Продуктивные качества красной степной и чёрно-пёстрой пород при совершенствовании их голштинской породой в условиях Краснодарского края 06. 02. 10 частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
| Вид материала | Автореферат |
| 3.7. Микросателлиты красной степной (тип «Кубанский») 3.8. Экономическая эффективность использования голштинизированных 5. Практические предложения производству Список научных трудов, опубликованных |
- Продуктивные качества ремонтных тёлок, коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы при разных, 331.61kb.
- Продуктивные и физиологические показатели импортного мясного скота в условиях краснодарского, 399.9kb.
- Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 48.04kb.
- Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
- Особенности развития трутней в пчелиных семьях apis mellifera L. На территории краснодарского, 497.31kb.
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 04 «Частная зоотехния,, 206.32kb.
- Влияние быков-производителей различных генотипов на хозяйственно-полезные признаки, 502.41kb.
- Продуктивность и биологические особенности помесей ставропольской и забайкальской тонкорунных, 314.35kb.
- Продуктивность, некоторые биологические особенности бычков абердин-ангусской и симментальской, 399.25kb.
- Пути повышения эффективности производства молока при интенсификации животноводства, 662.32kb.
3.7. Микросателлиты красной степной (тип «Кубанский»)
и чёрно-пёстрой пород
С генетической точки зрения при создании новых типов может произойти утрата ценных качеств исходных пород. Такие изменения на уровне фенотипа могут быть оценены только в процессе дальнейшего разведения и использования новых типов. На уровне ДНК такие изменения могут быть оценены на любом из этапов разведения скота. Более того, оценка генотипа животных позволяет оценить состояние генетической структуры популяций, степень консолидации, а также проследить направление процессов изменчивости в динамике. На рисунке 4 представлено распределение животных «Кубанского» типа красной степной породы на основе расчетов, основанных на генотипе каждого животного по микросателлитам (МС), а так же на числе и частотах встречаемости аллелей, общих для каждой из групп (по Paetkau).
В результате проведенного анализа показано, что «Кубанский» тип красной степной породы представляет собой консолидированную группу скота, формирующую относительно обособленный массив от исходной породы, участвующей в выведении типа.
Вероятность отнесения индивидуума к собственной популяции по МС для «Кубанского» типа составила 96,2%.
Таким образом, основываясь на полученные данные анализа генотипа по микросателлитам, можно сделать вывод о высокой генетической консолидированности изучаемого типа скота, что является следствием разведения «в себе» и целевого отбора по показателям продуктивности и типа.
14
Рис.4 Анализ принадлежности к собственной популяции
ж
ивотных изучаемого типа на основании анализа 13-и МС.
Распределение животных в пространстве двух измерений в группе «Кубанского» типа красного степного скота, сравниваемого с группой черно-пестрого скота, по принадлежности к собственной популяции проводилось на основании анализа полиморфизма по 13 микросателлитным локусам.
Анализ аллелофонда «Кубанского» типа красного степного скота показывает высокое генетическое разнообразие. Среднее число аллелей на локус составило 5,9, среднее число информативных аллелей (аллели, которые встречаются с частотой более 5%) - 4,9, среднее число эффективных аллелей (аллели, которое вносят основной вклад в расчет гетеро- и гомозиготности; значение этого показателя рассчитывается путем инвертирования гомозиготности в локусе: 1/Σp² и не может быть больше обнаруженного числа аллелей, так как ряд аллелей имеют очень низкую частоту и, соответственно, вносят несущественный вклад в расчет гомо- и гетерозиготности) – 3,7.
Уровень генетического разнообразия «Кубанского» типа красного степного скота, оцененный по вышеназванным показателям, был сопоставим (и даже несколько выше) с аналогичными показателями у черно-пестрого скота: 5,5, 4,2 и 3,5 аллелей на локус. Степень гетерозиготности в популяции «Кубанского» типа красного степного скота составила 71,6 против 72,5% в популяции черно-пестрого скота, что сопоставимо с результатами, полученными при исследовании других пород скота России, где данный показатель варьировал от 63,0 до 73,0%.
15
В каждой из исследованных популяций отмечался избыток гетерозигот, оцененный по значению индекса фиксации Fis, который составил в популяции красного степного скота – 4,0%, черно-пестрого скота – 10,0%.
Таким образом, проведенные исследования показали, что изученный нами «Кубанский» тип красного степного скота характеризуется высоким генетическим разнообразием, отличается высокой консолидированностью и, хотя генетически и близок черно-пестрому скоту, имеет уникальный аллелофонд, свойственный только этому типу.
3.8. Экономическая эффективность использования голштинизированных
коров красной степной и чёрно-пёстрой пород с учётом
продуктивного долголетия
В условиях современной экономики интенсификация отрасли предусматривает, прежде всего, создание животных обеспечивающих не только высокий уровень продуктивности, но и продолжительное производственное использование.
С этой целью расчёт эффективности использования коров двух пород провели с учётом следующих показателей: среднего возраста коров в лактациях, пожизненной продуктивности. В связи с нестабильностью цен на реализуемое молоко использовали условную величину – 11 рублей/кг (табл.9).
Таблица 9.
Экономическая эффективность использования голштинизированных коров красной степной и чёрно-пёстрой пород
| Группы | Средний возраст коров, лактаций | Удой за период использования, кг | М.д. жира, % | Пожизненный удой в пересчёте на баз. жир 3,4%, кг | Условная реализационная цена 1 кг молока, руб | Стоимость полученной продукции, тыс. руб. |
| Кр.степ. тип «Кубанский» | 2,2 | 15174 | 3,91 | 17450 | 11 | 192,0 |
| ЧП | 2,5 | 18931 | 3,86 | 21492 | 11 | 236,4 |
| ± | 0,3 | 3757 | 0,05 | 4042 | - | 44,4 |
От коров чёрно-пёстрой породы за период использования (2,5 лактаций – 3,6 отёла) было получено молока на 4042 кг больше относительно коров красной степной породы типа «Кубанский». В ценовом выражении это составляет 44,4 тыс.рублей.
Вместе с тем тип «Кубанский» красной степной породы имеет генетически обоснованный высокий потенциал молочной продуктивности, что предполагает перспективу его дальнейшего совершенствования.
4. Выводы
1. Первотёлки красной степной и чёрно-пёстрой пород характеризуются хорошим экстерьером и упитанностью – 3,33..3,18 балла. У полновозрастных коров сохраняется крепкое телосложение – 5 баллов в обеих породах.
16
Молочные формы выражены у коров обеих пород (5,0..5,5 балла). Животные имеют глубокое хорошо прикреплённое вымя, в среднем балл за вымя составил 5,0.. 5,7.
Основными недостатками для первотёлок красной степной и чёрно-пёстрой пород являются мягкие бабки ног (15,8; 23% соответственно) и дополнительные соски у первотёлок красной степной породы.
2. Подбор быков с продуктивностью матерей по наивысшей лактации от 10,0 до 13,0 не позволял увеличить удой у дочерей как красной степной и черно-пестрой породы, матери которых имели максимальный удой на уровне 4,5 тыс. кг. За матерями с удоем большим на сигму целесообразно было использовать быков с удоем их матерей 12,0-13,0 тыс. кг молока для красной степной и 14,0-15,0 тыс. кг молока для черно-пестрой породы. Для увеличения пожизненного удоя дочерей целесообразно было подбирать к матерям с большим удоем и быков с большим удоем их матерей.
3. Способность коров к раздою зависит от уровня удоя на первой лактации. Так при удое первотёлок от 4,1 до 5,0 тыс.кг молока раздой ко второй лактации был максимальный и составил 25% у коров красной степной и 21% у коров черно-пестрой породы. С увеличением удоя первотёлок на 1000 кг (от 5,1 до 6,0 тыс.кг) способность к раздою на второй лактации сокращается на 14% и 17%. При удое первотёлок от 6,1 до 7,0 тыс.кг уровень раздоя на второй лактации относительно первой – минимальный - 3% у коров красной степной и 8% у коров черно-пестрой породы. При дальнейшем росте удоя коров на первой лактации, раздой на второй и последующих лактациях отсутствует у коров обеих пород.
4. Коровы черно-пестрой породы при удое первотелок от 4,1-5,0 тыс.кг характеризуются высоким показателей долголетия - 5,5 лактаций относительно коров красной степной породы - 3,1 лактации. Но при удое первотелок 8,1-9,0 тыс. кг молока сохранность коров соответственно пород (чёрно-пёстрая и красная степная) - 3,9 к 1,7 лактации.
5. Выбраковка коров по заболеванию конечностей чёрно-пёстрой и красной степной пород составляет соответственно - 17,0 и 20,7%, по причине трудных отёлов выбраковывается больше коров красной степной породы – 18,0%.
6. Содержание альбуминов в сыворотки крови увеличивается в группах животных с более высоким удоем. Характер изменения содержания холестерина в крови у коров черно-пестрой и красной степной пород был практически одинаковым. Так в группах коров с удоем 20-29 кг коров уровень холестерина был ниже, чем в других группах и составил 5,05 г/л и 5,50 ммоль/ л соответственно, с ростом удоев данные показатели достоверно увеличиваются (Р>0,95).
7. Анализ генотипа по микросателлитам выявил высокую генетическую консолидированность «Кубанского» типа скота красной степной породы, что является следствием разведения «в себе» и целевого отбора по показателям продуктивности и типа.
8. От коров чёрно-пёстрой породы за период использования (2,5 лактаций) было получено молока на 4042 кг больше, относительно коров красной степной породы типа «Кубанский», в ценовом аспекте это составило 44,4 тыс.рублей. Вместе с тем тип «Кубанский» красной степной породы имеет генетически обоснованный высокий потенциал молочной продуктивности, что является основой его дальнейшего совершенствования.
17
5. Практические предложения производству
Исследования могут быть использованы при разработке долгосрочных программ селекции на уровне региона как для типа «Кубанский» красной степной породы, так и для чёрно-пёстрого голштинизированного скота.
СПИСОК НАУЧНЫХ ТРУДОВ, ОПУБЛИКОВАННЫХ
ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ
Работы, опубликованные в журнале, рекомендованным ВАК Министерства образования и науки РФ:
1. Левина, Г.Н. Формирование маточных стад по уровню продуктивности подбором с учётом удоя материнских особей / Г.Н. Левина, В.И. Цыганков // Аграрная наука. -2008. - № 5. - С. 30-31.
2. Левина, Г.Н. Ранговые корреляции удоя коров при привязном и беспривязном способах содержания и уровне среднегодового удоя семь тысяч килограммов молока по стаду /Г.Н. Левина, М.В. Зелепукина, В.М. Артюх, В.И. Цыганков // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2011. - Вып. 2(29) - С. 74-77.
Работы, опубликованные в других изданиях:
1. Цыганков, В.И. Основные причины выбраковки коров чёрно-пёстрой и красной степной пород / В.И. Цыганков, П.В. Сорчаков, Г.Н. Левина // Инновационные пути развития животноводства: сб. науч. тр. по материалам междунар. научно-практич. конф. (пос. Нижний Архыз, 27-29 мая 2009 г.). – Ставрополь: «Сервисшкола», 2009. - С. 163-167.
2.Левина Г.Н. Эффективность использования коров в зависимости от величины удоя на первой лактации / Г.Н. Левина, В.И. Цыганков // Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения: тр. междунар. науч. конф. (21-23 октября 2008 г.). - Дубровицы: - ГНУ ВНИИЖ, 2008. - С.96-98.
18