Програма для вищих аграрних закладів освіти ІІІ іv рівнів акредитації із спеціальності

Вид материала

Документы

Содержание Рекомендовано до видання Відповідальні за випуск Теоретичні заняття Обладнання для утримання і догляду за тваринами Засоби напування тварин і водопостачання Пасовищ Засоби зберігання, навантаження і роздавання кормів Системи та технічні засоби прибирання і утилізації гною Доїльні машини Обладнання для первинної обробки молока Обладнання для стрижки і купання овець Засоби збирання і обробки яєць Перелік лабораторних занять З орієнтовний перелік 4 Орієнтовний розподіл часу на вивчення дисципліни Список рекомендованої літератури

Подобный материал:

• Типовий навчальний план та програма інтернатури для випускників вищих медичних закладів, 582.98kb.
• Типовий навчальний план та програма спеціалізації (інтернатури) випускників вищих медичних, 723.04kb.
• Робоча програма з інфекційних хвороб для магістрів медицини випускників вищих медичних, 795.87kb.
• Типовий навчальний план та програма спеціалізації (інтернатури) випускників вищих медичних, 522.12kb.
• Робоча навчальна програма з психіатрії та наркології (для медико-психологічного факультету), 496.65kb.
• Тимчасова програма навчальної дисципліни для підготовки фахівців в аграрних вищих закладах, 89.48kb.
• Типовий навчальний план І програма інтернатури випускників вищих медичних закладів, 407.58kb.
• Навчальна програма нормативної дисципліни для учнів загальноосвітніх, професійно-технічних, 758.24kb.
• Програма для вищих навчальних закладів І-II рівнів акредитації зі спеціальності 06010101, 201.71kb.
• Типовий навчальний план І програма спеціалізації (інтернатури) випускників вищих медичних, 591.27kb.

МІНІСТЕРСТВО АГРОПРОМИСЛОВОГО КОМПЛЕКСУ УКРАЇНИ


Головне управління кадрової політики і аграрної освіти


Науково – методичний центр аграрної освіти


Затверджено Головним управлінням

Кадрової політики і аграрної освіти

Мінагропрому УКРАЇНИ

«27» травня 2003 року


МАШИНИ ТА ОБЛАДНАННЯ

ДЛЯ ТВАРИННИЦТВА


ПРОГРАМА

Для вищих аграрних закладів освіти

ІІІ – ІV рівнів акредитації із спеціальності

7.091.902 – Механізація сільського господарства


Київ 2003


Програму підготували доктор технічних наук, професор Ревенко 1.1., кандидат технічних наук, доцент Манько В.М., кандидат технічних наук, доцент Пилипенко О.М. (Національний аграрний університет); кандидат технічних наук, професор Роговий В.Д. (Таврійська державна агротехнічна академія), доктор технічних наук, професор Шабельник Б.П. (Харківський державний технічний університет сільського господарства), доктор технічних наук, професор Брагі-нець М.В.


Рецензенти: кандидат технічних наук, професор Шмат К.І. (Одеський державний сільськогосподарський інститут); доктор технічних наук, професор Чурсінов Ю.О. (Дніпропетровський державний аграрний університет).


Рекомендовано до видання Навчально-методичною комісією науково-педагогічних працівників вищих аграрних закладів освіти за напрямом 0919 -"Механізація та електрифікація сільського господарства" (Протокол № 2 від 19 березня 1998 р.).


Відповідальні за випуск: старший науковий співробітник Наукметодцентру, канд. техн. наук Л.Ф.Вознюк, методист В.І.Ангелова.


Редактор Л.М.Талюта


ПЕРЕДМОВА

Дисципліна "Машини та обладнання для тваринництва" забезпечує фор­мування дипломованого фахівця із спеціальності "Механізація сільського госпо­дарства".

Мета дисципліни - дати знання про будову, основи теорії і методи розрахунку машин та обладнання для тваринництва з урахуванням агрозоотехніч­них, санітарно-ветеринарних та техніко-економічних вимог і умов роботи. Як результат вивчення дисципліни студент повинен:

знати будову, робочі процеси і регулювання фермської техніки, мето­ди обгрунтування і розрахунку основних параметрів та режимів роботи машин і обладнання, головні напрями і тенденції розвитку науково-технічного прогресу в галузі сільськогосподарської техніки;

вміти здійснювати технологічне налагодження машин і обладнання на заданий режим, знаходити і усувати несправності в їх роботі, самостійно освою­вати конструкції і робочі процеси нової фермської техніки, здійснювати обгрун­тований вибір машин для конкретних процесів, виконувати розрахунки і констру­ювати удосконалені робочі органи, вузли і окремі мдаини для тваринництва.

Вивчення курсу "Машини та обладнання для тваринництва" базується на знаннях загальнотехнічних дисциплін, основ землеробства і тваринництва, сприяє вивченню дисциплін "Машиновикористання у тваринництві", "Електрообладнання та засоби автоматизації сільськогосподарського вироб­ництва", "Економіка та організація сільськогосподарського виробництва", "Охорона праці".

Згідно з базовим навчальним планом на вивчення дисципліни відводиться 94 год. аудиторних занять, з них ЗО год.. - лекції і 64 год. - лабораторні заняття.

Для засвоєння матеріалу дисііипліни передбачаються такі види навчання: лекції, лабораторні заняття, технологічна практика, навчально-дослідна і само­стійна робота, індивідуальні заняття під керівництвом викладача. Розподіл про­грамного матеріалу за видами занять і послідовність його вивчення визначаються кафедрою. З метою інтенсифікації процесу навчання доцільно розробляти і широ­ко використовувати модульний принцип, програмовані завдання як для вивчення курсу, так і для контролю знань студентів, проблемні методи, ділові ігри та аналіз конкретних виробничих ситуацій.

Ця програма є основою д-ля розробки робочих іірограм дисципліни, програм
практик, тематики дипломного проектування, які повинні враховувати зональні
умови, наукові напрями кафедри, спеціалізації і форми навчання.

Для контролю якості підготовки фахівців доцільно використовувати комп­лексні завдання, розв'язання яких вимагає поєднання інформаційного і діяльного підходів та які дозволяють оцінити не лише одержані знання, а й уміння застосо­вувати їх у конкретних виробничих умовах.


1 ТЕОРЕТИЧНІ ЗАНЯТТЯ


1.1 Основні завдання механізації тваринництва на сучасному етапі

Загальна характеристика сучасної системи машин для кормовиробництва і тваринництва, основні тенденції її розвитку в нових умовах організації виробниц­тва.

Роль праць відомих вчених галузі землеробської механіки в розробці теорії та методики розрахунку, конструюванні машин і обладнання для тваринництва.

Місце дисципліни в підготовці інженерів-механіків сільськогосподарського виробництва. Завдання і структура курсу.

Класифікація виробничих процесів і технічних засобів для їх забезпечення. Основні терміни (робочий орган, механізм, апарат, агрегат, машина, установка, поточно-технологічна лінія) та їх визначення.


1.2 Обладнання для утримання і догляду за тваринами

Стійлове, станкове та кліткове обладнання для худоби, свиней та птиці за­лежно від способів їх утримання: структура, загальна будова та принц дії. Кла­сифікація робіт і технічних засобів по догляду за тваринами та їх ветеринарно-санітарній обробці (миттю, чищенню, дезінфекції тощо). Загальна будова і робо­чий процес технічних засобів.

Вентиляційно-опалювальні системи, їх оцінка. Технічні засоби забезпечення мікроклімату (вентилятори, вітроводи, калорифери, тепло-генератори та ін.), їх призначення, будова, робочий процес і елементи розрахунку.

1.3 Засоби напування тварин і водопостачання Пасовищ

Структура системи водопостачання, призначення її елементів. Класифікація, будова і принцип дії напувалок, їх оцінка. Особливості водопостачання пасовищ, характеристика та будова обладнання.

1.4 Основи кормоприготування, машини і агрегати

1.4.1 Класифікація кормів. Технологічні властивості кормових матеріалів як
об'єкта обробки. Способи обробки і підготовки кормів до згодовування.

2. Способи очищення кормової сировини. Типи технічних засобів, їх аналіз та оцінка. Визначення ступеня забруднення кормів. Коренебульбомийки, їх типи та оцінка, будова, робочий процес, регулювання і основи розрахунку.
   
3. Суть, значення та способи подрібнення кормів. Основи теорії. Ви­значення якості подрібнення. Процес утворення нових поверхонь при подрібненні
   

та ступінь подрібнення матеріалу. Енергетичні теорії подрібнення. Розрахункові формули для визначення роботи подрібнення.

Теорія різання. Способи різання (пуансоном, клином, лезом), їх суть та при­клади використання. Визначення кутів: заточки, установки (передній), різання, защемлення, ковзання. Умови защемлення матеріалу. Три види різання (рубка, похиле, ковзне) лезом та клином. Коефіцієнт ковзання та трансформації кута за­точування ножа. Визначення опору та питомої роботи різання. Класифікація рі­зальних апаратів.

1.4.4 Машини для подрібнення коренебульбоплодів, їх типи і оцінка, будо­ва, робочий процес та регулювання. Розрахунок коренерізок (дискових, відцентрових).

1.4.5 Машини для подрібнювання стеблових кормів, їх типи і оцінка, будова, робочий процес та регулювання. Теорія і розрахунок соломосилосорізок: пресу-вального механізму, різальних апаратів (барабанного, дисковот-о).

Визначення основних параметрів шнекового пастоприготувача.

6. Машини для подрібнення концентрованих кормів, їх типи і оцінка, бу­дова, робочий процес та регулювання. Класифікація молоткових дробарок, їх теорія і методика розрахунку. Умови розміщення молотків на барабані. Визначення основних параметрів вальцьових станків.
   
7. Машини та обладнання для термічної, біологічної та хімічної обробки кормів, їх будова, робочий процес і регулювання. Визначення витрат пари, а та­кож параметрів запарників періодичної та безперервної дії. Особливості запарювання грубих кормів.
   

8. Дозатори кормів, їх типи і оцінка, будова, принцип дії та регулювання. Технологічний розрахунок.
   
9. Елементи теорії змішування. Види кормових сумішок. Показники оцінки процесу і засобів змішування.
   

Тили і оцінка змішувачів, їх будова, робочий процес і регулювання. Основи розрахунку змішувачів. Аналіз факторів, що впливають на якість та ефективність процесу змішування.

10. Обладнання для ущільнення кормів. Способи ущільнення. Класифі­кація і оцінка пресувальних пристроїв, їх будова, робочий процес та регулювання. Технологічний розрахунок обладнання.
    
11. Комбіновані машини і агрегати. Порівняльна оцінка комбінованих і спеціальних машин. Будова, робочий процес та регулювання агрегатів для приго­тування вітамінного борошна, комбікормів, замінників молока та ін.
    

Перспективи механізації кормоприготування. '


1.5 Засоби зберігання, навантаження і роздавання кормів

Типи сховищ для різних видів кормів, їх будова, обладнання та оцінка. Кла­сифікація та оцінка навантажувачів і роздавачів кормів, їх будова, робочий процес та регулювання. Розрахунок основних параметрів засобів роздавання.


1.6 Системи та технічні засоби прибирання і утилізації гною

Технологічні властивості гною та підстилкових матеріалів. Класифікація способів і технічних засобів прибирання гною, їх аналіз і оцінка. Стаціонарне ме­ханічне обладнання для прибирання гною (скребкові та скреперні установки): бу­дова, робочий процес і основи розрахунку. Мобільні засоби, їх характеристика, будова та принцип дії.

Лоткові гідротранспортні системи (змивна, рециркуляційна, самопливна, відстійно-лоткова), їх будова, робочий процес і методика розрахунку.

Способи утилізації гною та посліду. Типи і оцінка обладнання, його будова та робочий процес.


1.7 Доїльні машини

Способи доїння. Коротка історія розвитку машинного доїння. Принцип дії і режими роботи доїльних стаканів, типи і оцінка доїльних апаратів.

Будова, робочий процес та регулювання доїльних апаратів ( дво- і тритакт­них). Типи і оцінка пульсаторів, колекторів.

Загальна будова доїльної машини, призначення її елементів. Типи і оцінка вакуумних насосів.

Класифікація доїльних установок, їх оцінка, будова і робочий процес. Спо­соби та пристрої обліку видоєного молока. Основи розрахунку доїльних машин. Перспективи розвитку машинного доїння.


1.8 Обладнання для первинної обробки молока

Властивості та якість молока. Способи і технологічні схеми первинної об­робки.

Очищення молока, суть і способи. Типи і оцінка очисників, їх будова, ро­бочий процес та регулювання.

Охолодження молока. Класифікація охолодників, їх будова, робочий про­цес та регулювання. Охолодні та теплоохолодні установки, їх типи і оцінка, бу­дова, робочий процес та регулювання.

Пастеризація молока: способи і режими. Класифікація пастеризаторів, їх будова, робочий процес та регулювання. Комбіновані установки для очистки, пас­теризації і охолодження молока. Роль і ефективність теплових регенераторів


Теплообмінні процеси і апарати при обробці молока. Елементи теорії теп­лообміну і температурні графіки апаратів. Джерела тепла та холоду. Методика розрахунку теплообмінних апаратів.

Сепарація молока, способи та цілі. Класифікація сепараторів, їх будова, ро­бочий процес та регулювання. Основи теорії відділення вершків. Визначення па­раметрів барабана сепаратора.


1.9 Обладнання для стрижки і купання овець

Загальна будова стригальних агрегатів, призначення їх елементів. Типи і оцінка стригальних машинок, їх будова, робочий процес та регулювання. Основи розрахунку стригальних машинок. Будова точильних апаратів.

Стригальні пункти, іЕх обладнання. Поточні лінії стрижки овець, транспорту-вання, обліку, класирування та пакування вовни.

Способи купання овець. Стаціонарні та пересувні ванни і установки для купання, іх будова і робочий процес.


1.10 Засоби збирання і обробки яєць

Способи збирання яєць і обладнання для їх транспортування на приймально-накопичувальні пункти. Будова, робочий процес і регулювання збірних транспор­терів, елеваторів і столів-накопичувачів.

Машини та обладнання для миття і очищення яєць, їх будова та принципи
роботи. Способи та ознаки сортування яєць. Яйцесортувальні машини, їх будова,
робота та регулювання. Способи упаковування яєць. Будова, робота-і регулюван-
ня обладнання для укладки яєць.

2 ПЕРЕЛІК ЛАБОРАТОРНИХ ЗАНЯТЬ

2.1 Вивчення загальної будови, типажу технологічних ліній і складу комп-
лектів машин та обладнання:

1. Для утримання рогатої худоби.
   
2. Для утримання свиней.
   
3. Для утримання птиці.
   
4. Кормоприготувального цеху.
   
5. Фермської молочної.
   

2.2 Вивчення будови, робочого процесу та регулювань машин і обладнання:

1. Магнітних сепараторів, очисників-каменевловлювачів.
   

Мийки-різки, подрібнювачів соковитих кормів.

3. Подрібнювачів стеблових кормів.
   
4. Молоткових дробарок і подрібнювачів.
   
5. Бункерів-живильників, дозаторів кормів.
   
6. Котлів-пароутворювачів, теплогенераторів.
   
7. Запарників, запарників-змішувачів, змішувачів кормів.
   
8. Грануляторів, брикетувальників, прес-екструдерів.
   

2.2.9 Комбінованих кормоприготувальних агрегатів (АВМ, ОГМ, ОГК,
АПК, АЗМ та ін.).

10. Завантажувачів кормів.
    
11. Кормороздавачів.
    
12. Автонапувалок та водороздавачів.
    

2.2.13 Скребкових конвеєрів, скреперних установок, насосів для транс-
портування гною.

2.2.14 Доїльних апаратів.
fcu., 2.2.15 Доїльних агрегатів і установок.

'2.2.16 Пристроїв для очищення молока.

17. Теплообмінних апаратів для первинної обробки молока (пастериза­торів, охолодників, регенераторів).
    
18. Холодильних та теплохолодильних установок.
    
19. Молочних сепараторів. О
    
20. Стригального обладнання.
    
21. Установок для купання овець.
    
22. Машин для миття і очищення яєць.
    
23. Яйцесортувальних машин.
    
24. Інкубаторів.
    

2.3 Експериментально-теоретичні дослідження:

1. Мнйки-коренерізки.
   
2. Молоткової дробарки.
   
3. Різального апарата (дискового типу).
   
4. Дозаторів кормів.
   

2.3.5 Змішувачів кормів.
» 2.3.6 Доїльного апарата.

2.3.7 Вакуумного насоса. { 2.3.8 Охолодника (пастеризатора) молока.

9. Молочного сепаратора.
   
10. Стригальної машинки.
    

4. Визначення пружності лійкової гуми.
   
5. Оцінка якості подрібнення кормів.
   
6. Балансування ротора і розміщення молотків на ньому.
   

З ОРІЄНТОВНИЙ ПЕРЕЛІК

розрахунково-проектних робіт, що виконуються з використанням комп'ютерних програм

3.1 Розрахунок основних параметрів відцентрових мийок корене-
бульбоплодів.

2. Розрахунок основних параметрів дискової коренерізки.
   
3. Розрахунок основних параметрів подрібнювача грубих кормів.
   
4. Розрахунок основних параметрів молоткових кормодробарок.
   

3.5 Розрахунок основних параметрів одновального лопатевого змі­шувача кормів.

3.6 Розрахунок основних параметрів двовального лопатевого змшіу-
вача кормів періодичної дії. ,

7. Розрахунок основних параметрів сепаратора молока.
   
8. Розрахунок основних параметрів пастеризатора молока. '
   

4 ОРІЄНТОВНИЙ РОЗПОДІЛ ЧАСУ НА ВИВЧЕННЯ ДИСЦИПЛІНИ, %

			в тому числі
	Тема	Всього	лекції	лабор. заняття
1.1	Основні завдання механізації тварин­ництва на сучасному етапі	2	2	-
1.2	Обладнання для утримання і догляду за тваринами	6	2	4
1.3	Засоби напування тварин і водопоста­чання пасовищ	2	1	1
1.4	Основи кормоприготування, мапшни і агрегати	38	16	22
1.5	Засоби зберігання, навантаження і роз-цавання кормів	8	3	5
1.6	Системи та технічні засоби прибирання і утилізації гною	8	4	4
1.7	Доїльні машини	22	8	14
1.8	Обладнання для первинної обробки молока	10	5	5
1.9	Обладнання для стрижки і купання овець	2	1	1
1.10	Засоби збирання і обробки яєць	2	-	2

5 СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ


Механізація виробництва продукції тваринництва /І.І.Ревенко, Г.М.Кукта

В.М.Манько та ін.; За ред. І.І.Ревенка.-К.: Урожай, 1994.

Кукта Г.М. и др. Механизация и автоматизация животноводства./ Г.М.Кукта, А.Л.КОЛЄСНИК, С.Г.Кукта. - К.: Вища школа, 1990.

Алешкин В.Р., Рощин n.M. Механизация животноводства. - М.: Агропром-издат, 1985.

Белянчиков H.H., Смирнов А.И. Механизация животноводства. - М.; Аг-ропромиздат, 1989

Брагинец Н.В., Палишкин Д.А. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства. - М.: Колос, 1984

Завражнов А.И., Николаев Д.И. Механизация приготовления и хранения кормов. - М.: Агропромиздат, 1990

Кукта Г.М

Краснокутский Ю.В. Механизация первичной обработки молока. - М.: Аг­ропромиздат, 1988

Посібник-практикум з механізації виробництва продукції тваринництва.

І.І.Ревенко, В.М.Манько, С.С.Заоайська та ін.. За ред. І.І.Ревенка.-К.: Урожай, 1994.

Теорія та розрахунок машин для тваринництва. /Б.П. Шабельник, М.М.Троянов, І.Г.Бойко та ін..; За ред.. І.Г.Бойка.- Харків: ХДТУСГ, 2002


Підписано до друку 2.06.02 р.. Папір тип. №1. Фв. Друк, аркуш. 0-7 Ум. друк, аркуш. 0-8 Тираж 50 екз. Замовлення № 181

Науково - методичний центр аграрної освіти Мінагропрому України 252151. Київ - 151 Смілянська 11

Видавнича дільниця Наукметодцентру Мінагропрому України 252151 Київ - 151 Смілянська 11