Симбионтное пищеварение у кроликов и пути увеличения использования углеводов кормов
Диссертация - Сельское хозяйство
Другие диссертации по предмету Сельское хозяйство
. На типовом рационе количество крупных частиц в желудке у них было вдвое больше, а количество мелких - примерно во столько же раз меньше (р<0,02; р<0,01).
Таблица 18 - Количество частиц различного размера в пищеварительном тракте и фекалиях кроликов на разных рационах, %
Размер частиц, ммРационтиповойзерновойтравянойсеннойВ желудке> 152,83,4744,92,5936,42,6520,31,020,5-136,91,2328,91,3436,40,2736,02,160,25-0,510,30,1826,21,0527,21,7643,72,98В слепой кишке> 132,11,2839,11,4744,82,0217,10,760,5-130,63,0120,80,8234,63,1644,52,930,25-0,537,32,5040,11,6520,60,2538,40,12В фекалиях> 146,21,4640,72,0858,32,3722,71,610,5-133,52,0538,91,9223,60,7248,72,780,25-0,520,31,3320,41,3418,11,4628,60,53
Однако при питании взрослых животных однородной грубой пищей (сенной рацион), качество пережевывания корма существенно возросло и даже несколько превысило показатели, наблюдаемые у крольчат двухмесячного возраста.
Это обстоятельство свидетельствует о том, что биохимический состав корма является решающим фактором, определяющим степень его измельчения зубами.
Необходимо также подчеркнуть, что у взрослых кроликов степень измельчения корма зубами при питании сеном была значительно выше, чем
при других условиях кормления. В этом случае количество мелких частиц в желудке было в 4 раза выше, чем на типовом рационе (р<0,01), а крупных - в 2,6 раза ниже (р<0,02), причем волокна более 2 мм длиной встречались сравнительно редко.
Поскольку сено является одним из самых труднопереваримых кормов, этот факт следует рассматривать как важнейшую пищевую адаптацию, обеспечивающую максимизацию извлечения питательных компонентов.
Несколько хуже измельчались зеленые части растений, при этом количество крупных частиц в желудке было в 1,8 раза больше, чем на сене и среди них обнаруживались длинные (в отдельных случаях до 3 - 5 см), частично пережеванные волокна. Аналогичные наблюдения представлены Калугиным (1980).
Еще больше возросла доля крупных и снизилась доля средних и мелких частиц на зерновом рационе. При этом основу крупной фракции в желудке составляли покрытые жесткой упругой кутикулой зерновые чешуи, к перетиранию которых зубной аппарат кроликов сравнительно слабо приспособлен и частицы эндосперма.
На типовом рационе в составе крупной фракции преобладали частицы кормовой свеклы и зерна. Более того, в присутствии этих высокопитательных кормов существенно ухудшилось качество пережевывания сена, - заметно возросло количество частиц 2-4 мм длиной.
Приведенные данные наглядно иллюстрируют тесную взаимосвязь между степенью измельчения пищи зубами и ее питательностью.
Чем выше содержание в корме доступных нутриентов и энергии, тем более грубой предварительной обработке он подвергается. Однако менее тщательное пережевывание сочных и концентрированных кормов не снижает обеспеченности животных необходимыми питательными веществами, о чем свидетельствуют величины поступления обменной энергии (табл. 10), а оказывает, скорее, благоприятное влияние, так как сокращает время, затрачиваемое на обработку пищи в ротовой полости - скорость поедания этих кормов в 2-3 раза выше, чем сена.
Дальнейшая редукция кормовых частиц в пищеварительном тракте кроликов осуществляется под действием собственных и микробных ферментных систем.
Как свидетельствуют представленные данные, в слепой кишке относительное содержание крупных волокон по сравнению с желудком заметно сократилось при одновременном увеличении доли мелкой, а на сенном рационе - средней фракции.
Исключение составил травяной рацион, на котором содержание крупных частиц в химусе возросло по сравнению с желудком в 1,2 раза, а мелких - снизилось в 1,3 раза.
В составе фекалий содержание длинных клетчатковых волокон по сравнению с контролем было в 1,3 раза выше у животных, находившихся на травяном рационе (р<0,05) и вдвое ниже на сенном (р<0,01).
Обращает на себя внимание тот факт, что на всех рационах доля крупной фракции в фекалиях выше, чем в химусе слепой кишки, в то время как содержание мелких частиц, демонстрирует прямо противоположную динамику.
По всей видимости, причина этого явления заключается в сепарации химуса в ободочной кишке, при которой частицы большего диаметра упаковываются в фекальные шарики, а менее грубая фракция возвращается в слепую кишку для дальнейшей ферментации (Bjornhag G., 1987).
В связи с этим, анализ относительных показателей количества частиц различного размера в желудке и фекалиях недостаточен для оценки степени их редукции под действием эндогенных и микробных гидролаз.
Более полное представление об этом процессе можно составить по абсолютным показателям содержания частиц - в расчете на сухое вещество съеденного корма и выделенных фекалий (табл. 19).
Данные таблицы свидетельствуют о том, что на типовом рационе наилучшим образом редуцировались частицы крупного и среднего диаметра, количество которых в фекалиях снизилось в 2,8 (р<0,01) и 2,7 (р<0,02) раза соответственно.
Таблица 19 - Количество частиц различного размера в желудке и фекалиях кроликов на разных рационах, г
Размер частиц, ммРационтиповойзерновойтравянойСеннойВ желудке> 163,42,8740,41,7749,14,4522,31,430,5-144,33,4126,02,0049,11,7939,62,560,25-0,512,40,2623,61,4836,70,2548,10,34В фекалиях> 122,51,3416,31,1225,61,3615,40,260,5-116,30,6215,60,8710,40,1533,10,200,25-0,59,90,078,21,008,00,0319,41,51
При кормлении зерном в существенной степени сократилась масса крупной - в 2,5 (р<0,01) и мелкой - в 2,9 раза (р<0,02) фракций.