Молочная продуктивность и естественная резистентность голштинизированных чёрно-пёстрых первотёлок в зависимости от происхождения отцов 06. 02. 04 частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Вид материала

Автореферат диссертации

Содержание 1 Общая характеристика работы Цели и задачи исследований. Научная новизна Практическая значимость Реализация работы Объем работы 2 Материал и методика исследования 3 Результаты исследований 3.2 Динамика гематологических показателей животных в онтогенезе 3.3 Естественная резистентность организма 3.4 Молочная продуктивность первотёлок Н 16 ами была изучена молочная продуктивность первотёлок, результаты исследований представлены в таблице 8. 3.5 Морфологические и функциональные свойства вымени 3.6 Воспроизводительная способность Таблица 10 – Показатели воспроизводительной функции первотелок 3.7 Экономическая эффективность результатов исследования Предложения производству Список опубликованных работ Практикалық маңыздылығы Sheiko Yuliya Nikolaevna ... Полное содержание

Подобный материал:

• Продуктивные качества ремонтных тёлок, коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы при разных, 331.61kb.
• Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 48.04kb.
• Продуктивные качества красной степной и чёрно-пёстрой пород при совершенствовании, 504.38kb.
• Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 04 «Частная зоотехния,, 206.32kb.
• Продуктивность, некоторые биологические особенности бычков абердин-ангусской и симментальской, 399.25kb.
• Молочная продуктивность холмогор×голштинских помесей в зависимости от линейного происхождения, 390.26kb.
• Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
• Интенсификация воспроизводства и повышение продуктивности свиней с использованием биотехнологических, 1068.55kb.
• Совершенствование черно-пестрого и красного степного скота на юге западной сибири 06., 430.84kb.
• Продуктивность и биологические особенности помесей ставропольской и забайкальской тонкорунных, 314.35kb.

УДК: 627.1:636.234.1:631.524.84 На правах рукописи


ШЕЙКО ЮЛИЯ НИКОЛАЕВНА


Молочная продуктивность и естественная резистентность

голштинизированных чёрно-пёстрых первотёлок

в зависимости от происхождения отцов


06.02.04 – частная зоотехния; технология производства

продуктов животноводства


Автореферат

диссертации на соискание учёной степени

кандидата сельскохозяйственных наук


Республика Казахстан

Астана, 2010


Работа выполнена в Казахском агротехническом университете

им. С.Сейфуллина


Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Алимжанова Л.В.


Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук Карабаев Ж.А.


кандидат сельскохозяйственных наук Чиндалиев Е.А.


Ведущая организация: Западно-Казахстанский агротехнический университет

им. Жангир хана


Защита состоится 15.04.2010 г. в _____ часов на заседании объединенного диссертационного совета ОД 18.08.02 при Казахском агротехническом университете им. С.Сейфуллина по адресу: 110000, г. Костанай, ул. А.Байтурсынова, 47, конференц-зал. Тел: (7142) 51-11-45, 51-11-95, e-mail: admin@mail.ru


С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Казахского

агротехнического университета им. С.Сейфуллина


Автореферат разослан ____ ____________ 2010 г.


Ученый секретарь диссертационного совета

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Н. Омарқожаұлы


1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В настоящее время в стране ведется большая работа по совершенствованию черно-пестрого скота голштинской породой с целью увеличения молочной продуктивности и технологичности животных.

Голштинизация черно-пестрого скота положительно повлияла на живую массу, удой, структуру молочной железы, уровень обмена веществ и другие хозяйственно-полезные признаки животных.

В то же время селекционную работу, проводимую только по показателям продуктивности, без учета уровня резистентности организма, особенно в Северном Казахстане следует считать неполной, поскольку селекция только на повышение продуктивности без учета резистентности животных не дает ожидаемых результатов из-за ранней выбраковки и короткого периода использования коров. В этой связи разработка научно-обоснованных мер по созданию стад, типов и пород животных, приспособленных к местным условиям и обладающих высокой жизнеспособностью, важнейшая составляющая современных технологий в животноводстве.

В настоящее время изучается резистентность животных в зависимости от возраста, интенсивности роста и развития, способа содержания, кормления, молочной продуктивности.

Наша страна пока еще не выращивает бычков с высоким генетическим потенциалом из-за недостаточной молочной продуктивности коров быкопроизводящей группы (она не более 5 тыс. кг). Поэтому хозяйства со средним удоем по стаду 4 тыс. кг и более закупают бычков или их сперму за рубежом.

В этой связи в условиях интенсивной технологии производства молока изучение молочной продуктивности и естественной резистентности коров в зависимости от происхождения отцов является актуальным.

Цели и задачи исследований. Целью исследования явилось изучение молочной продуктивности и естественной резистентности голштинизированных чёрно-пёстрых первотёлок в зависимости от происхождения отцов.

В задачу исследований входило изучить:

- рост и развитие телок по периодам выращивания;

- клинические, гематологические показатели и естественную резистентность телок (в 6, 12, 18 мес.), нетелей 6-ти мес. беременности и первотелок на 2 мес. и 7 мес. лактации;

- молочную продуктивность и состав молока первотелок;

- морфо - функциональные свойства вымени;

- воспроизводительную способность.

Установить:

- выход телят на 100 коров;

- экономическую эффективность производства молока.

Определить характер взаимосвязей:

- молочная продуктивность первотелок - живая масса телок в динамике;

- молочная продуктивность первотелок – их резистентность в динамике;

-
3
молочная продуктивность первотелок – их гематологические показатели.

Научная новизна состоит в том, что впервые в Северном Казахстане изучены продуктивность, технологические качества и показатели естественной резистентности первотелок в зависимости от отцов разного происхождения.

Практическая значимость. Даны рекомендации к отбору ремонтных телок для получения высокопродуктивных и резистентных животных.

Основные положения, выносимые на защиту.

• рост и развитие животных;
  
• молочная продуктивность и состав молока первотелок;
  
• морфо-функциональные свойства вымени;
  
• воспроизводительная способность;
  
• гематологические показатели;
  
• естественная резистентность;
  
• экономическая эффективность производства молока.
  

Апробация работы. Основные результаты исследований доложены на Междунар. научно-прак. конф., посв. 50-летию КАТУ им. С.Сейфуллина" (Астана, 2007); на Респ. научно-теорет. конф. "Сейфуллинские чтения - 4", "Сейфуллинские чтения - 5" (Астана, 2008-2009), на заседаниях учёного совета технологического факультета КАТУ им. С.Сейфуллина (2006-2008)

Реализация работы: результаты исследований внедрены в ТОО Агрофирма "Родина", Целиноградского района, в учебном процессе университета по курсу «Скотоводство, технология производства молока и говядины».

Публикации: по материалам диссертации опубликовано 7 научных статей из них 3 в изданиях, рекомендованных Комитетом по надзору и аттестации в сфере образования и науки МОН РК.

Объем работы: диссертация изложена на 106 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных результатов исследований, заключения, выводов и предложений. Текст иллюстрирован 34 таблицами, 3 рисунками. Список использованных источников включает 202 наименований, в том числе 30 иностранных.


2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Исследования проведены в 2006 – 2009 годах в ТОО Агрофирма «Родина» Целиноградского района Акмолинской области. По методу пар-аналогов было сформировано четыре группы телочек черно-пестрой породы по 10 голов в каждой с учетом их возраста, живой массы при рождении, а также по продуктивности и фагоцитарной активности матерей (4200 кг и 53%). Матери тёлок - коровы нового типа казахского чёрно-пёстрого скота 5/8 кровности по голштинской породе (рис.1). Телки различались лишь происхождением отцов. В первой и второй группах телочки от быков зарубежной (американской) селекции Tritta и Sumbucka, в третьей и четвертой группах - от быков российской селекции Клада и Лавра.

В течение опыта изучены следующие показатели:

1
4
) экстерьер животных – взятием 9 основных промеров с последующим

вычислением 8 индексов телосложения;

2) удой коров за 305 дней лактации по контрольным дойкам;

3) химический состав молока на 2 и 7 месяцах лактации в среднесуточной пробе от каждой коровы за два смежных дня на содержание:

- жира – кислотным методом по Герберу (ГОСТ 5867-90);

- белка – формольным методом (ГОСТ 25179-90);

- сухого вещества – арбитражным методом (ГОСТ 3626-73);

- лактозы – йодометрическим методом;

- сухого обезжиренного молочного остатка – расчетным методом;

- золы – методом сухого озоления;

- плотности – лактоденсиметром (ГОСТ 3625-84);

4) морфо-функциональные свойства вымени на 2 месяце лактации по методике МСХ СССР “Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород” [1980];

5) воспроизводительная способность коров по материалам зоотехнического учета:

- продолжительность сервис-периода;

- индекс осеменения;

- межотёльные интервалы;

- коэффициент воспроизводительной способности;

6) гематологические показатели крови:

- гемоглобин и эритроциты на эритрогемометре типа – 065 и гематологическом анализаторе Abacus junior vet.

- лейкоциты – в камере Горяева и анализаторе

- общий белок – рефрактометрическим методом,

- белковые фракции – турбодиметрическим методом;

- кислотная емкость – титрометрически по А.П. Неводову;

7) Естественная резистентность организма: клеточные факторы защиты – фагоцитарная способность лейкоцитов – по опсонофагоцитарной реакции. При ее постановке 0,5 мл стабилизированной крови смешивали с 0,5 мл стандартизированной взвеси суточной агаровой культуры St.aurus. С содержанием в 1 мл физиологического раствора до 500 млн. микробных клеток St.aurus штамма 1623. Содержимое перемешивали и ставили в термостат на 30 минут, но в течение этого времени через каждые 10 минут содержимое встряхивали. Затем делали тонкие мазки, красили по Романовскому и проводили микроскопирование. При микроскопировании мазков подсчитывали число фагоцитарных нейтрофилов (П₁) из общего числа подсчитанных (обычно 100); число микробов, поглощенных нейтрофилами (П₂). По результатам подсчета выводили показатели фагоцитоза.

5



Молочная продуктивность и естественная резистентность голштинизированных черно-пестрых первотелок в зависимости от происхождения отцов







І этап научно-хозяйственного опыта

Оценка ремонтных телок



1 группа n=10 телки от быка

TRITTА (зарубежной селекции)

2 группа n=10 телки от быка SUMBUCKА (зарубежной

селекции)

3 группа n=10 телки от быка КЛАДА

(российской

селекции)

4 группа n=10

телки от быка ЛАВРА (российской

селекции)



















































Р
6
исунок 1 – Схема исследований

Фагоцитарная активность (ФА), % = П₁ / 100 (2);

Фагоцитарный индекс (ФИ) = П₁ / П₂ (3);

Фагоцитарное число (ФЧ) = П₂ / 100. (4).

Гуморальные факторы защиты – бактерицидную активность сыворотки крови определяли фотонефелометрическим методом по Мюнсену и Трефенсу /1956/ в модификации О.В. Смирновой и Г.А. Кузьминой /1966/. При ее постановке в 4,5 мл мясопептонного бульона вносили 0,3 мл сыворотки крови и 0,2 мл суточной агаровой культуры E.coli, с содержанием в 1 мл физиологического раствора 500 млн. микробных клеток. После тщательного перемешивания определяли оптическую плотность на ФЭКе, затем пробы помещали в термостат при температуре 37,7°С и через 3 и 5 часов снова определяли оптическую плотность. После чего вычислялась бактерицидная активность сыворотки крови, а затем напряженность бактерицидной активности.

Лизоцимная активность сыворотки крови – фотонефелометрическим методом в модификации Ю.М. Маркова /1974/ с использованием суточной агаровой культуры M.lisodeiсticus. В 1,9 мл стерильного физиологического раствора вносили 0,1 мл сыворотки крови и 2 мл агаровой культуры Micrococcus lisodeiсticus с содержанием в 1 мл физиологического раствора 1 млрд. микробных клеток. Пробы тщательно перемешивали и определяли оптическую плотность с помощью ФЭКа. Затем пробы ставили в термостат при температуре 37,7°С на 3 часа. После чего снова определялась оптическая плотность. По результатам определения оптической плотности вычисляли процент лизиса.

8) Экономическую эффективность молока рассчитывали путем анализа всех затрат и количества произведенной молочной продукции.

Весь цифровой материал обработан биометрически с применением методов вариационной статистики по Плохинскому М.А. и Меркурьевой Е.К. с использованием табличного редактора Microsoft Excel (2006).


3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Рост и развитие животных

Формирование молочной продуктивности животных основано на реализации их генетического потенциала, при этом условия внешней среды должны способствовать его раскрытию, формировать крепкую конституцию.

Учёт роста тёлок проводили взвешиванием по периодам выращивания с вычислением среднесуточных приростов и относительной скорости роста (таблица 1).


Таблица 1 - Живая масса телок в динамике

Возраст, мес.	Отец
	TRITT	SUMBUCK	КЛАД	ЛАВР
1	2	3	4	5
Живая масса, кг
При рождении	27,0±0,84	28,6±1,36	28,5±0,87	26,7±0,88

7

продолжение таблицы 1
1	2	3	4	5
6	164,0±6,3	154,2±6,5**	167,0±10,7	173,8±10,0**
12	231,4±5,3	246,2±16,5	238,3±8,8	230,5±4,5
18	378,2±4,12	387,6±2,3**	377,2±3,1	375,8±1,4**
Абсолютный прирост, кг
0-6	137,0±2,7	125,6±3,3	138,5±5,3	147,1±7,5
6-12	67,4±2,1	92,0±1,9***	71,3±4,9	56,7±2,7***
12-18	146,8±4,6	141,4±4,6	138,9±6.5	145,3±8,4
от рождения до 18 месяцев	351,2±5,2	359,0±8,2**	348,75±6,9**	349,1±11,5

Из таблицы 1 видно, что животные при рождении во всех группах имели практически одинаковую живую массу от 26,7 до 28,6 кг. Наиболее высокая живая масса у 6-ти месячных телок была у дочерей Клада и Лавра - 167,0 и 173,8 кг, а дочери быков зарубежной селекции несколько отставали в росте. В первой группе живая масса телят в 6 месяцев была – 164,0 кг, во второй -154,2 кг (Р≤0,01). Вместе с тем, тёлки во всех группах характеризовались живой массой, превышающей стандарт породы. В годовалом возрасте живая масса телок была выше во 2 и 3 группах, но разница не достоверна. В период физиологической зрелости большей живой массой отличались животные второй группы (Р≤0,01).

Абсолютный прирост в разные периоды выращивания во всех группах разный. Так у дочерей быков российской селекции за молочный период прирост составил – 138,5 - 147,1 кг; у их сверстниц зарубежной селекции – 125,6 - 137,0 кг. В дальнейшие периоды выращивания различия в приросте были более значительны. Тёлки, дочери Sumbuka в период от 6 до 12 месяцев достоверно превышали по абсолютному приросту дочерей Лавра на 35,3 кг (Р≤0,001). А наибольший прирост за весь период выращивания был у дочерей Tritta и Sumbuka 351,2 и 359,0 кг соответственно.

Живая масса, являясь суммарным показателем в онтогенезе, не даёт полного представления о развитии отдельных статей тела. Для более объективной оценки экстерьера животных было проведено измерение их отдельных статей (таблица 2).

Более низкими по росту в молочный период были дочери быков российской селекции Клада и Лавра – 100,8; 102,2 соответственно, а более высокими – дочери быков зарубежной селекции Tritta и Sumbuka – 103,2; 104,6 соответственно. Косая длина туловища также была больше у дочерей быков зарубежной селекции на 1-4 %.

В
8
то же время по обхвату груди и обхвату пясти дочери Клада и Лавра превосходили дочерей Tritta и Sumbuka на 2 - 3%; 1 - 4% соответственно (Р≤0,05). Дочери Лавра превосходили по ширине в седалищных буграх дочерей Tritta на 3,1 см (Р≤0,01). Аналогичная картина и по промерам груди; у тёлок, в молочный период они были больше у дочерей Клада и Лавра, (Р≤0,05).

Таблица 2 - Промеры туловища тёлок, см

Отец	Возраст, мес.	Обхват груди	Обхват пясти	Косая длина туловища	Ширина в маклаках	Ширина в сед. буграх	Высота в холке	Ширина груди	Глубина груди
TRITT	6	127,2±3,6	14,2±0,4	113,4±2,9	29,4±0,9	16,6±0,4**	103,2±1,5	26,8±1,1*	47,0±1,0
	12	152,6±1,9**	19,2±0,3	137,8±3,1	39,4±1,2	19,2±1,6	117,3±0,6	33,6±0,8	62,4±2,4
	18	165,4±2,8	20,1±0,5	147,8±2,4**	43,3±1,5	23,1±0,7	122,4±0,6	42,2±0,6	73,3±2,2
SUMBUCK	6	126,8±2, *	14,0±0,3	113,0±4,2	30,2±0,6	18,0±0,5	104,6±1,5	28,8±1,2	47,0±0,7
	12	159,8±3,0**	18,8±0,6	141,4±3,2	37,6±1,8	20,8±1,1	118,0±1,3	34,2±0,9	61,2±2,0
	18	173,2±3,1	20,2±0,5	158,4±1,4	45,7±1,3	27,1±0,8	122,4±1,1	43,4±0,9	71,1±1,3
КЛАД	6	129,8±3,7	14,3±0,5	111,8±3,2	30,8±0,8	18,8±0,8	100,8±0,8	29,0±1,9	48,0±0,7
	12	159,5±2,1	20,0±0,4	143,8±1,8**	39,8±1,8	22,5±1,0	116,3±0,6	35,0±1,2	60,3±0,5
	18	169,3±1,7	21,1±0,4	165,3±1,1**	44,4±1,5	26,5±1,0	120,3±0,5	43,5±0,8	69,9±1,9
ЛАВР	6	130,0±3,4*	14,5±0,2	109,3±1,1	30,5±0,5	19,7±0,7**	102,2±3,2	29,3±1,7*	47,4±1,1
	12	158,5±3,8	19,8±0,3	135,7±3,3**	38,7±0,7	20,0±0,7	117,0±0,9	35,2±0,3	57,5±0,9
	18	174,2±4,3	20,5±0,4	160,2±6,8	43,9±0,8	23,0±0,8	121,2±1,5	44,1±0,8	70,1±1,6

Таблица 3 - Промеры и индексы телосложения первотёлок

Отец

Промеры, см

Обхват груди

Обхват пясти

Косая длина туловища

Ширина в маклаках

Ширина в сед. буграх

Высота в холке

Высота в крестце

Ширина груди

Глубина груди

TRITT

190,4±2,9

20,5±0,1

169,0±1,1

55,6±1,2

26,8±1,0*

140,2±2,2

144,2±2,4

50,0±0,6

83,0±2,6

SUMBUCK

191,6±2,5**

20,3±0,4

172,0±3,7

55,0±1,2

31,4±1,1

144,0±2,4

146,8±2,3

54,8±1,4**

84,4±3,5**

КЛАД

182,5±1,5

21,5±0,2

168,7±2,4

54,0±1,1

32,0±1,2*

138,2±2,6

141,7±1,8

49,25±0,2**

75,75±0,7**

ЛАВР

190,4±2,4

21,0±0,3

167,8±1,5

54,4±1,3

28,8±0,2

138,4±3,1

143,2±2,6

50,2±1,0

78,4±1,9

Отец

Индексы телосложения, %

Длинноногости

Растянутости

Грудной

Шилоза- дости

Сбитости

Костис- тости

Тазо-грудной

Перерослости

TRITT

40,8±1,2*

120,68±1,9

60,45±2,6

48,19±0,8**

112,66±1,3

14,65±0,2

90,44±2,9

102,92±0,1

SUMBUCK

41,4±2,3

119,5±2,5

65,60±4,2

57,32±2,9**

111,49±1,2

14,11±0,3

99,9±4,1**

102,29±0,5

КЛАД

45,9±0,5*

120,0±0,6

61,93±0,7

55,3±1,2

108,27±1,4

15,02±0,4

85,27±2,0**

102,62±0,6

ЛАВР

43,4±0,3

121,72±3,7

64,20±1,6

49,5±1,6

113,60±2,3

15,19±0,1

92,7±2,4

103,54±0,8

Широкогрудыми были животные - потомки быков российской селекции. К возрасту хозяйственной зрелости более высокими и растянутыми оказались дочери Клада (12%) (Р≤0,01).

При вычислении коэффициентов корреляционной связи между живой массой и индексами телосложения обнаружена положительная связь живой массы с косой длиной туловища в 6, 12 месяцев. Между живой массой и высотой в холке существует высокая положительная корреляционная связь в молочный период в 1 и 3 группах (r = 0,63 и 0,9), в возрасте 12 месяцев в 1 группе - 0,9, а у 18 месячных телок в 3 группе - 0,69. С обхватом груди положительную корреляцию наблюдали в первой группе в 6 месяцев - 0,8; и у нетелей - 0,56. В третьей группе в 6, 18-ти месячном возрасте и у нетелей - 0,9; 0,55; 0,7 соответственно. Во второй и четвертой группах между данными показателями положительная корреляция была во все периоды выращивания.

Как известно молочная продуктивность коров напрямую связана с экстерьером коров, молочная корова должна иметь хорошо развитые грудь, брюхо, в связи с этим определённый интерес представляло изучение внешнего вида животных. Следует отметить, что дочери Клада были менее развиты по сравнению со сверстницами. Обхват груди у потомков Клада был на 6,2% меньше, чем у дочерей Sumbuckа (Р≤0,01), и составил – 179,75 см. Косая длина туловища в той же группе была на 6,5% меньше, по сравнению с потомками Trittа (Р≤0,01). Ширина в маклоках была практически одинаковой во всех группах, и варьировала от 54,0 см до 55,6 см.

По высотным промерам дочери быков зарубежной селекции были выше, чем российской. Высота в холке у дочерей Sumbuckа на 4% больше, чем у дочерей Клада и Лавра и составила 144,0 см.

Промеры груди также как и высотные промеры были достаточно высокими во всех группах, но дочери быков российской селекции несколько отставали в сравнении со сверстницами.

Таким образом, рост и развитие первотёлок – дочерей быков разной селекции развивались неодинаково, но оценены достаточно высоко и соответствовали стандарту породы. Дочери быка зарубежной селекции Sumbuckа оказались лучше развитыми к 18 месяцам, у нетелей и первотёлок явных различий между живой массой не наблюдали.


3.2 Динамика гематологических показателей животных в онтогенезе

Изучение интерьерных особенностей телок, полученных от разных быков-производителей, позволит глубже изучить их особенности и выяснить племенные качества. Количество форменных элементов крови, гемоглобин и белки крови взаимосвязаны и обуславливают уровень продуктивности будущих коров, в связи с чем можно прогнозировать их продуктивность.

Результаты исследований интерьера представлены в таблице 4.

11

Таблица 4 - Гематологические показатели телок в динамике

Отец	Возраст, мес.	Эритроциты, 10¹²/л	Гемоглобин, г/л	СОЭ мм./ч	Лейкоциты 109/л	Кислотная емкость, мг %
TRITT	6	5,4±0,5	11,2±0,3*	0,3±0,03	8,6±0,2**	600,0±71,3
	12	5,6±1,1	10,5±0,5	0,6±0,1	7,9±0,5	640,0±74,8
	18	7,8±0,3	10,2±0,3	0,4±0,04	7,4±0,4	440,0±116,6
SUMBUCK	6	5,7±0,3**	12,3±0,5*	0,3±0,02	9,4±0,8	726,0±114,1**
	12	5,5±0,9	10,7±0,4	0,5±0,04	8,1±1,2	560,0±98,0
	18	7,4±0,2	9,7±0,2	0,3±0,03	7,3±0,5	440,0±116,6
КЛАД	6	4,9±0,3**	11,3±0,5	0,3±0,01	10,5±0,4	540,0±72,6
	12	6,4±1,3	10,8±0,3	0,5±0,1	9,3±0,7	450,0±125,8
	18	7,7±0,2	9,7±0,6	0,3±0,1	8,7±0,5	600,0±81,7
ЛАВР	6	4,9±0,3	11,4±0,2	0,3±0,03	10,9±0,9**	552,0±40,2**
	12	7,1±1,0	10,1±0,3	0,6±0,1	8,8±0,7	560,0±61,0
	18	7,1±0,2	10,0±0,3	0,3±0,04	7,6±0,6	566,7±95,5

При изучении гематологических показателей в 6-ти месячном возрасте было установлено, что наибольшее количество эритроцитов было у дочерей Sumbucka - 5,7 * 10¹²/л, в то время как у дочерей Клада и Лавра этот показатель составил- 4,9 * 10¹²/л (Р≤0,01). Количество эритроцитов в крови 12-ти и 18-ти месячных животных заметно увеличилось во всех группах.

Содержание гемоглобина с возрастом наоборот уменьшается, самый высокий показатель был в 6 месяцев у дочерей Sumbucka - 12,3 г/л, что на 1,1 г/л больше по сравнению с потомками Tritta, разница достоверна (Р≤0,05).

У 6-ти месячных телок скорость оседания эритроцитов была одинаковой во всех группах – 0,3 мм./ч. В 12 месяцев СОЭ увеличилась почти в 2 раза, а в 18 месяцев мы видим опять снижение этого показателя.

У подопытных животных за весь период исследований показатель кислотной емкости сильно различался по группам и возрасту. Наиболее высоким он был в 6-ти и 12-ти месячном возрасте в 1-й и 2-й группах, а в 18 месяцев в 3-й и 4-й. Так, например, в возрасте 6 месяцев у потомков Лавра кислотная ёмкость составила 552,0 мг %, в то время как у дочерей Sambucka – 736,0 мг %.

Количество лейкоцитов с возрастом уменьшалось во всех группах. В молочный период большее содержание лейкоцитов было у дочерей Клада и Лавра. Разница между первой и четвёртой группой составила 26% (Р≤0,01).

Изменения показателей крови на протяжении лактации у первотёлок связаны с уровнем их продуктивности. В таблице 5 представлены результаты исследований крови у первотёлок на втором месяце лактации.


12

Таблица 5 - Гематологические показатели первотёлок 2 месяца лактации

ОТЕЦ	TRITT	SUMBUCK	КЛАД	ЛАВР
Эритроциты, 10¹²/л	6,13±0,14**	6,6±0,04	6,76±0,13**	6,37±0,14
Гемоглобин, г/л	13,88±0,24	13,53±0,51	14,4±0,11**	13,5±0,09**
Лейкоциты, 109/л	7,76±0,24	9,11±0,23***	8,7±0,53	7,26±0,19***
СОЭ мм./ч	0,44±0,02	0,4±0,02	0,38±0,02	0,3±0,01
Кислотная ёмкость, мг %	490,0±31,3*	486,67±15,9	486,67±20,55	440,0±32,25*
Гематокрит, %	26,82±0,63**	27,44±0,21	29,08±0,26**	27,67±0,27
Общий белок, г /л	71,1±0,15	75,7±0,03	72,6±0,08	73,9±0,04
Гамма глобулины, %	25,9±2,37*	21,3±0,75	19,8±1,03*	21,0±0,44

Так, у дочерей Клада число эритроцитов было достоверно больше, по сравнению с другими группами – 6,76 * 10¹²/л, против дочерей Trittа – 6,13 * 10¹²/л, разница в 9,3% (Р≤0,01).

Содержание гемоглобина в крови было также достоверно больше в группе первотёлок - дочерей Клада – 14,4 г/л, разница со сверстницами составила от 0,52 г/л до 0,9 г/л (Р≤0,01).

Количество лейкоцитов варьировало в довольно широком диапазоне, от 7,26 * 10⁹/л, у дочерей Лавра, до 9,11 * 10⁹/л, у дочерей Sumbuckа, разница достоверна (Р≤0,001).

Процент гематокрита в группах дочерей быков российской селекции был достоверно более высоким по сравнению со своими сверстницами на 2,36% (Р≤0,01).

Гамма глобулинов, имеющих важное значение при изучении резистентности, больше всего было у дочерей Trittа.

У
13
становлена положительная корреляционная связь между живой массой и гемоглобином в 6 и 12 месяцев (r = 0,46 – 0,56). Живая масса с общим белком положительно коррелировала в возрасте физиологической зрелости (r = 0,36 – 0,9), а с гамма глобулинами в молочный период во всех группах (r = 0,38 – 0,9).

3.3 Естественная резистентность организма

Устойчивость сельскохозяйственных животных к различного рода вредным факторам внешней среды имеет большое значение для успешного развития животноводства. В этой связи проблема изучения естественной резистентности требует пристального внимания ученых, и является необходимой предпосылкой наиболее успешного решения проблемы роста и развития ремонтного молодняка, поскольку рост, развитие и живая масса телок в сочетании с устойчивостью к заболеваниям оказывает положительное влияние на продуктивность будущих коров.


Таблица 6 - Показатели естественной резистентности телок по периодам выращивания

ОТЕЦ	Возраст, мес.	БА, %	ЛА, %	ФА, %	ФИ	ФЧ
TRITT	6	51,1±8,2	3,4±0,8	58,4±6,3	29,1±5,6	16,2±2,0*
	12	82,1±5,3	8,6±1,1*	56,4±6,0	26,2±4,6	17,1±2,1*
	18	75,8±1,9	9,7±1,5	54,0±4,8**	22,5±0,6*	13,0±1,3
SUMBUCK	6	73,5±9,4	2,7±0,2**	60,0±7,7	28,0±5,3	11,0±1,7*
	12	81,1±5,5	6,3±1,6	44,8±5,3*	26,1±1,5	12,0±1,9
	18	73,4±2,7	8,1±1,5*	40,8±1,5**	31,3±3,4*	12,6±0,9
КЛАД	6	68,7±5,2	3,2±0,3	64,7±5,2	23,2±3,1	15,0±2,5
	12	71,1±9,5	5,1±1,0*	50,0±5,9	31,3±8,5	16,1±5,3
	18	80,5±2,2	14,2±1,2*	48,0±3,8	23,7±2,1	12,2±1,9
ЛАВР	6	63,5±3,4	3,9±1,1**	63,5±3,4	20,7±3,2	11,2±1,5
	12	83,2±6,4	8,0±0,9	57,3±3,5*	22,7±2,0	13,0±1,4*
	18	76,9±1,4	9,9±2,5	50,7±5,8	23,1±2,3	12,0±2,4

В 6 месячном возрасте во всех группах бактерицидная активность была достаточно низкой по сравнению с 12 и 18 месячными показателями. Так, разница между 1 и 2 группами составила 22,4% (Р≤0,05). К годовалому возрасту, бактерицидная активность повысилась во всех группах, а к 18 месячному несколько снизилась, но была выше, чем в молочный период.

Лизоцимная активность во всех группах с возрастом увеличивалась, а самый низкий показатель был в 6 месяцев во 2 группе. Так, этот показатель в 1 группе был выше на 0,7% (Р≤0,01) в 3 на 0,5% и в 4 группе на 1,2%. К годовалому возрасту лизоцимная активность была невысокой в 3 группе, разница между остальными группами составила - 3,5% (Р≤0,05), 1,2%, 2,9%, а в 18 месяцев этот показатель был ниже во 2 группе по сравнению с 1, 3, 4, группами на 0,5%, 6,1% (Р≤0,05), 1,8%.

И
14
зучение клеточных факторов защиты показало, что фагоцитарная активность с возрастом снижалась во всех группах. Если в 6 месяцев этот показатель во 2 группе был равен 60,0%, то в 18 месяцев он снизился до 40,8%, т.е. разница составила 19,2%, в 3 группе снижение составило 16,0%, и в 4-й – 12,8%.

Таким образом, можно сказать о том, что клеточные факторы защиты организма с возрастом ослабевают, а гуморальные усиливаются. Процент гамма глобулинов у всех тёлок, кроме дочерей Клада с возрастом увеличивался на 4,9 – 8,2%.

В таблице 7 представлены данные по исследованиям резистентности первотёлок на 2 и 7 месяцах лактации.


Таблица 7 – Показатели неспецифической резистентности организма первотелок

Лейкоциты, %	ОТЕЦ
	TRITT	SUMBUCK	КЛАД	ЛАВР
2 месяц лактации
Лизоцимная активность, %	14,8±1,22**	15,5±0,66	17,3±2,27**	15,1±1,05
Бактерицидная активность, %	72,8±2,08	76,0±2,1	71,6±4,12**	84,1±0,75**
Фагоцитарная активность, %	61,0±5,85	58,67±4,44	52,0±1,63**	62,6±4,7**
Фагоцитарный индекс	6,7±0,9***	9,2±1,16	7,7±1,15	9,6±0,61***
Фагоцитарное число	10,9±1,05**	16,1±1,96**	14,7±1,7	15,±0,99
7 месяц лактации
Лизоцимная активность, %	9,0±0,87*	9,5±1,63	11,1±1,29*	10,8±0,38
Бактерицидная активность, %	71,5±1,71	74,2±2,64	69,3±0,65	75,1±2,48
Фагоцитарная активность, %	62,4±1,6	69,6±2,04**	62,0±4,76	56,0±3,43**
Фагоцитарный индекс	13,8±1,53*	11,1±1,37	9,0±0,83*	11,4±1,79
Фагоцитарное число	8,6±1,06**	7,6±0,9	5,6±0,88**	6,7±1,45

Из данных таблицы 7 видно, что показатели гуморального иммунитета у первотёлок 2 месяца лактации самые высокие за весь изучаемый период. Следует отметить, что у дочерей Клада лизоцимная активность была достоверно на 2,5% больше, по сравнению с дочерями Tritta (Р≤0,01), а у дочерей Sumbuckа и Лавра этот показатель был практически на одном уровне. Бактерицидная активность сыворотки крови в этот же период была достоверно выше в группе дочерей Лавра и составила – 84,1%, в то время как у дочерей Tritta – 72,8%; Sumbuckа – 76,0%; Клада – 71,6% (Р≤0,01). Достаточно высокая фагоцитарная активность сыворотки крови отмечена у дочерей Лавра составила – 62,6%, что на 1,6% больше чем у дочерей Tritta, на 4,0% чем у дочерей Sumbuckа, и на 10,6% по сравнению с дочерями Клада (Р≤0,01). Фагоцитарный индекс и фагоцитарное число также достоверно различались по группам, у дочерей Tritta эти показатели были ниже по сравнению с другими сверстницами.

О
15
собый интерес для специалистов, занимающихся повышением резистентности молочного скота, представляет характер изменения показателей резистентности к концу продуктивного периода (7 месяц лактации). Изменение физиологического статуса животных, связанное с лактацией и воспроизводством, также влияло на защитные функции организма. Результаты исследований свидетельствуют о понижении к концу лактации гуморальных

показателей и увеличении клеточных показателей естественной резистентности. Такие же данные были получены Маренковым В.Г.

Лизоцимная активность была достоверно выше у дочерей быков российской селекции, если у дочерей Клада этот показатель равен – 11,1%, то в других группах лизоцимная активность меньше на 0,31 - 2,1 (Р≤0,05). Разница по фагоцитарной активности у дочерей Sumbuckа по сравнению с другими группами составила 7,2 – 13,% (Р≤0,01). Если ФИ и ФЧ на 2 месяце лактации были выше в группе дочерей Tritta, то на 7 месяце эти показатели были высокие у потомков Клада. В то же время у дочерей Tritta ФИ и ФЧ были самые низкие, разница составила 4,8% (Р≤0,05) и 3,0% (Р≤0,01) соответственно.

Как видно из полученных результатов ни в одной из групп первотёлок нет одинаково высоких или низких данных по всем изучаемым показателям. Также необходимо отметить, что оценка дочерей разного происхождения по показателям естественной резистентности показала, что клеточные и гуморальные факторы защиты компенсируют друг друга. Это указывает на то, что при любых изменениях в организме животных в результате обменных и защитных реакций в нём поддерживается гомеостаз. Нами установлено, что если у животных по одному показателю было увеличение, а по другому снижение, то это можно объяснить прежде всего компенсацией, необходимой для поддержания в организме гомеостаза между всеми системами. Вместе с тем, дочери быков российской селекции характеризовались более высокими гуморальными факторами защиты, особенно быка Лавра.

О взаимосвязи живой массы и естественной резистентности судили по коэффициентам корреляции. Установлена положительная корреляция между живой массой и фагоцитарной активностью у тёлок - дочерей импортных быков в восемнадцатимесячном возрасте, от российских быков в молочный период, а по лизоцимной активности у дочерей импортных быков в начале лактации, и бактерицидной активности у годовалых дочерей от российских быков.


3.4 Молочная продуктивность первотёлок

Молочная продуктивность обусловлена, прежде всего, генетическими факторами, связанными с наследственными особенностями животных. Генетические особенности проявляются в процессе роста и развития животных, когда формируются их биологические свойства, которые и определяют, в конечном счете, уровень продуктивности.

Влияние отцовской наследственности на показатели продуктивности в молочном скотоводстве занимают одно из первых мест. Это подтверждает отечественный и мировой опыт, показывающий, что совершенствование генетических качеств молочного скота ведётся через быков. Большинство исследователей и практиков-селекционеров оценивают их влияние не менее чем в 90%.