Geum.ru

Руководство по производству Раздел 1 Планирование производства свинины

Вид материалаРуководство
1.5 Решения по инвестициям
2.1 Политика ремонта стада
2.2 Индекс замены поголовья
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   33

1.5 Решения по инвестициям



Улучшение воспроизводственной эффективности и объемов выхода обычно имеет результатов снижение себестоимости производства, и слишком легко сконцентрироваться на физической производительности. Однако, система свинопроизводства существует только лишь для предоставления возможности получения прибыли, и, следовательно, важно сконцентрировать усилия, как на физической, так и на финансовой производительности при принятии решений о дальнейшем направлении развития бизнеса.


Некоторые инвестиции являются существенной частью поддержания жизнеспособности бизнеса, например, замена старых зданий, расширение вместимости системы навозоудаления, или замена свинарников в соответствии с законодательством. Кроме того, анализ физической и финансовой информации может показать, где стратегические инвестиции могут использоваться для улучшения определенных сфер производственного процесса. В каждом случае инвестиции можно рассматривать в контексте «большой картины», так чтобы это не компрометировало другие возможности для будущего развития бизнеса.


Финансовый бюджет и информационная система обеспечивают идеальную структуру для принятия рациональных решений по инвестициям. Возможности для инвестиций могут быть определены путем сравнения действительных физических и финансовых показателей с запланированными, а также со стандартами индустрии. Модели могут быть развиты для определения влияния инвестиций и улучшенной производительности на прибыльность. При планировании обновления или расширения стада, они также могут быть использованы на практике для предсказания времени, капитальных требований, максимума отрицательного движения денежных средств и необходимых займов в банке. Свиноводство печально известно своей непостоянностью и время инвестиций очень важно.


1.6 Заключение



Выгода от бюджетного подхода при контроле свиноводства заключается в том, что это позволяет производителю думать наперед, и также предоставляет заблаговременное предупреждение о том, что действительная производительность отклонилась от запланированной. Это позволяет сравнивать с другими периодами или другими фермами и таким образом подчеркивает возможности для улучшения эффективности или снижения затрат.


2.1 Политика ремонта стада

Решение о выращивании своих собственных свинок для ремонта стада или же покупать из у племенной компании зависит от многих факторов. Один их них - непосредственная стоимость ремонтных животных по сравнению со стоимостью выбракованной свиноматки. Современных свиноматки могут весить до 320 кг при забое и в среднем 200 кг, и хотя цена за кг может быть ниже, чем за убойную свинью, стоимость выбракованной свиноматки может быть удивительно высока. В этом случае рассмотрение стоимости/выгоды покупки родительских свинок зависит от дополнительных затрат, которые нужно оплатить свыше стоимости выбракованной свиноматки. Во многих странах эта стоимость будет меньше, чем стоимость убойной свиньи, поскольку ремонтные свинки, произведенные в племенной компании Расчет выгоды от покупки свинок в компании, занимающейся генетикой, при сравнении с чистой стоимостью ремонтных животных показывает, что это выгодная сделка.


Другие выгоды от покупки родителей очевидны для небольших стад (100-500 свиноматок) : прежде всего это удобно (свинки поставляются в нужное время, в необходимых количествах и в требуемом состоянии). Более крупные стада могут часто эффективно заниматься селекцией в своих стадах на уровне репродуктора и производить свой собственный ремонт. Для некоторых производителей контроль за состоянием здоровья является дополнительным фактором для рассмотрения, и в результате они могут выбрать собственную селекцию животных с целью минимизировать количество ремонтных животных, вводимых в стадо.

Решение выращивать ремонтных молодняк, следовательно, зависит опытности менеджмента и соображений здоровья: однако, все ремонтные животные должны быть продуктом высококлассной генетической программы.

  • Выбор племенных животных на базе генетической ценности и статуса здоровья
  • Покупка у одного источника и изменение только после консультации ветеринара


Современные родительские свинки должны быть кроссами между специализированными материнскими линиями и подходить для условий окружающей среды, где они будут работать. Родительский хряк должен быть кроссом между специализированными отцовскими линиями и выбираться с учетом того, что туши потомства, будут подходить для местного рынка. Кроссы между специализированными линиями обеспечивают максимум продуктивности у свиноматки, а потомство растет быстро и эффективно: доступ к этим специализированным линиям может быть получен только путем регулярных покупок у зарекомендовавшей себя племенной компании. be gained by regular purchase from a reputable breeding company. Выплаты племенной компании невелики по сравнению со стоимостью дополнительной продуктивности свиноматки и улучшенных показателей на откорме, а также улучшенных туш потомства, произведенного на протяжении рабочей жизни свиноматки или хряка.


2.2 Индекс замены поголовья

Оптимальная производительность фермы достигается путем заполнения зданий продуктивными свиноматками.

Индекс ремонта стада = Выбраковка + Падеж


На высокопроизводительных товарных фермах ремонт стада в 45% считается нормальным, однако, большие потери свиноматок в результате падежа или высокий процент выбраковки молодых свинок могут увеличить данный показатель.


Тревожащий показатель анализа таблицы использования свиноматок – количество прохолостов среди молодых животных. (см. Табл. 2.1) Кроме того необычно обнаружить фермы, где до 30% животных не поросятся второй раз. Поскольку свинки также обычно составляют около 20 % в практике управления стадами, которые успешно вводят свинок, оптимизировать производительность свинок и обеспечить, что их большая часть производит 3-5 опоросов - существенно.


Следующий раздел обсуждает стратегии, рекомендованные PIC по управлению стадом свинок.