Министерство спорта, туризма и федеральное агентство по молодёжной политики РФ образованию
| Вид материала | Документы |
- Министерство на икономиката, енергетиката и туризма център на промишлеността на република, 768.89kb.
- Государственная программа Российской Федерации «Доступная среда» на 2011 2015 годы, 1560.95kb.
- Программа санкт-Петербург 2010 Министерство спорта, туризма и молодежной политики Российской, 1107.82kb.
- Министерство спорта, туризма и молодежной политики России, 67.14kb.
- Доклад министерства спорта, туризма и молодежной политики края, 114.52kb.
- Заявление минспорттуризма России и Ростуризма о поездках российских туристов в Арабскую, 22.38kb.
- Министерство спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации Федеральное, 2021.76kb.
- Приказом Минспорттуризма России от «26» марта 2010 г. №224 Министерство спорта, туризма, 291.88kb.
- П. В. Журавлев 2010, 173kb.
- Доклад министерства спорта, туризма и молодежной политики края на рабочую группу, 167.82kb.
Зарубежный опыт подготовки кадров для индустрии гостеприимства и туризма
Е.А. Дедусенко, к.э.н., доцент,
ГОУ ВПО «Российская экономическая академия
им. Г.В. Плеханова», Москва
Аннотация
В статье рассматриваются направления глобализации и возможности использования зарубежного опыта в подготовке кадров для туристской сферы. Внимание уделяется вопросам организации процесса обучения и международным студенческим конференциям.
In this article the author considers directions of globalization and possibility of foreign experience use in the professional tourism training. The attention is given to questions of the organization of the training process and international students’ conferences
Ключевые слова: глобализация образования, подготовка кадров для индустрии туризма за рубежом, студенческие конференции, активные формы обучения.
Tags: globalization of education, foreign experience of tourism personnel training, students’ conferences, active forms of training.
Глобализация международного рынка и образования в туризме формируют новые требования к персоналу предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Данная сфера экономической деятельности становится межнациональной, возникает потребность в учете особенностей культур и межкультурных коммуникаций при ведении бизнеса в различных странах.
Если рассматривать процесс глобализации в высшем образовании, то он имеет свои особенности. Например, в отличие от бизнес-альянсов, образовательные альянсы создаются в большей степени не для получения прибыли, а для продвижения своего имиджа на международном рынке. Предположим, университет имел слабые позиции на внутреннем рынке, но в процессе сотрудничества с образовательными учреждениями другой страны приобретает международную узнаваемость. Такую стратегию освоения международного рынка применяют, к примеру, британские университеты при освоении китайского рынка образовательных услуг.
Важным фактором успеха образовательных альянсов является «культурная совместимость», т.е. не должно быть глубоких культурных противоречий между странами, которые планируют взаимодействовать в образовании. В Великобритании существуют явные предпосылки для глобализации в высшем образовании, которые проявляются в возрастающем количестве иностранных студентов. Так, в Оксфорде увеличивается доля иностранных студентов из Индии и Китая.
Некоторые вузы в Великобритании с целью развития международных связей активно используют дистанционное обучение (e-learning). Например, на сайте одного их оксфордских университетов (Oxford Brooks University, ссылка скрыта, Brookes Virtual) можно увидеть процесс организации дистанционного обучения в данном вузе. В качестве итоговой работы после обучения предусмотрено самостоятельное исследование студентов (Research Paper).
В целом, зарубежные исследователи называют дистанционное обучение одним из гибких методов организации учебного процесса в туризме, позволяющим участвовать в формировании новой экономики (e-economy) с развитием взаимосвязей в образовании, бизнесе и международном туристском пространстве [2, c.501]. Кроме интерактивности, дистанционное обучение дает возможность исследовать особенности межкультурных коммуникаций в туризме.
Примером успешной организации дистанционного обучения в туризме может служить европейский проект VocMat (Vocational Management Training for the European Tourism Industry), в котором участвуют учебные заведения из Италии, Мальты, Англии, Эстонии, Турции и других стран [9]. Проект позволяет менеджерам и специалистам в сфере туризма систематизировать и углубить знания в стратегическом менеджменте и маркетинге, операционном менеджменте и управлении трудовыми ресурсами, предпринимательстве и инновациях.
Новые экономические условия требуют применения современных подходов к обучению и подготовке кадров для индустрии гостеприимства и туризма. Рассмотрим некоторые примеры организации учебного процесса за рубежом. Так, Университет прикладных наук в австрийском городе Кремсе (IMC University of Applied Sciences Krems, далее - Университет) уделяет большое внимание в образовательных программах возможностям развития карьеры в международном аспекте. В Университете существует образовательная программа «Менеджмент в сфере туризма и отдыха» (Tourism Management and Leisure Industry) для подготовки бакалавров и магистров [4]. Программа предполагает ведение дисциплин преподавателями из разных стран и практиками из отрасли. Например, бизнес-партнерами Университета в подготовке специалистов по данной программе являются крупные авиакомпании, гостиничные операторы, казино, ресторанные предприятия, музеи и туристские фирмы в 70 странах мира [5].
Процесс обучения бакалавров предполагает, кроме изучения общих дисциплин и дисциплин специальности, существенную языковую подготовку, включающую изучение делового английского языка и дополнительно двух языков по выбору: французского, испанского, итальянского, русского, чешского и китайского.
Для развития и поддержания международных связей и контактов Университет активно участвует в международных проектах, конференциях, а также является ассоциированным членом Международного центра передового образования в туризме и гостеприимстве - International Centre of Excellence in Tourism and Hospitality education (Международный центр передового образования в туризме и гостеприимстве создан в Австралии в 2004 г.).
В развитии навыков межкультурного общения значительную помощь могут оказать международные студенческие конференции по туризму. Например, Международная студенческая конференция по туризму (International Tourism Students Conference), которая проходит с 1986г. Ежегодно в данном мероприятии принимают участие студенты и преподаватели высших учебных заведений из Греции, Австрии, Франции, Португалии, Нидерландов, Испании, Финляндии, Швеции, Германии. Несмотря на основную целевую аудиторию конференции (студенческое сообщество), организация такого мероприятия полезна и для преподавателей в сфере туризма, которые приезжают в составе делегаций. Благодаря подобным мероприятиям, создается реальная межкультурная среда, позволяющая, например, исследовать и обсуждать сложившиеся стереотипы о той или стране.
Так, 23-я Международная студенческая конференция по туризму проходила в 2008г. на территории Университета. В ней участвовали делегации из следующих стран: Финляндии, Франции, Испании, Греции, Германии, ЮАР, США, Голландии, России [8]. Согласно тематике конференции (MICE-туризм), предварительно участникам конференции необходимо было подготовить две работы:
- научно-исследовательскую работу (Research Paper) примерным объемом 15 стр., которая охватывает основные тенденции развития MICE-туризма в стране;
- практическую работу (Case Study), т.е. разработку определенного туристского продукта по инсентив-туризму, который можно предложить деловым туристам (примерный объем 12 стр.).
В процессе конференции обычно проходит конкурс: каждая делегация проводит презентацию выполненных работ. Далее комиссия, состоящая из бизнесменов и ведущих ученых, оценивает и выбирает лучшие работы, проводит процедуру награждения [8]. Кроме того, обычно после каждой конференции предлагается ознакомительный тур. Так, в 2009г. после 24-й Международной студенческой конференции по туризму, которая проходила в Нидерландах, был предусмотрен трехдневный тур с посещением столиц Бельгии, Франции, Нидерландов [6].
В целом, зарубежный опыт подготовки кадров для индустрии гостеприимства и туризма показывает, что постоянное развитие и поддержание международных контактов и связей в процессе подготовки специалистов для данной сферы является необходимым условием для успешной карьеры в международном масштабе. Современная образовательная среда предлагает для этого различные возможности: начиная от прямого общения в ходе совместных международных проектов, конференций, завершая использованием Интернет-технологий и дистанционного обучения.
Литература:
- Clarke A., Chen W. International Hospitality Management: Concepts and Cases. – Elsevier Ltd. – 2007.
- Frank M. Go. Globalization and Emerging Tourism Education Issues/ Global Tourism/ William F. Theobald. – 3rd ed. – Elsevier Inc. – 2007.
- Hudson S. Tourism and Hospitality Marketing: A Global Perspective. – SAGE Publications Ltd. – 2008.
- ссылка скрыта
- ссылка скрыта
- ссылка скрыта
- ссылка скрыта - Brookes Virtual
- ссылка скрыта
- www.vocmat.com
УДК 378