Организация производства молока в современных условиях хозяйствования (на примере ОАО "Труд")
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
, голландская, голштино-фризская породы, которые используются лишь в качестве улучшателей имеющихся пород и разводятся в некоторых хозяйствах в порядке эксперимента. Основное направление селекционной работы - повышение продуктивности черно-пестрого скота голштино-фризской породой (23%), а также улучшение англерской породой красного степного скота и монбельярдской - симментальского (10%).
На интенсивность использования продуктивного стада сказываются сложившиеся недостатки в организации воспроизводства стада. Так, удлинение межотельного периода с 11 до 14 мес. приводит к недополучению от коровы за каждые три года одного теленка и 10% молока. В крае же за последние годы оптимальная продолжительность сервис-периода соблюдается только у 30% поголовья коров, а в племенных хозяйствах - до 40%. В то же время у 35-40 процентов - он составляет более 120 дней. Большое влияние на продуктивность коров оказывает период лактации. Коровы черно-пестрой породы третьей лактации повышают надой на 12%, айрширской породы - на 58%, красной степной и симментальской - на 12% в сравнении с первой. Фактическая же структура молочного стада по периодам лактации сложилась следующим образом: коров первого отела - 30% от общего поголовья, второго - 18%, третьего - 16%, восьмого отела и старше - 6%. Выбраковка коров преимущественно осуществляется после первой и второй лактации, что приводит к потерям молока - до 10% от общего объема его производства. Причины выбраковки животных - низкая продуктивность коров и первотелок (38-58%), гинекологические заболевания (18%), травмы конечностей и вымени (6-12%).
Важным направлением роста эффективности молочного скотоводства является интенсивное выращивание ремонтного молодняка. Фактически средний возраст случки телок в хозяйствах края составляет 21 месяц, из-за чего продуктивность коров снижается на 10%. Кроме того, при осеменении телок в возрасте 17-19 месяцев затраты на выращивание одной коровы снижаются на 35%, кормов - на 7%, труда - на 15% в сравнении с осеменением телок в возрасте старше 20 месяцев.
Большие потери молока имеют хозяйства из-за яловости коров и телок (23,2%). С повышением яловости коров резко снижается их продуктивность. Так, при росте яловости на 20% продуктивность падает на 19%. Следовательно, при 1% роста яловости продуктивность снижается на 0,95%. Только на 1.01.1996 г. в крае по причине бесхозяйственности осталось неосемененными более 33 тыс. коров и 47 тыс. телок.[1;40 - 44]
2.Анализ организации и экономической эффективности производства продукции животноводства
2.1Природно-экономические условия ОАО Труд
ОАО Труд расположен в юго-восточной части Тогульского района, в северо-восточной части Алтайского края. На востоке ОАО Труд граничит с землями Ельцовского района, на юге - с землями колхоза Заря Востока, на севере - СПК Антипинский Тогульского района.
Центральная усадьба ОАО Труд находится в селе Старый Тогул на расстоянии 3 км от районного центра с. Тогул и в 95 км от железнодорожной станции Заринская.
Территория хозяйства расположена в правобережном лесомелиоративном районе с ярко выраженным континентальным климатом. Самый жаркий месяц - июль, со средней температурой +18,1 градус; наиболее холодный - январь, с максимальной температурой -19,2 градуса и минимальной - 54 градуса. Продолжительность безморозного периода - 111 дней. Дата последнего весеннего заморозка в среднем 24 мая, а первого осеннего (в среднем) - 13 сентября. Среднегодовое количество осадков 437 мм, за период с мая по сентябрь выпадает 250 мм осадков (57% годового количества). Максимальная высота снежного покрова 68 см.
В геоморфологическом отношении территория землепользования хозяйства представляет собой слабоволнистую равнину. Северная и юго-восточная части территории представлена пологоволнистой равниной, эта часть территории более изрезана логами, днища которых в большинстве случаев заболочены. Географическая сеть представлена реками Уксунай, Каменушка, Тогул. Преобладающими почвами ОАО Труд являются черноземы выщелоченные, темно-серые лесные, среднесуглинистые. Среди них отдельными контурами встречаются черноземы обыкновенные, карбонатные. По механическому составу почвы относятся к средним суглинкам. По техническому составу: содержание фосфора повышенное, высокое и очень высокое (IV, V, VI класс), по камню - V, VI класс. Таким образом, все почвы хозяйства пригодны для выращивания зерновых, технических и кормовых культур.
Основное направление деятельности ОАО Труд - мясомолочное животноводство. В хозяйстве два отделения: Старотогульское и Тогульское. В хозяйстве также есть подразделения промышленного производства - мельница, пекарня, убойный цех и дробилка
Для определения состояния хозяйства в экономических исследованиях применяются показатели структуры товарной и валовой продукции, структуры посевных площадей, структуры основных производственных фондов, структуры трудовых ресурсов и показатели финансовой устойчивости.
Таблица 1
Структура товарной продукции ОАО Труд
Отрасли и вид продукции2005 год2006 год2007год2008 год2009 годТыс.руб.Уд. вес, %Тыс.руб.Уд. вес, %Тыс.руб.Уд. вес, %Тыс.руб.Уд. вес, %Тыс. руб.Уд. вес, %Зерновые и зернобобовые3108,415,02526,010,2621617,9867320,01166726,1Прочая продукция растениеводства1751,28,51005,14,120005,716673,813442,9Итого продукции растениеводства4859,623,53531,114,2821623,61034023,81301129,0Мясо скота4360,021,17386,529,8710820,51060526,41182129,9Молоко и молочная продукция9030,143,611064,244,61777451,01993645,01611735,9Прочая продукция животново