Geum.ru

Совершенствование черно-пестрого и красного степного скота на юге западной сибири 06. 02. 04 частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Вид материалаАвтореферат

Содержание


3.2.3. Оптимизация использования ресурсов
3.2.4. Организационные изменения в племенном скотоводстве
Рис. 2. Рекомендуемая схема организации селекционно-племенной
5. Выводы и предложения
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Подобный материал:
1   2   3   4   5

3.2.3. Оптимизация использования ресурсов

Использование современных методов размножения позволяет преобразовать биологию сельскохозяйственных животных в кратчайшие сроки, тогда как изменение условий их эксплуатации представляет более сложную задачу, решение которой требует существенных материальных вложений, подготовки кадров и т.д. В то же время, многие проблемы могут быть успешно решены путем рационального использования имеющихся ресурсов на основе поиска оптимальных решений с использованием экономико-математического моделирования.

Применительно к хозяйству, в котором разводят молочный или молочно-мясной скот, задачу оптимизации можно сформулировать так: на основе оптимизированных рационов для животных разных половозрастных групп определить размеры площадей кормовых культур и стада крупного рогатого скота, обеспечивающих максимум экономической эффективности (доход, прибыль) или объемов продукции в натуральном выражении. Модели могут быть усложнены внесением различных вариантов технологических решений и других элементов.


3.2.4. Организационные изменения в племенном скотоводстве


Решающим элементом развития молочного скотоводства является инновационная составляющая не только в технологии, но и в организации производства. В Омской области имеются только предприятия, занимающиеся получением племенного молодняка (племенные заводы и репродукторы), организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (ОАО «Омскплем»). Остальные организации, определенные в ФЗ «О племенном животноводстве» и Правилах «Определение видов организаций по племенному животноводству» от 17.11.2006 г., отсутствуют (организация по учету, контролю, оценке уровня продуктивности и качества продукции, племенной ценности животных; информационно-селекционный центр и пр.).

Ни одна из существующих в области государственных или частных структур не способна самостоятельно и качественно выполнить комплекс работ в сфере селекции молочного скота по причинам их масштабности, недостаточной технической оснащенности, проблем с кадрами, слабой мобильностью, недостаточным финансированием. Для решения проблем необходима разработка комплексных управленческих решений по реорганизации сложившейся системы селекционно-племенной работы в Омской области.

Рекомендуемая схема организации структуры племенной службы в Омской области представлена на рис. 2.

Ключевая роль в структуре обеспечения селекционной работы должна принадлежать «Региональному селекционному центру», который, будучи ориентированной на инновационные технологии организацией, должен оказывать услуги по всему спектру селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве. Перед Центром стоит задача через предоставление специализированных услуг оказать влияние на повышение эффективности племенной работы.





Рис. 2. Рекомендуемая схема организации селекционно-племенной

работы с крупным рогатым скотом


В настоящее время создание Центра возможно лишь путем объединения имеющихся научных и материально-технических ресурсов ГНУ СИБНИИСХ, ФГОУ ВПО ОмГАУ, ОАО «Омскплем» и племенных хозяйств.

Важнейшим условием интенсификации работы в этом направлении является возобновление деятельности:
  1. лаборатории по определению качества молока;
  2. лаборатории иммуногенетической и генетической экспертизы;
  3. организации постоянно действующей комиссии из числа сотрудников племслужбы, СИБНИИСХ, ОмГАУ для оценки племенного качества быков-производителей и коров в специализированных стадах (бонитеры-эксперты);
  4. создание информационно-селекционного центра;

Несмотря на довольно значительные финансовые затраты в период организации Центра следует учитывать, что ошибки, допущенные при оценке племенных качеств животных и их подборе, селекционные и долгосрочные экономические потери, ежегодный размер которых эквивалентен стоимости 5–10% получаемой продукции. Потенциальный эффект от увеличения производства продукции скотоводства или снижения убытков в Омской области на основе совершенствования методов племенной работы с быками-производителями составит 100–140 млн. руб./год.


5. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

  1. Установлены различия в уровне удоев коров разных пород в товарных стадах, которые составляли от 7,1% в пользу красной степной породы в степной зоне до 16,7% (P<0,01) в пользу черно-пестрой породы в южной лесостепной зоне и 10,6% (P<0,05) в северной лесостепной зоне. Решающее влияние на продуктивность животных оказывают не породные различия, а уровень организации производства в хозяйствах.
  2. Использование быков импортных пород, прежде всего голштинской, в племенных стадах Омской области в целом привело к положительным результатам: В частности:

– прирост генетического потенциала за год по удою за счет скрещивания с голландской породой составил +37,2 кг, а голштинской +195,1 кг. Сочетание высоких удоев с относительно продолжительным использованием обеспечило преимущество дочерей голштинов по пожизненному удою на 1808–2225 кг (P<0,001).

– потенциальный удой у дочерей голштинов выше, чем у дочерей англеров по 1-й, 2-й и 3-й лактациям: соответственно, на 7,7%; 6,4 и 12,4%. Не установлено негативного влияния голштинизации на пожизненную эффективность использования коров красной степной породы.
  1. С наращиванием «крови» по голштинам, продуктивность коров, в среднем, за лактацию увеличивается в стадах всех уровней, но продолжительность использования при этом сокращается только в стадах с удоем до 4 тыс. кг. В стадах с удоем 4–5 тыс. кг повышенный средний удой за лактации у голштинизированных коров компенсировал снижение продолжительности использования и ????более эффективна эксплуатация коров с кровью голштинов от 3/8 до 5/8. При удое в стадах свыше 5 тыс. кг преимущество высококровных коров (3/4 и выше) составляет 10–12%.
  2. В племенных стадах черно-пестрой породы стандартам новых типов по параметрам продуктивности и развития соответствуют, по первой лактации 32,3%, по второй – 19,7%, по третьей – 8,8% коров. У красной степной породы показатели, соответственно, 19,5%, 12,3% и 4,1%. Это свидетельствует о необходимости опережающего изменения условий эксплуатации животных мероприятиям по их генетическому совершенствованию.
  3. Вариабельность параметров развития и продуктивности коров при прочих равных условиях в значительной степени обусловлена индивидуальными качествами быков, различия между дочерьми которых составляли 10–18%.
  4. Использование быков с высоким генетическим потенциалом по удою, в стадах с недостаточным уровнем кормления, может приводить к сокращению продолжительности использования коров и, вследствие малых различий в продуктивности за единицу времени, к существенному снижению пожизненного удоя на 15–20%. Отрицательные коэффициенты корреляции между удоем матерей отцов и удоями коров (r = –0,17–0,09) свидетельствуют, что уровень продуктивности женских предков быков в настоящее время не является лимитирующим фактором дальнейшего роста продуктивности стад. Положительная связь между удоем и живой массой (r = 0,22–0,26, P<0,01) указывает на перспективность селекции в направлении увеличения живой массы с сохранением молочного типа.
  5. За последние 15 лет качество потенциала быков, используемых в племенной работе, постепенно повышается: по удою матерей, приблизительно, с 8 тыс. кг до 8,7 тыс. кг; по содержанию жира в молоке – с 4,3 до 4,4 %; средняя кровность используемых быков по голштинской породе составляет около 75%. Сперма – более 70% производителей получена от быков, рожденных более 15 лет назад, в том числе, 32% – от быков с датой рождения свыше 20 лет.
  6. Оптимизация селекционных программ позволяет экономически и генетически проводить эффективную селекционную работу в молочном скотоводстве, увеличив ее рентабельность на 27–35%. Внедрение инноваций в технологическую оценку быков-производителей ведет к увеличению производства продукции и снижению убытков в виде дополнительного ежегодного дохода до 140 млн. руб. при затратах в 6–8 млн. руб.



ПРЕДЛОЖЕНИЯ

    1. Племенная работа с молочным скотом нуждается в систематизации и централизации. Необходима разработка механизма взаимодействия организаций, задействованных в селекционно-племенной работе, на региональном (межрегиональном) уровне. Для этого следует создать региональный селекционный центр инновационной направленности и проводить селекционно-племенную работу под контролем специализированного подразделения Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области – Государственной племенной инспекции.
    2. Необходим переход на научно-обоснованные программы селекции, предполагающие индивидуальный уровень работы с животными, прежде всего с быками-производителями. Эта проблема является ключевой и нужно предусматривать решение всего комплекса вопросов, с ней связанных.



Список работ, опубликованных по теме диссертации


1. Гаус М.Ф. Племенные ресурсы молочного скотоводства Омской области. / М.Ф. Гаус, Е.Л. Погребняк. – Сб. материалов IX научно-практической конференции УГАВМ. – Троицк, Изд-во УГАВМ, 2005.– С. 196. – 0, 2 п.л. (авт. 0,1 п.л.).

2. Гаус М.Ф. Сравнительная оценка молочных пород в зависимости от природно-хозяйственных зон в Омской области. / Е.Л. Погребняк, М.Ф. Гаус. // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. / Сб. науч. тр. ИПК ОмГАУ. – Омск, Изд-во ОмГАУ, 2006. – С. 123–124. – 0,25 п.л. (авт. 0,2 п.л.)

3. Гаус М.Ф. Эффективность эксплуатации черно-пестрой и красной степной пород в племенных стадах. / Е.Л. Погребняк, М.Ф. Гаус, Д.Н. Карев. // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. / Сб. науч. тр. ИПК ОмГАУ. – Омск, Изд-во ОмГАУ, 2006. – С. 125–128. – 0,35 п.л. (авт. 0,25 п.л.).

4. Гаус М.Ф. Моделирование развития скотоводства в регионе // Инновационные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции. / Погребняк В.А., Карев Д.Н., Погребняк Е.Л., Гаус М.Ф. / Сб. науч. тр. ИПК ОмГАУ. – Омск, Изд-во ОмГАУ, 2006. – С. 125–128. –0,35 п.л. (авт. 0,15 п.л.).

5. Рациональное использование запасов спермы быков-производителей – залог эффективности селекции. / Литовченко И.П., Погребняк Е.Л., Гаус М.Ф. / Сб. материалов научно-практической конференции ИВМ ОмГАУ.– Омск, 2006.– С. 153–157. – 0,3 п.л. (авт. 0,1 п.л.)

6. Гаус М.Ф. Эффективность использования пород молочного скота в Омской области. / М.Ф. Гаус, Д.Н. Карев. // Омский научный вестник. / Сб. науч. тр. ИПК ОмГТУ. – Омск, Изд-во ОмГТУ, 2006. – С. 218–221. – 0,35 п.л. (авт. 0,15 п.л.).


Лицензия ЛР № 020471 от 11 апреля 2006 г.


Рег. № 167. Сдано в набор 21.05.06. Подписано в печать 23.08.08.

Печать на ризографе. Бум. офсетная. Формат 60х84 1/16.

Печ.л. 1,2 Уч.-изд.л. 1,25. Тираж 100 экз. Заказ 258.

___________________________________________________

Типография издательства ОмГАУ, Омск-8, Сибаковская, 4




19


3

18


4

17

5

16

6

15


7

14


8

13


9

12

10

11


21

36


22

35

23

34

24

33

25

32

26

31

27

30

28

29