Симбионтное пищеварение у кроликов и пути увеличения использования углеводов кормов
Диссертация - Сельское хозяйство
Другие диссертации по предмету Сельское хозяйство
и взрослых животных.
Эксперимент ставился на 2 группах молодняка двухмесячного возраста и 2 группах взрослых кроликов-аналогов по 5 особей в каждой. Подопытные животные первых групп находились на рационах с уровнем клетчатки на 10% выше нормы. В рационах вторых опытных групп содержание клетчатки превышало норму на 20 %.
Намеченные уровни клетчатки обеспечивались путем изменения соотношения концентратов и сена в рационе и подбирались эмпирически с учетом фактической поедаемости кормов.
Контролем в опыте служили животные соответствующего возраста, находившиеся на рационах с нормальным содержанием клетчатки. Результаты исследований представлены в таблице 23.
Как показывают данные таблицы, при увеличении уровня клетчатки в рационе у взрослых животных несколько повысилось содержание сухого вещества в химусе слепой кишки. Численность же бактерий и у молодняка и у взрослых кроликов изменялась весьма незначительно и не регулярно.
У крольчат наблюдалось увеличение количества граммпозитивных палочек в составе симбиоценоза - величина данного показателя у животных 1 и 2 группы возросла по сравнению с контролем на 13 и 29 % соответственно, а у взрослых животных - увеличение доли кокков в общем количестве бактерий на 4 и 25 % соответственно.
Таблица 23 - Показатели пищеварения в слепой кишке молодняка и взрослых животных на рационах с различным уровнем клетчатки
Показатели60-суточные крольчатаВзрослые животныеСодержание клетчатки в рационе, ,912,213,315,517,018,6Сухое вещество, ,2 1,5222,0 1,3423,1 1,7622,3 2,3323,8 1,8925,5 1,56Численность бактерий, млрд./ г 28,0 1,7828,3 1,5330,4 1,9426,5 2,1124,9 0,7126,8 1,22Из них, %: Грампозитивных палочек кокков17,3 1,26 8,6 0,4719,7 1,80 8,2 0,9822,4 1,66 9,5 0,6128,0 1,76 10,3 0,57 23,6 2,06 10,8 1,0029,9 1,23 13,0 2,15 Целлюлозолитическая активность, %4,7 0,385,3 0,485,7 0,967,0 1,607,3 1,678,5 1,20рН6,2 0,866,3 0,256,4 0,366,3 0,256,4 0,076,5 0,32ЛЖК, мМ/100 г 7,6 0,997,6 0,278,3 1,119,4 0,4610,3 0,478,9 0,39Общий азот, % 0,8 0,090,9 0,071,2 0,070,5 0,080,6 0,040,7 0,01
Однако в целом, различия применяемых в опыте рационов не вызвали закономерных изменений состава биоценоза, что свидетельствует о высокой его стабильности.
Средние значения целлюлозолитической активности у крольчат 1 и 2 групп были выше, чем у контрольных соответственно на 13 и 21 %, а у взрослых животных - на 5 и 21 %, что, видимо, свидетельствует об адаптивных изменениях биоценоза слепой кишки и предполагает рост титра целлюлозолитических бактерий.
Не достаточно полно раскрывают влияние изучаемого фактора на состояние симбионтного пищеварения и биохимические показатели химуса слепой кишки, изменение которых преимущественно носило характер слабовыраженной тенденции.
Так, содержание сухого вещества в химусе слепой кишки у крольчат изменялось на протяжении опыта не закономерно, а у взрослых животных наблюдалась некоторая тенденция к увеличению показателя, который у кроликов 1 и 2 группы был выше, чем в контроле соответственно на 4 и 11 %.
Более четкая закономерность прослеживалась в динамике показателя рН, значения которого и у молодняка и у взрослых кроликов несколько увеличивались по мере повышения уровня клетчатки в рационе, что явилось следствием уменьшения поступления легкосбраживаемых углеводов и снижения кислотообразования в слепой кишке.
Под влиянием изучаемого фактора в химусе слепой кишки изменялось также содержание общего азота. У крольчат 1 и 2 опытных групп содержание азота по сравнению с контролем увеличилось на 14 и 38 % соответственно, а у взрослых животных - на 7 и 16 %.
Наблюдаемое увеличение происходило, по всей видимости, за счет большего поступления в слепую кишку азотистых веществ сена, малодоступных для гидролиза, а также за счет азота эндогенного происхождения, выделяемого кишечником для нормализации и всасывания протеинов низкого качества.
Увеличение уровня клетчатки в рационе оказало влияние также на содержание в химусе подопытных животных ЛЖК, которое у крольчат 1 и 2 и у взрослых кроликов 1 группы было несколько выше, чем в контроле.
Летучие жирные кислоты - главный продукт микробного брожения и величина их концентрации может быть использована как косвенный показатель деятельности микроорганизмов. Бутират в основном используется в толстом кишечнике и является фактором роста слизистой ободочной кишки. Ацетат усваивается главным образом в печени, где происходит липо- и холестериногенез. Считается, что за счет ЛЖК кролики обеспечивают до 12% суточной энергии (Калугин Ю.А., 1980; Vernay M., 1987; Chiou P.W.S. et al, 1994).
Таким образом, изучаемый фактор оказал некоторое влияние на энергетическое питание животных.
Однако у животных 2 группы, находившихся на рационе, содержащем 18,6 % клетчатки, величина показателя вновь снизилась, что, по-видимому, свидетельствует об угнетающем действии указанного уровня на бродильные процессы.
Как показали исследования зарубежных авторов, увеличение уровня клетчатки в рационе с 14,7 до 29,4% повысило концентрацию ЛЖК в химусе всего на 4% (Hoover W.N. et al., 1972).
Таким образом, вследствие высокой стабильности изученных показателей, наблюдаемые изменения в большинстве случаев были незначительны и носили характер тенденции.
В связи с этим возникла необходимость в проведении дополнительных экспериментов, осуществленных на фистульных животных, в которых нами были применены рационы с более широким диапазоном содержания клетчатки.
Опыты проводились на 10 взрослых кроликах с хронической ?/p>