Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет Экономики торговли и товароведения Кафедра Химии и физики рабочая программа

Вид материала

Рабочая программа

Содержание Учебные задачи дисциплины Методы преподавания дисциплины 3.Требования к результатам освоения содержания дисциплины В результате изучения учебной дисциплины «Химия» студенты должны: Знать 2. Итоговый контроль. Формирование итоговой оценки по дисциплине с использованием бально-рейтинговой оценки работы студента в семестре. Цифровое выражение 4.1. Содержание разделов дисциплины “Химия” Формируемые компетенции Периодический закон Д.И. Менделеева и периодическая система элементов Знать: способы выражения состава растворов, положения теории электролитической диссоциации электролитов и гидролиз солей. Уметь Окислительно-восстановительные свойства веществ. Знать: методы составления окислительно-восстановительных реакций. Уметь Знать: электронное строение атомов металлов и их соединений, электронное строение атомов неметаллов и их химические свойства. Ум Качественная электронная теория Квантовая органическая химия Спирты и фенолы Первый закон термодинамики Второй закон термодинамики Уметь: определять содержание электролитов (сильных и слабых) методом кондуктометрического титрования и потенциометрического титр ... Полное содержание

Подобный материал:

• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет менеджмента Кафедра, 825.68kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова» финансовый факультет Кафедра, 727.11kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет Инженерно-экономический, 403.65kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет Инженерно-экономический, 578.42kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет дистанционного обучения, 237.3kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова» Факультет информатики Кафедра, 1453.26kb.
• «Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова», 292.68kb.
• Российская Экономическая Академия им. Г. В. Плеханова Факультет: инженерно-экономический, 4287.12kb.
• Г. В. Плеханова Факультет товароведения и торговли Дисциплина: Идентификационная, 79.94kb.
• Инвестиции в морской контейнерный транспорт в современной россии, 295.6kb.

Федеральное агентство по образованию


Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российская Экономическая Академия им. Г.В. Плеханова»


Факультет Экономики торговли и товароведения


Кафедра Химии и физики


РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


Химия


По направлению подготовки 100800


Профиль подготовки 68б «Товароведение»


Квалификация (степень) выпускника «бакалавр»


Москва 2010


Составитель: доцент Иванова Н.Н ,д.х.н., к.т.н., доцент Литвишко В.С., профессор Попов А.А.,.

к.х.н.,., к.х.н., доцент Фирсова Ю.Н. . к.х.н., доцент Храмеева Н.П.


Рецензент: д.т.н., профессор Елесеева Л. Г., к.т.н. Положишникова М.А. .

^{ученая степень, ученое звание, Ф.И.О.}

РЭА им Г.В. Плеханова, кафедра товароведения и товарной экспертизы .

^{(наименование организации, где работает рецензент)}


Программа дисциплины «Химия», включает основные понятия и законы химии, строение атома и периодическую систему элементов, реакционную способность веществ, теоретические основы, строение и свойства основных классов органических соединений, ознакомление с химическим анализом, его видами, принципами аналитического определения, методами химического анализа, метрологическими аспектами титрования, а также включает физико-химические свойства гомогенных и гетерогенных дисперсных систем.

Программа предназначена для студентов факультета товароведения и торговли.


Рабочая программа дисциплины составлена на основании ФГОС ВПО по .


специальности 100800 «Товароведение и экспертиза товаров» .

^{(ФГСО ВПО по направлению, примерной программы по профилю)}


Рабочая программа утверждена на заседании кафедры химии и физики , протокол № ___ от «___» ____________ 20 года.


Заведующий кафедрой __________ Попов А. А. .

^{(подпись) (Ф.И.О.)}


Одобрено советом (методической комиссией) __________________________________ факультета, протокол № ___ , от « » 20 года.


Председатель _________ ______________________

^{(подпись) (Ф.И.О.)}


Содержание:


1. Организационно – методический раздел 4

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО 4

3. Требования к результатам освоения содержания дисциплины 5

4. Содержание программы учебной дисциплины 7

4.1. Содержание разделов дисциплины 7

4.2. Литература 45

4.3. Вопросы для самопроверки 47

4.4. Вопросы и задания для самостоятельной работы 55

5. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 64

5.1. Литература 64

5.2. Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других

электронных информационных источников 64

6. Оценочные средства 65

6.1. Вопросы к зачету и экзамену 65

6.2. Примеры тестов для контроля знаний 17

6.3. Тематика УИРС по дисциплине 75

7. Тематический план изучения дисциплины 76


1. Организационно – методический раздел.

Цель дисциплины:

-получить базовые химические знания для изучения всех последующих общих химических и специальных дисциплин, необходимых для подготовки специалистов.

-дать понимание современных представлений о строении и свойствах органических веществ, являющихся основой пищевого и промышленного сырья.

-подготовить студентов к изучению биохимии, пищевой химии и основ товароведения промышленных и продовольственных товаров.

-выработать экспериментальные навыки, необходимые при исследовании состава и свойств сырья и товаров по областям применения.

-дать понимание основ химических методов анализа, научить студентов владению методами, используемыми в товароведении при оценке показателей качества продукции и проведении товарной экспертизы

Учебные задачи дисциплины:

Изучение основных разделов современной химии, а именно:

-периодическая система элементов и строение атомов;

-химическая связь и механизмы ее образования;

-растворы, общая характеристика, виды концентрации;

-растворы электролитов, сильные и слабые электролиты, равновесие в растворах

электролитов, электролитическая диссоциация воды;

-гидролиз солей;

-окислительно-восстановительные реакции, условия их протекания, методы

составления уравнений;

-комплексные соединения;

-раскрытие практических аспектов использования системы знаний по химии в деятельности будущих бакалавров в области экспертизы товаров.

-общетеоретические основы строения органических веществ и основные механизмы реакций.

-методы разделения, очистки и идентификации органических веществ при

исследовании сырья.

-принципы аналитического определения, методы химического анализа, метроло-

гические аспекты.


Методы преподавания дисциплины:

Словесный, практический, наглядный методы обучения, работа с книгой. Расчетно-аналитические, расчетно-графические задания. Самостоятельная работа студентов, в которую входит освоение теоретического материала, подготовка к лабораторным работам, их защита, оформление отчета по выполненным заданиям, включает выполнение письменных и устных домашних заданий.


2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО

Программа курса «Химия» предназначена для студентов I курса Факультета экономики торговли и товароведения. В процессе изучения учебной дисциплины студенты получают базисные знания, необходимые для лучшего понимания и усвоения учебного материала по дисциплине. Для изучения данного курса студенты должны овладеть знаниями основ химии и физики, научных законов естествознания, а также математической статистики.


3.Требования к результатам освоения содержания дисциплины