Українська академія аграрних наук
| Вид материала | Документы |
- Українська академія аграрних наук, 516.21kb.
- Українська академія аграрних наук, 468.19kb.
- Українська академія аграрних наук, 349.15kb.
- Українська академія аграрних наук, 2736.22kb.
- Українська академія аграрних наук Інститут птахівництва Шаповалов Сергій Олегович, 510.49kb.
- Українська академія аграрних наук, 314.53kb.
- Міністерство агропромислової політики україни українська академія аграрних наук інститут, 1034.09kb.
- Державний комітет україни по земельних ресурсах міністерство сільського господарства, 589.46kb.
- Національний науковий центр „інститут аграрної економіки” національної академії аграрних, 319.01kb.
- Програма для вищих аграрних закладів освіти ІІІ іv рівнів акредитації із спеціальності, 165.25kb.
*- р 0,05; **- р 0,01; при U - 0,05; тпорівняно з контролем
Введення власне препарату «Біотам-2» підвищує активність ключових антиоксидантних ферментів в еритроцитах, а також тканинах. Це може бути пояснено тим, що мікроелементи, які вводяться, зокрема Se, Zn, Mn, входять до складу досліджуваних антиоксидантних ферментів і активують їхню активність. Так, активність GPx була вище при введенні власне препарату на- 23%, GSH-R - на 20%, GSH-S-T – на- 31%, каталази – на- 10%; активність СОД залишалася на рівні контрольних значень.
Застосування препарату «Біотам-2» сприяло нормалізації показників кислотного гемолізу еритроцитів. При цьому у групі курей із профілактичним застосуванням препарату «Біотам-2» (5-група) протягом тижня до початку ведення Т-2 токсину, показники стійкості мембран до кислотного знаходилися на рівні контрольних значень (табл. 3.40).
У наших дослідженнях встановлено, що крім негативного впливу на антиоксидантний статус організму курей-несучок, наявність Т-2 токсину у кормі призводить до істотного зниження і продуктивних якостей (табл. 3.41).
Таблиця 3.40
Значення показників кислотного гемолізу еритроцитів при введенні Т-2 токсину і добавці препарату «Біотам-2»
Показники | Групи курей | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Час гемолізу (0,0028N HCl), сек. | 450,0 6,2 | 389,8 7,8* | 443,0 14,0 | 414,2 12,2* | 435,5 12,4 |
Швидкість гемолізу(0,0028N HCl), D . c-1 | 1,77 0,14 | 1,03 0,19* | 1,41 0,06* | 1,21 0,08* | 1,7 0,12 |
*- р 0,05; **- р 0,01; при U - 0,05; тпорівняно з контролем
Таблиця 3.41
Продуктивні якості курей при введенні Т-2 токсину та добавці
препарату «Біотам-2»
| Показники продуктивності | Групи курей | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Інтенсивність несучості, % | 55,23 | 61,9 | 43,3 | 51,42 | 46,19 |
| Маса яєць, г | 64,32 1,2 | 65,02 0,6 | 60,13 1,2 * | 60,61 2,3 | 61,95 1,7 |
| Заплідненість яєць, % | 82,0 | 88,9 | 77,2 | 85,8 | 75,7 |
| Ембріональна смертність, % | 14,0 | 10,2 | 44,4 | 45,4 | 29,62 |
| Виводимість яєць, % | 85,36 | 92,30 | 55,5 | 63,63 | 74,07 |
| Вивід молодняку, % | 70,0 | 80,0 | 42,8 | 50,0 | 54,05 |
| Жива маса добового молодняку, г | 35,2 1,2 | 35,7 0,3 | 34,1 2,2 | 34,5 1,6 | 35,7 0,9 |
*- р 0,05; **- р 0,01; при U - 0,05; тпорівняно з контролем
Так, через 3 тижні досліду несучість у групі, що одержувала Т-2 токсин, була на 21% нижче контрольної, причому інтенсивніше її зниження приходиться на 2-3 тиждень досліду - до 25%, тобто після досить тривалого введення токсину. У 4-й групі, де на фоні Т-2 токсикозу вводився препарат «Біотам-2», відзначається підвищення несучості на 16% у порівнянні з групою, що одержувала Т-2 токсин, хоча цей показник усе-таки був нижче контрольного на 6,5%. У 5-й групі курей, що одержували спочатку препарат «Біотам-2», а потім протягом 3-х тижнів спільно препарат і Т-2 токсин, відзначається підвищення несучості на 14% у порівнянні з птицею, що одержувала винятково Т-2 токсин. Введення одного препарату «Біотам-2» викликало підвищення несучості у цілому за дослідний період на 11% у порівнянні з контрольною групою.
Слід також відзначити вплив Т-2 токсину і препарату «Біотам-2» на масу яєць. У групі курей, що одержували Т-2 токсин, маса яєць була нижче контролю на 6% (р 0,1). У 5-й групі курей, що одержували спільно Т-2 токсин і препарат «Біотам-2», маса яєць була незначно вище (на 3%) у порівнянні з курми, що одержували Т-2 токсин. Введення одного препарату «Біотам-2» практично не вплинуло на масу яєць курей.
Встановлено, що Т-2 токсин викликає зниження, а застосування препарату «Біотам» на фоні Т-2 токсикозу сприяє заплідненності яєць. Ці результати узгоджуються з даними про зниження заплідненості яєць при різних мікотоксикозах і зокрема Т-2 токсикозі [33, 88].
У ході проведених експериментів був установлений прямий взаємозв'язок між впливом Т-2 токсину і препарату «Біотам» на рівень ембріональної смертності (табл.. 3.41). Показано, що препарат «Біотам-2» знижує смертність ембріонів на 30%, а Т-2 токсин - підвищує на 70%. Ці дані узгоджуються і з дослідженнями інших авторів, у яких показана підвищена ембріональна смертність при подібних умовах експерименту [88]. У 5-й групі курей, що одержували Т-2 токсин і препарат «Біотам-2», відзначено зниження випадків ембріональної смертності на 33% проти групи, що одержувала Т-2 токсин. Рівень ембріональної смертності зародків (завмерлі і задохлики під час інкубації) може вважатися об'єктивним критерієм оцінки ембріонального розвитку організму. Встановлено, що масова загибель ембріонів курей при введенні у корм несучок Т-2 токсину, приходиться на заключні стадії їхнього розвитку при інкубації яєць (з 16 по 21 добу інкубації), тобто за рахунок підвищення кількості завмерлих ембріонів і задохликів.
Введення препарату «Біотам-2» сприяло підвищенню виводимості молодняку на 8%, у той час як присутність Т-2 токсину у кормі викликало її зниження на 35%. Введення препарату на фоні Т-2 токсикозу підвищило виводимість у 4-й групі на 13%, а в 5-й – на 25%. Ці дані свідчать про те, що профілактичне введення препарату до розвитку токсикозу в птиці сприятливо позначається на її відтворних якостях.
Аналізуючи вищенаведені дані, можна стверджувати, що просліджується така сама закономірність як при розвитку афлотоксикозу [33], так і при розвитку Т-2 токсикозу: згодовування курям навіть невеликих доз мікотоксинів, які не викликають клінічних ознак токсикозу, спричиняє зниження інкубаційної якості яєць, зниження їхньої заплідненості і підвищення ембріональної смертності зародків.
Використання препарату «Біотам-2» на фоні Т-2 токсикозу, а також і самостійно, сприяє підвищенню продуктивних та відтворних якостей птиці, що вказує на його протекторну дію щодо цього токсину. Профілактичне застосування препарату, а особливо при виявленні токсину у кормі, у промислових умовах птахофабрики дозволяє значно знизити економічні витрати від забруднення кормів мікотоксинами. Наведені дані є теоретичним обґрунтуванням необхідності використання мікроелементної композиції «Біотам-2» як самостійно, так і при різних патологіях, викликаних мікотоксинами.
Таким чином, проведені дослідження дозволяють стверджувати, що Т-2 токсин викликає активацію вільнорадикальних процесів і сприяє зниженню рівня нативних антиоксидантів у тканинах організму. Посилення процесів пероксидації призводить до порушення проникності і функціональної повноцінності клітинних мембран. Застосування препарату «Біотам-2» в умовах розвитку Т-2 токсикозу у значній мірі сприяє збереженню антиоксидантного статусу організму, знижуючи рівень продуктів ПОЛ у тканинах, активуючи глутатіонзалежну систему детоксикації клітин, стабілізуючи стан клітинних мембран.
Подальші дослідження впливу Т-2 токсину та мікроелементної композиції препарату «Біотам -2» проводилися на ембріонах курей, отриманих від дослідних груп. Дані досліджень показали, що в останні дні ембріогенезу активність ключових антиоксидантних ферментів ембріонів курей у печінці і мозку у групі, що одержувала Т-2 токсин, була нижче контрольної групи (табл. 3.43). У той же час спостерігалася активація процесів ПОЛ у цих органах добового молодняку (табл. 3.42) як при вільному окислюванні, так і при стимулюванні іонами Fe++ і аскорбіновою кислотою.
Таблиця 3.42
Перекисне окиснення ліпідів у печінці і мозку добового молодняку курей
| Групи | Концентрація малонового діальдегіду, нМ/ г | ||||
| Fe++ – стимульоване | АК – стимульоване | Вільне | |||
Печінка | |||||
1 | 107,4 0,4 | 97,8 0,8 | 72,4 1,2 | ||
2 | 96,2 2,1 ** | 90,9 0,5 ** | 65,4 41,7 | ||
3 | 134,6 1,7 ** | 112,5 2,7 ** | 93,8 0,3 ** | ||
4 | 110,5 0,6 ** | 101,6 2,8 | 83,2 2,5 | ||
5 | 102,4 1,4 ** | 99,7 3,3 | 79,5 4,2 | ||
Мозок | |||||
1 | 536,3 0,5 | 507,5 0,1 | 491,3 2,7 | ||
2 | 525,4 3,9 ** | 500,8 0,2 ** | 487,4 3,9 | ||
3 | 596,7 2,7 ** | 567,3 1,7 ** | 525,3 4,5 | ||
4 | 544,7 1,6 ** | 521,2 2,5 ** | 507,6 3,2 * | ||
5 | 537,8 1,8 | 525,1 1,4 | 509,6 9,7 | ||
*- р 0,05; **- р 0,01; при U - 0,05; тпорівняно з контролем
У наших дослідженнях показано, що введення препарату «Біотам» на фоні Т-2 токсину виявляє дію, що зменшує прояви Т-2 токсину стосовно становлення антиоксидантної системи ембріонів курей, наближаючи до контрольних значень. Сам препарат виявляє позитивну дію, що виражається у зниженні рівня МДА у печінці і мозку добового молодняку. Відзначено підвищення активності антиоксидантних ферментів у ембріонів, отриманих від курей, яким вводився як власне препарат, так і його введення на фоні Т-2 токсину. Таким чином, внесення препарату «Біотам» у раціон батьківського стада птиці, впливає на інтенсивність процесів ПОЛ тканин курей та їхніх ембріонів, і в кінцевому результаті на життєздатності курчат.
Таблиця 3.43
Активність антиоксидантних ферментів в печінці та мозку ембріонів курей
| Групи | Доба інкубації | ||||
| 17 | 19 | 21 | Добові | ||
| Глутатіонпероксидаза, мU/год/мг білка (печінка) | |||||
1 | 426,6 2,5 | 398,1 0,1 | 485,2 3,9 | 326,6 8,7 | |
2 | 338,7 3,1 * | 400,5 2,7 | 489,3 11,05 | 470,1 0,6 ** | |
3 | 396,5 0,45 * | 300,7 0,11 | 327,2 8,2 * | 385,4 4,5 ** | |
4 | 422,3 3,4 | 354,2 7,8 | 490,1 0,7 ** | 321,8 1,0 | |
5 | 393,2 5,2 ** | 396,4 0,49 | 394,6 0,1 ** | 427,7 2,8 ** | |
Супероксиддисмутаза, U/хв/мг білка (печінка) | |||||
1 | 7,8 1,1 | 6,5 2,9 | 9,5 5,9 | 8,5 1,2 | |
2 | 9,4 1,46 * | 7,3 0,27 | 9,1 2,04 | 7,7 0,25 ** | |
3 | 6,2 3,6 | 5,7 3,6 | 9,0 0,94 ** | 8,2 5,31 | |
4 | 9,3 1,7 * | 7,2 3,59 | 9,3 6,5 | 8,9 0,7 | |
5 | 8,2 0,9 | 6,4 2,5 | 9,5 4,8 * | 8,7 13,7 | |
| Каталази, мМ H2O2/год/мг білка (печінка) | |||||
1 | 254,5 0,4 | 227,3 0,7 | 232,4 1,9 | 229,7 5,7 | |
2 | 250,3 0,1 | 235,1 0,59 ** | 248,2 2,5 ** | 229,1 1,6 | |
3 | 225,75,3 * | 221,4 5,6 | 228,4 3,5 | 221,01,7 ** | |
4 | 221,3 4,9 ** | 226,3 4,9 | 221,1 2,8 | 226,6 0,58 | |
5 | 224,3 2,95 * | 225,5 0,5 | 219,6 10,8 | 217,8 2,7 | |
| Глутатіонпероксидаза, мU/год/мг білка (мозок) | |||||
1 | 63,8 2,5 | 125,9 0,1 | 148,7 4,3 | 207,4 8,7 | |
2 | 62,7 3,1 | 129,7 2,7 | 145,9 10,2 | 224,2 0,6 * | |
3 | 55,6 0,45 * | 123,4 0,11 ** | 109,5 1,63 | 225,8 4,5 * | |
4 | 60,9 3,4 | 125,5 7,8 | 107,7 0,79 ** | 221,7 1,0 | |
5 | 59,9 5,2 | 138,8 0,49 ** | 104,3 1,7 ** | 219,4 2,8 | |
Супероксиддисмутаза, U/хв/мг білка (мозок) | |||||
1 | 33,18 1,1 | 25,4 2,9 | 28,7 1,3 | 22,1 1,2 | |
2 | 39,14 1,46 ** | 37,6 0,27 ** | 27,5 1,7 | 22,5 0,25 | |
3 | 35,11 3,6 | 20,2 3,60 | 26,9 0,4 ** | 18,6 5,31 | |
4 | 38,7 1,7 | 21,3 3,59 | 25,4 5,7 | 19,4 0,7* | |
5 | 34,2 0,9 | 26,4 2,5 | 29,3 2,8 | 19,8 13,7 | |
| Каталаза, мМ H2O2/год/мг білка (мозок) | |||||
1 | 35,5 0,4 | 37,9 0,7 | 44,2 1,9 | 42,3 5,7 | |
2 | 34,1 0,1 ** | 39,5 0,59 ** | 45,6 2,5 | 44,7 1,6 | |
3 | 28,9 5,3 | 34,3 5,6 | 39,2 3,5 ** | 40,6 1,7 | |
4 | 28,1 4,9 * | 32,1 4,9 | 42,7 2,8 | 41,5 0,58 * | |
5 | 30,5 2,95 | 38,7 0,5 | 41,4 10,8 | 42,2 2,70 | |
*- р 0,05; **- р 0,01; при U - 0,05; тпорівняно з контролем
РОЗДІЛ 4
УЗАГАЛЬНЕННЯ РЕЗУЛЬТАТІВ ДОСЛІДЖЕНЬ