Рабочая программа дисциплины «Организация производства на предприятиях торговли» для специальности 080502. 65 «Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания»
| Вид материала | Рабочая программа |
- Рабочая программа дисциплины сд. 02 «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях, 278.16kb.
- «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли», 126.9kb.
- Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания «Эффективность затрат труда, 13.17kb.
- Учебно-методический комплекс дисциплины «мировая экономика», 481.11kb.
- Максименко Антон Сергеевич, преподаватель кафедры Экономики и управления на предприятиях, 1616.72kb.
- Планирование на предприятии торговли и общественного питания Организация коммерческой, 59.84kb.
- М. Ш. Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: Учебное пособие, 36.77kb.
- Планирование на предприятии торговли и общественного питания Организация коммерческой, 58.04kb.
- Московский университет государственного управления, 24.88kb.
- Одобрено учебно-методическим советом факультета управления Экономика отрасли Учебно-методический, 1923.18kb.
Негосударственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Университет Российской академии образования»
Челябинский филиал
Факультет Экономики и бизнеса
Кафедра «Экономика и управление»
| СОГЛАСОВАНО | | УТВЕРЖДЕНО | ||
| Декан факультета | | Директор филиала | ||
| | Г.Б. Большанов | | | В.А. Усов |
| «___» _________ 200__ г. | | «___» _________ 200__ г. | ||
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Дисциплины «Организация производства на предприятиях торговли»
для специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятиях
торговли и общественного питания»
факультет Экономики и бизнеса
кафедра – разработчик «Экономики и управления»
Рабочая программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и примерной программой дисциплины по специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)»
Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры Экономики и управления протокол № от ”__” _____ 200__ г.
Зав. кафедрой разработчика
доцент В.И. Мотовилова
Разработчик программы,
доцент Г.Б.Большанов
Челябинск 2008
1. Требования к уровню освоения дисциплины
В результате освоения курса «Организация производства на предприятиях
отрасли (торговли и общественного питания)» студент
должен владеть:
-методами планирования и размещения розничной торговой сети;
-методами и приемами организации (производственного) торгового и дополнительного обслуживания;
-методами расчета экономической эффективности использования различных (производственных) технологических систем при товароснабжении розничной сети;
методами определения социально-экономической эффективности использования современных форм продажи товаров.
Должен знать:
- директивные и нормативные акты, регламентирующие различные стороны функционирования производственных (торговых) предприятий в рыночной экономике;
- структурно-элементное построение внутренней торговли в федеральном и региональном аспекте;
- организацию (производственных) торговых и технологических процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли.
Должен уметь:
- рассчитывать потребности в торговых площадях для каждой административно-территориальной единицы (города, района);
- разрабатывать различные типы торговых и технологических процессов применительно к конкретному (производственному) торговому предприятию;
- использовать современные методы обеспечения сохранности товарно-материальных ценностей в торговых залах;
- обеспечивать качественное обслуживание покупателей.
2. Цели, задачи и предмет дисциплины
В условиях функционирования рыночной экономики изучение и практическое освоение курса: «Организация производства на предприятиях отрасли (торговли и общественного питания) » определяется требованиями развития современного рынка, торговой инфраструктуры, базирующихся на использовании новых магазинных и складских технологий, единых технологических цепей, механизации и автоматизации торгово-складских процессов, новых форм и методов предложения товаров покупателям и их обслуживания, что является своевременным и крайне актуальным при подготовке специалистов экономики и управления.
Целью курса является формирование у студентов специальных теоретических знаний и практических навыков по вопросам организации производства (в торговле и общественном питании), предусмотренных квалификационной характеристикой экономиста - менеджера.
Задачами курса являются:
- дать теоретические знания в области современных методов организации производственных процессов в розничных и оптовых предприятиях ;
-сформировать практические навыки в организации обслуживания покупателей на предприятиях производства (торговли и общественного питания);
- адаптировать изучение проблемных вопросов производственной (торговой отрасли) к условиям современной экономики.
Профессионализм специалиста- экономиста, определяемый достаточными знаниями и практическими навыками в организации и технологии производственных процессов, занимает особое место в подготовке специалиста с высшим образованием. Одним из условий успешной деятельности специалиста-экономиста является его адаптация к новым организационно - экономическим и социальным условиям, складывающимся на предприятиях производства (торговли и общественного питания) под воздействием рыночной среды.
- 3. Объем дисциплины и виды учебной работы
- Таблица 1
|
| ||
|
|
| |
|
|
| 9 |
|
| 80 | 80 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|