Трудовые ресурсы и эффективность их использования
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
ел.уд.вес, 34567Всего, чел.191001810020100женщины1473,681372,221365мужчины526,32527,78735
Итак, половой состав на протяжении трех лет изменялся не сильно. Так, доля женщин уменьшилась с 73,68% в 2007 году до 65% в 2009 году. Из приведенных данных видно, что немного больший удельный вес в структуре работников занимают женщины. Такое положение существует потому, что непосредственным производством продукции занимаются в основном женщины.
Далее сгруппируем работников предприятия по возрасту (см. таблица 8.)
Таблица 8.
Качественный состав трудовых ресурсов по возрасту
возраст2007 год2008 год2009 годЧисл-ть работников, чел.уд. вес,Числ-ть работников, чел.уд. вес,Числ-ть работников, чел.уд. вес,123456719100181002010016-24526,32527,7863025-29631,58527,7863030-39526,32527,7852540-49315,78316,66315
Из данных таблицы 8 видно, что возрастная структура предприятия такова: наибольший удельный вес составляли работники от 25 до 29 лет, что говорит о том, что на предприятии нашли неплохое сочетание энергии молодости и опыта зрелости.
Рисунок 6. - Структура состава трудовых ресурсов ООО МоРо по возрастной категории.
Результаты работы любой организации или предприятия зависят от уровня профессиональной подготовки кадров. Распределение работников по уровню образования представлено в таблице 9.
Таблице 9.
Уровень профессиональной подготовки работников ООО кафе МоРо
ПоказателиКоличество человекУдельный вес в % к итогу123Высшее специальное образование735Среднее специальное образование840Обучение и подготовка на предприятии525Итого работников20100
Оценивая качественный состав рабочих можно сказать что трудовые ресурсы предприятия характеризуются профессионально-квалификационным уровнем.
.2.2 Анализ движения трудовых ресурсов
Наиболее существенным этапом в анализе обеспеченности предприятия рабочей силой является изучение ее движения и динамики, поскольку стабильность состава кадров на предприятии является существенной предпосылкой роста производительности труда и эффективности производства в целом.
Движение рабочей силы характеризуется коэффициентами оборота по приему и выбытию работников, которые расiитываются путем отношения количества прибывших и выбывших работников к их среднесписочному числу. В процессе анализа необходимо сравнивать эти показатели за ряд лет и выявлять причины движения рабочей силы.
Показатель движения рабочей силы по предприятию выражает также коэффициент текучести. Он определяется как отношение числа уволенных по всем отрицательным причинам к списочному числу работников на начало анализируемого периода.
Таблица 10.
Движение рабочей силы
Показатели2007 год2008 год2009 год1234Принято на предприятие435Выбыло с предприятия322В том числе:на учебу--1по другим причинам, предусмотренным законом1--по собственному желанию11-Не выдержали испытательный срок1-за нарушение трудовой диiиплины1-1Коэффициенты оборота:по приему0,210,170,25по выбытию0,1580,1110,1Коэффициент текучести0,1050,0550,05Коэффициент постоянства кадров0,8420,8890,9Коэффициент обновления кадров0,750,670,4
Коэффициент выбытия кадров показывает, какая доля рабочих перестала работать на предприятии по той или иной причине. В 2007 году уволилось 15,8% рабочих, а в 2008 и 2009 годах процент уволившихся гораздо снизился и составил 5,5 %. Это говорит о том, что рабочим гораздо больше стало нравится работать на предприятии, в связи с улучшением кадровой политики, следовательно, трудолюбие рабочих будет увеличиваться, качество продукции будет улучшаться, в нашем случае качество обслуживания и пищи.
Коэффициент прибытия кадров определяет, какая доля рабочих прибыла на предприятие. В 2007 году прибыло 21% рабочих, в 2008 этот показатель снижается на 4%, но в 2009 году по сравнению с 2008 годом наблюдается увеличения количества рабочих на 8%. Это говорит нам о том, что предприятие увеличивало количество работников, так как кафе становилось более популярным и на обслуживание не хватало людей. Хорошие условия труда, сплоченный коллектив и заработная плата являются большим стимулом для работы на этом предприятии. Такое постоянство кадров на предприятии общественного питания обязательно приведет к слаженности работников, что является положительным фактором для предприятия.
Коэффициент текучести кадров выражает, какая доля кадров находиться в движении. В 2007 год в движении находилось 10,5% персонала, а в 2008 и 2009 годах в движении находилось 5,5% и 5% соответственно.
Коэффициент стабильности отражает, на сколько был устойчив тот или иной год по отношению к кадровому составу предприятия. На протяжении трех лет наблюдается увеличение устойчивости кадров. Так 2007 год по сравнению с 2008 был менее стабилен, так как в первом году процент устойчивости составил 84,2%, а в 2008 году 88,9%. В 2009 году, как видно из таблицы, процент постоянства увеличился ещё на 1,1%. Так можно сделать вывод, что наиболее устойчивым годом по отношению к кадровому составу можно iитать 2008 год.
По коэффициенту обновления можно расiитать, на сколько принятых рабочих больше чем уволенных, и наоборот. В 2007 и 2008 году принятых рабочих больше на 75% и 67% соответственно, чем уволенных. А в 2009 году обновляемость кадров составляет 40%.
.2.3 Анализ использования рабочего времени
Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. Такой анализ проводится по каждой категории рабо