним из видов столярной мебели является решетчатая мебель для сидения стулья и рабочие кресла. Стулья, состоящие из каркаса, сиденья и спинки, различаются в зависимости от конструкции каркаса и спинки. Рабочие кресла отличаются от стульев несколько большими размерами и наличием локотников. Корпусная мебель включает шкафы различного назначения (для платьев и белья, для книг, секретеры, для посуды, серванты комбинированные, секционные), тумбы и секции, письменные и туалетные столы, трюмо, трельяжи. Здесь также рассматриваются обеденные и журнальные столы, которые по конструкции относятся к решетчатой мебели. Независимо от назначения корпусная мебель изготавливается щитовой конструкции на опорах в виде плинтусов, скамейки или на подсадных ножках. Независимо от назначения корпусная мебель изготавливается щитовой конструкции на опорах в виде плинтусов, скамейки или на подсадных ножках. Облицовывается шпоном древесины 1-й (береза, бук, вяз, граб, ильм и т.д.) и 2-й (груша, дуб, карагач, каштан, красное дерево) группы, сохраняющим текстуру древесины или имеющим имитационную печать, синтетическим шпоном либо покрывается непрозрачной пленкой на основе термопластичных и термореактивных полимеров. Мягкая мебель состоит из каркаса основания, на котором установлены мягкое сиденье, спинка, к нему крепятся боковины или локотники. Опорами изделия служат ножки, цокольная коробка, скамейка, щитовая опора. Мягкие элементы могут быть пружинными; беспружинными; цельными, состоящими из одного элемента; составными, состоящими из нескольких мягких элементов; односторонними, если элемент используют без переворачивания, и двусторонними, если его используют с переворачиванием. Вырабатывают мягкие элементы с постоянным и переменным сечением. При этом большую комфортабельность обеспечивают мягкие элементы с переменным сечением. В зависимости от конструкции мягкие элементы могут вырабатываться I, II, III, IV категории мягкости. Некоторые виды мягкой мебели могут снабжаться емкостью для постельных принадлежностей. Важнейшими видами мягкой мебели для сидения и лежания являются: диваны, диваны-кровати, кресла для отдыха, кресла-кровати, тахты, кушетки, банкетки, кровати с матрацами.

  • 3537. Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров
    Контрольная работа пополнение в коллекции 15.04.2010

    Основным первичным элементом текстильного изделия (ткани, нитки, ковры, вата, нетканые полотна и т. д.) является текстильное волокно. Текстильными волокнами называют тонкие, гибкие, и прочные тела, длина которых во много раз больше поперчника (поперчник большинства волокон измеряется несколькими десятками микрон). Текстильные волокна, пригодные для выработки текстильных изделий должны иметь определенные свойства: тонину и длину, прочность, растяжимость, цепкость, извитость, гибкость, гигроскопичность, равномерность по тонине и длине и др. Текстильные изделия изготовляют из природных и химических волокон, различных по химическому составу, строению и свойствам. По химическому составу определяют органические и неорганические волокна (металлические, стеклянные, асбест). Все текстильные волокна делят на два класса: природные (натуральные) и химические. Натуральные волокна подразделяют на два подкласса: органические и минеральные. Органические волокна делят на волокна растительного и животного происхождения. Основное вещество растительных волокон - целлюлоза, волокон животного происхождения - белковое вещество кератин или фиброин. Волокна растительного происхождения получают из различных частей растения: из семян (хлопок), стебля (лен, пенька, джут) из плодов кокосовой пальмы, из листьев растений (сизаль, манильская пенька и т. д.) Волокна животного происхождения - волосяной покров различных животных (шерсть овечья, козья, верблюжья, ламы и т. д.) и волокна, вырабатываемые гусеницей тутового и дубового шелкопряда (натуральный шелк). Химические волокна делят на два подкласса: искусственные и синтетические. Искусственные волокна делят на две группы: органические и неорганические. Органические - волокна, получаемые на основе целлюлозы и ее производных (вискозное, медно-аммиачное, сиблоновое, ацетатное и триацетатное). К неорганическим относят стеклянные и металлические волокна, а так же металлизированные нити. Синтетические волокна в зависимости от природы смолы делят на полиамидные (капроновое, анидное), полиэфирное (лавсановое), полиакрилонитрильное (нитроновое), поливинилхлоридное (хлориновое, ПВХ), поливинилспиртовое (виниловое), полиолефиновые (полиэтиленовые, полипропиленовые) и т. д. Весь ассортимент тканей и штучных изделий из тканей по виду волокна делят на четыре класса: хлобчатобумажные, льняные, шерстяные, шелковые.

  • 3538. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров
    Контрольная работа пополнение в коллекции 17.09.2011
  • 3539. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
    Контрольная работа пополнение в коллекции 21.11.2010

    По мере созревания оболочки уплотняются, становятся более прочными и в определенной стадии зрелости икринки легко отделяются от соединительной ткани ястыка и одна от другой. В этой стадии развития ястыки считаются лучшими для выработки зернистой икры. Желточная масса (протоплазма) икринки представляет собой коллоидную систему, в которой составные части находятся в виде эмульсии. Это состояние нарушается при задержке ястыков перед посолом, что ведет к необратимым изменениям, снижающим качество готового продукта. Таким образом, для приготовления высококачественной икры ястыки необходимо извлекать сразу после убоя рыбы и немедленно их солить. Белки икры являются полноценными и в основном относятся к белкам типа глобулинов, альбуминов. Жир икры характеризуется более высоким йодным числом, чем жир мяса той же рыбы и содержит в своем составе большое количество очень полезных полиненасыщенных жирных кислот типа «Омега». В жире икры содержится большое количество холестерина (от 1,5 до 14,0 %), лецитина (от 1,0 до 43 %), а так же витаминов A,D,B,C. Белок, жир и минеральные вещества, находящиеся в икре усваиваются организмом человека легче, чем содержащиеся в мясе тех же рыб, что и является основным терапевтическим достоинством икры. Другие ее лечебные свойства сильно преувеличиваются народной молвой. В результате посола химический состав икры заметно изменяется: уменьшается содержание воды и увеличивается количество белка, жира и минеральных веществ. На крепость оболочек ястыка влияют посмертные автолитические процессы, особенно в тех случаях, когда ястык из рыбы не вынимают и хранят ее не охлаждая. Тогда к процессам автолиза присоединяются микробиологические процессы. Прочность оболочек икринок после нескольких часов такого неправильного хранения значительно уменьшается и икринки лопаются при малейшем воздействии. Чтобы вынуть ястыки с икрой из брюшной полости рыбы, приходится вскрывать ей брюхо. Раньше рыба при этом естественно погибала. В наши дни применяют более милосердный способ который называют осетровой дойкой: рыбу вылавливают, делают ей обезболивающий укол, аккуратно вынимают икру, после чего сразу же зашивают рыбе брюхо и отпускают обратно. Некоторые рыбины переживают до двадцати подобных “кесаревых сечений”. Этот способ известен уже давно, но до недавнего времени добытая таким образом икра шла только на рыборазводные цели. Затем вынутые из рыбы ястыки сортируют и пробивают, т. е. отделяют икринки от соединительной ткани ястыка на особом веревочном сите-грохоте путем легкого надавливания на куски ястыков, передвигаемых по нему. Пробивку ястыков разных видов рыб - белуги, осетра, шипа для удобства последующей сортировки зерна производят в отдельные емкости-вазы. Здесь икринки для удаления крови, слизи и кусочков пробоек (пленок) промывают ледяной, предварительно прокипяченной водой и осматривают для составления из них партии, т. е. некоторого количества полуфабриката, состоящего из икринок, одинаковых по цвету, величине, степени зрелости и особенностям вкуса и запаха. Пробитые икринки падают в подставленные емкости-вазы, где их осматривают и сортируют по величине, цвету и качеству. рассортированное зерно, в случае необходимости, хранится до момента подбора однородной партии сырья, но не более 4-5 ч, во льду - при температуре около 0°. Все вышеупомянутые операции - разделка икряной рыбы, выемка и сортировка ястыков, пробивка икры, составление партии зерна - являются общими в производстве всех зернистых икорных товаров, кроме ястычной икры. После определения качества икры начинается ее "передел" - так называется совокупность технологических приемов для обработки партии икорного сырья и получения из него строго определенного товарного сорта икры. Обработка может происходить либо на месте лова - "ловецкий передел" (считается, что в этом случае получается икра несколько ниже по качеству), либо на предприятии - "промысловый передел". В зависимости от передела икра получает название зернистой, паюсной, пастеризованной, ястычной. Полученная свежая икра-сырец является нестойким продуктом. В целях сохранения ее немедленно консервируют. Чаще всего, применяются следующие способы консервирования икры:

  • 3540. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
    Контрольная работа пополнение в коллекции 28.04.2012

    Техническая гидрогенизация в своей основе является процессом селективным, так как скорость ее различна и зависит от числа двойных связей и их положения в глицеридах гидрируемоего жира. Происходит избирательное насыщение водородом радикалов наиболее ненасыщенных жирных кислот, содержащихся в данном жире. В первую очередь гидрируются более ненасыщенные жирные кислоты по сравнению с менее ненасыщенными. Так, линолевая кислота, содержащая две двойные связи, гидрируется в олеиновую кислоту быстрее, нежели олеиновая кислота в насыщенную стеариновую. У линоленовой кислоты двойная связь в положении 15-16 гидрируется быстрее, чем в положении 12-13, а двойная связь 9-10 гидрируется наиболее медленно. У жиров морских животных и рыб в первую очередь насыщаются водородом ненасыщенные кислоты с четырьмя и пятью двойными связями без заметного образования насыщенных кислот. Пальмитиновая и стеариновая кислоты начинают образовываться лишь после того, как йодное число жира достигнет 84-85. Глицериды жирных кислот с большей молекулярной массой и одинаковой степенью ненасыщенности гидрируются медленнее, чем глицериды с меньшей молекулярной массой.