Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы (г. Уфа, 29 сентября 5 октября 2010 г.) Уфа 2010
| Вид материала | Программа |
- Концепция федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной, 238.28kb.
- Программа "научные и научно-педагогические кадры инновационной россии", 777.29kb.
- Приглашаем Вас принять участие, 41.95kb.
- Управление научных исследований, 848.86kb.
- Российский новый университет, 29.94kb.
- Российский новый университет, 27.25kb.
- О проведении открытого конкурса, 71.41kb.
- Уважаемые коллеги!, 67.96kb.
- Российский новый университет, 26.29kb.
- Российский новый университет, 81.02kb.
Литература.
1. Кривцов Н.И. Создание мультиплексных ДНК-диагностикумов на основе микросателлитов для геномной дактилоскопии в пчеловодстве / Кривцов Н.И., Бородачев А.В., Гладырь Е.А., Волкова В.В., Форнара М.С., Зиновьева Н.А.- Москва, 2010. – С. 230-235.
УДК 636.2.082:575
Комплексное влияние генов BGH, DGAT1 и TG5 на показатели молочной продуктивности коров черно-пестрой породы
COMPLEX INFLUENCE OF BGH, DGAT1 AND TG5 GENES ON THE MILK PRODUCTION OF BLACK-AND-WHITE COWS
Харзинова В.Р., Зиновьева Н.А.
Harzinova V.R., Zinovieva N.A.
Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии (ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии), пос. Дубровицы Подольского р-на Московской обл., Россия, e-mail n_zinovieva@mail.ru
BGH, DGAT1, TG5, ДНК-маркеры
BGH, DGAT, TG5 DNA markers
Интенсификация селекционного процесса в животноводстве невозможна без применения современных молекулярно-генетических методов и использования ДНК-маркеров, ассоциированных с хозяйственно-ценными признаками животных. В работах многих исследователей выполнен анализ распределения аллельных вариантов ряда структурных генов, полиморфизм которых часто оказывается связанным с основными показателями молочной продуктивности крупного рогатого скота. Появление аллельных вариантов, в нормативных и структурных регионах этих генов, может влиять на диверсификацию количества и состава молока (Beckmann and Soller, 1983).
Центральную роль в регуляции роста и метаболизме млекопитающих, непосредственно или косвенно затрагивая многочисленные аспекты в периоды лактации и воспроизводства животного, играет гормон роста – соматотропин. Рядом исследователей (Nai S., Fradholm et al, 1993) выявлена связь полиморфных вариантов гена соматотропина (BGH) с показателями продуктивности крупного рогатого скота (живая масса, удой, содержание жира в молоке). Поэтому исследование полиморфизма данного гена имеет важное значение в анализе генетической детерминированности продуктивных качеств животных.
Кроме этого, учеными, как позиционный ген – кандидат содержания жира в молоке, рассматривается ген диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1). В результате выполненного ряда работ, по изучению влияния генотипов этого гена, на показатели молочной продуктивности, было установлено, что животные-носители аллеля K имеют более высокие показатели содержания жира в молоке, по сравнению с животными, гомозиготными по аллелю A (Moore S. et al, 2003).
Ген тиреоглобулин (TG5) – гликопротеин, предшественник тироидных гормонов трийодтиронина (T3) и тетрайодтиронина (T4), участвующих в процессах образования жировых клеток. Ген TG5 крупного рогатого скота был секвенирован Parma с соавторами (1997).
Целью нашей роботы явилось изучение комплексного влияния генов BGH, DGAT1 и TG5 на показатели молочной продуктивности коров черно-пестрой породы.
Материалы и методы. В эксперименте были исследованы животные черно-пестрой породы крупного рогатого скота из ОНО ЭХ «Кленово-Чегодаево» (n = 207). Выделение ДНК проводили по методикам Центра биотехнологии и молекулярной диагностики ГНУ ВИЖ. Определение полиморфизма генов проводили методом ПЦР-ПДРФ анализа. Статистическую обработку результатов проводили по стандартной методике (Меркурьева и др., 1991).
Результаты исследований. В результате проведенного дисперсионного анализа взаимосвязи комплексного генотипа по генам гормона роста КРС (BGH) и диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) с показателями молочной продуктивности коров нами установлено, что наивысший показатель содержания жира в молоке – 4,38% (р = 0,105) наблюдался у коров, имеющих генотип bGHLV DGATAA.
Комплексный генотип гормона роста КРС (BGH) и тиреоглобулина (TG5) высокодостоверно коррелирует с показателем количества молочного белка. Наивысшим значением данного признака характеризовались коровы с генотипом bGHLVTG5СТ – 244,3кг (р = 0,02).
При анализе влияния комплексного диаллельного генотипа КРС по генам диацилглицерол О-ацилтрансферазы 1 (DGAT1) и тиреоглобулина (TG5) на показатели молочной продуктивности, установлено, что этот генотип высокодостоверно обуславливает проявление практически всех основных показателей молочной продуктивности – удоя (р = 0,01), содержания жира в молоке (р = 0,03), количества молочного жира (р = 0,02) и молочного белка (р = 0,08). Наивысший удой, максимальное количество молочного жира и молочного белка наблюдались у коров имеющих генотип DGATAATG5СТ – 9415 кг молока за лактацию, 390,33 кг молочного жира и 284,89 кг молочного белка соответственно. При этом наивысшее содержание жира было отмечено в молоке коров с генотипом DGATККTG5СТ – 4,42%.
В результате изучения взаимосвязи показателей молочной продуктивности коров с их комплексным трехлокусным генотипом по изучаемым генам, было установлено, что вышеназванный генотип статистически достоверно (р = 0,05) влияет на содержание жира в молоке коров. Наивысшими значениями этот показатель характеризовался у животных с генотипами bGHLLDGATККTG5СТ и bGHLVDGATККTG5СТ – 4,47 и 4,45% соответственно.
Таким образом, в результате наших исследований установлена достоверная зависимость показателей молочной продуктивности коров черно-пестрой породы от генотипов по BGH, DGAT1 и TG5.
УДК 636.2.084
ПРИМЕНЕНИЕ БИКАРБОНАТА НАТРИЯ В РАЦИОНАХ
КОРМЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО СКОТА
USE OF SODIUM BIKABRONATЕ IN RATIONS FEEDING
OF DAIRY CATTLE
Хованская А.А., Ишмуратов Х.Г.
Khovanskaya A.А., Ishmuratov K.Н.
Башкирский государственный аграрный университет, г. Уфа, Россия, e-mail hovanna@mail.ru
Кормление, бикарбонат натрия, пивная дробина, молочная продуктивность
Feeding, sodium bicarbonate, a beer pellet, dairy efficiency
Продуктивные и воспроизводительные качества молочных коров во многом зависят от интенсивности обменных процессов в их организме и могут положительно изменяться вследствие биологически полноценного кормления. Качество получаемого молока имеет решающее значение при выборе рационов кормления молочного скота. Одним из биологически ценных кормов, позволяющим повысить продуктивность молочного скота, является пивная дробина. Однако применение сырой дробины в качестве кормового средства нарушает сбалансированность питания и приводит к неполной усвояемости ее отдельных ингредиентов. Решением проблемы нормального усвоения и переваривания пивной дробины вместе с кормом может стать введение в рацион кормления дойных коров бикарбоната натрия, который способствует хорошей переваримости концентратов, увеличивает образование уксусной кислоты в рубце и повышает жирность молока.
Целью наших исследований является изучение влияния в составе основного рациона кормления высокопродуктивных лактирующих коров свежей пивной дробины с бикарбонатом натрия на показатели молочной продуктивности и воспроизводительные качества. Для проведения научно-хозяйственного опыта сформированы 3 группы коров по 10 голов. Опыты проводим в ГУСП совхоз Рощинский, г. Стерлитамак. Животных в группу подбирали по принципу парных аналогов – новотельных коров черно-пестрой породы, с учетом возраста, живой массы, продуктивности и качества молока (жир, белок) за предыдущую лактацию.
В опытах использовали сырую пивную дробину, полученную с пивоваренного предприятия ОАО Комбинат пиво-безалкогольных напитков «Шихан» г. Стерлитамак, РБ и бикарбонат натрия, партия № 260, выпущенный ОАО «Сода» г. Стерлитамак, ул. Бабушкина, 7.
Таблица 1 Схема опыта
| Группа | Голов в группе | Особенности кормления |
| Новотельный период (1-100 дней) | ||
| I – контрольная | 10 | Основной рацион (ОР) |
| II – опытная | 10 | (ОР) + бикарбонат натрия (160 г) |
| III – опытная | 10 | (ОР) + бикарбонат натрия (200 г) |
| Середина лактации (101-200) | ||
| I – контрольная | 10 | Основной рацион (ОР) |
| II – опытная | 10 | (ОР) + бикарбонат натрия (80 г) |
| III – опытная | 10 | (ОР) + бикарбонат натрия (100 г) |
| Спад лактации (201-305 дней) | ||
| I – контрольная | 10 | Основной рацион (ОР) |
| II – опытная | 10 | (ОР) + бикарбонат натрия (50 г) |
| III – опытная | 10 | (ОР) + бикарбонат натрия (60 г) |
Таблица 2 Показатели надоя молока коров черно-пестрой породы за учетный период
| Вариант | Показателm | Месяц лактации | За учетный период | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | Сумма | Среднее значение | ||
| 02.10 | 03.10 | 04.10 | 05.10 | 06.10 | 07.10 | 08.10 | 09.10 | ||||
| 1 Контрольная группа | Надой, в среднем по группе, кг | 621 | 724,5 | 673,5 | 649,5 | 574,5 | 508,5 | 445,5 | 369 | 4566 | 570,75 |
| Содержание жира, % | 3,4 | 3,4 | 3,6 | 3,5 | 3,7 | 3,6 | 3,6 | 3,8 | - | 3,57 | |
| Количество 1% молока, кг | 2111 | 2463 | 2425 | 2273 | 2126 | 1831 | 1604 | 1402 | 16235 | 2029,37 | |
| Среднесут. надой, в среднем по группе, кг | 20,7 | 24,15 | 22,45 | 21,65 | 19,15 | 16,95 | 14,85 | 12,3 | - | 19,02 | |
| 2 Опытная группа (160 г бикарбоната натрия) | Надой, в среднем по группе, кг | 675 | 760,5 | 718,5 | 688,5 | 618 | 523,5 | 468 | 397,5 | 4849,5 | 606,18 |
| Содержание жира, % | 3,5 | 3,7 | 3,7 | 3,8 | 3,8 | 4,0 | 3,9 | 4,0 | - | 3,8 | |
| Количество 1% молока, кг | 2363 | 2814 | 2587 | 2547 | 2348 | 2094 | 1825 | 1590 | 18168 | 2271 | |
| Среднесут. надой, в среднем по группе, кг | 22,5 | 25,35 | 23,95 | 22,95 | 20,6 | 17,45 | 15,6 | 13,25 | - | 20,20 | |
| 3 Опытная группа (200 г бикарбоната натрия) | Надой, в среднем по группе, кг | 645 | 738 | 688,5 | 666 | 598,5 | 501 | 445,5 | 375 | 4657,5 | 582,18 |
| Содержание жира, % | 3,5 | 3,6 | 3,6 | 3,7 | 3,8 | 3,8 | 3,9 | 3,9 | - | 3,72 | |
| Количество 1% молока, кг | 2231 | 2549 | 2263 | 2353 | 2160 | 1790 | 1620 | 1398 | 16364 | 2045,5 | |
| Среднесут. надой, в среднем по группе, кг | 21,5 | 24,6 | 22,95 | 22,2 | 19,95 | 16,7 | 14,85 | 12,5 | - | 19,4 | |
Таблица 4 Химический состав используемых кормов, %
| № п/п | Название образца | рН | Показатель, % | ||||||||||||
| первонач. влага | гигро влага | общая влага | Сухое в-во | «сырой» протеин | «сырая» зола | «сырая» клетчатка | БЭВ | фосфор | кальций | Органические кислоты | |||||
| уксусная | масляная | молочная | |||||||||||||
| 1 | Сенаж козлятник | 4,71 | 65,40 | 7,79 | 68,10 | 31,90 | 6,25 | 2,60 | 8,14 | 14,91 | 0,045 | 0,505 | - | - | - |
| 2 | Сенаж козлятник с солью | 5,03 | 65,05 | 7,79 | 67,77 | 32,23 | 8,02 | 2,81 | 8,45 | 12,95 | 0,063 | 0,526 | - | - | - |
| 3 | Сенаж 3-х летний | 4,50 | 59,23 | 8,03 | 62,50 | 37,50 | 8,36 | 3,24 | 8,92 | 16,98 | 0,073 | 0,436 | 0,84 | 0,04 | 0,45 |
| 4 | Зеленка однолетних трав | - | 67,54 | 7,78 | 70,07 | 29,93 | 5,76 | 5,60 | 8,08 | 10,49 | 0,078 | 0,203 | - | - | |
| 5 | Пивная дробина | 4,46 | 79,21 | 7,54 | 80,78 | 19,22 | 5,02 | 1,04 | 3,54 | 9,62 | 0,062 | 0,069 | 0,36 | 0,04 | 0,17 |
| 6 | Солома пшеничная | - | 5,57 | 8,20 | 13,31 | 86,69 | 4,9 | 4,30 | 33,44 | 44,05 | 0,047 | 0,302 | - | - | |
| 7 | Сено злаковое | - | 4,39 | 7,45 | 11,51 | 88,49 | 9,92 | 7,12 | 23,79 | 47,66 | 0,076 | 1,056 | - | - | - |
| 8 | Зерносмесь | - | 6,27 | 7,84 | 13,62 | 86,38 | 14,42 | 5,10 | 4,03 | 62,83 | 0,253 | 0,727 | - | - | |
| 9 | Солома ржаная | - | 4,71 | 8,87 | 13,16 | 86,84 | 2,80 | 5,36 | 36,71 | 41,97 | 0,029 | 0,358 | - | - | |
| 10 | Солома ячменная | - | 4,17 | 7,80 | 11,64 | 88,36 | 5,16 | 4,20 | 31,08 | 47,92 | 0,048 | 0,34999 | - | - | - |
Таблица 3 Структура зимнего рациона кормления коров, %
| Половозрастная группа животных | Комбикорма | Сенаж | Сено | Пивная дробина | Патока | Мел кормовой |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Дойные коровы | 3 | 30 | 2 | 20 | 1 | 0,05 |
| На раздое | 0,35 гр/литр удоя | | | | | |
Сведения по надою молока и содержанию жира и белка по результатам контрольных доек за учетный период опыта представлены в таблице 2. Сравнивая продуктивность и жирность молока во всех группах, приходим к выводу, что наиболее высокопродуктивной оказались коровы II - опытной группы, в рацион которой было включено 160 г бикарбоната натрия. Таким образом, использование биокарбо-
ната натрия (160 г) в рационе новотельных лактирующих коров повысило среднесуточные надои молока и увеличило жирномолочность на 11,93% по сравнению с коровами контрольной группы.
УДК 636.5.087.72
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКА «СУБТИЛИС» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БРОЙЛЕРОВ ВЫСОКОПРОДУКТИВНОГО КРОССА
EFFICIENCY OF APPLICATION PROBIOTIC "SUBTILIS" AT CULTIVATION OF BROILERS OF HIGHLY PRODUCTIVE CROSS-COUNTRY
Чарыев А.Б.
Charyev A.B.
Туркменский сельскохозяйственный институт, г.Ашхабад, Туркменистан
Пробиотик «Субтилис», штаммы Baciliuss ficheniformis, Baciliuss licheniformis, мясные цыплята, кросс «Ross 308».
Probiotic "Subtilis", strains Baciliuss ficheniformis, Baciliuss licheniformis, meat chickens, cross-country «Ross 308».
Пробиотик «Субтилис» относится к спорообразующему препарату нового поколения. Действующим началом пробиотиков серии «Субтилис» является штаммы Baciliuss ficheniformis BKM-2250 и/или Baciliuss ficheniformis BKM-2252, выделенные из почвы, и/или Baciliuss ficheniformis BKM-2287, выделенный из рубца крупного рогатого скота. Штаммы зтих бактерий обладают чётко выраженной антогонистической активностью по отношению к широкому спектру наточенных и условно-патогенных микроорганизмов. Кроме того Baciliuss subtilis и В. licheniformis выделяет в кишечнике животного биологически активные вещества, продуцируют различные пищеварительные ферменты. В результате повышается усвоение корма, увеличивается прирост живой массы. Многие заболевания желудочно-кишечного тракта либо полностью кулируются, либо проникают в более легкой форме и в более короткие сроки.
Опыт по определению эффективности применения пробиотика «Субтилис» проводили в производственных условиях на мясных цыплятах кросса «Ross 308», размещенных в двух птичниках по 11500 голов в каждом. Птицу выращивали на подстилке в течение 6 недель. В опытном птичнике цыплятам выпаивали пробиотик «Субтилис» с водой по рекомендованной схеме: первые пять дней – в дозе 1 мг на 50 голов, далее делали перерыв до 28-дневного возраста цыплят. Начиная с 28-го дня жизни, в течение трёх дней, подряд снова выпаивали пробиотик в той же дозе. Выпойку пробиотика осуществляли через дозатормедикатор, подключенного к ниппельной системе поения.
В контрольном птичнике для профилактики кишечной инфекции в первые пять дней птице выпаивали антибиотик эритромицин в дозе 5 мг на голову.
В опыте учитывали: живую массу бройлеров, сохранность поголовья, затраты корма; определяли концентрацию Baciliuss subtilis и Baciliuss licheniformis в содержимом тонкого отдела кишечника цыплят 5-и 42-дневного возраста.
Результаты высева содержимого тонкого отдела кишечника бройлеров 5-дневного возраста показали, что Baciliuss licheniformis в тонком отделе кишечника 5-дневных цыплят приживаются успешнее, чем Baciliuss subtilis, их было больше почти в два раза (16,5x104 против 8,3x104).
Результаты высева содержимого тонкого отдела кишечника 42-дневных цыплят- бройлеров показали, что в опытной группе число микроорганизмов в содержимом тонкого отдела кишечника бройлеров было значительно меньше (от 2 до 5 при разведении содержимого тонкого отдела кишечника 105 против от 6 до 8 при разведении содержимого кишечника 108). При микроскопии в мазках были обнаружены грамотрицательные неспорообразующие палочки, как в контрольной, так и в опытной группе.
Живая масса бройлеров в 42-дневном возрасте в опытной группе составляла 2615 г и была выше на 4,2%, чем в контроле, сохранность поголовья была выше на 0,9%, а затраты корма были ниже на 3,8%.
Таким образом, выпойке бройлером пробиотика «Субтилис» позволяет нормализовать флору желудочно-кишечного тракта цыплят, что способствовало достоверному (р
0,01) повышению живой массы бройлеров в конце выращивания, повышению сохранности поголовья и снижению затрат корма на единицу прироста живой массы.УДК 636.5.084
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МУЛЬТИЭНЗИМНЫХ ПРЕМИКСОВ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОРГО
EFFICIENCY OF APPLICATION MULTIENZUME PREMIX IN MIXED FODDERS FOR BROILERS WITH HIGH CONTENTS OF SORGHUM
Чарыев А.Б.
Charyev A.B.
Туркменский сельскохозяйственный институт, г.Ашхабад, Туркменистан
Ферментный премикс, цыплята-бройлеры, кросс «Ross 308», балансовый опыт.
Fermental премикс, chickens-broilers, cross-country «Ross 308», balance experience.
В настоящее время широкое распространение получил способ повышения переваримости компонентов комбикорма за счёт включения ферментных препаратов целлюлозного, гемицеллюлозного и пектинозного действия, которые отсутствуют в пищеварительном тракте птицы. Наряду с отдельными ферментными препаратами, выпускаются ферментные композиции или ферментные премиксы, которые включают в себя ферментные композиции различного спектра действия. Положительное действие ферментных премиксов особенно чётко проявляется в комбикормах, приготовленных на ячменной основе с использованием в них ржи, овса, отрубей и других трудно переваримых ингридиентов.
В своих исследованиях мы определяли эффективность применения ферментных премиксов в рационах бройлеров кросса «Ross 308» с включением в комбикорм сорго в большом количестве (30%). Для опыта было сформировано 4 группы по 150 голов в каждой, которых выращивали с суточного до 42-дневного возраста.
Схема опыта приведена в таблице 1.
Таблица 1 Схема опыта
| Группа | Особенности кормления |
| 1 (к) | Полнороционный комбикорм с 30% сорго (ОР) |
| 2 (оп) | ОР+МЭК-СХ-2 в дозе 0,7 кг/м комбикорма |
| 3 (оп) | ОР+МЭК-СХ-3 в дозе 0,8 кг/м комбикорма |
| 4 (оп) | ОР «Кемзайт W» в дозе 0,5 кг/м комбикорма |
Нормы ввода ферментных премиксов в комбикорм взяты с учётом наставления по их применению.
МЭК-СХ-2 стандартизуется по ед-глюканазе-не менее 250 ед./ целлюлазе-160-220 ед./г, амилозе – не менее 600 ед./г. В составе данной мультиэнзимной композиции содержатся также протеаза, ксиланаза, В-амилаза и др. ферменты.
МЭК-СХ-3 стандартизуется по ксиланазе-1600-2000 ед./г, пектинлиазе – 1350-1700 ед./г, β-глюканазе – не менее 200 ед./г. Препарат также содержит амилозу, протеазу, β -амилозу и др. ферменты.
«Кемзайт W» стандартизуется по ксиланазе-20000 ед./г, целлюлазе-4000 ед./г, β -глюканазе-2350 ед./г, протеазе-450 ед./г, α-амилазе -400 ед./г.
В опыте учитывали: живую массу птицы в 28- и 49-дневном возрасте, сохранность поголовья, расход корма. В конце выращивания птицы был проведён балансовый (физиологический) опыт.
Продуктивность бройлеров приведена в таблице 2.
Данные таблицы 2 свидетельствует о том, что все ферментные препараты оказали положительное влияние на продуктивные показатели бройлеров. Наиболее эффективным был ферментный премикс, который на рынке предлагается под торговой маркой МЭК-СХ-3 (группа 3). Живая масса бройлеров в 49-дневном возрасте в грунте 3 составляла 3205 г и была выше на 6,0% по сравнению с живой массой бройлеров контрольной группы, выше на 1,8%, чем в опытной группе 2 и выше на 4,4%, чем в опытной группе 4.
Таблица 2 Продуктивность бройлеров
| Показатель | Группа | |||
| 1 (к) | 2 | 3 | 4 | |
| Живая масса, г: 28 дней | 1361±19 | 1370±20 | 1401±17 | 1364±19 |
| 49 дней | 3023±31 | 3147±32 | 3205±32 | 3068±34 |
| Сохранность, % | 94 | 96,7 | 97,3 | 96 |
| Абсолютный прирост, г | 2981 | 3105 | 3163 | 3026 |
| Среднесуточный прирост, г | 60,8 | 63,3 | 64,5 | 61,7 |
| Затраты корма, кг | 1,93 | 1,91 | 1,89 | 1,91 |
При включении в комбикорм, содержащий 30% сорго, ферментного премикса МЭК-СХ-3, сохранность поголовья была самая высокая и составляла 97,3%, что было выше на 3,3%, чем в контрольной группе и выше на 0,6% и 1,3% соответственно, чем в опытных группах 2 и 4.
В группе 3 отмечается самый высокий среднесуточный прирост живой массы и минимальные затраты корма, которые составляли 1,89 кг, что ниже на 2,1% по сравнению с контрольной группой и на 1,1%, чем в опытных группах 2 и 4.
Включение в комбикорм для бройлеров, содержащий 30% сорго, ферментного премикса МЭК-СХ-3 способствовало улучшению переваримости и использования бройлерами питательных веществ норма (табл. 3).
Таблица 3 Переваримость и использование бройлерами
питательных веществ корма, %
| Показатель | Группа | |||
| 1 (к) | 2 | 3 | 4 | |
| Переваримость: | ||||
| Сухого вещества корма | 72,5 | 74,2 | 76,2 | 73,6 |
| Протеина | 88,7 | 89,8 | 92,4 | 89,7 |
| Жира | 74,6 | 76,3 | 79,5 | 76,9 |
| Клетчатки | 10,4 | 18,5 | 22,9 | 18 |
| Использование: | ||||
| Азота | 44,9 | 47,7 | 50 | 46,7 |
| Кальция | 34,3 | 35,9 | 38,6 | 36,5 |
| Фосфора | 27 | 27,5 | 28,5 | 27,9 |
Из данных таблицы 3 следует, что переваримость и использование бройлерами питательных веществ корма в опытных группах было выше по сравнению с контрольной группой. Среди опытных групп выделялась группа 3, в комбикорм которой был вымочён ферментный премикс МЭК-СХ-3. По сравнению с контрольной группой переваримость сухого вещества была выше 3,7%, протеина – на 3,7%, жира – на 4,9% и клетчатки – выше на 12,5%. По сравнению с опытными группами 2 и 4 переваримость сухого вещества группе 3 была соответственно выше на 2,0 и 26%, протеина – на 2,6 и 2,7%, жира – на 3,2 и 2,6% и клетчатки – на 4,4 и 4,9%.
В опытной группе 3 было самая высокое использование питательных веществ корма бройлерами. Так, по сравнению с контрольной группой использование азота было выше на 5,1%, кальция – на 4,3% и фосфора – на 1,5%. По сравнению с опытными группами 2 и 4 использование азота было выше на 2,3 и 3,3%, кальция – на 2,7 и 2,1%, фосфора – на 1,0 и 0,6%, соответственно.
Подводя итог результатам исследований, можно сделать вывод о том, что использование ферментных премиксов в комбикорме для бройлеров, содержащего 30% сорго от массы корма, позволяет повысить биологическую доступность питательных веществ корма, что подтверждается живой массы птицы и затратами корма на единицу прироста живой массы, а также результатами физиологических исследований. Наибольшее влияние на переваримость и использование питательных веществ корма показал ферментный премикс МЭК-СХ-3.
УДК 636.5.087
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГИДРОЛАКТИВ»
НА РОСТ И РАЗВИТИЕ БРОЙЛЕРОВ
INFLUENCE OF FODDER ADDITIVE "HYDROLACTIVE" ON GROWTH AND DEVELOPMENT OF BROILERS
Чарыев А.Б.
Charyev A.B.
Туркменский сельскохозяйственный институт, г.Ашхабад, Туркменистан
Кормовая добавка «Гидролактив», бройлеры, рост, развитие, продуктивность.
Fodder additive "hydrolactive", broilers, growth, development, efficiency.
Новым подходом к решению профилактики желудочно-кишечных заболеваний и повышения продуктивных качеств птицы является поиск и разработка препаратов, представляющих собой пробиотики (живые лакто- и бифидобактерии) и пребиотики (среду для развития полезной микрофлоры), а так-же содержащие некоторые питательные вещества. Такие препараты разработчики называют кормовыми добавками.
Российская компания ООО «ПТК Лактив» разработала и предлагает на рынке высокоэффективную натуральную и экологически чистую кормовую добавку «Гидролактив».
По данным разработчиков «Гидролактив» – это безлактозный продукт, содержащий в себе гидролизованный белок молочной сыворотки, олигонеклиды и свободные аминокислоты, лактат кальция, нуклеиновые кислоты, витамины С, Е, В1, В2, В6, РР, D-каротин, эргостерин, фолиевую кислоту, ферменты, микро – и макроэлементы, полисахариды и другие билогически активные вещества, а так-же живую культуру лактобактерий.
В 2009 году кормовая добавка «Гидролактив» прошла лабораторные исследования и в настоящее время предлагается для широких производствен-ных испытаний на всех видах птицы.
В своих исследованиях мы изучали влияние кормовой добавки «Гидролактив» на рост и развитие бройлеров и на их продуктивность. Исследования проводили в производственных условиях на цыплятах-бройлерах класса «Ross-308». По методу аналогов в суточном возрасте были сформированы две группы по 200 голов в каждой. Цыплятам опытной группы 2 добавляли к основному рациону 1,0% кормовой добавки «Гидролактив», цыплятам контрольной группы 1 «Гидролактив» в комбикорм не добавляли. Подопытную птицу выращивали в течение 42-х дней на подстилке. В 43-х дневном возрасте из каждой группы были убиты по три головы курочек и петушков со средней по группам живой массой. В опыте учитывали: живую массу в суточном возрасте и в конце выращивания, сохранность поголовья, расход и затраты корма. После убоя птицы определяли: массу сердца, массу печени, массу железистого и мышечного желудков, массу кишечника, массу фабрициевой сумки и селезенки, длину кишечника. Основные результаты опыта приведены в таблице 1.
Как видно из таблицы 1, живая масса бройлеров в конце выращивания опытной группы была выше на 3,0% по сравнению с контрольной, разность по живой массе была достоверной (р
0,01). Сохранность поголовья в опытной группе была выше на 2,0%, а затраты корма на единицу прироста живой массы были ниже на 5,0%, чем в контроле. Среднесуточный прирост живой массы был выше на 3,0%.Таблица 1 Основные результаты опыта
| Показатель | Группа | |
| 1 (к) | 2 | |
| Живая масса, г | 2570  18,9 | 2647 17,8 |
| Сохранность поголовья,% | 96,0 | |
| Среднесуточный прирост,г | 60,2 | 62,0 |
| Затрат корма, кг | 1,81 | 1,72 |
| Масса сердца, г | 11,5 0,74 | 12,6 0,44 |
| Масса печени, г | 52,8 3,87 | 51,9 11,25 |
| Масса железистого желудка, г | 12,95 0,68 | 12,82 0,52 |
| Масса мышечного желудка, г | 33,8 1,91 | 34,2 1,24 |
| Масса кишечника, г | 126,0 6,89 | 133,8 2,0 |
| Масса фабрициевой сумки, г | 4,83 0,19 | 5,44 0,26 |
| Масса селезенки , г | 3,8 0,10 | 4,20 0,18 |
| Длина кишечника, см | 168,2 3,35 | 179,0 4,26 |
При включении в комбикорм добавки «Гидролактив» на момент убоя птицы, масса мышечного желудка и кишечника была выше, чем в контроле, а длина кишечника былы выше на 6,4%, что свидетельствует о лучшем развитии пищеварительной системы, а, следовательно, и о лучшем усвоении корма. У мясных цыплят опытной группы отмечено лучшее развитие органов иммунной системы. Масса селезенки былы выше на 10,5%, а масса фабрициевой сумки была выше на 12,6%, что свидетельствует об усиленной выработке факторов иммунного ответа, а, следовательно, и способности птицы противостоять вирусным и бактериальным ифекциям.
Таким образом, кормовая добавка «Гидролактив» обладает двойным действием на организм бройлеров – повышает продуктивность за счет питательных веществ, содержащихся в препарате и повышает резистентность организма за счет молочнокислых микроорганизмов.
УДК 636.5.087.21
РЕЖИМ СКАРМЛИВАНИЯ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ КУРАМ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА
MODE OF FEEDING OF THE BROUGHT UP GRAIN OF BARLEY TO HENS OF PARENTAL HERD
Чарыев А.Б.
Charyev A.B.
Туркменский сельскохозяйственный институт, г.Ашхабад, Туркменистан
Пророщенное зерно, куры родительского стада, кросс «Ross 308», продуктивные и воспроизводительные качества
Hydroponics, hens of parental herd, cross-country «Ross 308», productive and reproductive qualities
В рационах для взрослой птицы часть зерна скармливают в целом виде. По данным многих авторов, птицу лучше скармливать пророщенным зерном, чем сухим [1, 2, 3].
Вскармливание пророщенным зерном способствует повышению сохранности поголовья, улучшению воспроизводительных качеств птицы. Оплодотворенность яиц увеличивается на 3-5%, вывод молодняка на 5,0-10% [4], качество спермы значительно улучшается [2, 6].
Е.Н. Кирдань и др. [7] в своих исследованиях доказали, что наиболее рационально для скармливания птицы проращивать зерно ячменя. В белковом комплексе ячменя более 20 аминокислот, 8 из которых – незаменимые [8, 9, 10].
В процессе проращивания существенно изменяется химический состав зерна: крахмал гидролизуется до декстринов и мальтозы, белки-до аминокислот и амидов, жиры – до глицерина и жирных кислот. На пятый день проращивания концентрация свободных сахаров в зерне возрастает на 10%, содержание лизина – на 28%, метионина с цистином – на 17% [11, 12]. В пророщенном зерне в несколько раз увеличивается содержание витаминов группы В, витамина Е и каротиноидов [3, 13]. В таком состоянии питательные вещества корма лучше усваиваются птицей [4, 11].
Вопросы использования пророщенного зерна ячменя хорошо отработаны для птицы яичного направления продуктивности, тогда как нет сведений, касающихся действия пророщенного зерна ячменя на продуктивные и воспроизводительные качества племенной птицы мясного направления продуктивности, не разработан режим скармливания пророщенного зерна ячменя взрослой птицей современных мясных кроссов.
Исследования были проведены в произвоственных условиях на мясных курах родительского стада кросса «Ross 308». Было проведено два опыта.
Для проведения опыта № 1 было сформировано 2 группы, по 100 голов кур и 10 голов петухов в возрасте 140 дней. Птицу содержали в течение 280 дней до 60-недельного возраста. Первая группа служила контролем и получала непророщенное зерно ячменя в количестве 20 г на 1 голову в сутки. Вторая группа такое же количество ячменя получала в пророщенном виде.
Ячмень проращивали в течение 72 часов (3 суток) до появления ростков белого цвета длиной 0,5-2 см.
Результаты биохимического анализа фуражного ячменя приведены в таблице 1.
Таблица 1 Результаты биохимического анализа
фуражного ячменя
| Показатель | Исходное зерно ячменя | Пророщенное зерно ячменя в течение 3-х суток |
| Сырой протеин, % | 11,5 | 11,6 |
| Сырой жир , % | 4,0 | 3,1 |
| Сырая клетчатка, % | 13,2 | 8,6 |
| Бэв, % | 60,0 | 68,6 |
| Зола, % | 4,4 | 3,2 |
| Сумма аминокислот, % | 8,4 | 8,6 |
| Свободные сахара , % | 8,7 | 12,0 |
| Витамин Е, мг/г | 41,2 | 58,4 |
| Витамин В2, мг/г | 2,6 | 12,2 |
Результаты биохимического анализа показали, что в проросшем зерне ячменя по сравнению с исходным, снижается содержание жира, клетчатки и золы; увеличивается содержание свободных сахаров, витамина Е и В2.
В проросшем зерне ячменя в возрасте растений 3-х суток незначительно увеличилось содержание сырого протеина и аминокислот.
В проросшем зерне ячменя содержание жира было меньше на 0,9%, сырой клетчатки – на 4,6% и золы – на 1,2%. В то же время свободные сахара увеличились на 3,3%, содержание витамина Е увеличилось на 41,7%, содержание витамина В2 возросло в 4,7 раза.
Скармливание проросшего зерна ячменя оказало влияние на содержание витаминов А, В2, Е и каротиноидов в желтке яиц опытной птицы. Содержание витаминов А, В2, Е и каротиноидов в желтке яиц приведено в табл. 2.
Таблица 2 Содержание витаминов и каротиноидов в
желтке яиц, мкг/г
| Возраст птицы, недель | Витамины | Группа контрольная | Группа опытная |
| 28 недель | А | 8,2 | 9,6 |
| В2 | 3,1 | 4,2 | |
| Е | 27,1 | 34,5 | |
| каротиноиды | 15,4 | 16,5 | |
| 40 недель | А | 9 | 9,8 |
| В2 | 3,8 | 4,6 | |
| Е | 28,3 | 35,7 | |
| каротиноиды | 16,2 | 16,9 | |
| 60 недель | А | 9,3 | 10,1 |
| В2 | 3,9 | 4,7 | |
| Е | 30,1 | 36,1 | |
| каротиноиды | 16,9 | 17,9 |
Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что в начале продуктивного периода (28 недель) содержание в желтке яиц витамина А в опытной группе было больше на 17%, витамина В2 – на 35,4%, витамина Е – на 27,3% и каротиноидов – на 7,1% по сравнению с контрольной группой.
В середине продуктивного периода содержание в желтке яиц витамина А в опытной группе было больше на 8,9%, витамина В2 – на 21,0%, витамина Е – на 26,1% и каротиноидов – на 4,3%, чем в контрольной группе.
В конце продуктивного периода содержание в желтке яиц витамина А в опытной группе было выше на 8,9 %, витамина В2 – на 20,5%, витамина Е – на 19,9% и каротиноидов – на 5,9%, чем в контрольной группе. Следует отметить, что содержание витаминов и каротиноидов в желтке яиц с увеличением возраста птицы увеличилось как в опытной группе, так и в контрольной.
Продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада кросса «Ross 308» приведены в таблице 3.
Таблица 3 Продуктивные и воспроизводительные качества
мясных кур родительского стада
| Показатель | Группа | |
| контрольная | опытная | |
| Яйценоскость на начальную несушку, шт | 163 | 166 |
| Выход инкубационных яиц, % | 91,6 | 93,3 |
| Оплодотворенность яиц, % | 82,6 | 84,1 |
| Выводимость яиц, % | 87,6 | 89,9 |
| Вывод здорового молодняка, % | 72,4 | 75,6 |
Из данных таблицы 3 следует, что скармливание проросшего зерна ячменя мясным курам родительского стада позволяет увеличить яйценоскость кур на 1,8%, выход инкубационных яиц – на 1,7%, оплодотворенность яиц – на 1,5%, выводимость яиц – на 2,3% и вод здорового молодняка – на 3,2%.
Во втором опыте с целью определения кратности и время скармливания пророщенного зерна ячменя в течение суток контрольной группе мясных кур родительского стада кросса «Ross308» скармливали 20% сухого зерна ячменя в составе комбикорма, опытной группе 2 пророщенное зерно ячменя в количестве 20 г на голову скармливали утром, опытной группе 3 – вечером, опытной группе 4 – 50% утром и 50% вечером.
По показателям яйценоскости на начальную несушку (167 шт яиц против 162 шт), выходу инкубационных яиц (93,5% против 91,6%), выводимости яиц (84,4% против 82,6%), выводу молодняка (75,8% против 72,7%) следует считать , что пророщенное зерно ячменя птице родительского стада мясных кур следует скармливать в вечернее время суток.