Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности специальность 260204 «Технология бродильных производств и виноделие»
| Вид материала | Отчет |
СодержаниеГСЭ.В1 Дисциплины по выбору ГСЭ.В2 Дисциплины по выбору ГСЭ.В3 Дисциплины по выбору ГСЭ.В4 Дисциплины по выбору |
- Методические рекомендации по выполнению лабораторного и научно-исследовательского практикума, 952.7kb.
- Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы и изучению дисциплины, 846.76kb.
- Учебное пособие по дисциплине для студентов специальности 270500 «Технология бродильных, 1164.77kb.
- Отчет о результатах самообследования основной образовательной программы по специальностям:, 1627.98kb.
- Методические указания «Вопросы к зачету лабораторных работ», 128.49kb.
- Учебно-методический комплекс для студентов дневной и заочной формы обучения по специальности, 1588.96kb.
- Рабочая программа по дисциплине опд. Ф. 12 «Микробиология» направления 260200 Производство, 368.1kb.
- Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности (направлению), 5107.95kb.
- Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260303, 4702.41kb.
- Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260602, 3543.35kb.
Барышников С.В. Теория культуры: раздаточный материал в таблицах и схемах.-Воронеж:ВГТА, 2004
0,23
15
66
Барышников С.В. Планы семинарских занятий по культурологии.-Воронеж:ВГТА, 2004
0,32
12
40
Павельев Р.Н. Методические указания по дисицплине "Культурология".-Воронеж:ВГТА, 2006
0,4
16
40
Радугин А.А. Культурология: учеб.пособие.-М. : Центр, 2000,2001,2003,2005,2007
0,2
13
66
Культурология:учебник /Под ред.Ю.Н Солонина,М.С. Кагана .-М. : Высшее образование, 2005,2009 гриф Пр
0,26
18
66
Кравченко А.И. Культурология: учеб.пособие.-М. : Академический Проект, 2001, 2002, 2005, 2007 гриф МО
0,59
38
66
Востриков И.В.,Симонова С.А., Черниговских И.В.,Барышников С.В. Культурология:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2008
0,24
15
66
Психология и педагогика
1.Столяренко А.М. Психология и педагогика:учебник.-М : ЮНИТИ, 2001,2004,2008, гриф МО
0,5
18
37
2.Нуркова В.В. Психология:учебник.-М : Высшее образование, 2006 гриф УМО,М : Высшее образование, 2008 гриф МО
0,64
23
37
3.Кроль В.М. Психология и педагогика:учеб.пособие.-М. : Высш. шк., 2001,2003,2004, гриф УМО
0,51
19
37
5.Азарных Т.ДЛ. Практикум по психологии:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2003
0,38
14
37
7.Азарных Т.Д.,Ознобкина И.Ф. Психология и педагогика:метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,25
1
4
1
2
3
4
5
6
9.Азарных Т.Д. Основы писхологии:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2002
0,26
9
37
Социология
Волков Ю.Г.,Добренькова В.И. и др. Социология:учебник.-М. : Гардарика, 1999-2004,М. : ГАРДАРИКИ 2005,2006,2007 гриф МО,М. : Наука Спектр, 2008 гриф УМО
0,71
31
45
Ознобкина И.Ф. Социология: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2009
0,25
11
45
Лунина Т.В.,Ознобкина И.Ф. Социология:планы и задания к семинарским занятиям темы 1-4.-Воронеж:ВГТА, 2008
0,37
15
41
Лунина Т.В.,Ознобкина И.Ф. Социология:планы к семинарским занятиям темы 5-6.-Воронеж:ВГТА, 2008
0,36
14
41
Лунина Т.В.,Ознобкина И.Ф. Социология:планы и задания к семинарским занятиям темы 7-9.-Воронеж:ВГТА, 2008
0,36
14
41
Ознобкина И.Ф. Методические указания к выполнению контрольной работы.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,63
2
4
Лунина Т.В.,Ознобкина И.Ф. Социология:для самостоятельных работ и коллоквиума.-Воронеж:ВГТА,2007
0,27
12
45
ГСЭ.В1 Дисциплины по выбору
Русский язык и культура речи
Введенская Л.А.,Павлова Л.Г.,Кашаева Е.Ю. Русский язык и культура речи:учеб.пособие.-Ростов/Д : Феникс, 2001,2002,2003-.2008 гриф МО
0,74
38
52
Брауда Н.В. Русский язык и культура речи:метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2001
0,38
15
40
Брауда Н.В. Сталистика и культура речи:метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2004
0,52
20
40
Брауда Н.В. Стилистика и культура речи:метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2009
0,9
36
40
Брауда Н.В. Русский язык и культура речи:метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2007
1
12
12
ГСЭ.В2 Дисциплины по выбору
Экономическая психология
37
ГСЭ.В3 Дисциплины по выбору
Основы делового (устного и письменного) общения
Тищенко И.А. и др. Бизнес - курс немецкого языка.-Ростовн/Д 2006
0,3
27
96
Сазонова Е.М. Деловая корреспонденция:учеб.пособие.-М.: Высш. шк. 2003
1
100
96
Архипкина Г.Д. и др. Деловая корреспонденция на немецком языке.-Ростов н/Д 2005
0,3
30
96
1
2
3
4
5
6
Бориско Н.Б. Бизнес -курс немецкого языка:словарь-справочник.-Киев 1997-1998,2001,2004
1
181
96
Мелихова Г.С. Французский язык для делового общения.-М. : Рольф, 2001
0,7
11
15
Сироткина З.И. и др. Учимся переводить с французкого на русский:учеб.пособие.-М. : Изд-во Рос.ун-та дружбы народов, 2000
1
20
15
ГСЭ.В4 Дисциплины по выбору
Экологическое и уголовное право
Логунова Т.В.,Павлов А.Н.,Жогов Р.В. и др. Экологическое право: учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2008
0,91
47
52
ЕН
Математика
Пискунов Н.С. Диффиренциальное и интегральное исчисления. Т.1: учеб.пособие. -М. : ИНТЕГРАЛ-ПРЕСС, 2002 гриф МО
0,29
32
112
Пискунов Н.С. Диффиренциальное и и нтегральное исчисления. Т.2: учеб.пособие. -М. : ИНТЕГРАЛ-ПРЕСС, 2002 гриф МО
0,23
25
112
Гмурман В.Г. Теория вероятностей и математическая статистика:учеб.пособие.-М. : Высш. шк., 2007 гриф МО
0,22
24
112
Минорский В.П. Сборник задач по высшей математике:учеб.пособие.-М. : Физико-математическая литература, 2006
0,24
26
112
Ряжских В.И. Начало математического анализа. Дифференциальное исчисление. Практикум:учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2006
0,21
23
112
Ряжских В.И., Покорнова О.Ю., Жужлова Т.В. Приложения определенных интегралов: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,21
15
73
Борисович О.Ю., Минаева Н.В., Половинкина М.В. Векторная алгебра и аналитическая геометрия: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,34
24
73
Чернышов А.Д. Диффиринциальные уравнения: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,34
24
73
Чернышов А.Д. Теория вероятностей ислучайные величины:метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,33
24
73
Чернышов А.Д., Горяйнов В.В. Линейная и векторная алгебра. Аналитическая геометрия:метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,27
10
39
Чернышов А.Д. Пределы и диффиренциальное исчисление. Элемены теории поля: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,27
10
39
Кузнецов С.Ф., Борисович О.Ю., Зайцев В.А. Диффиринциальные уравнения. Числовые и степенные ряды: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,27
10
39
1
2
3
4
5
6
Кульнев С.С., Богер А.А., Пшеничный Д.В. Теория вероятностей и математическая статистика: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,2
7
39
Шипачев В.С. Основы высшей математики: учеб.пособие.-М. : Высш. шк., 2001 гриф МО
0,22
24
112
Богомолов Н.В. Математика: учебник.-М. : ДРОФА, 2000, 2004 гриф МО
0,21
23
112
Кульнев С.С.,Никифорова О.Ю. Неопределенные интегралы. Практикум:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2005
0,31
34
112
Островейковский В.А. Информатика: учебник.-М.:Высш.шк.,2000-2001, 2004-2008, 2009-2010
0,49
32
67
Трофимова Т.И.Курс физики:учеб.пособие.-М. : Высш. шк., 1990-1999; М. : Высш. шк., 2001 - 2005 гриф МО
0,5
51
103
Показеев К.В Сборник задач по физике:учеб.пособие.-СПб.; М.;Краснодар : Лань, 2006 гриф МО
0,57
58
103
Волькенштейн В.С.Сборник задач по общему курсу физики.-М. : Наука, 1985, 1990; СПб : Лань;Спец.лит-ра, 1999; СПб : СпецЛит, 2002; СПб : Книжный мир, 2003
0,7
72
103
Безрядин Н.Н. и др.Лабораторный практикум по курсу «Механика».-Воронеж:ВГТА, 2006
0,5
51
103
Безрядин Н.Н. и др.Практикум по физике. Электричество и магнетизм. Электромагнитные колебания и волны:уч.пособие.- Воронеж:ВГТА, 2003
0,5
51
103
Безрядин Н.Н. и др.Оптика. Физика твердого тела. Лабораторный практикум,.-Воронеж:ВГТА, 2008
0,6
61
103
Арсентьев И.Н. и др.Физические основы механики:учеб.пособие.-Воронеж ВГТА, 2004
0,5
15
30
Химия
Нерганическая химия
Капитанов В.Ф. Неорганическая химия:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2005 гриф УМО
0,9
46
52
Ахметов Н.С. Общая и неорганическая химия:учебник.-М. : Высш. шк., 1981-1998; М. : Высш. шк., 2001 гриф МО
0,66
34
52
Глинка Н.Л. Задачи и упражнения по общей и неорганической химии: учеб.пособие.-Л. : Химия, 1981-1988; М. : ИНТЕГРАЛ-ПРЕСС, 2001-2009 гриф МО
0,9
46
52
Васильева З.Г. Лабораторные работы по общей и неорганической химии: учеб.пособие.-Л. : Химия, 1986 гриф МО
0,46
23
52
Платонова О.В. Строение атома и Периодическая система элементов: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,62
24
40
Платонова О.В. Способы выражения концентраций растворов:метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,63
25
40
Платонова О.В.Электрохимия: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2006
0,83
33
40
1
2
3
4
5
6
Кузнецова И.В. Сойства элемнтов Iи II групп периодической системы Менделева: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2009
0,83
33
40
Овсянникова Д.В. Свойства элементов IIIгруппы периодической системы Менделева: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2008
0,54
21
40
Нифталиев С.И. Свойства элементов IV группы периодической системы Менделева: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2008
0,49
19
40
Нафталиев С.И. Рабочая тетрадь для лабораторных работ: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2009
1
52
52
Угай Я.А. Неорганическая химия:учебник.-М. : Высш. шк., 1989
0,57
29
52
Органическая химия
Петров А.А.,Бальян Х.В.,Трощенко А.Т. Органическая химия: учебник.-СПб. : Иван Федоров, 2003 гриф МО
1
37
37
Болотов В.М.,Один А.П. Органическая изомерия органических соединений: учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2001
0,5
18
37
Переверткина И.В., Хрипушин В.В.,Петухова С.Г. Лабораторный прак-тикум по органической химии и химии биологически активных соединений: учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2007
1
37
37
Хрипушин В.В., Щербань А.И., Комарова Е.В.,Гребенникова О.И. Органическая химия: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2009
0,6
19
33
Переверткина И.В. и др. Алкины.Алкены. Алкадиены:тестовые задания: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2009
0,5
16
33
Переверткина И.В. и др.Алкины. Арены: тестовые задания метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2009
0,5
16
33
Хрипушин В.В. и др.Методические указания и варианты заданий для промежуточного контроля заданий по темам номенклатура, углеводороды: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2008
0,7
23
33
Переврткина И.В. и др. Галогенпроиз-водные.Спирты и фенолы. Альдегтиды и кетоны: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2010
0,6
19
33
Болотов В.М. и др. Органическая химия: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2007
0,8
26
33
Комарова Е.В. И др. Органическая химия: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2010
0,9
24
27
Лозовская Т.С. и др. Органическая химия: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2009
0,6
16
27
Щербань А.И. и др.Номенклатура. Углеводороды: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2006
1
27
27
Крыльская В.И. и др. Функциональные производные углеводородов: метод.указание. - Воронеж:ВГТА, 2006
1
27
27
1
2
3
4
5
6
Крыльская В.И. Углеводы. Азотсодержащие и гетероциклические соединения:метод.указание.- Воронеж: ВГТА, 2006
1
27
27
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Харитонов Ю.Я..Аналитическая химия.Аналитика. 2кн. Качественный анализ.Физико-химические (инструментальные ) методы анализа:учебник.-М.:Высш.шк., 2001, 2003, 2005 гриф МО
1
60
60
Коренман Я.И.,Суханов П.Т.,Калинкина С.П. Задачник по аналитической химии. Титрометрические методы анализа:учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2001 гриф МО
1
60
60
Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии.Анализ пищевых продуктов. Титрометрические методы анализа:учеб.пособие.-М.:КолосС ,2005 гриф МО
1
60
60
Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии.Анализ пищевых продуктов.Оптические методы анализа:учеб.пособие.-М.:КолосС, 2005 гриф МО
1
60
60
Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии.Анализ пищевых продуктов. Электромеханические методы анализа:уч.ебпособие.-М.:КолосС, 2005 гриф МО
1
60
60
Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии.Анализ пищевых продуктов. Хроматографические методы анализа:учеб.пособие.-М.:КолосС, 2007 гриф МО
1
60
60
Калинкина С.П.,Суханов П.Т., Коренман Я.И. Аналитическая химия в вопросах и ответах: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2007
1
27
27
Золотов Ю.А.,Дорохова Н.А., Фадеева В.И. Основы аналитической химии: учебник в 2-х кн.- М.: Высш.шк., 1999
1
27
27
Васильев В.П. Аналитическая химия: учебник в 2-х частях.-М.: Высш.шк., 1989 гриф МО
1
60
60
Пилипенко А.Т.,Пятницкий И.В. Аналитическая химия:учеб.пособие в 2-х книгах.-М.:Химия, 1990 гриф МО
1
60
60
Калинкина С.П.,Суханов П.Т., Коренман Я.И. Титрометрические методы анализа:вопросы и ответы,примеры и задачи: учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2008
0,82
49
60
Физическая и коллоидная химия
Стромберг А.Г., Семченко Д.П. Физическая химия.-М.:Высшая шк., 1999-2003
1
74
74
Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия.-М.:Агар,1999-2003
1
74
74
Подгорнова Н.М. Лабораторный практикум по физической химии: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2005
1
74
74
Корниенко Т.С. И др. Лабораторный практикум по коллоидной химии:учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2001
1
74
74
1
2
3
4
5
6
Корниенко Т.С., Загорулько Е.А. Физическая и коллоидная химия.Вопросы к коллоквиуму и задания для расчетно-практической работы по физической химии: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2009
0,53
39
74
Гаршина С.И. и др. Физическая и коллоидная химия.Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы по коллоидной химии: метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2007
0,65
48
74
Ситников А.И.,Сорокина Ю.Н. Физическая химия.Задания и методические указания по выполнению РПР:метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2007
0,97
71
74
Ситников А.И.,Сорокина Ю.Н. Коллоидная химия.Задания и методические указания по выполнению РПР: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2007
0,97
71
74
Гаршина С.И. и др. Физическая и коллоидная химия.Программа, контрольные вопросы, задания и методические указания по физической химии: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2005
1
13
13
Гаршина С.И. и др. Физическая и коллоидная химия.Программа, контрольные вопросы, задания и методические указания по разделу коллоидной химии: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2007
1
13
13
Сорокина Ю.Н., Ситников А.И. Физическая и коллоидная химия:Методические указания, программа и контрольные работы: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2009
0,98
12
13
Биохимия
Жеребцов Н.А. и др. Биохимия: учебник.-Воронеж : Изд-во Воронеж.гос.ун-та, 2002 гриф УМО
1
53
53
Григоров В.С., Корнеева О.С., Черемушкина И.В. Лабораторный практикум по биохимии: учеб.пособие.- Воронеж:ВГТА, 2007
1
53
53
Корнеева О.С.,Черемушкина И.В., Капранчиков В.С. Методические указания по выполнению лабораторных работ с элементами УИРС: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2007
0,5
41
41
Корнеева О.С., Черемушкина И.В. и др. Биохимия.Программа, методические указания и задания к контрольным работам: метод.указание.-Воронеж: ВГТА, 2006
1
12
12
Экология
Амелина Ж.С., Варваров В.В., Саликова М.И. Экология: учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА, 2000, 2001, 2005
0,4
23
58
Гавриленков А.М., Зарцына С.С., Зуева С.Б. Экологическая безопасность пищевых производств: учеб.пособие.-СПб:.ГИОРД, 2005 гриф УМО
0,45
26
58
Гавриленков А.М.,Рудыка Е.А. Оборудование для очистки воздушных выбросов и сточных вод пищевых предприятий: учеб.пособие.-СПб.:ГИОРД 2007 гриф УМО
0,28
4
15
Саликова М.И. Экология: методические указания к лаб. работам №1-5: метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,21
9
43
1
2
3
4
5
6
Саликова М.И. Экология: методические указания к лабораторнеым работам №6-10: метод.указание.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,21
9
43
Саликова М.И. Экология методические указания к лабораторным работам №6-10: метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2006
0,53
7
15
Саликова М.И. Экология: методические указания к лабораторным работам №1-5 : метод.указания..-Воронеж:ВГТА, 2006
0,53
7
15
Саликова М.И. Экология : метод.указания.-Воронеж:ВГТА, 2004
0,9
13
15
Саликова М.И. Экология.-Воронеж:ВГТА, 2004
0,9
13
15
Биохимия продуктов брожения
Жеребцов Н.А.,Попова Т.Н., Артюхов В.Г. Биохимия: учебник.-Воронеж : Изд-во Воронеж.гос.ун-та, 2002 гриф МО
0,5
26
53
Кунце В., Мит Г. Технология солода и пива.-СПб. : Профессия, 2001, 2003, 2009
0,8
42
53
Григоров В.С., Корнеева О.С., Черемушкина И.В. Лабораторный практикум по биохимии: учеб.пособие.-Воронеж: ВГТА, 2007
1
53
53
Сунцов Ю.К. Физическая химия (термодинамика растворов неэлектролитов):учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА,2008
1
58
58
Теоретические и практические основы перегонки и ректификации
Сунцов Ю.К. Физическая химия (термодинамика растворов неэлектролитов):учеб.пособие.-Воронеж:ВГТА,2008
1
58
58