Ч чернігів, 2011 ернігівський державний технологічний університет

• Чернігівська обласна універсальна наукова бібліотека ім. В. Г. Короленка Чернігівський, 275.45kb.
• Конспект лекцій Суми Сумський державний університет 2011 Міністерство освіти І науки,, 1592.04kb.
• Євдокимов Віктор Валерійович доктор економічних наук, доцент, проректор з науково-педагогічної, 176.68kb.
• Замула Ірина Валеріївна доктор економічних наук, доцент, професор кафедри аналізу, 138.49kb.
• Черкаський державний технологічний університет на правах рукопису бєлов богдан олександрович, 1035.65kb.
• Конференції, семінару, 1844.01kb.
• Чернігів, 2909.79kb.
• План проведення міжнародних, всеукраїнських науково-практичних конференцій та семінарів, 220.61kb.
• Міністерство освіти І науки україни житомирський державний технологічний університет, 1194.59kb.
• Шифр а житомирський державний технологічний університет довідка, 51.19kb.

3 Виробництво борошна та круп
У42 С-91	Вербій В.П.Технологічні та хлібопекарські властивості нових сортів пшениці/ Вербій В.П., Шовгун О.О.//Сучасні проблеми товарознавства.-К.,2001.-C.56-60.
664(075.8 Х22	Виробництво крупи і круп"яних виробів // Харчові технології у прикладах і задачах : підруч. : затверджено МОН України / Л.Л.Товажнянський, С.І.Бухкало, П.О.Капустенко, О.П.Арсеньєва. - К. : Центр учбової літ-ри, 2008. - С.70-75
У42я73 Т-50	Дослідження зерноборошняних товарів.//Товарознавство продовольчих товарів:лаб. практ.-К.,2000.-С.14-64.
Дячок Н. Конкурентоспроможний вітчизняний рис. Виробництво рису/Дячок Н.//Україна і світ сьогодні. - 2006.- №43.- С.10.
Кишенько І. Властивості текстурованого квасолевого борошна/ Кишенько І.//Харчова і переробна промисловість.-2004. - №5. - С.21-22.
У42я73 Р83	Концентрати борошняних виробів.//Рудавська Г.Б. Харчові концентрати/ Рудавська Г.Б., Тищенко Є.В. -К.,2001.-С.74-81.
Мадай А. Меланхолия [Мука.]/ Мадай А.//Бизнес. - 2010. - №18-19. - C.63-65. Поліщук І. Вівсянка,сер! [Вміст важких металів у корисних пластівцях]// Урядовий кур`єр.-2011. - №12.-C.18.
6П8 664 П-27	Производство муки, крупы, хлеба, растительного масла, мясопродуктов, молока //Переработка продукции растительного и животного происхождения.-СпБ,2001. –С.5.
664(075.8) Х22	Технологія борошна // Харчові технології у прикладах і задачах : підруч. : затверджено МОН України / Л.Л.Товажнянський, С.І.Бухкало, П.О.Капустенко, О.П.Арсеньєва. - К. : Центр учбової літ-ри, 2008. - С.33-47
У9(4Укр) Т60	Сенішина Л. Потреби в контексті виробничо-збутової політики на ринку борошняних виробів/ Сенішина Л.//Торгівля і ринок України.-Дон.,2000.- Вип10.Т.1.- С.334-339
Стретович О.А. Економічна ефективність технологічних нововведень у підприємствах борошномельної галузі / Стретович О.А. //Економіка АПК. -2010.-№5.-С.74-78
664(075.8) З 14	Технологія борошна // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.125-134
664(075.8) З 14	Технологія зберігання зерна // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.116-125
664(075.8) З 14	Технологія круп // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.134-154