Geum.ru

Молочная продуктивность и естественная резистентность голштинизированных чёрно-пёстрых первотёлок в зависимости от происхождения отцов 06. 02. 04 частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Вид материалаАвтореферат диссертации
Таблица 10 – Показатели воспроизводительной функции первотелок
3.7 Экономическая эффективность результатов исследования
Предложения производству
Список опубликованных работ
Практикалық маңыздылығы
Sheiko Yuliya Nikolaevna
Practical relevance.
Подобный материал:
1   2   3

Таблица 10 – Показатели воспроизводительной функции первотелок


Показатели
Отец

TRITT
SUMBUCK
КЛАД
ЛАВР

Продолжительность сервис – периода, дн
78,6±7,95**
65,2±4,39**
72,5±12,19
73,6±4,11

Возраст при первом плодотворном осеменении, дней
552,0±8,27
549,0±6,95
553,0±6,84
550,4±6,8

Индекс осеменения
1,4±0,03
1,2±0,18
1,5±0,18
1,6±0,32

Продолжительность стельности, дн
284,2±1,32
287,4±1,76
284,0±1,38
287,4±0,32

Продолжительность межотельного периода, дн
369,2±2,53
362,2±8,16
370,5±5,38
365,8±6,01

Живая масса телят при рождении, кг
33,8±0,48
34,6±0,18
31,5±0,37
32,6±0,32

Сохранность телят до 6-ти мес. возраста, %
80,0
100,0
90,0
88,9

Возраст при первом отёле, дней
836,0±9,32
836,0±99,32
837,0±7,98
838,0±7,12

КВС, %
99±0,01
101±0,02
99±0,01
100±0,02


С
20
охранность телят стопроцентная была только у дочерей Sumbuckа, в других группах этот показатель был ниже на 10 - 20%.

Ещё одним показателем результативности осеменения является индекс осеменения (число осеменений на одну стельность). Индекс осеменения в группах быков зарубежной селекции был ниже на 0,1 – 0,3.

Мы изучили связь показателей продуктивности (удой за 305 дней) с показателями воспроизводительной способности первотёлок. Удой коррелирует отрицательно почти со всеми показателями воспроизводительной способности, за исключением коэффициента воспроизводительной способности. Кроме того, установлена положительная корреляция удоя с живой массой телят при рождении у дочерей быков российской селекции (r = 0,96 - 0,39). Видимо, паратипических факторы не позволяли сформировать более крупный плод у потомков быков зарубежной селекции.


3.7 Экономическая эффективность результатов исследования

Высокая продуктивность коров – необходимый фактор повышения конкурентоспособности молочного скотоводства, так как при её росте уменьшается доля постоянных издержек на единицу продукции. В таблице 11 представлены показатели эффективности производства молока.


Таблица 11 – Экономическая эффективность производства молока (в расчете на одну голову)

Показатели
ОТЕЦ

TRITT
SUMBUCK
КЛАД
ЛАВР

Количество голов в группе
10
10
10
9

Удой, кг
4953±240
5003±71
4948±194
5160±239

Содержание жира, %
3,58±0,24
3,45±0,05
3,75±0,06
3,82±0,01

Получено молока базисной жирности, кг
5067
4932
5301
5631

Себестоимость 1 ц молока, тг
5982
6062
5849
5682

Реализационная цена 1 ц. молока, тг

9000
9000
9000
9000

Затраты на производство молока, тг.

303107
298970
310055
319953

Выручка от реализации молока, тг

456030
443880
477090
506790

Прибыль от продажи молока, тг
152923
144910
167035
189708

Убыток от падежа телят, тг

5122
-
2561
5122

Чистый доход, тг
147801
144910
164474
184586

Уровень рентабельности, %
48,7
48,4
53,0
57,6


К
21
ак видно из таблицы 11, количество животных в четвёртой группе уменьшилось из-за прирезки первотёлки после родов. При пересчёте молока на базисную жирность (3,5%), у дочерей Лавра удой составил – 5631 кг, что на 330; 564; 699 кг больше по сравнению с тем же показателем у дочерей

Клада, Tritta и Sumbuckа соответственно. Себестоимость 1 ц. молока самая высокая была у дочерей Sumbuckа – 6062 тг., у дочерей Лавра этот показатель составил – 5682 тг., т.е. себестоимость была ниже на 7%. Выручка от реализации молока на 1 голову самая высокая была у дочерей Лавра – 506790 тг. Наибольшую прибыль от продажи молока получили от дочерей Клада и Лавра – 167035 и 189708 тг. соответственно.

Убыток от падежа телят в хозяйстве составлял 2561,4 тг за 1 гол. В первой и четвёртой группе падёж составил по 2 гол, в третьей группе – 1 гол. В этой связи убыток от падежа на 1 корову составил 5122 тг в первой и в четвёртой группах и 2561 тг в третьей.

И в конечном итоге чистый доход был выше у дочерей Клада и Лавра, по сравнению с дочерями Tritta и Sumbuckа на 12,0 %. Уровень рентабельности производства молока дочерей быков российской селекции составил 53 – 57 %, что на 5 - 7% выше чем у их сверстниц.

22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1 В молочный период лучше росли и развивались дочери быков российской селекции, их средняя живая масса составила 167 - 173,8 кг, что на 3,0 - 19,6 кг больше по сравнению с дочерями быков зарубежной селекции (Р≤0,01). В дальнейшем живой массой отличались дочери зарубежных быков, так живая масса первотёлок Sumbuckа составила 565,0 кг, что на 5% больше дочерей Клада (Р≤0,01).

2 С возрастом у всех тёлок увеличивалось количество эритроцитов и уменьшалось лейкоцитов. Гематологические показатели крови находились в пределах нормы. Вместе с тем дочери Sumbuckа отличались повышенным содержанием гемоглобина, эритроцитов. Выявлена положительная взаимосвязь между гамма глобулинами и живой массой у тёлок (r = 0,4 – 0,9) в годовалом возрасте.

3 С ростом значительно изменялись показатели естественной резистентности. Фагоцитарная активность ослабевала с шестимесячного возраста до годовалого с 56 – 60% до 48%; и БА и ЛА наоборот нарастали с 50% до 79% и с 4% до 15% соответственно. Резко снижались в период стельности гуморальные показатели на 15 – 18%. Соответственно с ходом лактации в большей мере снижались клеточные факторы защиты на 8 – 11%, тогда как гуморальные лишь на 2 – 5%. Во всех группах отмечена высокая агрессивность нейтрофилов. Установлена средняя положительная связь между ЛА и живой массой.

4 Удой первотёлок за 305 дней лактации составил от 4948 до 5160 кг (Р≤0,05). Жирность молока дочерей быков российской селекции достоверно выше их сверстниц на 0,37% (Р≤0,01), дочери же быков зарубежной селекции превышали сверстниц по содержанию белка в молоке на 0,21% (Р≤0,05). Корреляционная взаимосвязь между удоем и процентом жира в молоке у дочерей быков российской селекции составила 0,42; 0,79, у дочерей быков зарубежной селекции между удоем и процентом белка 0,72; 0,9.

5 Вымя у всех первотёлок было объёмистым чашеобразной формы. Лучшее его развитие отмечено у дочерей быка Sumbuck, оно более глубокое, объёмом – 37,36 дм³, что на 29% больше по сравнению дочерями Клада (Р≤0,01). По скорости молокоотдачи дочери Sumbuckа также превосходили своих сверстниц на 0,74 кг/мин (Р≤0,01).

6 Все показатели воспроизводительной функции были лучшими у дочерей Sumbuckа. Сервис - период составил 65 дней, что на 13 дней меньше по сравнению с показателями дочерей Tritta (Р≤0,01). Сохранность телят в этой группе была стопроцентная.

7 Уровень рентабельности производства молока дочерей быков российской селекции составил 53 – 57%, против 48% у сверстниц от быков зарубежной селекции.

23

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1 В селекционной работе, направленной на повышение белковомолочности рекомендуется использовать быков-производителей зарубежной селекции, а для повышения жирномолочности – российской.

2 Шире использовать быков Sumbuck и Лавр в улучшении чёрно-пёстрого скота Северного Казахстана.


СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ:
  1. Шейко Ю.Н. "Естественная резистентность и живая масса тёлок чёрно-пёстрой породы в зависимости от происхождения отцов" / Мат. Междунар. научно-прак. конф., посв. 50-летию КАТУ им. С.Сейфуллина".- Астана, 2007.
  2. Бостанова С.К., Шейко Ю.Н. "Показатели естественной резистентности тёлок чёрно-пёстрой породы взависимости от происхождения" // «Вестник Алтайского государственного университета», № 8 (46).- Барнаул, 2008
  3. Шейко Ю.Н. "Экстерьер и естественная резистентность тёлок чёрно-пёстрой породы в зависимости от происхождения отцов" // Вестник науки Казахского Аграрного университета им. С.Сейфуллина, № 2 (49).- Астана, 2008.
  4. Шейко Ю.Н. "Возрастные изменения гематологических показателей тёлок чёрно-пёстрой породы в зависимости от происхождения отцов " // Мат. Респуб. научно-теоретич. конф. "Сейфуллинские чтения - 4", Т-1.- Астана, 2008.
  5. Шейко Ю.Н. "Биохимические показатели крови и живая масса тёлок чёрно-пёстрой породы в зависимости от происхождения отцов" // «Вестник науки Каз.АТУ им. С.Сейфуллина», № 1 (49).- Астана, 2009.
  6. Шейко Ю.Н. "Интерьерные особенности нетелей чёрно-пёстрой породы в зависимости от происхождения" / Мат. Респ. научно-теор. конф. "Сейфуллинские чтения - 5", Т-1, Астана.- 2009.
  7. Шейко Ю.Н. "Молочная продуктивность и естественная резистентность голштинизированных первотёлок чёрно-пёстрой породы в зависимости от происхождения отцов" // «Вестник науки КАТУ им. С.Сейфуллина, № 4.- Астана, 2009.


24

Шейко Юлия Николаевна


Голштинделген қара-ала қашарлардың әкелерінің шығу тегіне байланысты табиғи резистенттілігі мен сүт өнімділігі


06.02.04 – Дербес зоотехния, мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы

ТҮЙІН


Зерттеу мақсаты болып голштин тұқымды қара-ала қашарлардың әкелерінің шығу тегіне байланысты табиғи резистенттілігі мен сүт өнімділігін зерттеу табылады.

Зерттеу міндетіне:
  • өсіру кезеңдері бойынша қашарлардың өсуі мен дамуын;
  • клиникалық және гематологиялық көрсеткіштерін;
  • қашарлар сүтінің құрамы мен сүт өнімділігін;
  • желіннің морфо-функционалды ерекшеліктерін;
  • көбею қабілетін зерттеу жатады.

Зерттеудің ғылыми жаңалығы: Қазақстанда бірінші рет әкелерінің шығу тегінің әр түрлілігіне байланысты қашарлардың табиғи резистенттілік көрсеткіштері мен технологиялық сапасы, өнімділігі зерттеліп отыр.

Практикалық маңыздылығы: жоғары өнімді және резистентті түлік алу үшін сынақтағы қашарларды іріктеуге арналған ұсыныс берілді.

Зерттеу жұмыстары «АФ Родина» ЖШС жағдайында ғылыми-шаруашылық тәжірибеде жүргізілді. Пар-аналогтар әдісі бойынша қара-ала тұқымды қашарлардың әрқайсысында 10 бастан болатын 4 тобы іріктелді. Іріктеу барысында қашарлардың жасы, туылған кездегі тірі салмақтары, шешелерінің өнімділігі мен фагоцитарлы белсенділігі (4200 кг және 53%) ескерілді. Қашар шешелері қанының 5/8 голштин тұқымды болатын қайта алынған қара-ала қазақы типті мал болып табылады. Бірінші және екінші топтағы қашарлардың әкелері Tritta және Sumbucka шетелдік селекция бұқалары, ал үшінші және төртінші топтағы қашарлардың әкелері Клада және Лавр ресейлік селекция бұқалары.

Сүтті кезеңде ресейлік селекциялы бұқалардың қыздары өсіп дамыды, олардың орташа тірі салмақтары 167-173,8 кг болды, бұл шетелдік селекциялы бұқалардан алынған қыздардың салмағынан 3,0-19,6 кг-ға үлкен болды (Р≤0,01). Одан әрі өсіру барысында шетелдік селекциялы бұқалардан алынған қыздардың салмағында өзгеріс болды, мәселен Sumbucka қашарларының тірі салмағы 565,0 кг-ды құрап, Клада қыздарының салмағынан 5%-ға артты (Р≤0,01).

Ж
25
ас ұлғайған сайын барлық қашарларда эритроцит саны артып, лейкоцит кеміді. Sumbucka ұрғашылары гемоглобин мен эритроцит құрамының артқандығымен ерекшеленді. Бір жас кезеңінде гамма глобулин мен тірі салмақ арасында оң байланыс анықталды.

Жас ұлғайған сайын табиғи резистенттілік көрсеткіші едәуір өзгерді. Фыгоцитарлық белсенділігі алты айлық кезеңнен бір жасқа дейін төмендеді 56-60% -дан 48%-ға дейін және БА мен ЛА керісінше, сәйкесінше 50%-дан 79%-ға және 4%–дан 15%-ға дейін артты. Буаздық кезеңінде гуморалды көрсеткіштері 15-18%-ға күрт төмендеді. Сәйкесінше сауу кезеңінде көп мөлшерде қорғау клеткалы факторлары 8-11%-ға төмендеді, ал гуморалды көрсеткіштер тек 2-5%ға төмендеді. Барлық топтарда нейтрофилдердің жоғары қозуы байқалды. ЛА мен тірі салмақ арасындағы орташа оң байланыс белгіленді.

Қашарларды 350 күн сауу кезінде сауын сүті 4948-ден 5160 кг-ға дейін құрады (Р≤0,05). Ресейлік селекциялы бұқалардан алынған қашарлар сүтінің майлылығы өзімен жастылардан 0,37% артық болды (Р≤0,01), ал шетелдік селекциялы бұқалардан алынған қашарлар сүтінің құрамындағы ақуыз мөлшері 0,21%-ға артық болды (Р≤0,05). Ресейлік селекциялы бұқалардан алынған қашарлар сүтінің майлылығы мен сауын арасындағы корреляциялық байланыс 0,42; 0,79 құрады, ал шетелдік селекциялы бұқалардан алынған қашарлар сүтінің құрамындағы ақуыз мөлшері мен сауын арасындағы байланыс 0,72; 0,9 құрады.

Қашарлардың желіні көлемді, кесе тәріздес болды. Желін дамуындағы жақсы көрсеткіш Sumbucka бұқасынан алынған қашарларда байқалды, олардың желіндері өте көлемді – 37,36 дм3 болды. бұл Клада бұқасынан алынған қашар желінінен 29%-ға үлкен (Р≤0,01). Сүт беру жиілігі бойынша да Sumbucka бұқасынан алынған қашарлар басқа топтағылардан 0,74кг/мин алда болды (Р≤0,01).

Өнімділік көрсеткіші жағынан Sumbucka бұқасынан алынған қашарлар басқаларынан алда болды. Қызмет көрсету уақыты 65,2 күнді құрады, бұл Tritta бұқаларынан алынған қашарлар көрсеткішінен 13 күнге кем болды. Бұзауларының сақталуы бұл топта жүз пайызды көрсетті.

Ресейлік селекциялы бұқалардан алынған қашарлардың сүт өнімділігінің рентабельділік деңгейі 53-56%-ды құрады, ал шетелдік селекциялы бұқалардан алынған қашарлардікі 48%-ды құрады.

Сүт құрамындағы ақуыз мөлшерін арттыру бағытындағы селекциялық жұмыстарда шетелдік селекциялы бұқаларды, ал сүттің майлылығын арттыру үшін ресейлік селекциялы бұқаларды пайдалану ұсынылады.

С
26
олтүстік Қазақстандағы қара-ала сиырды жақсарту мақсатында Sumbucka және Лавр бұқаларын кеңінен қолдану қажет.

Sheiko Yuliya Nikolaevna


Milk productivity and natural resistance of Holstein black-motley heifers in depends of fathers origin


06.02.04 – private zootechny; production technology of animal breeding products


SUMMARY


Study of milk productivity and natural resistance of Holstein black-motley heifers in dependence of fathers origin was a goal of research.

The task of research was to study:
  • growth and development of heifers by periods of nurture;
  • clinical, gematological indexes and natural resistance of heifers (in the age of 6,12,18 months), heifers of 6 months pregnancy and heifers of 1 calving to 2 and 7 months lactation;
  • milk productivity and milk consistence of heifers` of 1 calving;
  • breeding capacity.

Scientific novelty is that in Kazakhstan productivity, technological quality and indexes of natural resistance of heifers of 1 calving in dependence on fathers of different origin for the first time are studied.

Practical relevance. Recommendations to the selection of repair heifers for getting high productive and resistant animals are given.

Research was made in scientific economical, in the conditions of JSC AF “Rodina”. By the methods of analoges four groups of heifers of black-motley nurture by 10 heads in each with a glance of age, live weight in the birth, productivity and phagocytic activity of mothers (4200 kg and 53%) were formed. Heifers mothers were from again created type of Kazakh black-motley cattle 5/8 cognation by Holstein. Heifers were differed only by fathers origin. In the first and second groups heifers were from bulls of foreign selection Tritta and Sambucka, the third and fourth groups heifers were from bulls of Russian selection Klad and Lavr.

In milk period daughters of bulls from Russian selection grew and developed better, their average live weight was 167-173,8 kg, that is 3,0-19,6 kg more in comparison with daughters of bulls of foreign selection (P≤0,01). In the sequel daughters of foreign bulls were differed by live weight, so live weight of heifers of 1 calving Sumbucka was 565,0 kg, that is 5% more than daughters of Klad (P≤ 0,01).

With the years of all heifers a quantity of erythrocytes increased and leucocytes reduced. Daughters Sumbucka were differed by hightened content of hemoglobin, erythrocytes. Positive interconnection between gamma globulin and live weight at the age of 1 year was detected.

W
27
ith the growth the indexes of natural resistance were considerably changing. Phagocytic activity was failing from the age of 6 months till the age of 1 year from 56-60% till 48%; either BA or LA grew on the contrary from 50% till 79% and from 4% till 15% accordingly. Humoral indexes sharply reduced in the

period of calving to 15-18%. Cell protection factors largely were reducing with the lactation to 8-11%, as humoral factors only to 2-5%. A high aggression of neutrophils was noticed in all groups. An average positive connection between LA and live weight was made.

Yield of milk for 305 days was from 4948 to 5160 kg (P≤0,05). Far content of bulls` daughters of Russian selection reliably higher than its peers to 0,37% (P≤0,01), daughters of foreign selection bulls were exceeding peers by the protein in milk to 0,21% (Р≤0,05). Correlated interconnection between yield of milk and fat content percentage in milk of daughters of bulls of Russian selection was 0,42; 0,79, and yield of milk and protein percentage of daughters of foreign selection bulls 0,72; 0,9.

Udder of all heifers were bulky, the form was cotyloid. Daughter of Sumbuck bull had the best its development, it was more deep, with the volume -37,36 dm , that to 29% more in accordance with daughters of Klad (P≤0,01). Daughters Sumbuck by speed of milk ejection were excilingto 0,74 kg/min (P≤0,01).

All the indexes of reproductive function were the best of daughters Sumbucka. Service – period was v35,2 days, that 13 days less in accordance with indexes of daughters Tritta (P≤0,01). Safety of calves in this group was 100%.

The level of profitability of milk production of daughters of bulls of Russian selection was 53-56%, against 48% of bulls of foreign selection.

In selection work directed to the growth of protein in milk is recommended to use bulls-producers of foreign selection, and for increase of fat content in milk – Russian.

It is necessary to use wider bulls Sumbuck and Lavr for improvement of black-motley cattle in Northern Kazakhstan.

28