Социально-психологический климат коллектива как фактор конкурентоспособности предприятия на примере кафе "Галерея"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
(с изм. и доп. от 3 октября 2002 г.): от 9 июля 1998 г. №727.
5.Постановление Госстандарта России № 5 О Номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации: от 23.02.98г. (с изменениями от 28.04.98 г.).
.ГОСТ Р 50762-95. Общественное питание. Классификация предприятий.
.ГОСТ Р 50647-94. Общественное питание. Термины и определения.
.ГОСТ 12.3.002-75 ССБТ. Процессы производственные. Общие требования безопасности (И-1-V-80, И-2-11-91).
.ГОСТ Р 50764-95 Услуги общественного питания. Общие требования (утв. постановлением Госстандарта РФ от 5 апреля 1995 г. N 200).
10.Правила оказания услуг общественного питания (с изменениями от 21 мая 2001 г.) утв. постановлением Правительства РФ: от 15 августа 1997г.: № 1036.
.Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании: ПОТ РМ-011-2000.
12.Санитарно-эпидемиологические правила: СП 2.36.959-00.
.Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов: утвержденно Главным государственным санитарным врачом РФ: СанПиН 2.3.2.1078-01.
.Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженное: СанПиН 42-123-5777-91.
.Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов: СанПиН 2.3.2.1324-03.
16.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов: утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ: СП 2.3.6.1066-01.
17.Алексеев А. Деловое администрирование на практике - инструментарий руководителя /А. Алексеев, В. Пугачов. - М., 1994. - 283 с.
18.Базаров Т.Ю. Управление персоналом развивающейся организации /Т.Ю. Базаров. - М., 1997. - 319 с.
19.Балашов Ю. К. Методики построения мотивационного профиля персонала и разработки Положения о стимулировании персонала /Ю.К. Балашов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2002. - №3. - С. 23-28.
.Балашов Ю. К. Мотивация и стимулирование персонала: основы построения системы стимулирования / Ю.К. Балашов // Маркетинг в России и за рубежом. - 2002. - №7. - С.38-42.
.Белков И.Г. Личность руководителя и стиль управления /И.Г. Белков. - М., 1992. - 246 с.
.Брэддик У. М. Мотивация и организация работы /У.М. Брэддик. - М., 1997. - 234 с.
.Вайсман Р.С. Связь межличностных отношений с групповой эффективностью деятельности /Р.С. Вайсман //Вопросы психологии.- 1974, № 4. - С. 12-15.
24.Верхоглазенко В. Система мотивации персонала /В. Верхоглазенко // Консультант директора. - 2002. - №4. - С.25-31.
25.Веснин Р.В. Практический менеджмент персонала /Р.В. Веснин. - М., 1998. - 412 с.
26.Викерстаф С. Управление персоналом /С. Викерстаф, В. Герченков. - Новосибирск, 1996. - 443 с.
27.Виханский О.С. Стратегическое управление О.С. Виханский. - М., 2001. - 327 с.
28.Вишнякова М. Роль миссии в мотивировании персонала на принятие нововведений /М. Вишнякова // Менеджмент в России и за рубежом. - 2002. - №5. - С.14-18.
29.Волгин Н.А. Экономика труда и социальные отношения /Н.А. Волгин, А.И. Щербаков. - М., 1997. - 352 с.
.Ворожейкин И.Е. Управление социальным развитием организации: учебник /И.Е. Ворожейкин. - М., 2001. - С. 127-132.
.Вудкок М. Раскрепощенный менеджер /М. Вудкок, Д. Френсис. - М., 1991. - 318 с.
32.Гарбузов В.И. Практическая психотерапия /В.И. Гарбузов. - СПб., 1994. - 375 с.
33.Герчиков В. Миссия и организации и особенности политики управления персоналом /В. Герчиков // Управление персоналом. - 1999. №12. - 310 с.
34.Дж.Морено. Социометрия /Дж. Морено. - М., 1997. - 165 с.
.Дизель П.М. Поведение человека в организации /П.М. Дизель, У.М. Раньян. - М., 1993. - 323 с.
.Донцов А.И. Психология коллектива /А.И. Донцов. - М., 1984. - 240 с.
.Дятлов В.А. Управление персоналом /В.А. Дятлов, А.Я. Кибанов, В.Т. Пихало. - М., 2002. - 219 с.
.Егоршин А.П. Управление персоналом /А.П. Егоршин. - Н. Новгород, 2001. - 215 с.
.Ермолаева Л.И. Психотерапия личного самочувствия /Л.И. Ермолаева. - М., 1992. - 197 с.
.Зигерт В. Руководить без конфликтов /В. Зигерт, Л. Ланг. - М., 1990. - 218 с.
.Кабаченко Т.С. Психология управления Т.С. Кабаченко. - М., 1996. - 357
.Карпов А.В. Психология менеджмента /А.В. Карпов.- М, 2001.- 213 с.
.Карташова Л.В. Стратегия управления человеческими ресурсами и оценка его эффективности /Л.В. Карташова. - М., 2000. - 397 с.
44.Кондо Й. Мотивация персонала - ключевой фактор менеджмента /Й. Кондо. - Н. Новгород., 2002. - 363 с.
45.Красовский Ю.Ф. Организационное поведение: учебное пособие /Ю.Ф. Красовский. - М., 2002. - 228 с.
.Ладанов И.Д. Практический менеджмент. Психотехника управления и самотренировки /И.Д. Ладанов. - М.,1995. - 193 с.
.Ландышев М. Неденежные методы мотивации персонала /М. Ландышев // Персонал-Микс. - 2002. - №5. - С.18-24.
.Лебедев В. Коллектив как социальный объект управления /В. Лебедев // Проблемы теории и практики управления. - 1999.- № 4. - С.79.
.Лебедев В.И. Психология и управление /В.И. Лебедев. - М., 1990. - 478 с.
.Лукашевич В.В. Управление персоналом /В.В. Лукашевич. - М., 2001. - 172 с.
.Марченко И.П. Какой руководитель нам нужен /И.П. Марченко. - М., 2001. - 263 с.
.Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: учебное пособие /Е.В. Маслов. - М., 1998. - 365 с.
.Михайлов Ф.Б. Управление персоналом в теории и практике классического менеджмента: учебное пособие /Ф.Б. Михайлов. - Казань, 1998. - 312 с.
.Мишурова И.В. Управление персоналом: учебное пособие /И.В. Мишурова. - Ростов-на-Дону, 1997. - 284 с.
.Могун В. Трудовые ценности российского населения /В. Могун // Вопросы экономики. - 1996. №1. - С. 46 - 53.
.Мясоедов С.П. Управление организацией в России: кросс-культурный аспект /С.П. Мясоедов // Российская ассоциация бизнесс-образова