Российская академия медицинских наук научные разработки ниу рамн практическому здравоохранению

Вид материала

Документы

Содержание 3.1. Эпидемиология и профилактика заболеваний человека 3.2. Гигиена детей и подростков 3.3. Проблемы питания 3.3.2. Качество и безопасность продуктов питания Методические указания «Идентификация пробиотических микроорганизмов и других биотехнологических микроорганизмов с использованием Методические рекомендации №02.031-08 «Количественный микробиологический анализ пищевых продуктов НВЧ-методом при использовании а 3.3.3. Продукты питания 3.3.4. Лечебно-профилактическое и диетическое питание 3.4. Медицина труда

Подобный материал:

• Российская академия медицинских наук научные разработки ниу рамн практическому здравоохранению, 3711.06kb.
• Российская академия медицинских наук, 1103.96kb.
• 4. ниу рамн – практическому здравоохранению, 675.59kb.
• Бахметьев Владимир Иванович Ведущая организация : Государственное общеобразовательное, 587.63kb.
• Сергиев Владимир Петрович Член-корреспондент рамн, доктор медицинских наук, профессор, 829.91kb.
• Российская академия медицинских наук научные советы по комплексным проблемам, 2790.64kb.
• Рохлина Майя Леоновна доктор медицинских наук, профессор Игонин Андрей Леонидович доктор, 564.38kb.
• Спонсоры конференции: Фармацевтическая фирма «Санофи-Авентис», 74.5kb.
• Российская академия медицинских наук сибирское отделение научный центр реконструктивной, 1560.65kb.
• Рецидивы и метастазы гранулезоклеточных опухолей яичников (клиника, диагностика, лечение), 358.95kb.

^ 3.1. Эпидемиология и профилактика заболеваний человека


Методические указания МУ 3.1.2.2412-08 «Эпидемиологический надзор за легионеллезной инфекцией» (НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи; ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора)

Разработана система эпиднадзора за легионеллезной инфекцией в Российской Федерации, основанная на современных методах диагностики и мониторинге возбудителя в потенциально опасных водных объектах окружающей среды.

Методические указания утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации и введены в действие с 1 сентября 2008 года.


Методические рекомендации «Иммунизация полисахаридной поливалентной вакциной для профилактики пневмококковой инфекции»- М., 2008. – 14 с. (НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова, Научный центр здоровья детей; НИИ пульмонологии, РГМУ им. И.П.Пирогова Минздравсоцразвития России и др.)

В методических рекомендациях изложены современные представления о пневмококковой инфекции и дана характеристика полисахаридной поливалентной вакцины для ее профилактики; представлен российский и международный опыт использования вакцины, приведены медицинские показания и противопоказания к ее применению, побочные реакции на введение, а также порядок проведения вакцинации и ревакцинации этой вакциной.


Метод вакцинации детей против краснухи на Крайнем Севере (НИИ медицинских проблем Севера СО)

Метод вакцинации детей против краснухи заключается в том, что среди детей, проживающих на Крайнем Севере в возрасте 12 месяцев и подлежащих вакцинации против краснухи согласно Календарю профилактических прививок, формируют отдельную группу выезжающих из районов Крайнего Севера и проводят вакцинацию не позднее, чем за 45 дней до отъезда. Также формируют отдельную группу возвращающихся детей и проводят вакцинацию их не ранее, чем через 80 дней после приезда. Разработанный метод позволяет создать благоприятные условия для формирования приспособительных процессов, происходящих в организме детей при смене широтных поясов, что обеспечивает повышение эффективности вакцинации детей на Крайнем Севере.

Имеется патент РФ (№ 2303459 от 27.07.2007г.).


Способ ревакцинации детей против краснухи на Крайнем Севере (НИИ медицинских проблем Севера СО)

Сущность способа ревакцинации детей против краснухи: среди детей, достигших 6-летнего возраста, формируют группу выезжающих из районов Крайнего Севера. Им вводят вакцину Рудивакс не позднее, чем за 60 дней до отъезда. Также формируют группу детей, прибывающих в районы Крайнего Севера из других климатических зон, и прививают их не ранее, чем через 70 дней после приезда. Разработанный метод позволяет повысить эффективность иммунизации против краснухи в условиях Крайнего Севера за счет создания благоприятных условий для формирования иммунитета у детей при смене широтных поясов.

Получен патент РФ (№ 2314124 от 10.01.2008 г.).


Способ вакцинопрофилактики полиомиелита на Крайнем Севере (НИИ медицинских Севера СО)

Сущность способа вакцинопрофилактики полиомиелита на Крайнем Севере заключается в том, что при первичной массовой вакцинации детей в возрасте от 3 до 18 лет вакцину вводят не ранее, чем через 60 дней после приезда их в районы Крайнего Севера из других климатических зон. Разработанный метод обеспечивает высокую эффективность вакцинации за счет учета адаптационных процессов в организме детей при смене климатических зон.

Получен патент РФ (№ 2332232 от 27.08.2008 г.).


^ 3.2. Гигиена детей и подростков


Способ оценки функционального состояния стопы и гигиенической оценки конструкции детской обуви (НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей)

Разработан новый метод динамической подобарографии, основанный на сравнительном анализе изменения площади плантарной поверхности стоп без обуви и в обуви с учетом особенностей ее конструкции в условиях выполнения функционального теста с физической нагрузкой. Компьютерная подобарография, позволяет регистрировать распределение массы тела на плантарную поверхность правой и левой стопы и дифференцированно оценивать нагрузку на ее носочную и пяточную части. Использование данного метода позволяет оценить влияние обуви на функциональное состояние стопы и проводить гигиеническую оценку конструкции обуви.

Способ реализуется с помощью компьютерного подобарографа, когда у ребенка определяется площадь плантарной поверхности (ППП) левой и правой стоп до и после выпонения тестовой нагрузки. Физическая нагрузка состояла в максимальном количестве подъемов на носки отдельно на левой и правой стопах. До и после физической нагрузки вновь определялась ППП каждой стопы Выявлено уменьшение ППП левой стопы и отсутствие изменений ППП правой стопы. Физическая нагрузка способствовала мобилизации связочного аппарата и соединительнотканных структур левой стопы и повышению его тонуса. Для мышц правой стопы нагрузка оказалась не значимой и ППП не изменилась. ППП левой стопы после выполнения физической нагрузки в обуви при тестировании всех выбранных моделей была меньше, чем ППП стопы после нагрузки без обуви. Минимальные изменения (4,2%), свидетельствующие о комфортности обуви, были выявлены при тестировании кроссовок, максимальные (13,5%) - при тестировании ботинок зимних. Следует отметить, что кроссовки использовались в качестве повседневной обуви и отмечались как наиболее удобная обувь.

Использование предложенного способа позволило разработать алгоритм гигиенической оценки детской обуви, который включает следующие этапы:

1) проведение физиологических и биомеханических исследований стоп без обуви с учетом их исходного состояния (норма, уплощение, плоскостопие) при выполнении тестовой нагрузки,

2) проведение физиологических и биомеханических исследований стоп в обуви, подлежащей гигиенической оценке, при выполнении тестовой нагрузки,

3) сравнительная оценка изменений физиологических и биомеханических показателей состояния стопы в обуви и без обуви,

4) гигиеническая оценка влияния конструкции детской обуви на функциональное состояние стоп,

5) оформление заключения о гигиенической безопасности обуви для формирования стопы.

Проведены клинические испытания.

Оформлены методические указания «Гигиенические требования к детской обуви» для специалистов Федеральной службы Роспотребнадзора, которые представлены в Федеральную комиссию по нормированию Роспотребнадзора.


Гигиенические правила к условиям труда лиц моложе 18 лет (НИИ гигиены и охраны детей и подростков Научного центра здоровья детей)

Разработаны новые санитарные правила к условиям труда лиц моложе 18 лет, которые являются нормативно-правовым документом, определяющим санитарно-гигиенические требования к условиям и режимам труда, организации рабочего места, к условиям прохождения производственного обучения (производственной практики) учащимися учебных заведений общего и профессионального образования, требования к состоянию здоровья и медицинскому освидетельствованию.

Новые санитарные правила вводятся взамен СанПиН 2.4.6.664-97 «Гигиенические критерии допустимых условий и видов работ для профессионального обучения и труда подростков» и МУ 2.4.6.665-97 «Медико-биологические критерии оценки условий труда с целью определения противопоказаний и показаний к применению труда подростков».

Разработанный СанПиН направлен в Роспотребнадзор для утверждения.


СанПиН 2.4.3.1186-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования» (НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей)

В документе представлены дополнения и изменения, необходимость в которых обусловлена особенностью деятельности учебных заведений в новых условиях. С целью предупреждения ухудшения условий обучения при отсутствии необходимой материально-технической базы вводится положение о необходимости санитарно-эпидемиологического заключения при открытии новых профилей подготовки. Для решения проблем перегрузки учащихся, связанных с 5-дневным режимом работы большинства учебных заведений, внесены изменения в объем учебной нагрузки с учетом курса обучения и режима работы. Уточнены требования к освещенности рабочих мест подростков.

Документ предназначен для специалистов Роспотребнадзора, руководителей учреждений начального профессионального образования, педагогов, организующих учебный процесс.

СанПиН направлен для утверждения в Роспотребнадзор.


Совершенствование организации мониторинга за условиями обучения и воспитания обучающихся в учебных заведениях начального профессионального образования (НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей)

Разработаны методические рекомендации с целью повышения эффективности надзора за санитарно-эпидемиологическим благополучием учреждений начального профессионального образования, обеспечением условий для сохранения и укрепления здоровья обучающихся, организацией учебно-производственного процесса. В них представлены дифференцированные рекомендации по организации режима и условий обучения, медицинского обслуживания в новых типах образовательных учреждений - профессиональных колледжах, где интегрированы разные формы и уровни подготовки по рабочим профессиям и обучается неоднородный по своим возможностям контингент учащихся, в том числе учащиеся с ограниченными возможностями здоровья. До настоящего времени в нормативно-методических документах не были отражены все реализуемые формы подготовки.

Методические рекомендации предназначены для специалистов Роспотребнадзора, специалистов ЛПУ, обслуживающих учреждения начального профессионального образования, психологов, педагогов, руководителей образовательных заведений.

Методические рекомендации направлены в Роспотребнадзор для утверждения.


Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений (НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей)

Разработаны дополнения и изменения №1 к СанПиН 2.4.1.1249 – 03 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений», вызванные необходимостью коррекции ряда положений этого документа, а также появлением новых нормативных документов, регламентирующих работу дошкольных образовательных учреждений (ДОУ). Внесены требования к размещению ДОУ в жилых зданиях, инсоляции участка, уточнены требования к организации физкультурной площадки и спортивному оборудованию и замене оконных блоков на блоки из ПВХ-профиля, скорректированы требования к естественному и искусственному освещению помещений ДОУ, переработаны требования к организации питания детей с учетом современных условий и новых нормативно-методических документов.

Документ представлен в Роспотребнадзор для утверждения.


Методические указания (МУ) «Гигиенические требования к условиям работы общеобразовательных учреждений в режиме полного дня» (НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей)

В методических рекомендациях обоснованы гигиенические требования к режиму работы школ полного дня, выполнение которых обеспечивает здоровье -сберегающий характер деятельности этих школ. Разработанные методические указания содержат регламенты пришкольного участка; помещений для занятий физической культурой, дополнительным образованием, игровой деятельности, дневного сна для первоклассников; организации учебно-воспитательного процесса, школьного питания, медицинского обеспечения детей.

МУ «Гигиенические требования к условиям работы общеобразовательных учреждений в режиме «полного дня», утверждены Федеральной комиссией по санитарно-эпидемиологическому нормированию Роспотребнадзора в марте 2009 г.


^ 3.3. Проблемы питания


3.3.1. Организация детского питания


СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к организации питания лиц, обучающихся в образовательных учреждениях, независимо от ведомственной принадлежности и форм собственности. Документ направлен на обеспечение здоровья обучающихся и предотвращение возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с организацией питания в общеобразовательных учреждениях.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 45 от 23.07.2008г.


СанПиН 2.3.2.2399-08 «Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают дополнительные гигиенические требования и нормативы к продовольственному сырью и компонентам, используемым при производстве продуктов детского питания.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 42 от 27.06.2008г.


СанПиН 2.3.2.2401-08 «Дополнения и изменения № 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают гигиенические нормативы безопасности пищевых продуктов в части таких показателей, как диоксины, фикотоксины, охратоксин А, пентахлорфенол, фумонизины В1 и В2. Представлена новая редакция СанПиН пищевой ценности продуктов для питания детей раннего возраста, дошкольников и школьников; указана пищевая ценность продуктов из рыбы и нерыбных объектов промысла, молока и молочных продуктов, сыров.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 43 от 16.07.2008г.


^ 3.3.2. Качество и безопасность продуктов питания


Методические рекомендации 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» - М., 2008 (НИИ питания, Научный центр здоровья детей; ММА им. И.М.Сеченова Минздравсоцразвития России; Институт медико-биологических проблем РАН и др.)

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» являются государственным нормативным документом, определяющим величины физиологически обоснованных современной наукой о питании норм потребления незаменимых (эссенциальных) пищевых веществ и источников энергии, адекватные уровни потребления микронутриентов и биологически активных веществ с установленным физиологическим действием. «Нормы» представляют величины потребности в энергии для лиц в каждой выделяемой (в зависимости от пола, возраста, профессии, условий быта и т.п.) группе, а также рекомендуемые величины потребления пищевых веществ, которые должны обеспечивать потребность соответствующей категории населения.

Область применения:

- при планировании объемов производства основного продовольственного сырья и пищевых продуктов в РФ;

- при разработке перспективных среднедушевых размеров (норм) потребления основных пищевых продуктов с учетом изменения социально-экономической ситуации и демографического состава населения РФ для обоснования оптимального развития отечественного агропромышленного комплекса;

- для планирования питания в организованных коллективах и лечебно-профилактических учреждениях;

- при разработке рекомендаций по питанию для различных групп населения и мер социальной защиты;

- для обоснования составов специализированных и обогащенных пищевых продуктов.

Методические рекомендации утверждены руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18.12.2008г.


Методические указания по проведению государственного санитарного надзора за импортируемым продовольственным сырьем и пищевыми продуктами (НИИ питания, НИИ институт эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи; Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора)

Методические указания устанавливают порядок и организацию контроля при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора за поступающими по импорту продовольственным сырьем и пищевыми продуктами с целью оценки безопасности и идентификации продукции.

Проект методических указаний представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Санитарно-эпидемиологические правила «Порядок расследования и учета пищевых отравлений и вспышек заболеваний с пищевым путем передачи» (НИИ питания, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф. Гамалеи; ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, РГМУ Минздравсоцразвития России и др.)

Санитарно-эпидемиологические правила устанавливают основные требования к комплексу организационных, профилактических и противоэпидемических мероприятий, проведение которых обеспечивает расследование, локализацию и предупреждение возникновения пищевых отравлений и вспышек заболеваний с пищевым путем передачи.

Проект санитарно-эпидемиологических правил «Порядок расследования и учета пищевых отравлений и вспышек заболеваний с пищевым путем передачи» представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения № 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают дополнительные гигиенические требования и нормативы безопасности для человека пищевых продуктов в части «мясо и мясопродукты; птица, яйца и продукты их переработки».

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 30 от 07.06.2008г.


СанПиН 2.3.2.2354-08 «Дополнения и изменения № 8 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к органическим продуктам.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 26 от 21.05.2008г.


СП 2.3.6.-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации производства органических продуктов (продуктов органического производства)» (НИИ питания; Российская академия последипломного образования Минздравсоцразвития России, Институт медико-биологических проблем РАН)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают основные санитарно-эпидемиологические требования к продуктам органического производства. Разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения, предотвращения фальсификации пищевой продукции, полученной с использованием органического производства.

Проект Документа представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические указания «Определение антигенов вируса гриппа в птицепродуктах качественным экспресс-методом оптико-иммунного анализа» (НИИ питания; ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора)

Методические указания устанавливают качественные методы оптико-иммунного анализа на свето-отражающих чипах для определения антигенов вируса гриппа человека, животных и птиц типов А и В, в том числе высокопатогенного субтипа H5N1 в птицепродуктах.

Представлены на утверждение Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Методические указания «Методы определения стафилококковых энтеротоксинов в пищевых продуктах» (НИИ питания)

Методические указания устанавливают методы качественного определения стафилококковых энтеротоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах животного происхождения на основе твердофазного иммуноферментного анализа.

Представлены на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


^ Методические указания «Идентификация пробиотических микроорганизмов и других биотехнологических микроорганизмов с использованием молекулярно-биологических методов» (НИИ питания, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи, НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова)

Методические указания устанавливают методы выделения и идентификации пробиотических микроорганизмов в пищевой продукции и биологически активных добавках к пище.

Методические указания представлены на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические указания «Метод выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes в молоке и молочных продуктах на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа» (Дополнение к Методическим указаниями МУК 4.2.1955-05 «Метод выявления и определения бактерий рода Salmonella и Listeria monocytogenes на основе гибридизационного ДНК-РНК анализа») (НИИ питания, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи )

Методические указания устанавливают метод ускоренного выявления бактерий Listeria monocytogenes в молоке и молочных продуктах на основе твердофазного гетерогенного гибридизационного ДНК-РНК анализа с хемилюминесцентным детектированием. Метод может применяться в качестве дополнительного к классическим бактериологическим методам лабораторных исследований для целей выявления бактерий Listeria monocytogenes при контроле пищевых продуктов.

Представлены на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


^ Методические рекомендации №02.031-08 «Количественный микробиологический анализ пищевых продуктов НВЧ-методом при использовании автоматического анализатора «ТЕМПО» (НИИ питания; Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора; Центр гигиены и эпидемиологии г. Санкт-Петербурга)

Методические рекомендации предназначены для использования при проведении микробиологических исследований с целью количественного учета микроорганизмов различных групп в пищевых продуктах и продовольственном сырье.

Утверждены Лабораторным советом Роспотребнадзора и введены в действие 30.06.2008г.


Методические указания МУК 4.2.2321-08 «Методы определения бактерий рода Campylobacter в пищевых продуктах»- М., 2008. – 31с. (НИИ питания; Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии; Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана Роспотребнадзора; Управление Роспотребнадзора по г. Москве; Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве)

Методические указания устанавливают порядок контроля и методы определения бактерий рода Campylobacter – возбудителей пищевых токсикоинфекций и острых кишечных заболеваний в пищевых продуктах при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора, а также при санитарно-эпидемиологическом расследовании вспышек пищевых отравлений и инфекций с пищевым путем передачи. Проведение контроля на бактерии рода Campylobacter позволит оценить степень загрязненности пищевой продукции, дать оценку эффективности принимаемых мер в целях обеспечения ее безопасности в плане новых и вновь возникающих возбудителей инфекций с пищевым путем передачи для здоровья и жизни человека.

Методические указания утверждены и введены в действие руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом РФ 24.01.1008г.


Методические рекомендации № 02.036-08 «Идентификация бактерий, выделенных при контроле пищевых продуктов, с применением системы BAX System Q7» - М., 2008. – 37с. (НИИ питания; Московский государственный университет прикладной биотехнологии Минобрнауки России)

Методические указания устанавливают метод идентификации бактерий, выделенных из пищевых продуктов и продовольственного сырья, и подозрительных на принадлежность к роду Salmonella, роду Campylobacter (в том числе C.jejuni, C.coli, C.lari), роду Listeria (в том числе виду Listeria monocytogenes), серотипу E.coli 0157:H. Метод основан на полимеразной цепной реакции в режиме реального времени.

Методические рекомендации утверждены Главным врачом ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии», Председателем Лабораторного совета Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18.08.2008г.

Внедрено в практику работы испытательных лабораторий по проведению исследований пищевых продуктов и продовольственного сырья.


Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации пищевой продукции (НИИ питания)

Методические указания устанавливают критерии и методы определения подлинности и выявления фальсификации пищевой продукции.

Проект методических указаний представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические указания «Определение остаточных количеств дорамектина в пищевых продуктах» (НИИ питания)

Методические указания устанавливают метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения в мясе сельскохозяйственных животных и продуктах его переработки массовых концентраций дорамектина в диапазоне 0,002-2,5мг/кг и предназначены для проведения лабораторных исследований продуктов питания.

Проект методических указаний представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические рекомендации МУК 4.1.2420-08 «Определение меламина в молоке и молочных продуктах» (НИИ питания)

Методические указания устанавливают метод жидкостной хроматографии высокого разрешения для определения в пищевых продуктах массовых концентраций меламина в диапазоне 1,0 - 100мк/кг.

Методические рекомендации утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом РФ 03.10.2008г.


СанПиН 2.4.5.2421-08 «Дополнение № 11 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают контроль за содержанием меламина в молоке и молочных продуктах.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 56 от 01.10.2008г.


Методические указания «Определение экспозиции и оценки риска воздействия химических контаминантов пищевых продуктов на население» (НИИ питания; Федеральный центр гигиены и эпидемиологии, Екатеринбургский медицинский научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий Роспотребнадзора и др.)

Методические указания устанавливают принципы определения и оценки экспозиции химическими контаминантами пищевых продуктов на население. Документ устанавливает порядок использования первичных данных, отражающих уровни контаминации пищевых продуктов химическими веществами и уровни потребления пищевых продуктов населением; алгоритм расчета экспозиции контаминантами пищевых продуктов на население; подходы к оценке результатов расчета уровней поступления контаминантов с пищевыми продуктами.

Методические указания представлены на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические указания «Определение непищевых красителей Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV, и Para Red (Пара Ред) в специях, пряностях, продуктах их переработки и биологически активных добавках к пище» (НИИ питания)

Методические указания устанавливают метод определения возможного присутствия непищевых красителей Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV, и Para Red (Пара Ред) в пищевых продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии в специях, пряностях и продуктах их переработки, а также биологически активных добавках к пище.

Методические указания представлены на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические указания «Токсиколого-гигиеническая оценка безопасности наноматериалов» (НИИ питания, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи; МГУ им. М.В.Ломоносова, Федеральный центр гигиены и эпидемиологии им. Ф.Ф.Эрисмана Роспотребнадзора, Институт биохимии им. А.Н.Баха РАН, ООО «Интерлаб»)

Методические указания устанавливают требования к проведению токсиколого-гигиенических испытаний по оценке безопасности наноматериалов и разработаны с целью обеспечения единой научно-обоснованной системы токсиколого-гигиенической оценки безопасности наноматериалов.

Проект Методических указаний представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Методические рекомендации «Определение наноматериалов, представляющих потенциальную опасность для здоровья человека» (НИИ питания, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи)

Методические указания устанавливают требования к определению наноматериалов, представляющих потенциальную опасность для здоровья человека, путем прогнозирования их потенциально неблагоприятных биологических эффектов на основе анализа имеющихся данных о физических, физико-химических, молекулярно-биологических, цитологических, токсикологических и экологических характеристиках наночастиц и наноматериалов.

Проект Методических рекомендаций представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


СанПиН 2.3.2.2340-08 «Дополнения и изменения № 6 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (НИИ питания, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи, НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова; ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора и др.)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают гигиенические нормативы безопасности и пищевой ценности для человека пищевых продуктов, полученных из/или с использованием генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов (бактерий, дрожжей и мицелиальных грибов, генетический материал которых изменен с использованием методов генной инженерии), а также требования по соблюдению указанных нормативов при изготовлении, ввозе и обороте пищевых продуктов, полученных из/или с использованием генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов.

Утверждены и введены в действие постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 13 от 18.02.2008г.; зарегистрированы в Минюсте России 11 марта 2008г. (регистрационный номер 12311).


Методические указания МУК 4.2.2304-07 «Методы идентификации и количественного определения генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения» - М., 2007. – 104 с. (НИИ питания, НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова; Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора; Территориальное Управление Роспотребнадзора по г. Москве; ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора; ВНИИ сельскохозяйственной биотехнологии РАСХН и др.)

Методические указания содержат методы идентификации и количественного определения ГМО растительного происхождения в пищевых продуктах. Представлены скрининговые методы, направленные на выявление и количественное определение регуляторных последовательностей: промотора 35S из вируса мозаики цветной капусты, терминатора NOS из Agrobactetium tumefaciens и маркерных генов. Идентификация этих регуляторных последовательностей позволяет проводить предварительную проверку пищевой продукции на наличие ГМО, но не определяет примененную генетическую конструкцию или конкретную линию растения (трансформационное событие).

Для осуществления окончательной идентификации ГМО, разрешенных для реализации населению и использованию в пищевой промышленности в РФ, разработчик представляет в Роспотребнадзор: метод идентификации одного или нескольких трансформационных событий; метод количественного определения одного или нескольких трансформационных событий; протоколы проведения анализов; описание праймеров; стандартные образцы состава и свойств. В документе описаны методы идентификации генетических конструкций и количественного определения рекомбинантной ДНК для всех ГМО растительного происхождения, представленных на регистрацию в РФ по состоянию на 30.11.2007г.

Методические указания утверждены и введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 80 от 30.11.2007г.; зарегистрировано в Минюсте России 06.02.1008г. (регистрационный номер 11117).


Методические указания МУК 2.3.2.2306-07 «Медико-биологическая оценка безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения»- М., 2007. – 30 с. (НИИ питания; НИИ вакцин и сывороток им. И.И.Мечникова; ММА им. И.М.СеченоваМинздравсоцразвития России ; Центр «Биоинженерия» РАН и др.)

Методические указания содержат требования к проведению оценки безопасности генно-инженерно-модифицированных организмов растительного происхождения (ГМО), которые разработаны с целью обеспечения единой научно-обоснованной системы оценки безопасности ГМО. Данные методические указания учитывают новые методические подходы, разработанные как в России, так и рекомендованные международными организациями (ВОЗ, ФАО, Комиссия «Кодекс Алиментариус» и др.).

Требования, изложенные в настоящем документе, применяются на этапе государственной регистрации ГМО, впервые поступающих на продовольственный рынок РФ.

Методические указания утверждены и введены в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 80 от 30.11.2007г., зарегистрированы в Минюсте России 6.02.2008г., (регистрационный номер 1117).


Методические указания «Определение биологически активных веществ в пищевых продуктах, ароматизаторах и биологически активных добавках к пище - агариковой кислоты, бета-азарона, квассина, пулегона, сафрола и изосафрола, альфа и бета-туйона» (НИИ питания)

Методические указания устанавливают метод определения биологически активных веществ в пищевых продуктах, ароматизаторах и биологически активных добавках к пище: агариковой кислоты, бета-азарона, квассина, пулегона, сафрола и изосафрола, альфа и бета-туйона. Документ предназначен для проведения исследований лабораториями, осуществляющими контроль качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Проект Методических указаний представлен на рассмотрение и утверждение в Роспотребнадзор.


СанПиН 2.3.2.2351-08 «Дополнения и изменения № 7 к Санитарно-эпидемиологическим правилам СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают гигиенические требования безопасности к биологически активным веществам, компонентам пищи и продуктам, являющимся их источниками, которые могут оказать вредное воздействие на здоровье человека при использовании, для производства биологически активных добавок к пище. В документе представлены растения и продукты их переработки, не подлежащие включению в состав однокомпонентных биологически активных добавок к пище.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 17 от 14.04.2008г.


СанПиН 2.3.2.2364-08 «Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают гигиенические нормативы безопасности для человека и распространяются на пищевые продукты, пищевые добавки и вспомогательные средства на этапах разработки и постановки на производство новых видов указанной продукции; при ее производстве, ввозе в страну и обороте, а также при разработке нормативной документации, санитарно-эпидемиологической экспертизе и государственной регистрации в установленном порядке.

Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 32 от 26.05.2008г.


^ 3.3.3. Продукты питания


ТУ 9291-042-17028327-08 «Добавки пищевые комплексные для хлебопекарной и мукомольной промышленности «Витазим» (НИИ питания; АО «Валитек Продимпекс»)

Технические условия распространяются на комплексные пищевые добавки для хлебопекарной и мукомольной промышленности «Витазим», содержащие в своем составе ферменты и витамины. Предназначены для корректировки свойств пшеничной муки, улучшения ее качества и повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий из пшеничной муки или смеси пшеничной и ржаной муки.

ТУ 9291-042-17028327-08 «Добавки пищевые комплексные для хлебопекарной и мукомольной промышленности «Витазим» представлены на согласование в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


Метод получения белкового препарата из цианобактерий (НИИ питания)

Разработан метод извлечения биологических препаратов (белков) из цианобактерий, который включает водную экстракцию, фракционную преципитацию сернокислым аммонием и обработку на диэтиламиноэтиловом активированном носителе с использованием метода ионообменной хроматографии, с последующей обработкой на мембранной установке до содержания солей не более 5% и сушкой готового продута до влажности не более 3%. В качестве цианобактерий берут сухую биомассу спирулины, обогащенную селеном, хромом и другими эссенциальными микроэлементами.

Данная разработка позволяет получить белковый препарат с высокой степенью очистки, содержащий фикоцианин и эссенциальные микроэлементы. Полученные белковые препараты могут быть использованы для обогащения пищевых продуктов и получения биологически активных веществ.

Получен патент РФ на изобретение «Способ получения белкового препарата из цианобактерий» (№ 2320195 от марта 2008г.).


ТУ 9229-080-05268977-08 «Смеси кисломолочные адаптированные «АГУША-1» для питания детей от 0 до пяти месяцев» (взамен ТУ 9222-005-17096582-07) (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Смеси «АГУША- 1» представляют собой жидкие (готовые к употреблению) адаптированные кисломолочные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей с рождения до пяти месяцев жизни. Смеси «АГУША-1» могут быть обогащены нуклеотидами, пребиотическими волокнами (галактоолигосахаридами в сочетании с инулином), обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике; концентратом полиненасыщенных жирных кислот (арахидоновой и докозагексаеновой ПНЖК). Адаптированные кисломолочные смеси «АГУША- 1» обогащены витаминами (А, Е, D, С, РР, В₁, В₂, В₆, В₁₂, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, биотином), витаминоподобными соединениями (инозитолом, холином, карнитином) и минеральными веществами (солями кальция, калия, натрия, железа, меди, марганца, цинка, магния, йода).

Технические условия согласованы с Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск этих продуктов будет организован на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


Изменение №1 ТУ 9229-032-17096582-06 «Смеси адаптированные стерилизованные молочные «АГУША 1» для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Смеси «АГУША 1» представляют собой жидкие стерилизованные молочные адаптированные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей первых дней жизни. Срок годности стерилизованных молочных адаптированных продуктов «АГУША 1», расфасованных в асептических условиях, увеличен до 3 месяцев при температуре хранения от +2 до +25⁰ С.

Изменение №1 к Техническим условиям на производство смесей адаптированных стерилизованных молочных «АГУША 1» для питания детей раннего возраста согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции будет осуществлен на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


Изменение №2 ТУ 9229-032-17096582-06 «Смеси адаптированные стерилизованные молочные «АГУША 1» для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Смеси «АГУША 1» представляют собой жидкие стерилизованные молочные адаптированные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей первых дней жизни. Продукты могут быть обогащены нуклеотидами, пребиотическими веществами (пребиотическими волокнами): галактоолигосахаридами в сочетании с инулином, обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике; концентратом полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3, арахидоновой и докозагексаеновой полиненасыщенных жирных кислот. Молочные смеси обогащены витаминами, витаминоподобными соединениями и минеральными веществами.

Изменение №2 к Техническим условиям на производство смесей адаптированных стерилизованных молочных «АГУША 1» для питания детей раннего возраста согласовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждено в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции будет осуществлен на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


Изменение №1 ТУ 9222-031-17096582-07 «Смеси кисломолочные «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Смеси «АГУША-2» представляют собой жидкие (готовые к употреблению) адаптированные кисломолочные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей старше пяти месяцев жизни. Смеси «АГУША-2» могут быть обогащены нуклеотидами, пребиотическими волокнами: галактоолигосахаридами в сочетании с инулином, обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике, концентратом полиненасыщенных жирных кислот, в т.ч. арахидоновой и докозагексаеновой ПНЖК. Продукты обогащены витаминами (А, Е, D, С, РР, В₁, В₂, В₆, В₁₂, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, биотином), витаминоподобными соединениями: инозитолом. холином, карнитином и минеральными веществами (солями кальция, калия, натрия, железа, меди, марганца, цинка, магния, йода).

Изменение №1 к Техническим условиям на производство смесей кисломолочных «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев согласовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждено в установленном порядке.

Адаптированная последующая кисломолочная смесь «АГУША- 2» выпускается на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


Изменение №2 ТУ 9229-030-17096582-06 «Смеси стерилизованные молочные «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Смеси «АГУША- 2» представляют собой стерилизованные жидкие (готовые к употреблению) адаптированные продукты, предназначенные для искусственного и смешанного питания детей старше 5 месяцев жизни. Смеси могут быть обогащены нуклеотидами, пребиотическими волокнами: галактоолигосахаридами в сочетании с инулином, обладающими пребиотической активностью и являющимися субстратом для развития бифидо- и лактобактерий, способствующими их росту в толстом кишечнике, концентратом полиненасыщенных жирных кислот, в т.ч. арахидоновой и докозагексаеновой ПНЖК. Продукты обогащены витаминами (А, Е, D, С, РР, В₁, В₂, В₆, В₁₂, фолиевой кислотой, пантотеновой кислотой, биотином), витаминоподобными соединениями: инозитолом. холином, карнитином и минеральными веществами (солями кальция, калия, натрия, железа, меди, марганца, цинка, магния, йода).

Изменение №2 к Техническим условиям на производство смесей стерилизованных молочных «АГУША-2» (последующая адаптированная формула) для питания детей старше пяти месяцев» согласовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждено в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции будет осуществлен на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


Изменение №1 ТУ 9163-001-74401803-006 «Консервы. Пюре фруктовые и фруктово-овощные для питания детей раннего возраста» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Консервы на фруктовой и овощной основе обогащены пищевыми волокнами и фруктозой. Использование консервированных обогащенных пюре на фруктовой и овощной основе промышленного выпуска гарантированного качества, отвечающих высоким требованиям по санитарно-химической и микробиологической безопасности, позволит расширить ассортимент продуктов прикорма детей раннего возраста вне зависимости от сезонных колебаний ассортимента фруктов и овощей.

Изменение №1 на Технические условия по производству консервов, пюре фруктовых и фруктово-овощных для питания детей раннего возраста согласовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждено в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции будет организован на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


Изменение №1 ТУ 9222-027-17096582-05 «Продукты кисломолочные, фруктовые, овощные и фруктово-овощные для детского питания» (НИИ питания; ОАО «Вимм-Билль-Данн»)

Продукты представляют собой неадаптированные жидкие кисломолочные продукты, предназначенные для питания здоровых детей старше двенадцати месяцев жизни. Продукты обогащены полиненасыщенными жирными кислотами семейства w-3, пребиотическими микроорганизмами-бифидобактериями, лютеином, который относится к группе каротиноидов, входящих в состав нейросетчатки.

Изменение №1 к Техническим условиям на производство продуктов кисломолочных, фруктовых, овощных и фруктово-овощных для детского питания согласовано Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждено в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции будет организован на предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн».


^ 3.3.4. Лечебно-профилактическое и диетическое питание


Продукт для энтерального питания (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Разработан продукт для энтерального питания «Нутриэн Элементаль» для взрослых и детей до 3-х лет. Продукт содержит гидролизат сывороточных белков, мальтодекстрины, сахар, кукурузный крахмал, концентрат среднецепочечных триглицеридов, масло соевое, а также масло рапсовое низкоэруковое, минеральные вещества и витамины. Данная разработка позволяет создавать продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью и предназначается для использования в пищевой промышленности для обогащения пищевых продуктов.

Получен патент РФ (№ 2316220 от 10 февраля 2008г.).


Технические условия ТУ 9229-137-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Диабет» для энтерального питания» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Продукт предназначен для употребления в виде напитка, энтерального зондового питания или добавки к основному рациону питания для детей старше 3 лет и взрослых, больных сахарным диабетом.

ТУ 9229-137-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Диабет» для энтерального питания» согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск этих продуктов планируется на предприятии ЗАО «Компания «Нутритек».


Технические условия ТУ 9197-118-17023360-08 «Продукты сухие специализированные «Тетрафен» для детей старше одного года, больных фенилкетонурией» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Продукты предназначены для детей старше одного года, больных фенилкетонурией. Содержат такие минеральные вещества, как марганец, селен, молибден, хром, железо, медь, цинк, йод. В состав продуктов входят витамины: биотин и фолиевая кислота, витамин С, витамины группы В, а также холин, таурин, L-карнитин и инозитол.

Технические условия согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продуктов организован на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-126-17023360-08 «Продукты сухие специализированные «Афенилак» для детей первого года жизни, больных фенилкетонурией» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Разработанные сухие специализированные смеси «Афенилак» представляют собой быстрорастворимые продукты, содержащие смесь аминокислот (за исключением фенилаланина), мальтодекстрин, комплекс растительных масел (кокосовое, пальмовое, кукурузное или подсолнечное, соевое), макро и микроэлементы, витамины, L-карнитин, инозитол, таурин и холин. Предназначены для детей первого года жизни, больных фенилкетонурией».

Технические условия на «Продукты сухие специализированные «Афенилак» для детей первого года жизни, больных фенилкетонурией» согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции налажен на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-178-17023360-08 «Продукты сухие специализированные «Афенилак» для детей старше одного года жизни, больных фенилкетонурией» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Разработанные специализированные продукты «Афенилак» представляют собой быстрорастворимые продукты, содержащие в своем составе смесь аминокислот (за исключением фенилаланина), мальтодекстрин, комплекс растительных масел (кокосовое, пальмовое, кукурузное или подсолнечное, соевое), макро- и микроэлементы, витамины, L-карнитин, инозитол, таурин и холин, с добавлением или без добавления натуральных ароматизаторов.

Технические условия на разработку продуктов сухих специализированных «Афенилак» для детей старше одного года жизни, больных фенилкетонурией, согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции осуществляется на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-127-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Элементаль» для энтерального питания» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Продукты предназначены для употребления в виде напитка или добавки к основному рациону питания, а также для энтерального (зондового) питания детей старше 3 лет и взрослых с нарушениями функции желудочно-кишечного тракта.

Технические условия на «Продукты сухие «Нутриэн Элементаль» для энтерального питания» согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукта организован на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-138-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Юниор» для энтерального питания» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Продукты предназначены для употребления в виде напитка или в качестве добавки к основному рациону питания, а также для энтерального (зондового) питания для детей старше 1 года с нутритивной недостаточностью.

Технические условия на «Продукты сухие «Нутриэн Юниор» для энтерального питания» согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции налажен на заводе ЗАО «Компании «Нутритек».


ТУ 9229-128-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Иммун» для энтерального питания (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Разработанные продукты предназначены для употребления в виде напитка, добавки к основному рациону питания и для энтерального (зондового) питания взрослых и детей старше 3 лет с ослабленной иммунной системой (находящихся в критических состояниях, при метаболическом стрессе и нарушении иммунного статуса).

Технические условия на разработку продуктов сухих «Нутриэн Иммун» для энтерального питания согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции производится на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-136-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Пульмо» для энтерального питания» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Разработанные продукты предназначены для употребления в виде напитка или добавки к основному рациону питания и для энтерального (зондового) питания детей старше 3 лет и взрослых, страдающих хроническими легочными заболеваниями и острой дыхательной недостаточностью.

Технические условия на разработку продуктов сухих «Нутриэн Пульмо» для энтерального питания согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции осуществляется на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-134-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Нефро» для энтерального питания» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Продукты предназначены для употребления в виде напитка, добавки к основному рациону питания и для энтерального (зондового) питания детей старше 3 лет и взрослых, страдающих хроническими заболеваниями почек и острой почечной недостаточностью.

Технические условия на разработку продуктов сухих «Нутриэн Нефро» для энтерального питания согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Производство продукции осуществляется на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9229-135-17023360-08 «Продукты сухие «Нутриэн Гепа» для энтерального питания» (НИИ питания; ЗАО «Компания «Нутритек»)

Продукты предназначены для употребления в виде напитка, добавки к основному рациону питания и энтерального (зондового) питания детей старше 3 лет и взрослых, страдающих хроническими заболеваниями печени и острой печеночной недостаточностью.

Технические условия на разработку продуктов сухих «Нутриэн Гепа» для энтерального питания согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продукции осуществляется на заводе ЗАО «Компания «Нутритек».


ТУ 9196-002-11727975-08 «Завтраки сухие из зернового сырья для беременных и кормящих женщин» (НИИ питания; ООО «Русский Снэк»)

Продукты представляют собой изделия, изготовленные экструзионным методом из зернового сырья с добавлением вкусовых веществ, пищевых волокон, обогащенные витаминами и минеральными веществами, полностью готовые для непосредственного употребления в пищу беременным и кормящим женщинам или для приготовления легкого завтрака с добавлением молока или кисломолочных продуктов, сока или других напитков.

Технические условия на производство завтраков сухих из зернового сырья для беременных и кормящих женщин согласованы Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и утверждены в установленном порядке.

Промышленный выпуск продуктов осуществляется на предприятии ООО «Русский Снэк».


Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к организации производства и оборота специализированных продуктов для питания спортсменов» (НИИ питания)

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы устанавливают требования, предъявляемые при разработке и производстве специализированных продуктов для питания спортсменов, их ввозе, хранении, транспортировке и реализации на территории Российской Федерации. Специализированные продукты предназначены для питания спортсменов различных видов спорта и других групп населения, подверженных высоким физическим и психо-эмоциональным нагрузкам.

Проект Документа представлен на утверждение в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.


^ 3.4. Медицина труда


Оценка состояния здоровья населения на основе программно-аппаратного комплекса полисистемных исследований (НИИ общей патологии и патофизиологии; ООО «ИНТОКС» (г. С.-Петербург)

Разработана технология мониторинга состояния здоровья населения на базе программно-аппаратного комплекса полисистемных исследований. Технология позволяет давать оценку “индивидуальной нормы” у человека и прогнозировать наиболее вероятные патологические исходы. Технология включает в себя определение параметров системы гомеостаза биологических жидкостей (кровь, лимфа, межклеточная жидкость), а также основные показатели работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем с последующей компъютерной обработкой полученных данных.

Для определения параметров биологических жидкостей используется прибор «ИНТОКС» на основе метода лазерной корреляционной спектрометрии, разработанный совместно с фирмой «ИНТОКС» (С.-Петербург), а также серийно выпускаемый прибор «САКР» - для измерения артериального давления и частоты пульса. Эти приборы по рабочим параметрам не уступает импортным аналогам, а «САКР» даже превосходит их, поскольку снабжен еще датчиком дыхания. Такой приборно-аппаратный комплекс является неинвазивным, мобильным, обладает высокой пропускной способностью, что обеспечивает возможность контроля здоровья в многочисленных коллективах, в том числе контактирующих с опасными производствами, а также в малодоступных регионах страны.

Реализовано в практике работы ряда медицинских учреждений в местах падения ракет-носителей «Протон» на территории Казахстана, на предприятиях с вредными производственными факторами: «Звездочка» (г. Северодвинск), «Элемаш» (г. Электросталь).


Способ топографического картирования сверхмедленной биоэлектрической активности головного мозга в сочетании с аудио-визуальной стимуляцией (Научный центр здоровья детей, Институт медико-биологических проблем РАН, Научно-медицинская фирма «Статокин» (г.Москва)

Для купирования проявлений хронического стресса при профессиональном переутомлении или функциональных расстройствах и оценки эффективности реабилитационных мероприятий разработан метод анализа стационарных нейрофизиологических механизмов в сочетании аудио-визуальной стимуляцией. Способ реализуется с помощью аппаратно-программного комплекса «Омега-Нейроанализатор», который представляет собой микропроцессорное устройство на основе восьмиканального усилителя постоянного тока, в котором решена принципиальная задача одновременной, в режиме реального времени, регистрации быстрых гармоник биоэлектрической активности (БЭА) головного мозга (классической ЭЭГ) и постоянной составляющей БЭА – так называемых постоянных потенциалов (омега-потенциала). Постоянные потенциалы вычисляются на основе усреднения с частотой 279 Гц БЭА головного мозга, измеренной относительно условного «биологического нуля» организма при расположении электрода на запястье пациента.

Одновременно осуществляется топографическое картирование и построение сводок динамики процессов как в классической ЭЭГ, так и в пространственном распределении на скальпе постоянных потенциалов – это распределение рассматривается как «уровень постоянных потенциалов» (УПП). УПП отображает стационарные нейрофизиологические механизмы обеспечения функционального состояния человека, напрямую связан с функциональной межполушарной асимметрией головного мозга.

Предложенный способ анализа биоэлектрической активности головного мозга сочетается с аудио-визуальной стимуляцией как гармонизирующим биологическим методом купирования хронического стресса при профессиональном переутомлении у пилотов международных рейсов и у водителей большегрузных автомобилей после выполнения рейса. Разработаны оптимальные режимы аудио-визуальной стимуляции, выявлены паттерны нейродинамики головного мозга, сопровождающие эффективную релаксацию и купирование симптомов перенапряжения человека.

Впервые в единый аппаратно-программный комплекс объединены собственно диагностический комплекс с компьютерной обработкой в режиме реального времени различных классов БЭА головного мозга и устройство лечебной направленности, что позволяет добиться максимальной эффективности коррекции путем проведения процедур аудио-визуальной стимуляции.

Проведены клинические испытания.


Физиолого-гигиеническое обоснование критериев оценки, регламентов и мер профилактики неблагоприятного воздействия физических факторов в условиях социально-экономического реформирования (НИИ медицины труда)

Разработаны рекомендации по оценке риска нарушения здоровья в целях разработки стандартов здоровья для предприятий и классификация условий труда, принципов и методов социально-гигиенического мониторинга. Установлен порог вредного действия магнитного поля 50 Гц при условии хронических экспозиций. Разработаны принципы и методы контроля уровней МП 50 Гц, реализованные в том числе и в программных продуктах.

Имеются патенты РФ на изобретения: «Кабельная линия электропередачи» (№2273934 от 10 апреля 2006 г.); «Электрический однофазный реактор (варианты)» (№2304816 от 20.08.2007г.); «Электромагнитный экран для реактора без ферромагнитного сердечника» (№ 2304815 от 20.08.2007 г.).

Разработаны гигиенические нормативы ГН 2.1.8/2.2.4.2262-07 «Предельно допустимые уровни магнитных полей частотой 50 Гц в помещениях жилых, общественных зданий и на селитебных территориях».

Разработаны программы для ЭВМ:

- «Электромагнитные параметры воздушных линий электропередачи (ЭМП ВЛ)». Свидетельство на регистрацию программы для ЭВМ № 2006613744 от 27.10.2006г.;

- «Магнитные поля трехфазных реакторов без ферромагнитного сердечника» (Реактор МП)». Свидетельство на регистрацию программы для ЭВМ № 2006613743 от 27.10.2006 г.;

- «Воздушный реактор с электромагнитным экраном (Реактор ЭМЭ)». Свидетельство на регистрацию программы для ЭВМ № 2008610027 от 09 01.2008 г.


Требования к медицинским организациям, оказывающим специализированную, профпатологическую медицинскую помощь (НИИ медицины труда)

Обоснованы информативные показатели деятельности медицинской организации, позволяющие ей оказывать специализированную профпатологическую помощь. Разработан проект нормативного правового акта «Требования к медицинским организациям по оказанию специализированной профпатологической помощи в Российской Федерации». Приведен перечень требований, предъявляемых к организации, осуществляющую профпатологическую помощь

Проект документа передан в Минздравсоцразвития России (№ 03-02-278 от 8.12.08) для рассмотрения и утверждения.