Проект создания фирмы по производству суши
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?ные материалыитогосырьеупаковказ/п основного производстваэлектроэнергияводоснабжениеитого10060Итого2100050000480460006003003000121380127349515204300035001500226869348249 50% 521663503680CLASSIC-sun10500250002402300030015015006069060876257602150017507501106361713264770256990201480ORIGINAL-sun42001000096920012060600242763106910304860070030050973752495176112873302200DIET-sun6300150001441380018090900364143540415456129001050450652601016744669151800
Раiет прибыли
Выручка521663ЕСН23318Себестоимость348249Балансовая прибыль150096Налог на прибыль36023Чистая прибыль114073
.Организационный план
.1 Организационная структура предприятия
Для обеспечения эффективного использования всех имеющихся видов ресурсов в качестве организационной структуры было решено выбрать линейно-функциональную структуру.
Она сочетает в себе преимущества линейной и функциональной структур, при этом сохраняется принцип единоначалия, появляется возможность привлечения к руководству высококвалифицированных специалистов. Такой тип организационной структуры способствует оперативности решения вопросов в нестандартных ситуациях, получению непротиворечивых заданий, полной персональной ответственности за результаты работы.
Фирма Sun по взаимодействию с внешней средой относится к механистическому типу, который характеризуется использованием формальных правил и процедур, централизованным принятием решения, узкой определенной ответственностью в работе и жесткой иерархией власти. Такой тип эффективен для нашей организации, так как Sun работает в условиях рутинных технологий, т.е. прописан алгоритм, и имеет несложное, нединамичное внешнее окружение.
По типу взаимодействия iеловеком Sun является корпорацией, то есть замкнутой группой людей с ограниченным доступом, максимальной централизацией и авторитарностью руководства. Наша организация противопоставляет себя другим социальным общностям на основе своих узко-корпоративных интересов и действует по следующим принципам: )Человек для работы;)Стандартизация в деятельности;)Организация отвечает за человека;)Суверенитет организации
По бинарной типологии Фокина-Корсакова Sun можно отнести к следующим типам:)Экономический тип - характеризуется вовлеченностью сотрудников по раiету, выполняется только предписанная работа, поведение стандартно, осуществляется с позиции временщика.)Монолитный тип - структура хорошо справляется со своими функциями, работники хорошо знают инструкцию и регламент, но саморегуляция начинает господствовать над управляемостью.)Бюрократический тип - четкое разделение труда, иерархичность функций, четкий алгоритм работы.
.2 Специализация, количество и состав сотрудников
№ДолжностьТребованияОбязанностиДиректорВозраст: 29-40 Образование: высшее экономическое и юридическое Знания, навыки: в области управления предприятием, администратирования, предпринимательства, в сфере производства японской кухни; владение ПК; Качества: умение владеть ситуацией на рынках, проявлять инициативу и активно распределять ресурсы, лидерские качества, активность, ответственность, умение анализировать действия и деятельность фирм конкурентов, коммуникабельность. Опыт работы: не менее 5 лет в сфере управления.-организует всю работу предприятия; -несет полную ответственность за его состояние и состояние трудового коллектива -представляет предприятие во всех учреждениях и организациях; -распоряжается имуществом предприятия; -издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым законодательством; -принимает и увольняет работников; -открывает в банках iета предприятия; - заключает договора; -применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия; -разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и повышению рентабельности предприятия, улучшению использования производственных фондов, выявлению и использованию резервов на предприятии; -осуществляет экономическое планирование. БухгалтерВозраст: 25-35 Образование: высшее экономическое Знания, навыки: владение ПК, знание 1С: Бухгалтерия Качества: ответственность Опыт работы: не менее 5 лет стажа бухгалтерско-финансовой работы-ведет бухгалтерский учет и отчетность; -выполняет раiетные работы, оформляет необходимую документацию; -следит за точностью и своевременностью раiетов с потребителями, поставщиками и органами налогового контроля; -составляет итоговые бюджетные отчеты для предоставления в налоговые органы; -принимает активное участие в планировании в области налоговой и ценовой политики предприятия. -производит финансовые раiеты с заказчиками и поставщиками, связанные с реализацией готовой продукции, приобретением необходимого сырья, в его задачи также входит получение кредитов в банке, своевременный возврат ссуд. Менеджер по приему заказовВозраст: 20-40 Образование: высшее экономическое Знания, навыки: владение ПК, знание английского языка Качества: ответственность, организаторские способности, коммуникабельность, активность, высокая работоспособность, инициативность, самоорганизация. Опыт работы: не менее 3 лет-осуществляет связь с поставщиками и дилерами, заключает договора -осуществляет закупки необходимых товаров (продуктов); -организует контроль за качеством поступающего на предприятие сырья, полуфабрикатов и др. -ежедневно раздает указания производственному подразделению и водителю фирмы -принимает участие в выборе каналов сбыта и товародвижения, анализе и прогнозе сбыта, планировании товарооборота по ассортиментным поз