Ч чернігів, 2011 ернігівський державний технологічний університет
| Вид материала | Документы |
Содержание7 Виробництво бобових продуктів 8 Виробництво цукру |
- Чернігівська обласна універсальна наукова бібліотека ім. В. Г. Короленка Чернігівський, 275.45kb.
- Конспект лекцій Суми Сумський державний університет 2011 Міністерство освіти І науки,, 1592.04kb.
- Євдокимов Віктор Валерійович доктор економічних наук, доцент, проректор з науково-педагогічної, 176.68kb.
- Замула Ірина Валеріївна доктор економічних наук, доцент, професор кафедри аналізу, 138.49kb.
- Черкаський державний технологічний університет на правах рукопису бєлов богдан олександрович, 1035.65kb.
- Конференції, семінару, 1844.01kb.
- Чернігів, 2909.79kb.
- План проведення міжнародних, всеукраїнських науково-практичних конференцій та семінарів, 220.61kb.
- Міністерство освіти І науки україни житомирський державний технологічний університет, 1194.59kb.
- Шифр а житомирський державний технологічний університет довідка, 51.19kb.
7 Виробництво бобових продуктів | |
| Боровский В.Р. Перспективи переробки та раціональне використання сої/ Боровский В.Р.//Продукты и ингредиенты. - 2004.- №4.-С.20-26. | |
| Боровский В. Технології і продукти з повно жирової сої/ Боровский В., Ратушняк В.// Харчова і переробна промисловість. -2009.- №7-8.-С.21-23. | |
| Гусарова А. Вкусно,полезно, выгодно!Соевые продукты нового поколения / Гусарова А.//Мир продуктов.-2006.-№5.-С.40-44. | |
| 664 6П8 0-16 | Ресурсозберігаючі технології комплексної переробки соєвої сировини.//Обладнення та технології харчових виробництв-Донецьк,2005.-С.118-122 |
| 664(075.8) З 14 | Технологія зернобобових солодів // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.329-360 |
| | |
| | |
| | |
| | |
8 Виробництво цукру | |
 | |
| Багрій Т.Б. Збереження і відродження цукробурякового виробництва в Україні /Багрій Т.Б.//Економіка АПК.-2009.-№2.-С.71-76 | |
| Передумови та аналіз розміщення підприємств цукрової галузі регіону.//Формування ринкових відносин в Україні -2006.-№9.-С.98-103. | |
| Каденська М.Ю. Тенденції розвитку і напрями активізації інвестування цукробурякового виробництва / Каденська М.Ю.//Економіка АПК.-2010.-№2.-С.74-78 | |
| Лисецький А.С. Цукробуряковий комплекс України : теорія і практика розвитку ./ Лисецький А.С.//Агросвіт.-2010.-№7.-С.30-36. | |
| Мансуров Р. Оптимизация организационной структуры сахарного завода /Мансуров Р..//Справочник экономиста.-2008.-№3.-С.3-8. | |
| Міскалюк М.М. З історії розвитку цукрової промисловості в Україні у IIпол. XIXст.-на поч..XX / Міскалюк М.М. //Український історичний журнал. -2008.-№2.-С.75-85 | |
| Нагорний Є.В. Ефективність діяльності підприємств цукрової і спиртової промисловості України / Нагорний Є.В.//Економіка.Фінанси.Право.-2009.-№3.-С.12-14. | |
| 62.002(075.8) Г-70 | Получение сахара.//Горобец И.А. Системы технологий. /Горобец И.А.-Донецк,2000.-С.88-91. |
| У31/ 49 Ц 32 | Производство продуктов питания [Сахар- спирт] // Центлин М.А. Система технологий / Центлин М.А, Райко В.Ф.-Харків,2001.-С.113-124 |
| Сахарная отрасль Украины : в шаге от кризиса,за год до инвестиций//Агросвіт. -2008.-№5.-С.2-3. | |
| Свеклосеяние и производство //Бизнес. -2010.-№17.-С.65-68. | |
| Сеперович Н. Сахар с горчинкой. [Харчова пр.-сть] / Сеперович Н.//Діловий вісник. -2001.-№12.-С.12-14. | |
| Слупняк К.В. Активізація інтеграційних процесів бурякоцукрової галузі як чинника підвищення ефективності виробництва продукції /Слупняк К.В. //Формування ринкових відносин .-2010.-№5. –С.150-154. | |
| | Стасіневич С.Л. «Кристалізація» при виробництві цукру в Україні /Стасіневич С.Л. //Продукты и ингредиенты.-2008.-№11.-С.6-8. |
| 664(075.8) З 14 | Технологія цукру // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.186-196 |
| 664(075.8) Х22 | Технологія цукру. Технологія крохмалю. Технологія крохмальної патоки. // Харчові технології у прикладах і задачах : підруч. : затверджено МОН України / Л.Л.Товажнянський, С.І.Бухкало, П.О.Капустенко, О.П.Арсеньєва. - К. : Центр учбової літ-ри, 2008. - С.353-370 |
| Ткаченко Н.М. Шляхи подолання кризових явищ у цукровій промисловості / Ткаченко Н.М.//Економіка АПК.-2009.-№8.-С.46-49 | |
| Фурса А.В. Цукробуряковий під комплекс України : стан і перспективи розвитку /Фурса А.В.//Економіка АПК.-2005.-№2.-С.20-24. | |
| Цукрова галузь країни.// Харчова та переробна промисловість. - 2009.- №11-12.-С.4-6. | |
| Чернієнко О.О. Сучасні проблеми державного регулювання ринку цукру / Чернієнко О.О.//Економіка АПК.-2010.-№2.-С.61-66 | |
| Чупахіна В. Цукрове виробництво : контроль,облік / Чупахіна В.//Харчова і переробна промисловість-2007.-№3.-С.4-5. | |
| Якель Р.Цукрова галузь : ходіння по замкненому колу? /Якель Р// Агросвіт . -2008. - №1. - С.5-16. | |
| | |