Рабочая программа дисциплины сд. 02 «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли» для специальности 080502. 65 «Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания»

Вид материала

Рабочая программа

Содержание Рабочая программа Цели и задачи дисциплины Iii. объем дисциплины и виды учебной работы Количество часов по формам обучения Содержание дисциплины Очная на базе профессионального (профильного) образования Раздел I Организация труда 28 4 4 20 Раздел 2 Нормирование труда 10 4 2 4 Раздел 3 Оплата труда на предприятии 52 10 10 32 Заочная по основной образовательной программе Раздел I Организация труда 14 2 2 10 Раздел 2 Нормирование труда 10 2 8 Раздел 3 Оплата труда на предпр. 66 2 2 62 Заочная по сокращенной образовательной программе Раздел I Организация труда 14 2 2 10 Раздел 2 Нормирование труда 10 2 8 Раздел 3 Оплата труда на предприятии 66 2 2 62 РАЗДЕЛ 2. Нормирование. РАЗДЕЛ 3. Оплата труда на предприятии. V. перечень практических занятий ... Полное содержание

Подобный материал:

• «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли», 126.9kb.
• Рабочая программа дисциплины «Организация производства на предприятиях торговли» для, 900.47kb.
• Максименко Антон Сергеевич, преподаватель кафедры Экономики и управления на предприятиях, 1616.72kb.
• Учебное пособие подготовлено на основе программы дисциплины "Организация, нормирование, 1176.7kb.
• Максименко Антон Сергеевич, преподаватель кафедры Экономики и управления на предприятиях, 1673.29kb.
• Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов специальностей: 080502, 335.54kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины «организация, нормирование и оплата труда, 274.92kb.
• Комплекс образовательной профессиональной программы (опп) экономиста-менеджера по дисциплине, 357.6kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины «мировая экономика», 481.11kb.
• Г. С. Автоманова Организация и нормирование труда Методические указания, 918.62kb.

Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Университет Российской академии образования»

Челябинский филиал


Факультет Экономики и бизнеса

Кафедра «Экономика и управление»

СОГЛАСОВАНО			УТВЕРЖДЕНО
Декан факультета			Директор филиала
	Г.Б. Большанов			В.А. Усов
«___» _________ 200__ г.			«___» _________ 200__ г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА


Дисциплины СД.02 «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли»

для специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятиях

торговли и общественного питания»

факультет Экономики и бизнеса

кафедра – разработчик «Экономики и управления»

Рабочая программа составлена в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и примерной программой дисциплины по специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятиях (по отраслям)»

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры Экономики и управления протокол № от ”__” _____ 200__ г.


Зав. кафедрой разработчика

доцент В.И. Мотовилова

Разработчик программы,

ст. преподаватель О.В. Антропова


Челябинск 2008

1. ВВЕДЕНИЕ
   

1.1 Требования к уровню освоения и содержания дисциплины.


Учебная дисциплина «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли» является специальной дисциплиной, устанавливающей базовые специальные знания для освоения специальности.

Курс является федеральной компонентой и составлен в соответствии с примерной программой по данной дисциплине.

Рабочая программа предусматривает изучение целого комплекса специальных экономических проблем, позволяет подробно ознакомиться с экономическими аспектами организации, нормирования и оплаты труда на предприятии, получить необходимые знания по расчету важнейших показателей, в этой области, используемых для оценки организации труда и его оплаты.

В структуру дисциплины входят следующие разделы:

1. Организация труда.
   
2. Нормирование.
   
3. Оплата труда на предприятии.
   

2. Требования к уровню подготовки для освоения дисциплины.
   

При изучении данного курса студент опираться на полученные знания по ранее изученным дисциплинам: «Экономика предприятия», «Математика», «Статистика», «Планирование на предприятии» и другие.

В результате изучения дисциплины студент должен:

• иметь представление: об основных аспектах организации труда, его нормировании и оплате на предприятии как хозяйствующих субъектах в рыночной экономике;
  
• знать: принципы и содержание организации труда на предприятии, показатели эффективности труда, разделение персонала по категориям, правовые акты по труду, нормы и нормативы, используемые на предприятии, формы и системы оплаты труда;
  
• уметь: рассчитывать по принятой методологии показатели эффективности труда, численность персонала, производительность труда, все формы оплаты труда.
  

Рабочая программа рассчитана на 90 часов, из них 16 часов – практические работы и 18 часов – лекции.

2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
   

Целью изучения дисциплины является изучение основ организации и нормирования труда, форм и систем оплаты труда на предприятии, в том числе в торговле, умение использовать полученные знания в практических целях.

Задачами дисциплины являются:

• изучение целей, принципов и методов организации труда;
  
• изучение методов эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии;
  
• изучение методов организации оплаты труда;
  
• изучение наиболее эффективных форм оплаты труда на предприятии.
  

III. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

Таблица 1

Вид учебной работы	Количество часов по формам обучения
	Очная на базе среднего профессионального (профильного)	Заочная по основной образовательной программе	Заочная по сокращенной образовательной программе
Номер семестра
Общая трудоемкость дисциплины	90	90	80
Аудиторные занятия, в т.ч.	34	11	16
- лекции	18	6	8
- практические занятия	16	4,кср1	8
- семинары
- другие виды
Самостоятельная работа, в т.ч.	56	79	64
- курсовая работа
- реферат
- другие виды самостоятельной работы
Вид итогового контроля	зач	Зач,к.р. 1	экз

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
   

1. Разделы дисциплины и объем занятий по очной и заочной формам обучения.
   

Таблица 2

№ раздела, темы	Наименование разделов, тем дисциплины	Очная на базе профессионального (профильного) образования
		Всего	В т.ч. по видам учебной работы
			лекции	практические занятия	самостоятельная работа
1	2	3	4	5	6
Раздел I Организация труда 28 4 4 20
Тема 1.1	Содержание, сущность и принципы организации труда	4	2	2
Тема 1.2	Эффективность организации труда	4	2	2
Тема 1.3	Современные формы организации труда	6			6
Тема 1.4	Разделение труда: категории	4			4
Тема 1.5	Показатели численности персонала	6			6
Тема 1.6	Нормативно-правовые акты по труду	4			4
Раздел 2 Нормирование труда 10 4 2 4
Тема 2.1	Основы нормирования	2	2
Тема 2.2	Научно обоснованные нормы	4	4	4
Тема 2.3	Нормативные материалы по труду	4			4
Раздел 3 Оплата труда на предприятии 52 10 10 32
Тема 3.1	Принципы оплаты труда, формы и системы оплаты труда	6	4	2
Тема 3.2	Сдельные формы оплаты труда	4	2	2
Тема 3.3	Повременные формы оплаты труда	4	2	2
Тема 3.4	Бестарифные формы оплаты труда	4	2	2
Тема 3.5	Особенности оплаты труда различных категорий персонала	18			18
Тема 3.6	Структура заработной платы	4			4
Тема 3.7	Роль надбавок и доплат	4			4
Тема 3.8	Сущность и показатели премирования	4			4
Тема 3.9	Разработка систем премирования	4			4
Итого		90	18	16	56
№ раздела, темы	Наименование разделов, тем дисциплины	Заочная по основной образовательной программе
		Всего	В т.ч. по видам учебной работы
			лекции	практические занятия	самостоятельная работа
1	2	3	4	5	6
Раздел I Организация труда 14 2 2 10
Тема 1.1	Содержание, сущность и принципы организации труда	2	2
Тема 1.2	Эффективность организации труда	4		2	2
Тема 1.3	Современные формы организации труда	2			2
Тема 1.4	Разделение труда: категории	2			2
Тема 1.5	Показатели численности персонала	2			2
Тема 1.6	Нормативно-правовые акты по труду	2			2
Раздел 2 Нормирование труда 10 2 8
Тема 2.1	Основы нормирования	2	2
Тема 2.2	Научно обоснованные нормы	4			4
Тема 2.3	Нормативныематериалы по труду	4			4
Раздел 3 Оплата труда на предпр. 66 2 2 62
Тема 3.1	Принципы оплаты труда, формы и системы оплаты труда	2	2
Тема 3.2	Сдельные формы оплаты труда	8		2	6
Тема 3.3	Повременные формы оплаты труда	2			2
Тема 3.4	Бестарифные формы оплаты труда	6			6
Тема 3.5	Особенности оплаты труда различных категорий персонала	20			20
Тема 3.6	Структура заработной платы	8			8
Тема 3.7	Роль надбавок и доплат	10			10
Тема 3.8	Сущность и показатели премирования	6			6
Итого		90	6	4	80

№ раздела, темы	Наименование разделов, тем дисциплины	Заочная по сокращенной образовательной программе
		Всего	В т.ч. по видам учебной работы
			лекции	практические занятия	самостоятельная работа
1	2	3	4	5	6
Раздел I Организация труда 14 2 2 10
Тема 1.1	Содержание, сущность и принципы организации труда	2	2
Тема 1.2	Эффективность организации труда	4	2		2
Тема 1.3	Современные формы организации труда	2			2
Тема 1.4	Разделение труда: категории	2			2
Тема 1.5	Показатели численности персонала	2			2
Тема 1.6	Нормативно-правовые акты по труду	2			2
Раздел 2 Нормирование труда 10 2 8
Тема 2.1	Основы нормирования	2	2
Тема 2.2	Научно обоснованные нормы	4			4
Тема 2.3	Нормативныематериалы по труду	4			4
Раздел 3 Оплата труда на предприятии 66 2 2 62
Тема 3.1	Принципы оплаты труда, формы и системы оплаты труда	2		2
Тема 3.2	Сдельные формы оплаты труда	8		2	6
Тема 3.3	Повременные формы оплаты труда	2			2
Тема 3.4	Бестарифные формы оплаты труда	6			6
Тема 3.5	Особенности оплаты труда различных категорий персонала	20			20
Тема 3.6	Структура заработной платы	8			8
Тема 3.7	Роль надбавок и доплат	10			10
Тема 3.8	Сущность и показатели премирования	6			6
Тема 3.9	Разработка систем премирования	4			4
Итого		90	6	4	80

4.2 Содержание разделов и тем дисциплины


РАЗДЕЛ 1. Организация труда


Тема 1.1 Содержание, сущность и принципы организации труда.

Организация труда как понятие и как дисциплина, труд и его содержание, виды труда, структура труда, организация труда. Функции организации труда. Принципы организации труда на предприятии..


Тема 1.2 Эффективность организации труда

Показатели эффективности труда и его организации. Трудоемкость, производительность труда, выработка. Виды производительности труда и ее расчет, расчет роста производительности труда, основные пути и факторы роста производительности труда.


РАЗДЕЛ 2. Нормирование.


Тема 2.1 Основы нормирования.

Понятие норм, виды норм, нормы и нормативы. Значение, классификация, структура норм. Сущность нормирования., содержание нормирования, функции нормирования труда .Нормы как основа мотивации к росту производительности труда. Значение норм для расчета заработной платы. Оптимизация трудовых процессов и норм труда. Методы нормирования. Коэффициент выполнения норм.


Тема 2.2 Научно обоснованные нормы.

Понятие научно обоснованных норм. Этапы и процесс разработки научно обоснованных норм. Хронометраж и его виды. Расчет норм, выбор числа замеров. Анализ структуры рабочего времени, фотография рабочего времени, обработка результатов наблюдений.


РАЗДЕЛ 3. Оплата труда на предприятии.


Тема 3.1 Принципы оплаты труда. Формы и системы оплаты труда.

Понятие дохода и оплаты труда. Принципы оплаты труда.

Формы и системы оплаты труда. Тарифная система оплаты труда, ее элементы. ЕТС, минимум оплаты труда. Формы оплаты труда: сдельная, повременная, коллективная, условия их применения. Оплата труда в торговле.

Бестарифная система оплаты труда, формы бестарифной оплаты, их преимущества и условия применения. Применение в торговле.

Фонд оплаты труда.

Тема 3.2 Сдельные формы оплаты труда.

Понятие и виды сдельных форм оплаты: прямая сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, косвенная сдельная, аккордная, их расчет, условия применения.

Тема 3.3 Повременные формы оплаты труда.

Сущность и виды повременных форм оплаты: простая повременная, повременно-премиальная, окладная. Условия применения и расчет.


Тема 3.4 Бестарифные формы оплаты труда.

Причины возникновения и преимущества бестарифной системы оплаты труда. Формы бестарифной оплаты труда и условия их применения. Расчет квалификационных коэффициентов.


V. ПЕРЕЧЕНЬ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ


Тема 1.1 – Расчет производительности труда.

Тема 1.2 – Расчет численности категорий работников.

Тема 2.2 – Расчет нормы времени. Хронометраж.

Тема 3.1 - Расчет фонда оплаты труда на предприятии.

Тема 3.2 - Расчет сдельной оплаты.

Тема 3.3 - Расчет повременной заработной платы.

Тема 3.4 - Расчет бестарифных форм оплаты.

Тема 3.5 - Оплата труда в торговле.

5. СЕМИНАРСКИЕ (ПРАКТИЧЕСКИЕ) ЗАНЯТИЯ
   

Таблица 3

№ семинара (практического) занятия	№ раздела, темы	Кол-во часов	Тема и краткое содержание семинара (практического занятия)	Планы семинарских (практических занятий)	Характер и цель семинара (практического занятия)
1	2	3	4	5	6
1.	Раздел 1, тема 1	2	Расчет производительности труда	1.Расчет производительности труда. 2.Расчет роста производительности труда. 3.Вывод	Изучить расчет и возможности роста производительности труда. Решение задач на расчет роста производительности труда различными методами
2	Раздел 1, тема 2	2	Расчет численности работников	Определить категории работников. Рассчитать численность по категориям	Научиться рассчитывать численность различных категорий работников предприятия. Решение задач по расчету численности работников.
3	Раздел 2, тема 2	2	Расчет нормы времени. Хронометраж	1. Определить коэффициент устойчивости хоронометражного ряда. 2. Рассчитать норму времени на операцию	Научиться проектировать научно обоснованные нормы времени. Расчет параметров хронометражного ряда, определение истинного значения нормы времени
4	Раздел 3, тема 1	2	Расчет фонда оплаты труда на предприятии	Расчет отдельных составляющих фонда заработной платы. Заполнение ведомости заработной платы. Расчет средней заработной платы.	Научиться планировать фонд оплаты труда на предприятии. Расчет планового фонда заработной платы в разных условиях производства.
5	Раздел 3, тема 2	2	Расчет сдельной оплаты труда	Расчет расценок. Расчет прямой сдельной оплаты. Расчет сдельно-премиальной, прогрессивной и косвенной оплаты труда	Приобретение умения и навыков расчета оплаты труда при сдельной форме оплаты. Решение задач по применению различных форм сдельной оплаты труда.
6	Раздел 3, тема 3	2	Расчет повременной оплаты труда	Расчет отработанного времени. Расчет повременной, повременно-премиальной и окладной оплаты труда	Приобретение умения и навыков расчета оплаты труда при повременных формах оплаты. Решение задач по применению различных форм повременной оплаты труда.
7	Раздел 3, тема 4	2	Расчет бестарифных форм оплаты	Расчет квалификационных коэффициентов. Расчет цены балла. Расчет индивидуальной оплаты труда	Изучение различных условий и форм бестарифной оплаты труда. Решение задач по применению бестарифных форм оплаты труда
8	Раздел 3, тема 5	2	Расчет оплаты труда в торговле	Расчет заработной платы при плавающих окладах. Расчет по приведенной трудоемкости. Расчет заработной платы с учетом доплат.	Научиться различным методам оплаты труда в торговле. Решение задач по использованию различных методов оплаты труда в торговле, выбору наиболее рационального метода оплаты.

VI. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ.


При самостоятельной работе студенты используют рекомендованную преподавателем литературу и вопросы для подготовки к зачетам и экзаменам.


Тема 1.3 Современные формы организации труда.

Изменение формы и содержания процесса труда в современных условиях. Использование современных форм: расширения зон обслуживания, совмещения профессий, использование компьютерной техники при организации рабочих мест, АРМ и другие формы.


Тема 1.4 Разделение труда: категории.

Понятие разделения труда, функциональное, технологическое, профессиональное и квалификационное деление персонала, его цель.


Тема 1.5 Показатели численности работников.

Учет персонала. Показатели движения персонала. Расчет численности персонала по группам и категориям.


Тема 1.6 Нормативно- правовые акты по труду.

Трудовой Кодекс Российской Федерации. Локальные нормативные акты. Круг вопросов, решаемый правовыми документами. Коллективный договор, трудовой договор.


Тема 2.4 Нормативные материалы по труду.

Нормативные материалы по организации труда. Структура нормативов времени. Требования к нормативам и основные этапы их разработки. Микроэлементные и укрупненные нормативы.


Тема 3.5 Особенности оплаты труда различных категорий персонала.

Особенности оплаты труда при поточном производстве, циклических и непрерывных процессах, оплата транспортных рабочих и контролеров. Особенности оплаты труда в торговле.


Тема 3.6 Структура заработной платы.

Основная заработная плата, ее состав. Дополнительная заработная плата, ее начисление и источники. Отчисление на социальные нужды: состав, база, источники.


Тема 3.7 Роль надбавок и доплат.

Стимулирующая функция надбавок и доплат. Источники и состав надбавок и доплат. Величина и нормативы надбавок и доплат.


Тема 3.8 Сущность и показатели премирования.

Источники премирования. Показатели премирования. База премирования. Роль премий. Требования к установлению объектов премирования.


Тема 3.9 Разработка систем премирования.

Структура системы премирования. Системы премирования для разных категорий работников.

Основные требования к системам премирования. Эффективность систем премирования.

7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ.
   

1. Основная литература.
   

1. Трудовой кодекс Российской Федерации. – Ростов н/Д:изд-во «Владис»,2002г.

2. М.И.Бухалков. Планирование на предприятии М., ИНФРА-М, 2005г.

3. Б.М.Генкин. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях. Учебник для ВУЗов – М.: Норма,2004 г.

4. В.П.Грузинов, В.Д. Грибов. Экономика предприятия, Финансы и статистика, 2002г.

5. Р.А. Яковлев . Оплата труда в организации – М.:МЦФЭР, 2003 г.

2. Дополнительная литература
   

1. Н.Л. Зайцев. Экономика промышленного предприятия.М;ИНФРА,-2000г.

2. Л.А.Калинина. Экономика и организация деятельности торгового предприятия.М.,ИНФРА-М, 2002г.

3. И.В.Сергеев. Экономика предприятия. М., Финансы, 2001г.

4. К.Н.Середа. Новый расчет заработной платы – Ростов н/Д: Феникс,2007 г.

5. И.В. Романенко. Экономика предприятия.М., Финансы и статистика, 2003г.

Периодические издания.


VIII – IX. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ


1. Классификация производственного персонала

2. Функциональное деление персонала

3. Квалификационное деление персонала

4.Объединение функций персонала

5. Показатели эффективности работы персонала

6. Определение численности работников

7. Пути роста производительности труда

8. Расчет роста производительности труда

9. Нормирование. Виды норм.

10. Затраты времени. Их классификация.

11. Хронометраж и фотография рабочего дня.

12 Функции и принципы оплаты труда.

13. Тарифная система

14. Бестарифные формы оплаты труда

15. Сдельные формы оплаты труда

16. Условия применения различных форм оплаты

17. Повременные формы оплаты.

18. Коллективные формы оплаты.

19. Планирование фонда заработной платы.

20. Премирование, функции и формы.

21. Оплата труда в торговле.

22. Система плавающих окладов и комиссионных

23.Формы стимулирования труда в торговле

24. Эффективность применения систем планирования

25. Коллективный договор, его функции..

26.Индивидуальный трудовой договор.

27. Доплаты и надбавки

28. Дополнительная заработная плата

29. Состав основной заработной платы

30. Условия премирования.


X. ТЕМЫ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

1. Расчет численности персонала и его движения на предприятиях торговли.
   
2. Организация и стимулирование многостаночного обслуживания и расширения зоны обслуживания.
   
3. Бригадная организация труда и ее эффективность.
   
4. Современная организация рабочих мест на предприятии.
   
5. Эффективность организации труда.
   
6. Организация и аттестация рабочих мест в торговле.
   
7. Функции органов управления трудовыми ресурсами.
   
8. Порядок установления норм труда на предприятии
   
9. Основные направления совершенствования организации труда.
   
10. Оценка результатов деятельности персонала.
    
11. Сущность и принципы нормирования труда.
    
12. Заработная плата в системе управления предприятием.
    
13. Методы оптимизации разделения труда и численности персонала.
    
14. Доходы и заработная плата в рыночной экономике.
    
15. Формы и системы заработной платы.
    
16. Оплата труда на предприятиях торговли.
    
17. Расчет и планирование фондов заработной платы.
    
18. Стимулирование труда на предприятии.
    
19. Разработка систем премирования.
    
20. Эффективность систем премирования на предприятии.
    
21. Тарифная система, ее преимущества и недостатки.
    
22. Бестарифные формы оплаты труда.
    
23. Распределительные модели заработной платы.
    
24. Правовые документы по оплате труда.
    
25. Вопросы оплаты труда в Коллективном договоре.
    
26. Трудовой договор – правовая основа оплаты труда.