Итоги инспектирования и контроля качества предоставляемых образовательных услуг в образовательных учреждениях Обеспечение обучающихся горячим питанием

Вид материала

Закон

Содержание Моу «имц» Анализ качества дополнительного образования и воспитательной работы за 2010 – 2011 уч. год.

Подобный материал:

• Цель программы: Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию, 93.65kb.
• М. Д. Горлов Кемеровский технологический институт пищевой, 826.37kb.
• Задачи: повышение качества образовательных результатов обучающихся; совершенствование, 620.17kb.
• 1. Улучшение качества питания за счет его сбалансированности, использования продуктов,, 159.62kb.
• Права и обязанности родителей детей, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, 24.8kb.
• Методические рекомендации по обеспечению здоровым питанием учащихся образовательных, 581.85kb.
• Организация обучения мерам пожарной безопасности обучающихся образовательных учреждений, 108.67kb.
• Стратегическая цель программы Повышение качества и доступности предоставляемых образовательных, 867.98kb.
• Положение о физкультурном комплексе «Готов к труду и обороне» в образовательных учреждениях, 370.45kb.
• Задачи: Разработать индикаторы стандартов качества образования для оценки качества, 1312.71kb.

1. На часе контроля «Итоги реализации первого этапа учебного курса ОРКиСЭ» были рассмотрены 10 вопросов и вынесены следующие решения:
   

1. МОУ «ИМЦ»
   

• проверить обеспечение образовательных учреждений района электронными образовательными ресурсами по курсу ОРКиСЭ;
  
• завершить мониторинг организации обучения по программам курса ОРКиСЭ к 01.04.2011 г. и предоставить в управление образования анализ мониторинга и предложения по изменению ситуации;
  
• разработать методические рекомендации по организации внеурочной деятельности учебного курса ОРКиСЭ;
  
• разработать методические рекомендации для проведения лекториев с родительской общественностью;
  
• организовать обучение учителей-предметников, осуществляющих преподавание учебного курса ОРКиСЭ.
  

2. Руководителям общеобразовательных учреждений:
   

• оснастить кабинеты мультимедийной техникой для более качественного преподавания учебного курса ОРКиСЭ;
  
• организовать контроль за составлением, адаптацией и реализацией рабочих программ учителя учебного курса ОРКиСЭ в рамках проведения внутришкольного контроля;
  
• предусмотреть оплату учителям, работающим в рамках эксперимента по реализации курса ОРКиСЭ с учетом качества преподавания предмета
  

2. С целью контроля организации деятельности дошкольных образовательных учреждений по выполнению приказа Министерства образования, науки и инновационной политики Новосибирской области от 03.02.2011 г. № 184 «О внедрении федеральных государственных требований к структуре основной общеобразовательной программы дошкольного образования на территории Новосибирской области» в марте 2011 г. был проведен час контроля «Итоги деятельности дошкольных образовательных учреждений по созданию образовательных программ дошкольного образования с учетом ФГТ». По итогам проведения часа контроля было принято решение:
   

• Разработать план организации деятельности дошкольного образовательного учреждения по выполнению приказа Министерства образования, науки и инновационной политики Новосибирской области от 03.02.2011 г. № 184 «О внедрении федеральных государственных требований к структуре основной общеобразовательной программы дошкольного образования на территории Новосибирской области»;
  
• Привести документации дошкольных образовательных учреждений в соответствие с федеральными государственными требованиями к структуре основной общеобразовательной программы дошкольного образования;
  
• Внести в уставы дошкольных образовательных учреждений изменения, связанные с внедрением федеральных государственных требований к структуре основной общеобразовательной программы дошкольного образования.
  

3. С целью выполнения закона «Об образовании» в рамках обеспечения общедоступным качественным образованием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей в мае 2011 г. был проведен час контроля «Организация образовательной деятельности детей Барышевского детского дома на базе МОУ Барышевской СОШ № 9»
   

1. Взаимодействие администрации Барышевского детского дома (директор Тимофеева Н.А.) и администрации МБОУ СОШ № 9 (директор Чудогашев А.Ю.) признать положительным.
   
2. Рекомендовать:
   

• администрации и педагогам служб сопровождения МБОУ СОШ № 9 и Барышевского детского дома проанализировать трудности, возникающие во время адаптации воспитанников детского дома при вхождении в новый коллектив, по преодолению трудностей при адаптации воспитанников детского дома в новых условиях обучения, общения со сверстниками и педагогами;
  
• администрации и педагогическому коллективу Барышевского детского дома более активно принимать участие в профессиональных, творческих конкурсах и выстраивать свою работу, используя инновационные методики;
  
• директору МБОУ СОШ № 9:
  

• закрыть вакансию педагога-психолога;
  
• внести изменения в нормативно-правовую документацию МБОУ СОШ № 9 по организации образовательного процесса обучающихся, прибывающих в школу временно (приют);
  
• разработать систему мероприятий по организации PR-кампании по реализации проекта «Теплый дом»
  
• разработать систему мероприятий по организации образовательного процесса временно обучающихся воспитанников Барышевского детского дома в МБОУ СОШ № 9.
  

Все запланированные мероприятия были организованы и проведены в назначенные сроки, полностью выполнены все предложения.

6.11. Обеспечение обучающихся горячим питанием

Организация питания в школах осуществляется в соответствии с законом РФ «Об образовании», Законом НСО № 449 от 08.02.2010 год, Постановлением Правительства НСО № 48-п от 14.02.2011 г, Соглашением № 19/П от 03.03. 2011 г «О предоставлении субсидий из областного бюджета НСО Новосибирскому району», Постановлением Главы Новосибирского района № 1707 от 23.03.11 г., приказами УО, уставом и локальными актами образовательного учреждения, договором, заключенным между образовательным учреждением и поставщиком продуктов питания для организации питания обучающихся, СанПиНами.

Из 43-х общеобразовательных учреждений в 35 – организовано горячее питание на базе своих столовых:

• В 16 ОУ – столовые работают на сырье;
  
• В 17 ОУ – столовые доготовочные, которые работают на полуфабрикатах высокой степени готовности;
  
• В 1 ОУ (школа № 33) – организована работа буфета.
  
• 1 ОУ (школа № 11) – организует питание на базе ведомственной столовой воинской части, на территории которой она находится.
  

В восьми ОУ района (№ 4, 7, 29, 49, 53, 57, 76, 90) при строительстве и сдаче зданий в эксплуатацию не было предусмотрено обеспечение обучающихся горячим питанием. Однако УО по решению этой проблемы ведется работа, так в 2010 году в эксплуатацию были запущены две новые столовые в школе № 58 и № 10.

В общеобразовательных учреждениях созданы надлежащие условия для организации горячего питания, по итогам проходившей недавно проверке можно сказать, что во всех школах соблюдаются санитарно-гигиенические правила и нормативы питания детей (количество мест в обеденном зале, наличие умывальников, средств гигиены и дезинфекции, памяток и инструкций по их разведению и применению).

Несмотря на многие положительные моменты, существует ряд причин, тормозящих решение основных проблем в организации школьного питания:

• Нерациональное пищевое поведение школьников (сложившееся в семье), неправильные стереотипы питания.
  
• Несовершенство нормативно-правовой базы (например: новые СанПиНы).
  
• Ограниченное финансирование.
  
• Неприспособленность снабжающих организаций к современным условиям организации детского питания.
  
• Отсутствие на рынке необходимых продуктов школьного питания (низкое содержание минералов и витаминов, большое количество продуктов содержащих ГМО).
  
• Недостатки в реконструкции школьных пищеблоков, не учитывающие современные требования.
  

Не менее важным моментом является обеспечение гарантированной безопасности детского питания, которое возможно только при осуществлении контроля качества питания и работы сотрудников пищеблока в ОУ.

Во всех общеобразовательных учреждениях созданы комиссии по контролю организации и качества питания учащихся (например: № 24, 25, 82, 58, 70, 14, 13 гимназия, 1, 19, 161). В состав данной комиссии входят представители администрации школы, профсоюзного комитета, медицинский работник, члены Совета школы из числа родителей.

Комиссия, помимо контроля организации и качества питания, решает следующие вопросы

• определение контингента обучающихся, имеющих право на получение бесплатного питания (решение принимается на основании поданных документов);
  
• осуществляет контроль за выполнением режима питания школьников, соблюдением санитарных норм и правил, осуществляет производственный контроль, возложенный на школу;
  
• проводит просветительскую работу среди обучающихся и родителей по вопросам рационального питания и повышения культуры питания.
  

В школьных столовых используют различные формы реализации продукции:

• реализация блюд со свободным выбором (школы № 1, 2, 14, 22, 23, 25, 84, 161, гимназия 13);
  
• комплексные обеды ( № 58,70, 24, 61, 9, 16,12,10)
  
• через буфеты (№ 33, 39, 18г, 14, гимназия 13).
  

Для правильной организации питания в ОУ имеются документы:

• СанПиНы;
  
• Функциональные обязанности работников пищеблока;
  
• Приказ по учреждению об организации питания на начало учебного года, в котором назначен ответственный за организацию питания, отражен график питания обучающихся (находится в обеденном зале),
  
• Приказ о создании бракеражной комиссии;
  
• Примерное 10-14 дневное меню, утвержденное директором школы и согласованное в Роспотребнадзоре;
  
• Рецептурный справочник, технологические карты;
  
• Ежедневное меню, утвержденное директором, с указанием даты и стоимости блюд, находится в зале (не было в школах № 111, 45,84)
  
• Инструкции по эксплуатации технологического оборудования на пищеблоке и по технике безопасности;
  
• Журналы (бракеража готовой и сырой продукции, температурного режима, «здоровья», по контролю за скоропортящимися продуктами, витаминизации третьих и сладких блюд, ведомость контроля за рационом питания);
  
• Сертификаты качества на все продукты питания.
  

Продукты питания поставляются в ОУ по договору с поставщиками специализированным транспортом по мере необходимости. Основными поставщики, с которыми сотрудничают школы, являются: МАУ «Комбинат питания» - 15 ОУ; с ИП и ЧП – 4 ОУ (Кузвесов, Вторушин, Жатова), с ООО и ЗАО – 22 ОУ («Продснаб», Карлсон плюс, Стэк и Т, Феникс, ИвКо, Традициональ, хлебокомбинаты «Инской» и др.)

Питание осуществляется за счет родительской платы. Стоимость обедов колеблется от 15 рублей до 40 рублей в зависимости от набора блюд.

На организацию бесплатного питания выделяются Субсидии из областного бюджета в размере 21 рубля 30 коп и софинансирование из местного бюджета в размере 2 рублей 37 коп из расчета на одного ребенка в день.

Бесплатным питанием обеспечиваются дети из малообеспеченных и многодетных семей, предоставившие соответствующие документы (неполный пакет документов в школах № 111, 61, 84)

Бесплатным питанием в районе охвачено 2294 человека, на организацию питания обучающихся этой категории в 2011году выделено из областного бюджета – 9951,9 тыс. руб., из муниципального – 1105,7 тыс. руб.

В ОУ Новосибирского района охват горячим питанием детей составил в этом году 86 % от общего числа учащихся, дополнительные сведения представлены в таблице:

Наименование ОУ	численность обучающихся на 01.06.2011	количество детей, получающих горячее питание в школьной столовой	%, охват от общего количества учащихся
МОУ СОШ № 1 п. Краснообска	846	846	100
МОУ СОШ № 2 п. Краснообска	363	327	90
МБОУ СОШ № 3 с. Ярково	154	154	100
МБОУ ООШ № 4 с. Алексеевка	29	0	0
МБОУ СОШ № 6 п. Ленинский	63	63	100
МБОУ ООШ № 7 с. Красноглинное	122	48	39
МОУ СОШ № 9 с. Барышево	305	305	100
МБОУ ООШ № 10 с. Быково	25	25	100
МБОУ СОШ № 11 Шиловский гарнизон	154	154	100
МБОУ СОШ № 12 с. Березовка	192	190	99
МБОУ Гимназия № 13 п. Краснообск	878	878	100
МБОУ СОШ № 14 с. Верх-Тула	608	485	80
ООШ № 16 п. им. Крупской	37	37	100
МБОУ СОШ № 18 ст. Мочище	320	225	70
МБОУ ООШ № 18 с. Гусиный Брод	51	51	100
МБОУ СОШ № 19 с. Раздольное	319	319	100
МОУ СОШ № 22 с. Криводановка	431	429	99,5
МОУ СОШ № 23 с. Криводановка	437	419	96
МОУ СОШ № 24 с. Марусино	147	140	95
МБОУ СОШ № 25 д.п. Кудряшовский	391	375	96
МОУ ООШ № 29 п. Советский	42	0	0
МБОУ СОШ № 30 п. Красный Яр	185	185	100
МОУ ООШ № 31 с. Кубовая	38	38	100
МОУ СОШ № 32 с. Сосновка	133	80	60
МОУ ООШ № 33 п. Степной	19	0	0
МОУ ООШ № 39 с. Жеребцово	43	42	98
МБОУ СОШ № 44 п. Восход	303	270	89
МОУ СОШ № 45 д.п. Мочище	163	163	100
МБОУ СОШ № 47 с. Ленинское	212	84	40
МОУ ООШ № 49 п. Красномайский	36	0	0
МБОУ ООШ № 53 п. Приобский	76	0	0
МБОУ ООШ № 57 с. Новолуговое	159	0	0
МБОУ СОШ № 58 д. Издревая	47	47	100
МОУ СОШ № 61 с. Толмачёво	620	620	100
МОУ СОШ № 70 п. Садовый	268	230	86
МОУ ООШ № 76 с. Сенчанка	51	0	0
МБОУ СОШ № 82 с. Новошилово	92	9	10
МБОУ СОШ № 84 с. Боровое	214	214	100
МБОУ ООШ № 90 с. Береговое	31	0	0
МБОУ СОШ № 111 с. Плотниково	175	150	86
МБОУ СОШ № 121 п. Железнодорожный	143	60	42
МОУ СОШ № 123 п. Мичуринский	151	151	100
МБОУ ООШ № 161 ст. Издревая	200	200	100
Итого	9273	8013	86

Хотелось бы немного остановиться еще на одной немаловажной причине слабой организации качественного питания – это нехватка кадрового обеспечения пищеблоков высококвалифицированными работниками. Для решения этой проблемы необходимо рассмотреть изменение в штатном расписании. На данный момент у нас есть школы, которые находятся в бедственном положении (№ 111, 24, 61). Необходима курсовая подготовка, так как 35 % работников пищеблоков не имеют специального образования.

Однако эти меры недостаточны, чтобы обеспечить требуемый уровень организации питания для сохранения здоровья детей. В ОУ необходимо вести разъяснительную работу не только среди обучающихся, но и среди родителей. Проводить совместные конкурсы, праздники, анкетирование.

Разъяснительная работа с детьми должна быть направлена на формирование у детей рационального пищевого поведения. Для этого школьники должны узнать основные принципы здорового образа жизни, а это возможно только в результате серьезной совместной работы педагогов, родителей и самого ребенка. Уникальной образовательной программой, отвечающей этим требованиям, является программа «Разговор о правильном питании», которая успешно реализуется в 22 ОУ нашего района. Хотелось бы отметить, что в целях улучшения питания детей и подростков необходимо обеспечить финансирование на приобретение современного технологического оборудования и инвентаря, разработать план мероприятий по укреплению МТБ пищеблоков ОУ, разработать и провести мероприятия по улучшению питания детей в ОУ, организовать смотр-конкурс столовых ОУ на лучшую организацию питания детей.

7. Анализ качества дополнительного образования и воспитательной работы за 2010 – 2011 уч. год.
   

1. Анализ воспитательной работы в образовательном пространстве района.
   

Деятельность управления образования в области воспитания и дополнительного образования в 2010-2011 уч. году была направлена на развитие воспитательных систем в образовательных учреждениях, повышение качества дополнительного образования и создание условий для организации внеучебной деятельности школьников, повышение профессионального мастерства классных руководителей, социальных педагогов, педагогов дополнительного образования детей. XXI век с быстроменяющимися технологиями, общественными представлениями, коммуникационными новообразованиями, когда локальные среды стираются и не могут существовать в замкнутом пространстве, диктует свои жесткие условия к последующим поколениям. Передача знаний и только знаний уже неактуальна, так как вчерашние знания устаревают, опровергаются и становятся если не бесполезными в настоящее время, то и несущественными для проживания в данном пространстве.

В Концепции модернизации российской системы образования определены важность и значение системы воспитательной работы и дополнительного образования детей, способствующей развитию склонностей, способностей и интересов социального и профессионального самоопределения детей и молодежи.

Целью работы в данном направлении являлось совершенствование воспитательной работы в образовательных учреждениях района за счет выработки единых ценностных ориентиров и ведущих направлений в области воспитания, достижение которой планировалось через выполнение следующих задач:

1. Методическое сопровождение в создании единой воспитательной среды в соответствии с потребностями района в коммуникации и требованиями образования;

2. В ходе тематических семинаров и индивидуальных консультаций создание базы данных о состоянии воспитательной работы в школах района;

3. Отработка механизмов исследования состояния воспитания в образовательных учреждениях района;

4. Выработка с заместителями директора по воспитательной работе и методическим объединением классных руководителей общих представлений о процессах воспитания;

5. Разработка идеальной модели воспитания.

В ходе работы по достижению поставленной цели был проведен ряд семинаров для заместителей по воспитательной работе, такие как «Организация воспитательной работы в ОУ по ведущим направлениям воспитательной деятельности (программное обеспечение, методика организации)», «Единая воспитательная среда ОУ (компоненты образовательной среды, пути создания единой образовательной среды ОУ)», «Создание концепции воспитательной работы ОУ и пути реализации (Определение затруднений в организации воспитательной работы в ОУ, постановка цели воспитательной работы в ОУ, планирование, пути реализации; документация, анализ педагогической деятельности в рамках реализации установок концепции, представление результата)» и т.д.

Для обобщения результатов семинаров была создана творческая группа в составе:

-Мартыновой Любовови Викторовны (МОУ – Пашинская СОШ № 70);

-Вагиной Анны Анатольевны (МБОУ – гимназия № 13 п. Краснообск);

-Болюх Ирины Ивановны (МОУ – Криводановская СОШ № 22);

в ценности);

-Структурирование и обобщение.

По первому пункту изучены документы, нормативы, локальные акты и частные методические материалы:

- Духовно-нравственная концепция развития России,

-Национальная образовательная инициатива «Наша новая школа»,

-материалы о действующих Концепциях воспитания ведущих педагогов современности: В.А. Караковского, И.А. Зимней, Н.Е. Щурковой, Е.В. Бондаревской, Б.Т. Лихачёва, Ю.И. Рожкова, В.П.Бедерхановой, И.А.Колесниковой, а также представление о воспитании С.А. Шмакова, И.П. Иванова (этот выбор связан с тем, что во многих действующих концепциях воспитания школ района опора на ценностные ориентиры, выбор принципов воспитания и приоритетных форм организации работы построены на основе опыта данных педагогов);

-концепции воспитания некоторых школ Новосибирского района.

В теоретической части Концепции определены государственные законодательные, нормативные документы, на основании которых разрабатывалось содержание проекта, общие представления о воспитательной среде, целях воспитания и воспитательном пространстве.

По второму пункту проведены практические исследования (анкетирование), с целью выявления ценностей воспитания участников образования – родителей, учеников, педагогов, администрации школ Новосибирского района, в котором приняли участие 960 человек.

На основе изученных данных, анализа исследований составлен текст Концепции.

Разработаны единые требования к структуре концепции образовательного учреждения, рассмотрены возможные пути её реализации. Данная работа была необходима, так как в большинстве школ концепция являлась на начало года формальным документом. Что это за документ, какую смысловую и содержательную нагрузку он несет в организации воспитания, представлялось неясным. Документ существовал номинально, а его сущностное значение в осмыслении воспитательной деятельности не играло роли. Работа со структурой документа позволила прийти к пониманию значимости концепции и её содержания. Наибольшую активность в этой работе приняли участие школы:

-МОУ – Краснообская СОШ № 2

- МОУ – Криводановская СОШ № 22

- МБОУ – Кудряшовская СОШ № 25

- МОУ – Пашинская СОШ № 70

-МОУ – ООШ № 161. ст. Издревая

В области программного сопровождения воспитания в образовательных учреждениях проведена серия консультаций по разработке и соотношению тематических планов воспитательной работы, планов работы методических объединений, объединений самоуправления и соуправления, индивидуальных планов с программой воспитательной работы, подпрограммами и программой развития образовательного учреждения.

Необходимость подобного рода работы возникла вследствие изучения документов сопровождения воспитания в образовательных учреждениях во время презентаций папок заместителя директора на декабрьском семинаре, который был посвящён анализу воспитательной работы образовательного учреждения. Дискретность представленного материала давала представление об отсутствии или несостоятельности систем воспитания некоторых образовательных учреждений. Однако работа в большинстве этих школ поставлена хорошо, о чем свидетельствуют качественные результаты воспитательной работы (участие учителей, учеников в конкурсах, конференциях, фестивалях и т.д.). Одной из причин такого положения является тот факт, что заместитель директора по воспитательной работе, методические объединения учителей, творческие группы, руководители подпрограмм воспитательной работы в образовательном учреждении не выходят на уровень творческого взаимодействия, действуя зачастую по инструкции руководства или сообразуя свою работу с органами контроля отдельно от объединений, школьных образований.

В 2010-2011 учебном году для реализации идей создания поля общей коммуникации и решения вопросов связанных со следованием требованиям к воспитанию был разработан ряд семинаров для классных руководителей среднего и старшего звена. Данное направление работы носило характер исследования, смыслом которого являлось изучение потребности в профессиональном общении непосредственных участников-организаторов воспитательной работы в школе. Ряд семинаров разработанных для классных руководителей позволял обнаружить и рассмотреть особенности, затруднения, инновации, опыт в организации воспитательной работы с первичными детскими коллективами в целом, а именно:

-взаимодействие классных руководителей в школе в ходе реализации концепции воспитания, целей программ воспитания и развития образовательного учреждения;

-взаимодействие классных руководителей с социальными институтами, определяющими воспитательную среду школы (семья, общественные организации и т.д.); обращение особого внимания на ценность внеклассной и внешкольной работы;

-пути организации воспитания на базе педагогических знаний и определение значимых стратегических направлений воспитания в районе.

Таким образом, возникла потребность в конференции классных руководителей, как формы взаимодействия. Тема определилась при обсуждении программы семинаров: «Современные реалии детства».

В ходе работы семинаров было отмечено, что во многом классные руководители опираются на интуицию и собственный жизненный опыт. Эта данность предполагает необходимость более глубокого и «точечного» изучения возникающих проблем и поиск путей их преодоления. Одним их способов решения могут стать педагогические чтения.

Воспитательная работа в районе стихийна и не систематична, чаще носит локальный характер, поэтому необходимо было начать работу с целевых установок воспитания. На первый план вышла необходимость создания концепции воспитания района, что и подтолкнуло методическую службу на проведение мероприятий по видению процесса воспитания, как со стороны педагогов, самих воспитанников, так и со стороны родителей. Мероприятия включали в себя циклы тематических семинаров, конференций классных руководителей на тему «Современные реалии детства». Проведено диагностическое исследование всех участников воспитательного пространства района по определению жизненных ценностей. Положительным моментом этого исследования выступают ценности, которые участники ставят на первое место и они едины, как для родителей, так и для педагогов. На первом месте - жизнь, семья. Отсюда и выступает главная задача образовательного учреждения – обеспечение безопасности участников образовательного пространства.

Для развития сферы воспитания в районе необходимы знаковые межшкольные мероприятия вне конкурсов, соревнований, состязаний и отчётов на уровне педагогических коллективов с участием детей. Активные формы построения коммуникации позволяет поднять престиж «любимого учителя» в глазах воспитанников с одной стороны и испытания чувства гордости и причастности к успеху воспитанников с другой стороны. Такими знаковыми мероприятиями района могут стать ярмарки идей, выставки (как виртуальные, так и предметные), социальное проектирование, тематические акции, праздники, школы мастерства, открытые мероприятия (не только для коллег-учителей, но и для учеников школ района).

Включение в работу СМИ: описание педагогического опыта учителей, воспитателей и педагогов района. Освещение событий района. Демонстрация успешности учеников.

Введение в традицию коммуникации не только представления наилучшего результата, но и освещение проблем, затруднений в образовании.

Поддерживать и сопровождать социально-значимую деятельность учреждения вне рамок школы.

Необходима помощь в структуризации методической работы и создании «кабинета методиста» - базы данных основных документов, отражающих функциональную деятельность методиста и его творческую составляющую часть.