Организация производства молока в современных условиях хозяйствования (на примере ОАО "Труд")
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
87; следует осуществлять путём оптимизации структуры стада, сокращения прохолоста маточного поголовья, внедрения сравнительно равномерных сроков осеменения животных, улучшения кормления и условий содержания ремонтного молока, профилактики и лечения животных.
.2 Совершенствование кормовой базы
Устойчивость кормовой базы должна обеспечиваться на рациональном сочетании полевого и лугопастбищного кормопроизводства, повышении урожайности и увеличении валового сбора зернофуражных и других культур, широком применении прогрессивных технологий их заготовки, переработки и скармливания.
В работе нами предлагается расширить посевные площади и занять их кукурузой и горохом, необходимыми для повышения продуктивности коров.
Таблица 22
Увеличение посевной площади и поголовья молочного стада в 2011 году
ПоказателигорохКукуруза на силосПосевная площадь, га300300Урожайность, ц/га20450Выход продукции, ц ц.к.ед.6000 702060750 (45% от 135000) 459Возможное увеличение производства кормов, ц.к.ед.7479Возможное увеличение поголовья коров, гол.186
Практика кормления лактирующих коров всецело определяется уровнем продуктивности и физиологическим состоянием их организма. На протяжении лактации процессы молокообразования у коров снижаются, поэтому с учётом физиологического состояния коров их лактационная деятельность подразделяется на три периода: новотельности и раздоя ( 80 - 100 дней), наивысшей продуктивности, спада лактации. Наиболее ответственным периодом в организации полноценного кормления коров является период, когда у животных происходят наиболее интенсивные процессы молокообразования, достигая пика продуктивности, который наступает между 4 и 10 неделями лактации. За этот период коровы способны продуцировать до 40 - 45% годового удоя молока. Потребность в энергии и протеине у коров возрастает в 1,5 - 2 раза. Снижение дефицита энергии в этот период можно достигнуть за счёт обогащения рациона кормами, богатыми энергией - концентратами, жировыми добавками и т.д. Носителем энергии в рационе прежде всего является сухое вещество, точнее - содержащееся в нём органическое вещество: углеводы, жиры, протеины. В среднем дойные коровы потребляют 2,8 - 3,2 кг сухого вещества в расчёте на 100 кг живой массы. Однако в хозяйстве не составляются отдельные рационы по кормлению коров отдельно в этот период, соответственно коровы не получают достаточного количества корма и нет той отдачи, которую бы могла дать корова. Предлагается в группах коров в этот период расставлять отдельно и кормить соответствующим рационом. Это является ещё одним фактором повышения продуктивности молочного стада.
Таким образом, при совершенствовании кормовой базы, введении брошенных земель в севооборот, а также организации кормления по всем этапам лактации коров позволит хозяйству повысить продуктивность коров и достичь отметку в 4052 литров на фуражную корову (данный расчет проводился в самом хозяйстве), так как в настоящее время уже есть группа коров, от которой в 2009 году надоили по 4012 л. молока.
Таблица 23
Оборот стада
2009 год2011 годВсего КРС, гол18362682коровы650836Быки-производители66нетели153131Тёлки от 1 до 2ух лет131381Быки на откорме207370телята689958Удельный вес коров в стаде35,441,3Таблица 20
Валовое производство молока, ц
2009 год2011 годПродуктивность коров, кг/гол33874052Валовое производство молока, ц2201533874,7
Таким образом, мы сможем увеличить валовое производство молока на 11859,7 ц, или на 53,9%.
.3 Экономическое обоснование комплекса мероприятий по производству молока
Исходя из данного проекта, за год мы можем увеличить валовое производство молока с 21797 ц. до 33874,7 ц. Рассчитаем эффективность производства молока на перспективу с учётом изменения цены: в 2008 г. - 726 руб., в 2009 - 895 руб.:
Таблица 21
Баланс молока, 2011 год
Валовое производство, ц33874,7Расход: Продажа по рыночным каналам32299,7На выпойку телятам1497Работникам организации из неё оплата труда78 50
Таблица 22
Затраты на производство молока, тыс.руб.
2009 год2011 годВСЕГО1637918142Оплата труда с отчислениями на соц. нужды68707609Материальные затраты, всего 9509 10533Корма В т.ч. собственного производства7949 56008805 6203Электроэнергия 598662Нефтепродукты 9471049Содержание основных средств1517Стоимость кормов:Зерновые и зернобобовые51265599Зеленый корм267212Сено всякое950900Сенаж 16061000Силос-1094Себестоимость всего, тыс. руб.1474116328
Таблица 23
Экономическая эффективность производства молока в 2011 году по сравнению с 2009.
Показатели2009 год2011 годСебестоимость валовой продукции, тыс. руб.1474116328Цена , руб/кг7,868,49Выручка от реализации, тыс. руб.1611727423Прибыль от реализации, тыс. руб.137611094Уровень рентабельности, %9,367,9
По мере укрепления собственной кормовой базы (как главного лимитирующего фактора эффективности производства молочной отрасли животноводства ОАО Труд) можно постепенно реконструировать фермы хозяйственным способом в 2011 году. Для реконструкции предлагается использовать часть прибыли (3500000 руб).Реконструкция ферм позволит наиболее эффективно использовать имеющиеся кормораздатчики-измельчители КИС-8, т.е. производить раздачу кормов механизировано непосредственно на кормовой стол.
Таблица 24
Затраты на реконструкцию ферм в 2011 году
ПоказателиТребуется кап. вложений для реконструкции ферм, тыс.руб.3500Обслуживающий персонал до реконструкции, чел.23Годовой фонд оплаты труда, тыс.руб.1,451Обслуживающий персонал после реконструкции, чел.9Годовой фонд оплаты труда, тыс.руб.567Экономия в год, тыс.руб