Теоретические и практические основы применения генетических параметров в селекции черно-пестрого скота в условиях южного урала 06. 02. 07 разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных

Вид материала

Лекции

Содержание При увеличении живой массы При увеличении живой массы ЭС убойных показателей (Х) = Rхy (убойных показателей ) х ЭС по живой массе Таблица 23 – Эффект селекции по показателям убоя Эффект селекции показателей убоя, кг Предложения производству Список работ, опубликованных по теме диссертации На правах рукописи

Подобный материал:

• Темы рефератов Для поступления в аспирантуру по научной специальности 06. 02. 07 разведение,, 22.32kb.
• Повышение эффективности селекции аулиеатинского скота с использованием мирового генофонда, 1030.17kb.
• Хозяйственные и биологические особенности красно-пестрого скота и их помесей, полученных, 362.85kb.
• Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 01 Разведение, селекция,, 74.53kb.
• Генетическая структура популяций сельскохозяйственных животных западной сибири и использование, 697.47kb.
• Использование этологических индексов в селекции молочного и молочно-мясного скота 06., 304.68kb.
• Перспективы селекции породного типа среднерусской породы пчёл «приокский» 06. 02., 1004.29kb.
• Селекционно-генетическая оценка хозяйственно-полезных признаков скота швицкой и симментальской, 501.19kb.
• Влияние генотипических и паратипических факторов на формирование продуктивных и воспроизводительных, 335.91kb.
• Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности, 80.52kb.

Полученные результаты указывают на целесообразность использования бычков линии Вис Айдиала 933122 и ½ кровностью по голштинской породе для повышения эффективности производства говядины.

Несомненно, расчет эффекта селекции только по экстерьерным показателям не дает полного представления о влиянии уровня племенной работы на мясную продуктивность животных. Наиболее значимыми являются данные, характеризующие эффективность отбора по послеубойным показателям. Однако общепринятым методом это сделать не представляется возможным, т.к. для его расчета необходимы показатели контрольного убоя матерей или отцов исследуемых животных, который не предусмотрен технологией получения молока.

Нами разработан метод определения эффекта селекции основанный на использовании расчета коэффициента регрессии между убойными показателями и признаком, для которого можно рассчитать коэффициент наследуемости (в нашем случае, это живая масса бычков при рождении) (рис.1).

При увеличении живой массы на 1кг (величина y)	Убойные показатели (величина х) увеличиваются на величину коэффициента регрессии R
При увеличении живой массы на величину ЭС	Убойные показатели увеличиваются на величину Х → ЭС убойных показателей

ЭС убойных показателей (Х) = Rхy (убойных показателей ) х ЭС по живой массе


Рис.1 Расчет эффекта селекции с применением коэффициента регрессии


Установлено, что в последующих поколениях предубойная масса бычков увеличится на 10,2 и 6,8кг (в зависимости от расчета по линиям или по кровности); масса парной туши - на 5,4 и 3,6кг, убойная масса – на 5,3 и 3,6кг (табл. 23).


Таблица 23 – Эффект селекции по показателям убоя

Признак	Эффект селекции живой массы при рождении в расчете на		Коэффициент регрессии живой массы и показателями убоя, R	Эффект селекции показателей убоя, кг в расчете на
	поколение	год		поколение	год
Предубойная масса, кг	0,9	0,2	11,3	10,2	2,0
Масса парной туши, кг			6,0	5,4	1,1
Масса внутреннего жира, кг			0,2	0,2	0,04
Убойная масса, кг			6,0	5,3	1,1
Масса охлажденной туши, кг			6,0	5,4	1,1
Масса мякоти, кг			4,7	4,2	0,8
Масса костей , кг			1,2	1,1	0,2
Масса сухожилий, кг			0,1	0,1	0,03
Масса полутуши, кг			3,0	2,7	0,5
Первый сорт, кг			2,6	2,4	0,5
Второй сорт, кг			0,2	0,2	0,03
Третий сорт, кг			0,2	0,2	0,03

Ожидаемая прибыль при данном уровне племенной работы и условиях кормления и содержания в хозяйстве за смену поколения составит 648,0 рубля на 1 голову, за год – 130,0 рублей на голову.


ВЫВОДЫ

1. На формирование мясной продуктивности молочного скота оказывают влияние, как его линейная принадлежность, так и кровность по голштинской породе: меньшее – линейность (31-32%); большее – кровность (46-47%).

2. По показателям молочной и мясной продуктивности установлено превосходство животных линии Вис Айдиала 933122, которое составило 983,0 и 776,1 кг молока, 0,02 и 0,01 % жира, 32 – 47 кг предубойной массы, 17,0 – 24,8кг массы парной туши над животными линий Франса 10732366 и Силинг Трайджуна Рокита 252803 соответственно. При балльной оценке мясной продуктивности получена разница в пользу данного генотипа 7 и 9 баллов. Сыновья быков линии Вис Айдиала 933122 потребили достоверно большее количество энергетических кормовых единиц (на 47,4 - 18,4 ЭКЕ), сухого вещества (на 085-0,61%), обменной энергии (на 1,92 – 0,5%), затратив при этом на 1 кг прироста меньше переваримого протеина (на 69,7 - 104,9 г) и обменной энергии (на 7,6 - 11,6 МДж). Это обеспечило уровень рентабельности 29,4 %, что на 8,4 и 12,8 % выше, чем от животных других линий.

3. Анализ продуктивности групп с различной кровность по голштинской породе выявил превосходство помесей с ½ кровностью, которое по молочной продуктивности составило 1128,0 -110,8кг молока, 0,01 - 0,07% жира, по мясной - 57,4 - 15,2кг предубойной массы, 28,2-8,1 кг массы парной туши над черно-пестрыми бычками и помесями с ¼ кровностью соответственно.

Эти бычки фактически по всем показателям мясной продуктивности имели наивысший балл, разница в их пользу составила 12 и 6 балов соответственно.

Животные данного генотипа потребили наименьшее количество кормов, затратив на 1кг прироста меньшее количество переваримого протеина (на 126,3 -30,3г), обменной энергии (13,3 и 3,3МДж) что обеспечило уровень рентабельности 50,8 %, которая на 19,4 и 5,6 % выше, чем от животных других генотипов соответственно.

4. Выявленные высокие достоверные коэффициенты корреляции (от 0,8 до 0,9) между показателями мясной продуктивности (живая масса и промеры в различные периоды онтогенеза, параметры убоя) бычков, дают основание для применения косвенного отбора по ним.

5. Корреляционным анализом комплекса хозяйственно-полезных признаков бычков и их матерей установлены маркеры для прогнозирования убойных показателей бычков: живая масса матерей, живая масса и промеры тела бычков при рождении. Коэффициенты корреляции между указанными признаками составляли от 0,5 до 0,7.

5. Корреляционным анализом комплекса интерьерных показателей бычков и их матерей установлена сопряженность между уровнем общего белка сыворотки крови бычков в трех месячном возрасте и убойными качествами (r=0,6), что позволяет рекомендовать данный показатель в качестве биохимического теста прогнозирования мясной продуктивности бычков.

6. Разработан алгоритм прогноза мясной продуктивности основанный на применении генетических параметров (коэффициентов корреляции, регрессии) и расчете средней арифметической показателей мясной продуктивности, найденных с учетом маркерных признаков. Апробация данного способа прогноза в ряде хозяйств Челябинской области показала, что уровень точности метода 90 до 98 %.

7. Методом дисперсионного анализа установлены среднего уровня достоверные коэффициенты наследуемости по показателям живой массы бычков во все периоды онтогенеза и промерам их тела в восемнадцатимесячном возрасте (h²=0,4 – 0,3)

8. Показатели крови в меньшей степени, чем показатели роста и развития, за исключением её аминокислотного состава (h² =0,2 - 0,4), зависят от паратипических факторов и находятся в пределах от 0,5 до 0,7. В большей степени от влияния генотипа зависят количество эритроцитов, лейкоцитов, уровень гемоглобина и общего белка (h² = 0,7).

9. Расчетом эффекта селекции с применением коэффициента наследуемости установлено, что использование животных линии Вис Айдиала 933122 и с ½ кровностью по голштинской породе, позволит уже за поколение увеличить живую массу бычков при рождении на 0,9 и 0,6 кг, предубойную массу – на 8,2 и 7,4кг соответственно. Увеличение промеров тела животных составит по высоте в холке 1,0 - 2,0см, глубине груди 2,3 – 2,1см, косой длине туловища - 2,6 – 2,4см 9.

10. Расчет эффекта селекции с применением коэффициента регрессии выявил, что при разведении рекомендованных генотипов предубойная масса бычков следующего поколения увеличится на 10,2 и 6,8кг (соответственно линейной и породной принадлежности), масса парной туши на 5,4 и 3,6кг, убойная масса – на 5,3 и 3,6кг. Ожидаемая прибыль при данном уровне племенной работы в хозяйстве за смену поколения составит 648,0 руб/гол., за год – 130,0 руб/гол.


ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для расчета эффекта селекции убойных показателей бычков использовать разработанную методику расчета с использованием коэффициента регрессии.
   
2. Для прогноза убойных показателей мясной продуктивности использовать разработанный алгоритм прогноза и программные таблицы в среде Microsoft Excel 2R.
   
3. Для объективной оценки групп животных по комплексу хозяйственно-полезных признаков использовать балльную оценку.
   
4. Для повышения эффективности производства говядины использовать производителей линии Вис Айдиала 933122 и помесей с ½ кровностью по голштинской породе.
   

Список работ, опубликованных по теме диссертации


Работы, опубликованные в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Гриценко, С.А. Взаимосвязь продуктивности черно-пестрого скота зоны Южного Урала с экстерьерными особенностями / С.А. Гриценко, А.А. Зайдуллина, А.Р. Шайхисламов, Н.В. Норов // Зоотехния. – 2006. - №12. – С. 10-11.
   
2. Гриценко, С.А. Оценка коров различного возраста по хозяйственно-полезным признакам / С.А. Гриценко, А.А. Зайдуллина, А.Р. Шайхисламов, Н.В. Норов // Молочное и мясное скотоводство. – 2007.- № 2- С. 34-37.
   
3. Гриценко, С.А. Связь воспроизводительной способности с удоем коров // Молочное и мясное скотоводство. – 2007.- №3. – С. – 20-22.
   
4. Гриценко, С.А. Особенности наследования хозяйственно-полезных признаков черно-пестрого скота зоны Южного Урала // Молочное и мясное скотоводство. – 2008.- №3. – С. 33-35.
   
5. Гриценко, С.А. Молочная продуктивность и технологические свойства вымени черно-пестрого скота // Молочное и мясное скотоводство. – 2008.- № 5.- С. 27-28.
   
6. Гриценко, С.А. Оценка мясной продуктивности черно-пестрого скота зоны Южного Урала с использованием генетических параметров / С.А. Гриценко, А.А. Зайдуллина, А.А. Белооков // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. - № 8.- С. 13-15.
   
7. Гриценко, С.А. Показатели мясной продуктивности бычков различной кровности по голштинской и черно – пестрой породам в зависимости от возраста убоя/ С.А. Гриценко, С.И. Деревсков // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - №1.- С.36-38.
   
8. Гриценко, С.А. Оценка взаимосвязи между показателями убоя и линейного роста бычков черно-пестрой породы // Молочное и мясное скотоводство. – 2009.- № 2.- С.31.
   
9. Гриценко, С.А. Биологическая ценность мяса бычков черно-пестрой породы различного линейного происхождения. / С.А. Гриценко, А.А Зайдуллина // Известия Оренбургского ГАУ.- 2009. - № 2 (22). – С. 95-97.
   

Монографии, рекомендации

10. Гриценко, С.А. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота зоны Южного Урала и использование генетических параметров в его селекции: монография. - Троицк, 2006. – 195 с.
    
11. Гриценко, С.А. Рекомендации по применению генетических параметров в селекции черно-пестрого скота по мясной продуктивности в условиях зоны Южного Урала – Троицк, 2009. – 63 с.
    

В других изданиях

12. Гриценко, С.А. Отношение сервис-периода к величине удоя и деловому выходу телят //Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале: мат. междунар. научно-практической конференции УГАВМ. – Троицк, 2000.- С.68-70.
    
13. Гриценко С.А.Общее влияние межотельного периода на получение продукции в расчете на одну корову //Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале: мат. междунар. научно-практической конференции УГАВМ. – Троицк, 2000.- С.70-72.
    
14. Гриценко, С.А, Уровень молочной продуктивности и коэффициенты наследуемости хозяйственно – полезных признаков // Перспективные направления исследований молодых ученых Урала и Сибири на рубеже веков: мат. междунар. научно-практической конференции УГАВМ. – Троицк, 2000.- С.56-58.
    
15. Гриценко, С.А. Использование генетических параметров в селекции черно-пестрого скота учхоза «Ново-Троицкое» // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале на рубеже веков: мат.междунар. научно-практической и научно-методической конф. - Троицк, 2000.- С. 169-170.
    
16. Гриценко, С.А. Наследуемость технологических свойств вымени и их взаимосвязь с продуктивностью животных. /С.А. Гриценко, В.Н. Лазаренко // Перспективные направления научных исследование молодых ученых, специалистов Урала и Сибири: мат. V научно-практической конференции. - Троицк, 2001. – С. 70-73.
    
17. Гриценко, С.А. Технологические свойства вымени коров черно-пестрой породы различного происхождения /С.А. Гриценко, В.Н. Лазаренко // Перспективные направления научных исследование молодых ученых, специалистов Урала и Сибири: мат. V научно-практической конференции. - Троицк, 2001. – С.73-76.
    
18. Гриценко, С.А. Характеристика типов телосложения коров черно-пестрой породы по молочной продуктивности. /С.А. Гриценко, В.Н. Лазаренко // Материалы 1-й Международной научной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения О.А. Ивановой. – Новосибирск, 2001. -С.29-30.
    
19. Гриценко, С.А Коэффициенты наследуемости хозяйственно-полезных признаков у коров черно-пестрой породы различных генотипов. /С.А. Гриценко, А.М. Гертман // Технологические проблемы производства продукции животноводства: мат. межвузовской научно-практической и научно-методической конференции УГАВМ. – Троицк, 2001. - С. 41-42.
    
20. Гриценко, С.А. Характеристика воспроизводительной способности коров черно-пестрой породы различных линий /С.А. Гриценко, А.М. Гертман // Технологические проблемы производства продукции животноводства: мат. межвузовской научно-практической и научно-методической конференции УГАВМ. – Троицк, 2001. – С. 42-44.
    
21. Гриценко, С.А. Характеристика животных различных линий по показателям экстерьера и их корреляция с продуктивностью /С.А. Гриценко, В.Н. Лазаренко // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации сельскохозяйственного производства и подготовки кадров на Южном Урале: мат. межвузовской научно-практической и научно-методической конф.- Троицк,2002. – С.17-18.
    
22. Гриценко, С.А. Характеристика типов телосложения коров черно-пестрой породы в стаде учхоза «Ново-Троицкое» по хозяйственно-полезным признакам. /С.А. Гриценко, В.Н. Лазаренко // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения, животноводства, экономики и организации сельскохозяйственного производства и подготовки кадров на Южном Урале: мат. межвузовской научно-практической и научно-методической конф. - Троицк,2002. – С. 18-20.
    
23. Гриценко, С.А. Показатели химического состава молока и их взаимосвязь с хозяйственно-полезными признаками / С.А. Гриценко, В.Н. Лазаренко //Технологические проблемы производства продукции животноводства: материалы междунар. научно-практич. конф., посвященной юбилею П.А. Кормщикова. – Троицк,2003. – С. 43-45.
    
24. Гриценко, С.А. Взаимосвязь между показателями химического состава молока и показателями морфологического и биохимического состава крови //Ветеринарная генетика, селекция и экология: материалы 2-й Международной научной конференции. – Новосибирск, 2003. – С.109-110.
    
25. Гриценко, С.А. Взаимосвязь продуктивности животных с морфологическими и функциональными свойствами вымени // Ветеринарная генетика, селекция и экология: материалы 2-й Международной научной конференции. - Новосибирск, 2003. – С. 110-111.
    
26. Гриценко, С.А. Биохимические показатели молока и их взаимосвязь с хозяйственно-полезными признаками у коров черно-пестрой породы // Аграрный вестник Урала. – 2005. - № 3. – С.37-41.
    
27. Гриценко, С.А. Взаимосвязь между показателями биохимического анализа молока и гембиохимического анализа крови. / С.А. Гриценко, А.А. Зайдуллина// Аграрный вестник Урала. – 2005. - № 5. – С. 49-53.
    
28. Гриценко, С.А. Наследуемость различных сельскохозяйственных признаков коров черно-пестрой породы зоны Южного Урала// Известия Оренбургского ГАУ.-2005.- № 4. – С. 76-80.
    
29. Гриценко, С.А. Особенности наследования показателей мясной продуктивности крупного рогатого скота черно-пестрой породы в стаде ОАО Государственного племенного завода «Россия Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства: мат. междунар. науч. – практ. конф. – Троицк, 2007. – С. 39-43.
    
30. Гриценко, С.А. Оценка различных генотипов крупного рогатого скота черно-пестрой породы по прижизненным показателям мясной продуктивности / С.А. Гриценко, А.А. Зайдуллина, С.И. Деревсков // Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства: мат. междунар. науч. – практ. конф. – Троицк, 2007. – С. 37-39.
    
31. Гриценко, С.А. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от линейной принадлежности // Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства: мат. междунар. науч. – практ. конф. – Троицк, 2008. – С. 44-48.
    
32. Гриценко, С.А. Показатели мясной продуктивности бычков различной кровности по голштинской и черно-пестрой породам / С.А. Гриценко, С.И. Деревсков // Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства: мат. междунар. науч. – практ. конф. – Троицк, 2008. – С. 42-44.
    
33. Гриценко, С.А. Оценка технологии производства вареных колбас в условиях ОАО Государственный племенной завод «Россия» /С.А. Гриценко, С.И. Балдин // Технологические проблемы производства продукции животноводства: мат. студенческой конференции - Троицк, 2008. – С. 29-31.
    
34. Гриценко, С.А. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы различного линейного происхождения. / С.А. Гриценко, А.А. Зайдуллина // Актуальные направления развития сельскохозяйственного производства в современных тенденциях аграрной науки: мат. Междунар. научно-практической конференции, посвященной 100-летию Героя Социалистического Труда, лауреата Ленинской премии, академика А.И. Бараева - Уральск, Казахстан, 2008. – С. 288-293.
    

На правах рукописи

Гриценко Светлана Анатольевна


Теоретические и практические основы применения

генетических параметров в селекции черно-пестрого скота

в условиях Южного Урала


06.02.07 – разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных


Автореферат

диссертация на соискание научной степени доктора биологических наук.


Сдано в набор ________г. Подписано в печать__________ г.

Формат 60х84/16. Объем 2,0 п.л. Тираж 100 экз.

Заказ № 4595. Гарнитура Times New Roman

Отпечатано в редакционно-издательском отделе УГАВМ

Лицензия ЛР № 021252 от 31.10.1997

г. Троицк, Челябинская область, ул. Гагарина 13