Кошкина Надежда Борисовна многоуровневая профессиональная подготовка специалистов в условиях рынка труда диссертация

Вид материала

Диссертация

Содержание Методические рекомендации По окончании практики студенты должны уметь ДНЕВНИК по практике для получения первичных профессиональных навыков Форма дневника по практике ООО Торговый Дом «Товарищ» Отчёт по производственной практики Общие положения Практика для получения первичных Практика по профилю специальности Преддипломная практика Организация практики на заочном отделении Министерство экономического развития и торговли рф 1. Общие положения. 2. Требование к структуре рабочей программы по дисциплине. 3. Требование к структурным компонентам рабочей программы по дисциплине. 4. Оформление и хранение рабочей программы.

Подобный материал:

• Инновационные кадры для рынка труда, 18.28kb.
• Республике не хватает опытных pr-специалистов, 64.27kb.
• Кириченко Елена Борисовна Подготовка будущих социальных педагогов в вузе к работе, 2740.69kb.
• Вопросы к экзамену по дисциплине «Этика социального педагога», 26.61kb.
• И. Е. Золин Рынок труда в условиях глобализации мировой экономики: проблемы теории, 164.95kb.
• Экзаменационные вопросы Рынок труда и занятость в сфере услуг Тема Рынок труда. Парадигма, 49.74kb.
• Региональные рынки труда и их особенности, 27.93kb.
• Опыт Алтайского края в реализации механизмов обеспечения эффективной занятости населения, 290.05kb.
• Подготовки специалиста в рамках национальной модели, 135.8kb.
• Международная Профессиональная Медицинская Ассоциация Специалистов, 33.99kb.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Методические рекомендации студентам заочного отделения по прохождению производственной практики	204
Приложение 2. Положение о производственной (профессиональной) практике студентов Новокузнецкого торгово-экономического техникума	213
Приложение 3. Положение о разработке учебных программ учебных дисциплин по специальностям в Новокузнецком торгово-экономическом техникуме	219
Приложение 4. Положение о смотре-конкурсе портфолио цикловой методической комиссии	231
Приложение 5. Критерии оценки материалов смотра-конкурса «Портфолио ЦМК»	235
Приложение 6. Совершенствование методики обучения	250
Приложение 7. Рабочий учебный план для подготовки квалифицированных рабочих по профессии «Повар, кондитер»	252
Приложение 8. Учебный план образовательного учреждения среднего профессионального образования для подготовки технологов по специальности «Технология продукции общественного питания»	257
Приложение 9. Учебный план подготовки специалистов-технологов по специальности «Технология продукции общественного питания»	260

Приложение 1 Министерство экономического развития и торговли РФ Новокузнецкий торгово-экономический техникум Методические рекомендации студентам заочного отделения по прохождению производственной практики 2002 г.

Приложение 1. 3

Новокузнецкий торгово-экономический техникум Отчёт по производственной практики по профилю специальности студента группы _____________________ Ф.И.О Время прохождения практики с_________ по _________ Место прохождения практики ______________________________ Руководитель практики от предприятия___________________________________________ должность, Ф.И.О

Приложение 2


Рассмотрено на Совете НТЭТ «УТВЕРЖДАЮ»

протокол от «____»_______ 2004 г. Директор НТЭТ

председатель __________ Н.Б. Кошкина

____________О.Г. Решетникова «_____»___________2004г.


П О Л О Ж Е Н И Е


о производственной (профессиональной) практике студентов

Новокузнецкого торгово-экономического техникума


Настоящее Положение разработано в соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании» в редакции от 03.01.96 г. № 12-ФЗ, Государственными образовательными стандартами среднего профессионального образования, Положением о производственной (профессиональной) практике студентов, курсантов образовательных учреждений среднего профессионального образования утвержденным Приказом Минобразования России от 21.07.99г. № 1991.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
   

1. Настоящее положение определяет виды и порядок организации производственной (профессиональной) практики студентов Новокузнецкого торгово-экономического техникума, которая включает следующие этапы:
   

- практику для получения первичных профессиональных умений и навыков (учебную);

- практику по профилю специальности (технологическую);

- практику преддипломную (стажировку).

2. Руководителем производственной (профессиональной) практики является зам. директора по П,О., который осуществляет планирование, организацию, обеспечение и контроль за производственной (профессиональной) практикой студентов; контролирует работу мастеров производственного обучения, руководителей практики от учебного заведения; определяет цели и задачи методической работы ЦМК производственного обучения по вопросам совершенствования организации практики.
   
3. Организация практики на всех этапах направлена на выполнение государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников в соответствии с получаемой специальностью и присваиваемой квалификации.
   
4. Общий объем времени определяется ГОС СПО по специальности и примерным учебным планам.
   
5. Производственная (профессиональная) практика может проводиться как концентрированно, так и рассредоточено, чередуясь с теоретическими заданиями.
   
6. Закрепление баз практики осуществляется администрацией техникума на основе прямых связей, договоров с организациями независимо от их организационно-правовых форм собственности.
   
7. Студенты, заключившие с организациями договор о целевой контрактной подготовке, проходят практику в этих организациях.
   
8. По требованию отдельных организаций – баз практики оплата руководителям практики осуществляется в соответствии с условиями договора студентами лично в кассу предприятия.
   
9. Студенты техникума для прохождения производственной (профессиональной) практики на предприятиях, в учреждениях, организациях обязаны:
   

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой производственной (профессиональной) практики;

- подчиняться действующим на предприятиях, в учреждениях, организациях правилами внутреннего трудового распорядка;

- строго соблюдать правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии;

- нести ответственность за выполненную работу и ее результаты.

1.10.Продолжительность рабочего времени студентов 36 академических (учебных) часов.

1.11.Студенты, имеющие академическую задолженность, не допускаются к производственной (профессиональной) практике.


2. ПРАКТИКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕРВИЧНЫХ
(ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ) НАВЫКОВ

(учебная)


2.1. Задачами практики для получения первичных профессиональных навыков являются подготовка студентов к осознанному и углубленному изучению дисциплин, привитие им практических умений по избранной специальности.

2.2. Практика для получения первичных профессиональных навыков студентов проводится:

- по специальностям 0608 «Коммерция» (по отраслям), 0612 «Товароведение» (по группам однородных товаров), 2711 «Технология продукции общественного питания», 2311 «Организация обслуживания в общественном питании» в предприятиях торговли и общественного питания на основе заключенных договоров;

- по специальности 1710 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» в учебных мастерских техникума;

- по специальности 0601 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) в лаборатории техникума и компьютерном классе.

2.3. Практика производится мастерами производственного обучения за исключением практики по специальности 0601 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям), которая проводится преподавателями спец.дисциплин.

Продолжительность рабочего времени мастера 36 астрономических часов в неделю.

При проведении практики для получения первичных профессиональных навыков группа может делиться на подгруппы численностью не менее 8 человек.

Учебная нагрузка на одного мастера определяется исходя из количества учебных часов, предусмотренных учебным планом и составляет не менее 1080 часов в год.

Мастер производственного обучения организует практику в соответствии с разработанными и утвержденными программами практики и в увязке с теоретическим обучением.

Мастер производственного обучения проводит практические занятия и учебно-производственные работы по профессиональному (производственному) обучению, осуществляет организационное обеспечение образовательного процесса, а так же выполняет другую работу, предусмотренную должностной инструкцией мастера производственного обучения.

4. Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине (по болезни) допускаются к сдаче квалификационного экзамена после представления подтверждающих документов.
   
5. Формой отчетности студентов на практике является дневник.
   
6. По окончании практики для получения первичных профессиональных навыков студентам, обучающимся по специальностям 0601 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям), 1710 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» выставляется оценка на основании текущего и итогового контроля их работы.
   

Студенты специальностей 0608 «Коммерция» (по отраслям), 0612 «Товароведение» (по группам однородных товаров), 2311 «Организация обслуживания в общественном питании», 2711 «Технология продукции общественного питания» сдают квалификационный экзамен. Уровень квалификации определяется квалификационной комиссией..

4. Студенты не сдавшие квалификационный экзамен отчисляются из техникума, как не выполнившие учебный план.
   

3. ПРАКТИКА ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ


3.1. Задачей практики по профилю специальности (технологической) является приобретение студентами профессиональных умений по специальности, закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин на основе изучения деятельности конкретного предприятия, учреждения, организации, приобретение практического опыта, развитие профессионального мышления.

3.2. Практика по профилю специальности проводится по специальностям 0608 «Коммерция» (по отраслям), 0612 «Товароведение» (по группам однородных товаров), 0601 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям), 2711 «Технология продукции общественного питания», 2311 «Организация обслуживания в общественном питании» в предприятиях и организациях торговли и общественного питания города; по специальности 1710 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» в предприятиях торговли, общественного питания, промышленности. При наличии вакантных должностей студенты могут зачисляться на них, если работа соответствует требованиям программы практики. Практика проводится на основании заключенных договоров между администрацией техникума и предприятием. Иногородние студенты имеет право на прохождение практики по месту жительства при условии хорошей успеваемости и систематического посещения консультаций в техникуме.

3.3. Формой отчетности по практике является дневник-отчет.

3.4. Руководителями практики от техникума назначаются преподаватели специальных дисциплин. Руководитель практики устанавливает связь с руководителями практики от организации; совместно с ними корректирует программу практики в соответствии с конкретными особенностями деятельности предприятия; распределяет студентов по участкам работ в соответствии с требованиями программ практики; проводит индивидуальные и групповые консультации в техникуме и в организациях по графику, утвержденному зам. директора по П,О.; систематически осуществляет текущий контроль за прохождением практики студентами в ходе целевых проверок; несет ответственность за выполнение программы практики каждым студентом.

3.5. Не зависимо от того, проходят студенты практику на одном или нескольких предприятиях, продолжительность рабочего дня руководителя практики зависит от фактически затраченного времени, но не более 6 часов в день, исключая выходные и праздничные дни.

Руководителям практики от техникума оплата производится из расчета 9 часов в неделю.

3.6. Итогом практики по специальностям 0608 «Коммерция» (по отраслям), 0612 «Товароведение» (по группам однородных товаров), 0601 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) является оценка, которая выставляется руководителем практики от учебного заведения на основании наблюдений за самостоятельной работой студента, содержания отчета по практике, а также характеристики, составленной руководителем практики от предприятия. Студенты, обучающиеся по специальностям 2711 «Технология продукции общественного питания», 2311 «Организация обслуживания в общественном питании», 1710 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» сдают квалификационный экзамен.

3.7. Студенты, не выполнившие без уважительной причины требования программы практики или получившие отрицательную оценку, отчисляются из техникума, как имеющие академическую задолженность.


4. ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА

(стажировка)

1. Преддипломная практика (стажировка) является завершающим этапом обучения и проводится после прохождения теоретического курса и сдачи студентами всех экзаменов, зачетов, курсовых работ, предусмотренных государственными требованиями к минимуму и уровню подготовки выпускников.
   
2. Задачами преддипломной практики (стажировки) являются обобщение и совершенствование знаний и умений по специальности, проверка возможностей самостоятельной работы будущего специалиста, подготовка к итоговой государственной аттестации, сбор материалов к дипломному проекту.
   
3. Преддипломная практика (стажировка) проводится на предприятиях, в учреждениях, организациях торговли и общественного питания на основании заключенных с ними договоров.
   
4. Итогом преддипломной практики (стажировки) является зачет с дифференцированной оценкой или без нее, который проставляется руководителем практики от техникума на основании содержания отчета по практике, характеристики-отзыва руководителя практики от предприятия, наблюдений за самостоятельной работой студентов.
   
5. Студенты, не выполнившие программу преддипломной практики (стажировки) или получившие неудовлетворительную оценку, не допускаются к итоговой государственной аттестации, им выдается академическая справка об окончании теоретического обучения.
   

5. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ НА ЗАОЧНОМ ОТДЕЛЕНИИ


5.1. Производственная (профессиональная) практика на заочном отделении реализуется в объеме, предусмотренном для очной формы обучения. Все этапы производственной (профессиональной) практики: практики для получения первичных профессиональных навыков, практики по профилю специальности, стажировки, предусмотренные Государственными требованиями, должны быть выполнены в соответствии с утвержденными программами и графиком учебного процесса.

5.2. Практика для получения первичных профессиональных навыков и практика по профилю специальности реализуются студентами самостоятельно с представлением отчета и его последующей защитой.

5.3. Студенты, имеющие стаж работы по профилю специальности (родственной ей) или работающие на должностях, соответствующих получаемой квалификации освобождаются от прохождения практик, кроме преддипломной (стажировки).

5.4. Преддипломная практика (стажировка) является обязательной для всех студентов заочного отделения, проводится после последней сессии и предшествует итоговой государственной аттестации. Преддипломная практика (стажировка) реализуется студентом по направлению техникума в объеме, предусмотренном графиком учебного процесса..

5.5. Студенты могут определить место для прохождения практики самостоятельно, согласовав свой выбор с зам.директора по П.О. от техникума.

5.6. По окончании преддипломной практики (стажировки) студенты представляют отчет по практике и характеристику-отзыв руководителя практики от предприятия. По результатам прохождения практики выставляется зачет.

5.7. Студенты, не выполнившие программу практики не допускаются к итоговой государственной аттестации и отчисляются из техникума.

5.8. Оплата руководителям практики от техникума производится:

- практика для получения первичных профессиональных навыков из расчета 2 часа консультации и 0,5 часа на каждого студента для проверки и защиты отчета по практике;

- практика по профилю специальности и преддипломная (стажировка)-4 часа консультаций и 1 час на каждого студента для проверки и защиты отчета по практике.

Приложение 3 МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ РФ НОВОКУЗНЕЦКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ «УТВЕРЖДАЮ» Директор Новокузнецкого торгово- экономического техникума __________________ Н.Б. Кошкина «____» ____________ 2001 г. П О Л О Ж Е Н И Е о разработке учебных программ учебных дисциплин по специальностям в Новокузнецком торгово-экономическом техникуме г. Новокузнецк, 2001 г.

ПОЛОЖЕНИЕ

о разработке рабочих программ

учебных дисциплин по специальностям

в Новокузнецком торгово-экономическом техникуме

1. Общие положения.

1. Настоящее положение разработано в соответствии с «Рекомендациями по разработке рабочих программ учебных дисциплин по специальностям среднего профессионального образования» (письмо Минобразования России от 24 июня 1997 г. № 12-52-91 ин/12-23) и требованиями ГОС СПО к уровню подготовки выпускников по специальностям.
   
2. Рабочая программа учебной дисциплины - документ, предназначенный для реализаций требований к минимуму содержания и уровню подготовки студента по конкретной учебной дисциплине рабочего учебного плана техникума.
   
3. Рабочая программа учебной дисциплины разрабатывается на основе примерной программы учебной дисциплины или при ее отсутствии - на основе Государственных образовательных стандартов.
   
4. Рабочая программа разрабатывается вновь после изменения учебного плана или пересмотра соответствующей примерной программы.
   
5. Рабочая программа учебной дисциплины является единой для всех форм обучения: очной, заочной, экстерната.
   
6. В соответствии с рабочей программой составляются календарно-тематические планы.
   

2. Требование к структуре рабочей программы по дисциплине.


2.1. Рабочая программа учебной дисциплины должна содержать:

• титульный лист;
  
• пояснительную записку;
  
• тематический план;
  
• содержание учебной дисциплины;
  
• перечень литературы;
  
• перечень средств обучения.
  

3. Требование к структурным компонентам рабочей программы по дисциплине.


3.1. Титульный лист (Приложение 3.1).
Титульный лист должен содержать:

• наименование министерства;
  
• наименование техникума учреждения;
  
• наименование учебной дисциплины;
  
• указания по принадлежности рабочей программы дисциплины специальности (группе специальностей) среднего профессионального образования с указанием кода и наименования специальности;
  
• год разработки.
  

Оборотная сторона титульного листа (Приложение 3.2).

Рабочая программа учебной дисциплины рассматривается на заседании ЦМК и утверждается заместителем директора по учебной работе.

Ежегодно рабочую программу пересматривают на заседании ЦМК и рекомендуют к дальнейшему использованию или оформляют протокол дополнений и изменений в рабочей программе, который прилагается к программе.

На оборотной стороне титульного листа ставит подпись внутренний и внешний рецензент.

Прилагается внутренняя и внешняя рецензия, которая дается на фирменном бланке, заверенная печатью учебного заведения.

Указывается примерная программа и «Требования Государственного стандарта» (Приложение 3.3).

3.2. Пояснительная записка.

В пояснительной записке дается краткое описание назначения дисциплин отражается ее роль в подготовке специалиста, связь с другими дисциплинами рабочего учебного плана, приводится обоснование структуры дисциплины.

В пояснительной записке могут быть отражены пояснения к каждому разделов программы, а также краткие методические указания по изложен! теоретического материала, выполнению лабораторных работ и практических занятий даются пояснения, обусловленные требованиями реализации национально-регионального компонента, специфики образовательного учреждения или заказчика.

В пояснительной записке определяются основные знания, умения и навык которыми должен овладеть студент после изучения дисциплины в соответствии Государственными требованиями.

В пояснительной записке отражается организация итогового контроля I данной дисциплине в соответствии с рабочим учебным планом.

3.3. Тематический план (Приложение 3. 4).

В тематическом плане отражается последовательность изучения разделов тем программы, показывается распределение учебных часов по разделам и тема дисциплины, как из расчета максимальной учебной нагрузки студента, так аудиторных занятий.

В тематическом плане допускается включать дополнительные темы по сравнению с примерными программами учебных дисциплин.

Перечень лабораторных работ и практических занятий, а также количеств часов могут отличаться от рекомендованных примерной программой, но при этом должны формировать уровень подготовки, определенный Государственным требованиями, а также дополнительными требованиями к уровню подготовки студент; установленными самим образовательным учреждением. Самостоятельная работа студента составляет 1/3 часть максимальной нагрузки.

В разделе «Виды промежуточной аттестации» (Приложение 3.5) указывают по разделам, темам, семестрам, курсам формы промежуточной аттестации (контрольная работ; зачет, курсовая работа (проект), экзамен). Контрольная работа проводится в течение часов, если она запланирована рабочим учебным планом.

3.4. Содержание учебной дисциплины (Приложение 3. 6).

Раздел «Содержание учебной дисциплины» рекомендуется начинать введения, где дается характеристика дисциплины, ее место и роль в системе подготовки.

По каждому учебному разделу приводятся:

• номер и наименование раздела;
  
• номер и наименование темы;
  
• обобщенные требования к представлениям (означает быть знакомым, узнавать, ориентироваться), знаниям (знать законы, правила, алгоритмы, свойства) и умениям (означает формировать, рассчитывать, высказывать классифицировать);
  
• содержание учебного материала (дидактические единицы);
  
• лабораторные работы, практические занятия (порядковый номер и
  

наименование);

• виды самостоятельной работы студента.
  

Студенту могут быть рекомендованы такие виды заданий для самостоятельно работы, как решение упражнений и задач, выполнение расчетно-графических рабе анализ производственных ситуаций, решение ситуационных производственных задач подготовка к деловым играм и участие в них, работа на тренажерах, подготовь; рефератов, докладов, постановка экспериментов, исследовательская учебная работа и др.

При наличии контрольной работы указывается номер контрольной работы. При наличии курсовых проектов (работ) указываются особенности организации его (ее) выполнения.

К рабочей программе прилагаются:

• варианты входного контроля, составленные на основе представлений
  
• преподавателя о том, чем должен владеть студент, чтобы успешно справиться с предлагаемым курсом;
  
• варианты контрольных работ;
  
• вопросы к зачету;
  
• вопросы к экзамену;
  
• темы курсовых проектов (работ),
  

3.5. В разделе «Литература» в начале списка приводятся законодательные 1 нормативные документы, которые должны располагаться по значимости. Далее указывается основная и дополнительная учебная литература, учебные и справочные пособия, учебно-методическая литература, перечень рекомендуемых средств обучения. В список основной литературы следует, руководствуясь типовой учебной программой включать новые издания, основополагающих учебников и учебных пособий, доступных для студентов (3-5 наименований). Перечень литературы составляется в алфавитном порядке фамилий первых авторов. Дополнительная литература (5-15) наименований отделяется от основной заголовком. Следует указать перечень методических изданий, которыми студент может воспользоваться как на аудиторных занятиях, так и при самостоятельной работе.

3.6. Компьютеры, прикладное программное обеспечение, комплекты приборов, оборудования, оргтехника, видеотехника, аудиотехника, видеозаписи, аудиозаписи - составляют перечень технических средств обучения.


4. Оформление и хранение рабочей программы.

4.1 Рабочая программа оформляется в соответствии с «Методическими указаниями по оформлению методических разработок для преподавателей и мастеров» - Новокузнецкий торгово-экономический техникум, 2001г. и хранится в методическом кабинете.

4.2. Рабочая программа оформляется как электронный документ на дискете и хранится в кабинете зам. директора по учебной работе.

Министерство экономического развития и торговли РФ

Новокузнецкий торгово-экономический техникум


Р А Б О Ч А Я П Р О Г Р А М М А


дисциплины ___________________________________


для специальности _______________________________


2001 г.

ОДОБРЕНА ЦМК_____________________________ Протокол № ______________________ от ______________________________ Председатель ____________________

Составлена в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности _______________ Заместитель директора по учебной работе _______________

Автор: _________________________________


Рецензенты: ____________________________


____________________________


Рабочая программа составлена на основании примерной программы по

дисциплине «________________________________________», утвержденной

_____________________________, дата ________________.


Рабочая программа составлена на основании «Государственного
образовательного стандарта среднего профессионального образования», дата
утверждения _____________________________.


Требования Государственного стандарта по дисциплине «____________»:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________