Ч чернігів, 2011 ернігівський державний технологічний університет
| Вид материала | Документы |
Содержание9 Виробництво алкогольних напоїв 10 Виробництво вина |
- Чернігівська обласна універсальна наукова бібліотека ім. В. Г. Короленка Чернігівський, 275.45kb.
- Конспект лекцій Суми Сумський державний університет 2011 Міністерство освіти І науки,, 1592.04kb.
- Євдокимов Віктор Валерійович доктор економічних наук, доцент, проректор з науково-педагогічної, 176.68kb.
- Замула Ірина Валеріївна доктор економічних наук, доцент, професор кафедри аналізу, 138.49kb.
- Черкаський державний технологічний університет на правах рукопису бєлов богдан олександрович, 1035.65kb.
- Конференції, семінару, 1844.01kb.
- Чернігів, 2909.79kb.
- План проведення міжнародних, всеукраїнських науково-практичних конференцій та семінарів, 220.61kb.
- Міністерство освіти І науки україни житомирський державний технологічний університет, 1194.59kb.
- Шифр а житомирський державний технологічний університет довідка, 51.19kb.
9 Виробництво алкогольних напоїв | |
 | |
| Україна ДПА. Про застосування фінансових санкцій за порушення законодавства, що регулює відносини у сфері виробництва та обігу спирту, алкогольних напоїв, тютюнових виробів :Лист 14.04.04 №6506 /7 /21-0917//Фінансова справа.- 2004. - №9-10. – С.21-26 | |
| Бойко М. Нормативні документи у спиртогорілчаній галузі / Бойко М. //Харчова і переробна промисловість. -2010.-№4. –С.7-10. | |
| Бутнік-Сіверський О. Інноваційний шлях розвитку промисловості й проблеми становлення ринку спирту і лікеро-горілчаної продукції в Україні / Бутнік- Сіверський О.//Харчова і переробна промисловість.-2003.-№12.-С.4-5 | |
| У31/49 0-75 | Виробництво етилового спирту із зароджуваних матеріалів //Основи технологій виробництва в галузях н/г. –К.,2005. –С.613-636. |
| В`ялець О.В. Державна підтримка розвитку спиртової галузі України / Вялець О.В. //Формування ринкових відносин в Україні.-2010.-№4.-С.124-130 | |
| Дикаленко М. Скидный экспресс / Дикаленко М.//Бизнес.- 2011. - №9. - С.62-65. (Ликеро-водочные изделия) | |
| Інноваційна технологія ректифікації спирту //Харчова і переробна промисловість. -2008.-№11.-С.5-7. | |
| Коломієць А. Тест світових алкогольних марок засвідчив : українська горілка-найкраща у світі / Коломієць А.// Дзеркало тижня.-2009.-№9.-С.10. | |
| Миськів Л.П. Розвиток спиртової промисловості : проблеми та їх розв`язання / Миськів Л.П.//Економіка АПК.-2010.-№1.-С.43-45. | |
| Поліщук І. Коньяк…із заварки та спирту / Поліщук І.//Урядовий кур`єр.-2010.-№236.-С.10. Якість коньяку | |
| У04 Г35 | Сапачова М. Передумови стабільного розвитку вітчизняної спиртової промисловості / Сапачова М.// Географія. Економіка. Екологія. Туризм: зб. наук. праць.- Ніжин,2007.- С.154-158. |
| Спиртова галузь : на шляху до інноваційного розвитку //Харчова і переробна промисловість. -2007.-№12.-С.16-19. | |
| 664(075.8) З 14 | Технологія вин і коньяків // Загальні технології харчових виробництв підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.392-439 |
| 664(075.8) З 14 | Технологія горілки та лікеро-горілчаних напоїв // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.322-329 |
| 664(075.8) З 14 | Технологія етилового спирту // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.292-322 |
| 664(075.8) Х22 | Технологія пива. Технологія етилового спирту. Технологія вина. // Харчові технології у прикладах і задачах : підруч. : затверджено МОН України / Л.Л.Товажнянський, С.І.Бухкало, П.О.Капустенко, О.П.Арсеньєва. - К. : Центр учбової літ-ри, 2008. - С.269-299 |
| Топольник В.Г. Комплексна кількісна оцінка якості горілки,виготовленої на спиртах різного класу / Топольник В.Г. //Вісник ДОННУЕТ.-2009.-№1.-С.135-141. | |
| Топольник В.Г. Системний аналіз виробництва горілки на вітчизняних підприємствах /Топольник В.Г//Вісник ДОННУЕТ.-2010.-№1.-С.46-54. | |
| | |
10 Виробництво вина | |
| | |
| Винодельческая отрасль// Бизнес. -2011.-№14.-С.64-66. | |
| Гамжа Ю. Основні напрями стратегічного розвитку виноробної галузі України / Гамжа Ю.//Персонал.-2008.-№1.-С.46-48. | |
| Гречко Н. Різні способи шампанізації вина / Гречко Н.//Харчова і переробна промисловість.-2008.-№4.-С.13-14. | |
| Заверюха Л. Виробництво : аналіз чинників продуктивності / Заверюха Л.//Справочник экономиста.-2008.-№8.-С.91-95 | |
| Загоруйко В. Конкурентоспроможність виноробства / Загоруйко В.//Харчова та переробна пром.-ть.-2004.-№8.-С.7 | |
| Кушнир Ю. Микробиология брожения. Производство алкогольных напитков / Кушнир Ю.//Продукты и ингредиенты.-2004.-№4.-С.36-38. | |
 | |
| 664 6П8 0-16 | Лінія переробки винограду для виробництва столових червоних вин за допомогою методу вуглекислої концентрації.//Обладнання та технології харчових виробництв.-Донецьк,2005.-С.148-153. |
| Лукьянова Е.Ю. Роль и место бизнес-процессов в системе менеджмента винодельческого предприятия / Лукьянова Е.Ю. //Агросвіт.-2010.-№3.-С.33-39 | |
| Олексюк О.І.Результативність розвитку виноробних підприємств України / Олексюк О.І..//Агросвіт.-2009.-№3.-С.15-21. | |
| Сидоренко О.А. Інноваційно-інвестиційні аспекти підвищення конкурентоспроможності підприємств виноробної промисловості України / Сидоренко О.А. //Економіка та держава.-2008.-№9.-С.33-35. | |
| Степанець Л. Безпека і якість виноматеріалів / Степанець Л. //Харчова і переробна промисловість.-2007.-№8-9. –С.24-26. | |
| 664(075.8) З 14 | Технологія плодово-ягідних алкогольних напоїв // Загальні технології харчових виробництв : підруч. : рекомендовано МОН України / за наук. ред. М.М.Калакури, Л.Ф.Романенко. - К. : Університет "Україна", 2010. - С.439-457 |
| Черемишна С.Г. Состояние производства и организационной структуры управления в виноградо-винодельческой отрасли Крыма / Черемишна С.Г.//Економіка АПК.-2006.-№6.-С.38-44. | |
| | |