Geum.ru

Семенов Александр Петрович учебно-методический комплекс

Вид материалаУчебно-методический комплекс

Содержание


Сертификация средств производства.
Начальные буквы фамилии
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Сертификация средств производства.



Туризм

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Задания для контрольных работ и методические указания по их выполнению предназначены для студентов заочной формы обучения, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)».

Контрольная работ ставит своей целью закрепление теоретических знаний студентов по дисциплине и состоит из трех вопросов.

Работа должна быть выполнена в компьютерном варианте. Текст печатается на одной стороне листа с учетом полей: левое - не менее 30 мм, правое - 10 мм, верхнее и нижнее - 20 мм; используется бумага форматом 297х210 мм.

При оформлении работы вопросов следует учитывать следующие требования:

- заголовки вопросов выполняются прописными буквами;

- желательно их начинать на новом листе;

- расстояние между заголовком и текстом должно быть не менее 10 мм.

Нумерация страниц ведется с титульного листа, а проставляется со второй страницы (приложение 1). Номер страницы ставится в правом верхнем углу.

Заголовки вопросов нумеруются арабскими цифрами.

Рисунки, схемы, графики, таблицы (если таковые имеются) имеют сквозную нумерацию.

Примерный перечень литературных источников, необходимых для выполнения контрольной работы, приведен в конце данных методических указаний.

На использованные в процессе выполнения работы литературные источники в тексте необходимо делать ссылки, указывая в скобках их порядковый номер в списке литературы, который является неотъемлемой частью работы.
ВЫБОР ВАРИАНТОВ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

Методические указания содержат 15 вариантов контрольных работ.

Задания по контрольной работе выбираются в зависимости от начальной буквы фамилии студента согласно следующему распределению:


Начальные буквы фамилии
Варианты контрольных работ

О
1

СЯФ
2

БЩ
3

ЖЗУ
4

К
5

ДЕ
6

М
7

АЭ
8

Л
9

ХЦ
10

ВЮ
11

ПИ
12

РШ
13

ТГ
14

НЧ
15

ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

Вариант 1.
  1. Основные этапы истории развития теории качества. Премии по качеству.
  2. Параметры качества туристской услуги.
  3. Характеристика качества обслуживания на примере турагенства.

Вариант 2.
  1. Отечественный опыт управления качеством.
  2. Факторы определяющие качество туристской услуги.
  3. Этапы процесса контроля качества услуг в туризме и гостеприимстве.

Вариант 3.
  1. Зарубежный опыт управления качеством: опыт управления качеством (на примере США, Японии, стран Европы).
  2. Цели, методы и принципы государственного регулирования туристской деятельности.
  3. Характеристика областей (мест) проверки качества в туристских и гостиничных предприятиях.

Вариант 4.
  1. Сущность менеджмента качества в туризме.
  2. Нормативно-правовая база в сфере туризма как гарантия качества туристского обслуживания.
  3. Механизм формирования восприятия туристом получаемого обслуживания.

Вариант 5.

1. Качество, его показатели и методы определения.

2. Регулирование туристской деятельности в РФ.

3.Механизм восприятия и оценки качества, получаемого туристом обслуживания.

Вариант 6.
  1. Уровень качества продукции и услуг: сущность, направления, виды, показатели, значение.
  2. Цели, задачи и объекты лицензирования в РФ.
  3. Природа различий между ожидаемым и фактически полученным обслуживанием в туризме и гостеприимстве.

Вариант 7.
  1. Унификация продукции и услуг: сущность, направления, виды, показатели, значение.
  2. Нормативная база лицензирования туристской деятельности.
  3. Роль стандартизации в обеспечении и управлении качеством в туризме.

Вариант 8.
  1. Комплексная стандартизация: сущность, задачи, принципы, программы.
  2. Лицензирование туристской деятельности в РФ.
  3. Системы качества в туризме.

Вариант 9.
  1. Суть сертификации продукции и систем качества.
  2. Актуальность разделения понятий качество у поставщика (исполнителя) и качество у потребителя для сферы обслуживания.
  3. Государственная защита прав потребителей.

Вариант 10.
  1. Этапы разработки документов системы качества.
  2. Определение понятий восприятие, чувственный образ, ощущение для понятия качества обслуживания. Оценка качества обслуживания.
  3. Суть обязательной и добровольной сертификации в туризме.

Вариант 11.
  1. Использование «петли качества» на предприятиях туризма.
  2. Характеристика качества обслуживания (на примере гостиницы).
  3. Содержание базисных преобразований корпоративной культуры, необходимых для перехода к менеджменту всеобщего качества.

Вариант 12.
  1. Сертификация продукции и услуг: понятие, цели, принципы, виды, значение.
  2. Проектирование туристского продукта как элемент системы качества.
  3. Основные направления стимулирования мотивационного механизма менеджмента всеобщего качества.

Вариант 13.
  1. Основные элементы системы качества ИСО 9000.
  2. Основные тенденции в проектирование туристских и гостиничных услуг.
  3. Состав и предметное содержание фаз непрерывного цикла обучения персонала при переходе к менеджменту всеобщего качества.

Вариант 14.
  1. Управление качеством в ИСО 9000. Концептуальные проблемы стандартов ИСО 9000.
  2. Нормативно-регулирующие и юридические аспекты проектирования услуги в туризме.
  3. Цель централизованной программы поэтапного снижения уровня несоответствий в туризме и гостеприимстве.

Вариант 15.
  1. Суть процесса сертификации предприятия по стандартам ИСО 9000.
  2. Функция управления качеством на туристском предприятии.
  3. Средства измерения качества в туризме.