Совершенствование стратегического управления персоналом организации
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?остоянства состава до 5,5 человек на предприятии было принято 3 человека и уволен 1 человек.
Основными причинами являются - применение стимулирующих методов по отношению к своим работникам со стороны руководства предприятия.
Таким образом, анализ движения трудовых ресурсов выявил благоприятную для предприятия динамику изменения на конец 2008 года коэффициентов оборота трудовых ресурсов: коэффициент текучести снизился за последний год на 0,5 %, а коэффициент постоянства состава увеличился на 0,6 %.
Об эффективности использования трудовых ресурсов свидетельствуют данные табл. 2.15.
Так среднегодовая выработка одного работающего в 2006 году увеличена на 279,21 тыс. руб. по сравнению с 2004 годом и на 110,5 тыс. руб. по сравнению с 2005 годом, это связано с увеличением объема производства.
Об эффективности использования персонала ресторана свидетельствует табл. 2.16 и рис. 16.
Так среднегодовая выработка одного работающего в 2008 году увеличена на 510,65 тыс. руб. по сравнению с 2007 годом, это связано с увеличением объема производства.
Таблица 2.16 Динамика эффективности использования персонала ресторана Империал Палас
Показатели2006 год2007 год2008 годОтклонение2007 год от 2006 года2008 год от 2007 года(+;-)(%)(+;-)(%)1.Объем оказанных услуг, тыс. руб.9159911213277-47-0,5+4165+45,72. Среднесписочная численность персонала, чел.192326+4+21,05+3+13,043.Число рабочих дней252252252----4. Чистая прибыль, тыс. руб.59018782145-5023-85,1+1267+144,35. Среднегодовая выработка 1 работника436,14396,17510,65-39,97-9,16+114,48+28,96. Среднемесячная выработка 1 работника36,333,0142,55-3,29-9,06+9,54+28,97. Среднедневная выработка 1 работника1,731,572,03-0,16-9,24+0,46+29,38. Среднечасовая выработка 1 работника0,220,1960,25-0,024-10,9+0,054+27,559. Чистая прибыль на 1 работника, тыс. руб.28138,182,5-242,9-86,4+44,4+116,5
На предприятии действует простая повременная система оплаты труда работников.
Оклады и штатное расписание разработаны и утверждены руководителем предприятия.
Трудовые отношения оформляются трудовым договором.
Рис. 16. Динамика эффективности использования персонала Империал Палас
В табл. 2.16 и рис. 17. представлены сведения для анализа оплаты труда персонала.
В целом по предприятию можно сделать вывод, что в ООО Империал Палас очень высокий уровень расходов на заработную плату. Отрицательным моментом является снижение среднегодовой заработной платы одного работающего на 1,4 тыс. руб.
Таким образом, из табл. 2.16 видно, что показатель заработной платы на 1 руб. выручки в 2008 году равен 27 руб. 05 коп. В 2007 году расход по заработной плате на 1 руб. выручки составил 867руб. 8 коп.. Таким образом, на 1 руб. заработной платы произведено в отчетном году продукции больше, то есть предприятие добилось эффективности использования средств фонда оплаты труда.
конкурентоспособность стимулирование работник
Таблица 2.16 Динамика эффективности оплаты труда персонала ресторана Империал Палас
Показатели2006 год2007 год2008 годОтклонение2007 год от 2006 года2008 год от 2007 года(+;-)(%)(+;-)(%)1.Выручка от реализации услуг, тыс.руб.9159911213277-47-0,5+4165+45,72. Чистая прибыль, тыс. руб.59018782145-5223-85,1+1267+144,33.Прибыль от реализации, тыс. руб.59269192910-5007-84,5+1991-+216,64.Фонд оплаты труда, тыс. руб.122829083732+1680+136,8+824+28,35. Среднесписочная численность, чел.192326+4+21,05+3+13,046.Средняя заработная плата, тыс. руб.5,410,512+5,1+94,4+1,5+14,37. Выручка от реализации на 1 руб. заработной платы1696,1867,81106,4-828,3-48,8+238,6+27,58. Прибыль от реализации на 1 руб. заработной платы1097,487,5242,5-1009,9-92+155+177,19. Чистая прибыль на 1 руб. заработной платы1092,883,6178,75-1009,2-92,3+95,15+113,8
Рис. 17. Динамика эффективности оплаты труда персонала
На предприятии проводилось также анкетирование как со стороны руководителя так и со стороны посетителей. Данные можно проследить в табл. 2.17.
По данным табл. 2.17 можно сделать вывод, что руководитель предприятия высоко оценивает свой персонал, в отличие от посетителей. Из этого следует, что руководителю ресторана ООО Империал Палас нужно повысить мотивацию своих работников.
Таблица 2.17
Оценка персонала руководителем и посетителями ресторана
ПоказателиРуководительПосетители1. Быстрота обслуживания542. Уровень комфорта553. Качество обслуживания544. Приветливость555. Компетентность44
В табл. 2.18 можно увидеть мотивацию персонала ресторана ООО Империал Палас.
Таблица 2.18 Мотивация персонала
ПоказателиЗаработная платаСоциальные гарантииПремииБлагодарность1. Руководитель++--2. Специалисты+-+-3. Работники производства-+++4. Работники зала+--+
Таким образом, по данным табл. 2.18 видно, что в основном мотивация персонала состоит в заработной плате.
В ООО Империал Палас работникам предоставляются такие социальные гарантии, как:
ежегодный оплачиваемый отпуск;
оплата декретных;
оплата больничного листа.
ООО Империал Палас обеспечивает персонал горячим питанием и в ночные смены развозит персонал по домам.
Все эти меры в той или иной степени стимулируют работу персонала организации, и, соответственно, сказываются на деятельности всего предприятия в целом.
В заключении можно сделать следующий обобщающий вывод по организации стратегического управления персоналом и управлению системой оплаты труда в ООО Империал Палас. Все кадровые вопросы на предприятии находятся в компетенции руководителя предприятия. На предприятии действует повременная система оплаты труда. Штатное расписание и оклады утверждает директор. В целом кадровая политика способствует получению положительных результатов деятельности для самого предпр?/p>