Организация производства молока в современных условиях хозяйствования (на примере ОАО "Труд")
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
#171;Труд, можно сделать вывод, что хозяйство имеет молочномясную специализацию. В хозяйстве созданы благоприятные условия для выращивания зерновых и кормовых культур, а также развития животноводства.
Анализ хозяйственной деятельности ОАО Труд за 2007 - 2009 г. показывает сокращение выхода валовой продукции по себестоимости в 2009 году на 8,8% по сравнению с базисным 2007 годом, однако в ценах реализации этот показатель увеличился на 15,9%. Производство товарной продукции увеличилось на 15,3%, но при этом сократилась прибыль на 43%, что позволяет судить о достаточно высоких темпах роста себестоимости продукции.
В целом же ОАО Труд отличается достаточно высокими показателями экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий. Так, практически по всем показателям урожайности и производства продукции наблюдается рост (за исключение производства зерна).
В настоящее время в хозяйстве работает 198 человек. Средний возраст работающих составляет 37 лет. В целом среднегодовая численность работников в 2009 году сократился по сравнению с 2007 годом на 13,9%.
В структуре основных фондов ОАО Труд произошло увеличение по продуктивному скоту на 2858 тыс. руб., или на 3%, к базисному году, также была приобретена новая техника, увеличение коэффициента технологической структуры свидетельствует об обновлении производства и повышении эффективности основных фондов. Всего стоимость основных фондов в отчетном году по сравнению с базисным увеличилась до 82768 тыс. руб., или на 14,3%.
За прошедшие три года в хозяйстве снизилось поголовье КРС на 167 голов, или на 5,9% по отношению к 2007 году.
Отрицательная динамика наблюдается в деловом выходе телят, так в отчетном году получено 698 телят, или на 21,4% меньше, чем в 2007 г. Уменьшение производства молока произошло за счет снижения продуктивности животных - надой на 1 корову в 2007 году составил 3834,3 кг, а в 2009 году - 3386,9 кг. Себестоимость 1 ц. молока в 2009 году по сравнению с базисным 2007 г. снизилась.
Для развития молочного животноводства в хозяйстве необходимо:
. Увеличить выход валовой продукции за счет повышения продуктивности коров. При увеличении продуктивности коров стоимость валовой продукции увеличивается на 21%;
. Заменить и обновить старое оборудование для производства молока, реконструировать помещения; при установке молокопровода и при наличии той же самой численности рабочих возможно увеличение поголовья на 155 голов, что приведет к увеличению производства молока на 5425 центнеров и приплода на 147 голов.
.Расширить посевные площади кормовых культур и оптимизировать рацион по содержанию белка, клетчатки, витаминов, минеральных веществ, а также энергетической ценности, что позволит предотвратить нарушения обмена веществ, вызывающие различные заболевания у коров. Не следует забывать и о санитарном состоянии помещений, соблюдении технологии доения и других важных составляющих эффективного менеджмента, а вместе с тем и рентабельности хозяйства.
. Необходимо внедрять новые энергосберегающие технологии доения и содержания коров, т.к. в хозяйстве нет современных технологий производства молока, которые отвечали бы сегодняшним запросам.
. В настоящее время сложно решается вопрос о реализации продукции. Например молоко, производимое в Тогульском районе , покупает только один переработчик - ООО Холод, у которого нет конкурентов на рынке сбыта в нашей зоне, поэтому оно может свободно диктовать свои цены . В связи с этим ОАО Труд необходим выход на другие рынки сбыта продукции.
. Повысить качество производимой продукции, не допускать второсортного молока и необоснованного снижения жирности, что даст дополнительно к цене реализации не менее 5%.
. Совершенствовать материальное стимулирование работников.
Список литературы:
1.Интенсификация молочного подкомплекса в региональном АПК. - под редакцией профессора Колобовой А.И. - Барнаул, 1998.
.Колобова А.И., Азарин Г.М. Организация сельскохозяйственных предприятий в условиях интенсификации. - М.: Издательство МСХА, 1991. - 160 с.: ил. - (Учебное пособие для студентов высш. учеб. заведений).
.Колобова А.И. Нормативные материалы. - Барнаул: АГАУ, 2002. - 52 с.
4.Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК: учебное пособие/ А.И.Колобова. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. 397 с.
.Колобова А.И. Планирование в аграрных предприятиях: Учеб. пособие, 5-е издание / АГАУ. - Барнаул, 2003. - 320 с.
.Кустов Н.П., Щетинин М.П. Основные тенденции рынка молочных продуктов в Алтайском крае // Молочная промышленность. - №1. - 2007. - С. 6-8.
.Лабинов В.В. Состояние молочной промышленности России: проблемы и решения // Молочная промышленность. - №9. - 2006. - С. 42-46.
.Организация сельскохозяйственного производства/ Ф.К. Шакиров, В.А.Удалов, С.И. Грядов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос С, 2004. - 504 с.
9.Повышение конкурентоспособности агропромышленного производства в системе АПК: Сб. научных трудов. - Под ред. А.И. Колобовой, В.Е. Левичева. - Барнаул, 2005. - 207 с.43-49
.Попов Н.А. Экономика отраслей АПК: курс лекций. - М.: ИКФ ЭКСМОС, 2002. - 368 с.
11.Постановление от 05.02.2008 г. №48 об утверждении ведомственной целевой программы Развитие сельского хозяйства Алтайского края на 2008-2012 годы
12.Приоритетный национальный проект Развитие АПК // www. http. rost. ru.
.Сергеев В.Н. Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века // Молочная промышленность. - №4. - 2006. - С. 4-10.
14.Соболев О.С. Агропродовольственные цены и производство в