Организация производства молока в современных условиях хозяйствования (на примере ОАО "Труд")
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
водство молока и кормов), однако увеличение производства мяса частично достигнуто и за счет экстенсивного фактора.
.2 Анализ организации производства молока в хозяйстве
.2.1 Породный состав и структура стада
Стадо КРС хозяйства представлено симментальской породой. Симментальскому скоту свойственна крепкая конституция, пропорциональное телосложение. Взрослые коровы весят 550 - 620 кг, быки 850 - 1000 кг. Наивысшая масса коров 1060 кг, а быков - 1380 кг. Средняя молочная продуктивность 2886 кг молока при содержании жира 3,71%.
Таблица 5
Структура стада КРС
Группа животных2007г. 2008 г.2009 г.2009 г. к 2007 г., %Крупный рогатый скот - всего, гол19562003183693,9в том числе: Коровы 620650650104,8Быки-производители54240Нетели2518413553,8Быки на откорме23725620787,3Телята 877 898 689 78,6Уд. вес коров в стаде, ,832,535,4-
В хозяйстве содержится на конец 2009 года 1836 головы крупного рогатого скота. Удельный вес коров составляет 35,4% от поголовья (650 голов), нетелей 7,4%, или 135 головы, - этого недостаточно, чтобы своевременно обновлять дойное стадо. Самый большой удельный вес составляет молодняк до года.
.2.2 Кормовая база животноводства
В хозяйстве практикуется стойлово-лагерное содержание коров. Коровы все лето находятся в летних лагерях, расположенных вблизи водоемов и лугов с хорошим травостоем, их подкармливают концентратами и зеленой свежескошенной массой рапса, суданской травы, которые сеются специально вблизи с летними выпасами коров. Доят коров здесь же. В лагере для коров созданы необходимые условия, трудоемкие процессы механизированы, при этом затраты на оборудование летнего лагеря минимальны. Ежедневно не менее 10-12 часов животные пасутся на естественных или искусственных пастбищах. В зимний период скот перегоняется в зимние помещения. Каждая корова находится в отдельном стойле, оборудованном индивидуальной кормушкой и поилкой. Над стойлом прикреплены таблички с указанием номера коровы, клички, продуктивности.
Кормление коров групповое. Грубые и сочные корма на группу отпускаются по массе с учетом продуктивности животных; особенно тщательно учитывают раздачу концентратов и минеральных добавок. Зимой ежедневно коров выпускают на 2-4 часовые прогулки, в зависимости от температуры и погодных условий. Все работы по обслуживанию скота выполняют в строго установленное время согласно распорядку дня.
В зимний период животных кормят восемь раз в сутки, первая раздача кормов в 4-00 ч, последняя - в 10-00 ч. На каждую группу коров зоотехником составляется рацион кормления на основе химического анализа крови по каждой корове, а также анализу кормов на содержание полезных элементов, который проводится регулярно. Благодаря рациональному использованию кормов и применению различных витаминных добавок удалось поднять продуктивность коров на 18% .л
Таблица 6
Обеспеченность животных кормами, ц. к.ед.
Виды кормов200720082009Плановая потребностьФактически заготовленоУровень обеспеченности, %Плановая потребностьФактически заготовленоУровень обеспеченности, %Плановая потребностьФактически заготовленоУровень обеспеченности, %Концентрированные 2968,14697115832523,6325861291,31931562410323,1Грубые: Сено 756410224,5135,274546790,191,15662,47134,8126 Сенаж1785623893,8133,81845318316,299,327632,722151,7801,1Сочные: Силос кукурузный754635827.474,8876400301100Зеленая масса257892133482,72765722949,68434419778,25749,5Всего62557138250,32216578880641,9122,655965,1111474,7199,2На 1 голову34,570,7204,931,940,3126,330,560,7199
Анализируя таблицу 6, можно сделать вывод о полной обеспеченности животных кормами на 2009 год, которая увеличилась по сравнению с 2008 годом на 72,7%. В целом данные говорят о наличии хорошего резерва для увеличения поголовья стада КРС на будущие годы.
.2.3 Наличие типовых помещений, их стоимость
Таблица 7
Производственные помещения, 2009 г.
Наименование Количество, штМощность голов, тоннСтоимость, рубвсегоединицКоровник472061840001546000Родильное отделение2160769000384500Телятник24601739000869500Откормплощадка 39802316000772000
Отрасль полностью обеспечена производственными помещениями. Однако большинство сооружений требует капитального ремонта, поэтому мы считаем целесообразным выделение средств из прибыли на данные работы. Зимой коровы размещены в коровниках, оборудованных молокопроводами, летом в летнем лагере. Навозоудаление в зимнем лагере осуществляется транспортерами ТСН-160 и с помощью гидросмыва. Имеются 2 родильных отделения, 2 телятника для выращивания телят до 5-ти месячного возраста и профилакторий для телят до 10-ти дневного возраста.
Таблица 8
Состав и использование технических средств в животноводстве.
Наименование оборудованияМаркаКол-во, шт.Стоимость, тыс.руб.Срок использования, годНормаФакт.Доильные установкиУДС-861656715Оборудования для удаления навозаТСМ-16023562Кормораздаточное оборудованиеИван КИС-81 2256 1215 7 81 3Поилки70050615
Доение проводится по определенной технологии, которая включает в себя подготовку коров к доению, подключение аппарата, доение, заключительный массаж вымени, машинный додой и отключение аппарата.
ТСМ-160 состоит из цепи со скребками, четырех звездочек и редуктора с электродвигателем. В конце имеется выгребная яма, из которой 1 раз в 3 дня выкачивается навоз.
Кормораздатчик Иван состоит из платформы с бортами на 4х колесах и двух транспортеров для раздачи кормов. Агрегатируется тракторами МТЗ-80-82. Кормоизмельчитель КИС-8 состоит из цилиндрической емкости, внутри которой расположен шнек с ножами, и выгрузного транспортера. Все оборудование смонтировано на полуприцепе, работает от ВОМ ( вал отбора мощ?/p>