Отчет о научно-исследовательской работе
| Вид материала | Отчет |
- Реферат отчет о научно-исследовательской работе состоит, 61.67kb.
- Отчёт о научно-исследовательской работе за 2011 год, 1208.93kb.
- Отчёт о научно-исследовательской работе за 2009 год, 851.3kb.
- Отчёт онаучно-исследовательской работе гу нии но ур за 2010 год, 997.69kb.
- Отчет о научно-исследовательской работе профессорско-преподавательского состава, 617.56kb.
- Отчет о научно-исследовательской работе; пояснительная записка к опытно-конструкторской, 14.47kb.
- Отчет о научно-исследовательской работе (итоговый), 2484.06kb.
- Отчет о научно-исследовательской работе, 2473.27kb.
- Отчет о научно-исследовательской работе, 392.92kb.
- Задачи секции: широкое привлечение учеников к участию в научно исследовательской работе;, 67.94kb.
Больше всего крови в организме лошади (9,8%) и голубя (9,2%), 8% крови по отношению к массе тела у жвачных животных (овца, крупный рогатый скот) и у птиц (курица, утка). У козы по сравнению с овцой содержание крови ниже на 23% и составляет всего 6,2% от массы тела. Низкие значения этого показателя у плотоядных (собака 7,2%, кошка 6,5%), только у некоторых пород собак по данным Голикова А.Н. количество крови может достигать 9% от массы тела. В 2 раза ниже, чем у других животных количество крови по отношению к массе тела у свиньи и морской свинки.
Кровь представляет собой коллоидную систему и состоит из форменных элементов (клеток) и жидкой части (плазмы). Методы исследования цельной крови называются гематологическими методами исследованиями, а жидкой части – биохимическими.
3.1.1. Гематологические методы исследования крови животных.
Гематология является наукой, занимающейся самым распространенным скрининговым неспецифическим методом исследования цельной крови. Она изучает качественный и количественный состава компонентов крови и включает определение: количества и качественных характеристик эритроцитов; содержание гемоглобина в эритроцитах; определение отношения объема плазмы крови и форменных элементов крови (гематокрит); содержание тромбоцитов; содержание общего количества лейкоцитов и процентное соотношения их отдельных форм (лейкоцитарная формула); исследование скорости оседания эритроцитов (СОЭ). Изменение гематологических показателей происходит при воспалительных процессах, инфекционных, гематологических и др. заболеваниях.
Гематологические показатели существенно отличаются в зависимости от возраста и породы животного (таблица 2). Удельный вес крови может изменяться у лошадей от 1,040 до 1,064 в зависимости от направления использования и породы, у молодых (до 3 лет) животных он может быть ниже - 1,038. Значения рН крови для всех лошадей находятся в слабощелочной области (рН=7,4) и изменяются незначительно. Количество эритроцитов больше у лошадей, имеющих повышенную физическую нагрузку и интенсивно подвергающихся тренингу – скаковых (выше на 10-70%) и рысаков (выше на 15-40%). Тяжеловозы и неулучшенные лошади имеют средние значения этого показателя близкие к содержанию эритроцитов в крови жеребят. Диаметр эритроцитов у всех групп лошадей отличается незначительно и равен 4,5-5,8 мкм. Максимальные значения РОЭ (реакция оседания эритроцитов) выше у жеребят при времени оседания до 30 минут, а к 60 минутам становятся такими же, как у взрослых животных.
Содержание гемоглобина в крови жеребят значительно (на 15-25%) ниже, чем у взрослых животных. Максимальные значения (выше на 10-20%) у рысаков и скаковых лошадей. Максимальные и минимальные значения цветного показателя 0,7 и 1,3 получены также для скаковых лошадей, у остальных групп животных они отличаются незначительно 0,93-1,08. Больше всего лейкоцитов в крови жеребят, этот показатель у них выше на 3-4% по сравнению с взрослыми животными.
Таблица 2- Гематологические показатели крови лошадей.
| Показатели | Значения | Автор |
| Общее количество крови | 9,7-9,9 | Викторов К.Р., 1935 |
| Удельный вес крови Жеребят от 8 мес. до 3 лет | 1,038-1,063 | Ергаев М., Хрусталёв С., Сидоров В.П., 1936 |
| Взрослые рысаки | 1,046-1,064 | |
| Тяжеловозы | 1,040-1,054 | |
| Неулучшенные лошади | 1,045-1,055 | |
| рН крови | 7,3-7,5 | Кудрявцев А., 1944 |
| Количество эритроцитов в 1 мм3 (в тыс.) Жеребята | 6250-9550 | Хрусталёв С., Сидоров В.П., 1932 |
| Взрослые рысаки | 7103-11070 | |
| Тяжеловозы | 6800-8719 | |
| Неулучшенные лошади | 6075-9497 | |
| Скаковые | 8000-12000 | Неводов О., 1927 |
| Диаметр эритроцита (в микронах) Рысаки | 4,6-5,5 | Хрусталёв С., Сидоров В.П., 1932 |
| Тяжеловозы | 4,5-5,8 | |
| Неулучшенные лошади | 4,6-5,8 | |
| РОЭ У жеребят через 15 мин | 21,0-66,0 | Ергаев М.. 1930 |
| 30 мин | 37,0-71,5 | |
| 60 мин | 55,0-75,0 | |
| У взрослых лошадей через 15 мин | 21,0-56,0 | Васильев А.В., 1948 |
| 30 мин | 37-61 | |
| 45 мин | 53-72 | |
| 60 мин | 55-75 | |
| 2 часа | 63,5-75,5 | |
| 24 часа | 63-116 | |
| Гемоглобин по Сали (в%) Жеребята | 42-67 | Ергаев М, Хрусталёв С, Сидоров В.П., 1936 |
| Рысаки | 67-102 | |
| Тяжеловозы | 67-87 | |
| Неулучшенные лошади | 60-90 | |
| Скаковые | 70-90 | Неводов О., 1927 |
| Цветной показатель Рысаки | 0,93-1,05 | Хрусталёв С., Сидоров В.П., 1932 |
| Тяжеловозы | 0,93-1,08 | |
| Неулучшенные лошади | 0,95-1,07 | |
| Скаковые | 0,7-1,3 | Неводов О., 1927 |
| Количество лейкоцитов в 1 мм3 Жеребята | 6800-14000 | Ергаев М, Хрусталёв С., Сидоров В.П., 1936 |
| Взрослые рысаки | 8000-10362 | |
| Тяжеловозы | 7250-10013 | |
| Неулучшенные лошади | 7150-11562 |
Таким образом, у лошадей можно определить следующие средние значения гематологических показателей: общее количество крови 9,8, удельный вес крови 1,038- 1,064 (1,051), рН крови 7,4, количество эритроцитов 6250-12000 (9125) тыс., диаметр эритроцитов 4,5-5,8 (5,15) мкм, РОЭ через 15 мин. 21,0-56,0 (38,5), 30 мин. 37,0-61,0 (49,0), 60 мин 55,0-75,0 (65,0), гемоглобин 42-102 (72,0) %, цветной показатель 0,7-1,3 (1,0), количество лейкоцитов 6800-14000 (10400).
Таблица 3 - Содержание клеток крови у разных видов животных [25].
| Вид животных | Эритроциты, млн/мкл | Лейкоциты, тыс/мкл | Тромбоциты, тыс/мкл |
| КРС | 5,0-7,5 | 4,5-12,0 | 260,0-700,0 |
| Буйволы | 6,5-9,0 | 5,0-9,0 | - |
| Овцы | 7,0-12,0 | 6,0-14,0 | 250,0-500,0 |
| Козы | 12,0-17,0 | 6,0-12,0 | 250,0-500,0 |
| Свиньи | 6,0-7,5 | 8,0-16,0 | 180,0-300,0 |
| Лошади | 6,0-9,0 | 7,0-12,0 | 200,0-500,0 |
| Ослы | 5,0-7,0 | 7,0-9,0 | 200,0-500,0 |
| Верблюды | 9,5-12,0 | 6,0-10,0 | 200,0-400,0 |
| Олени северные | 6,5-8,5 | 5,0-7,0 | 200,0-500,0 |
| Собаки | 5,2-8,4 | 8,5-10,5 | 250,0-550,0 |
| Кошки | 6,6-9,4 | 10,0-20,0 | 100,0-500,0 |
| Песцы | 4,9-11,4 | 3,5-14,0 | 215,0-525,0 |
| Соболя | 9,0-13,6 | 4,0-10,0 | 150,0-400,0 |
| Норки | 7,7-13,1 | 2,5-10,5 | 190,0-380,0 |
| Кролики | 4,5-7,5 | 6,5-9,5 | 125,0-250,0 |
| Куры | 3,0-4,0 | 20,0-40,0 . | 32,0-100,0 |
| Утки | 3,0-4,5 | 20,0-40,0 | 35,0-80,0 |
| Гуси | 2,5-3,5 | 20,0-30,0 | 35,0-80,0 |
| Индейки | 2,5-3,5 | 20,0-40,0 | 30,0-70,0 |
| Цесарки | 3,0-4,2 | 20,0-40,0 | 50,0-90,0 |
| Перепёлки | 3;2-4,4 | 16,0-29,9 | ср. 132,0 |
| Голуби | 3,0-1,0 | 10,0-30,0 | 10,0-35,6 |
| Обезьяны | 5,0-6,0. | 6,0-9,0 | 100,0-400,0 |
| Морские свинки | 4,5-6,0 | 7,0-13,0 | 80,0-160,0 |
| Мыши белые | 8,0-11,0 | 6,0-13,0 | 200,0-400,0 |
| Крысы белые | 5,5-11,0 | 6,0-23,0 | 200,0-600,0 |
| Лягушки | 0,3-0,6 | 2,0-20,0 | 100,0-300,0 |
В соотношении разных групп клеток крови есть видовые особенности (таблица 3). Больше всего эритроцитов в крови коз (выше на 40-60%), меньше всего у морских свинок (ниже на 20-30%), у птиц и земноводных количество эритроцитов ниже на 20-70%, чем у млекопитающих. Размеры эритроцитов тоже отличаются в широких пределах. Самые большие в диаметре эритроциты кур, а самые маленькие – овец. Толщина изменяется не так значительно от 1,6 у коз до 2,7 у кур (таблица 4). Максимальное количество лейкоцитов содержится в крови кошек (выше в 2 раза), минимальное – в крови соболей (ниже на 20-40%), у птиц содержание лейкоцитов выше, чем у млекопитающих в 3-4 раза. Меньше всего тромбоцитов у голубей. Изменения количества тромбоцитов по видам животных не так заметны, как для других клеток крови, но у птиц тромбоцитов на порядок меньше, чем у млекопитающих.
Таким образом, количество клеток крови и их размеры существенно изменяется в зависимости от вида и класса, к которому относится животное.
Таблица 4 - Основные размеры эритроцитов здоровых животных [25].
| Вид животных | Размеры эритроцита | |||
| Диаметр, мкм | Толщина, мкм | Поверхность, мкм 2 | Объем мкм 3/фл | |
| КРС | 4,8-6,4 | 2,2 | 82,0 | 56,0 |
| Овцы | 4,3-5,2 | 1,8 | 60,5 | 31,0 |
| Свиньи | 5,2-6,0 | 2,1 | 83,4 | 58,0 |
| Лошади | 4,0-7,5 | 1,9 | 68,6 | 50,0 |
| Собаки | 5,0-9,0 | 1,8 | 82,7 | 70,0 |
| Кролики | 5,5-7,0 | 1,7 | 81, 0 | 68,0 |
| Куры | 6,0-11,0 | 2,7 | 182,0 | 127,0 |
| Козы | 3,9-4,8 | 1,6 | 53,0 | 25,0 |
3.1.2. Биохимические методы исследования сыворотки крови животных.
Биохимические исследования получили широкое распространение ещё в первой половине ХХ века и на сегодняшний день являются наиболее популярным методом лабораторной диагностики общего состояния организма людей и животных. Они позволяют получать данные об изменении физиолого-биохимического состава сыворотки крови, выявлять изменение гормонального фона, недостаток макро-, микроэлементов и др.
 Рисунок 1 - Внешний вид биохимического анализатора CHEM-7. |
Для биохимического анализа можно использовать полуавтоматический биохимический анализатор CHEM-7 (Erba Mannheim, Германия), он позволяет выполнять как стандартные биохимические исследования (кинетика, по двум точкам, конечная точка), так и турбодиметрические и коагулологические анализы и дает возможность выбора из 10-ти типов расчёта результатов (абсорбция, линейная и нелинейная калибровка по 1 и 2-ум точкам, многоточечная калибровка, кинетика и коагулология). Во время проведения стандартных исследований измеряет оптическую плотность (ОП) на выбранной длине волны и рассчитывает значение концентрации путем умножения ОП на рассчитанный фактор. Фактор определяется на основании закона Бугера-Ламберта-Бера, согласно которому оптическая плотность определяется как
с использованием значения ОП одного калибратора с известной концентрацией. Полученные значения фактора и рассчитанной концентрации выводятся на дисплей прибора и экран компьютера для последующего использования.В литературе в большом количестве представлены данные биохимического анализа, но у разных авторов наблюдаются значительные колебания нормативных значений для животных. Это, по-видимому, связано с влиянием на биохимический состав крови таких факторов как порода, содержание, кормление, эксплуатация и др. Поэтому, при исследовании биохимических показателей большое значение уделяется не только количественным, но и относительным значениям для данной группы животных, а также комплексному анализу значений, полученных для отдельных биохимических показателей.
Химический состав сыворотки крови очень сложен. Из неорганических веществ в сыворотке содержится около 90% воды и около 1% соли (таблица 5).
Таблица 5 - Химический состав крови в % [15].
| Показатели | Свиньи | КРС | Лошади | Овцы | Козы | Собаки | |||
| Тел. 43,6 | Сыв. 56,4 | Тел. 32,6 | Сыв. 67,4 | Тел. 39,8 | Сыв. 60,2 | ||||
| Вода | 27,2 | 51,8 | 19,3 | 61,6 | 24,4 | 55,1 | 91,7 | 90,8 | 92,4 |
| Тв. остаток | 16,3 | 4,6 | 13,10 | 0,58 | 15,4 | 0,5 | 8,3 | 9,2 | 7,6 |
| Гемоглобин | 14,2 | - | 2,09 | - | 12,6 | - | - | - | - |
| Белок | 8,4 | 3,8 | | 0,48 | 0,2 | 0,43 | 6,8 | 7,8 | 6,0 |
| Сахар | | 0,07 | 0,1 | 0,07 | | 0,09 | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| Холестерин | 0,02 | 0,02 | 0,1 | 0,08 | 0,03 | 0,03 | 0,09 | 0,1 | 0,07 |
| Лецитин | 0,15 | 0,08 | - | 0,1 | 0,2 | 0,1 | 0,2 | 0,17 | 0,2 |
| Жир | - | 0,1 | - | 0,06 | | 0,05 | 0,1 | 0,06 | 0,1 |
| Жирн. к-ты | 0,003 | 0,04 | 0,002 | | 0,002 | 0,036 | 0,07 | 0,06 | 0,1 |
| Фос. к-та из нукл. к-ты | 0,004 | 0,001 | 0,07 | 0,0009 | 0,005 | 0,001 | 0,007 | 0,007 | 0,008 |
| Натрий | | 0,02 | 0,02 | 0,3 | - | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Калий | 0,22 | 0,01 | 0,05 | 0,02 | 0,1 | 0,02 | 0,03 | 0,02 | 0,02 |
| Железо | 0,07 | - | - | - | 0,6 | - | - | - | - |
| Кальций | - | 0,007 | 0,0006 | 0,008 | - | 0,007 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Магний | 0,006 | 0,002 | 0,06 | 0,003 | 0,004 | 0,003 | 0,004 | 0,004 | 0,004 |
| Хлор | 0,06 | 0,2 | 0,02 | 0,24 | 0,02 | 0,02 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Фосф. к-та | 0,9 | 0,01 | 0,01 | 0,016 | 0,09 | 0,02 | - | - | - |
| Неорг.фосф. к-та | 0,07 | 0,03 | 0,006 | 0,006 | 0,08 | 0,005 | 0,02 | 0,02 | 0,02 |
Главное место среди солей принадлежит хлориду натрия, содержание натрия в сыворотке крови 139,2-148,7 ммоль/л, а хлора – 109-112 ммоль/л. Это в 10-15 раз больше, чем содержание других солей. K, Ca и Mg находятся в крови в форме хлоридов, фосфатов и карбонатов. Концентрации этих солей в сыворотке крови животных разных видов отличается незначительно, а их соотношение поддерживается постоянным (таблица 6, 7).
Таблица 6 – Содержание минеральных веществ в сыворотке крови животных [18].
| Вид животного | Натрий, ммоль/л | Калий, ммоль/л | Кальций, ммоль/л | Магний, ммоль/л | Хлор, ммоль/л |
| КРС | 139,2 | 4,3 | 2,5 | 1,2 | 112 |
| Лошадь | 139,2 | 4,6 | 2,5 | 1,2 | 109 |
| Свиньи | 145,7 | 5,1 | 2,5 | 1,2 | 112 |
| Овцы | 139,2 | 4,3 | 2,5 | 1,4 | 112 |
Таблица 7 – Содержание железа, цинка и меди в крови коров [10].
| Объект исследований | Железо, мкмоль/л | Цинк, мкмоль/л | Медь, мкмоль/л |
| Цельная кровь | 6708 | 5460 | 11,7 |
| Сыворотки крови | 134 | 131 | - |
| Лейкоциты | 71,7 | 120,1 | - |
В плазме крови до 7-8% всех веществ приходится на белки, которых содержится несколько десятков видов: сывороточный альбумин, различные типы глобулинов, фибриноген и другие (таблица 8).
Таблица 8 – Белки сыворотки крови животных [26].
| Показатели, г/л | КРС | Овцы | Свиньи |
| Преальбумин | 0,08-0,3 | - | - |
| Альбумин | 18,0-46,0 | 15,0-55,0 | 20,0-78,0 |
| Церулоплазмин | 1,3-4,5 | | |
| Фибриноген (плазма) | 4,0-7,0 | 2,5-4,5 | 3,5-6,5 |
| Β-липопротеид | 3,2-9,6 | - | - |
| Иммуноглобулин G | 3,4-26,5 | 10,8-30 | 24,0 |
| Иммуноглобулин G1 | 10,5-11,6 | 15,4-21,9 | 14,0 |
| Иммуноглобулин G2 | 7,9 | 5,6-6,8 | 2,4 |
| Иммуноглобулин А | 0,06-0,8 | 0,05-1,4 | 2,9 |
| Иммуноглобулин М | 0,9-3,2 | 0,8-8,8 | 62,0-94,0 |
| Общий белок | 60,0-89,0 | 42,0-97,0 | 35,0-50,0 |
Все белки плазмы делятся на группы: ранее предлагалось деление на альбумины и глобулины. Соотношение между ними (белковый коэффициент) является величиной постоянной для данного вида и отличается у животных разных видов (таблица 9). Следует отметить различия в данные о содержании этих белков в сыворотке крови (таблица 9 и 10). У свиней, овец, коз, собак, кроликов и человека белковый коэффициент больше единицы, а у лошадей и крупного рогатого скота и кур – меньше единицы.
Таблица 9 – Соотношение альбуминов и глобулинов [15].
| Показатели | КРС | Свиньи | Лошади | Собаки | Куры |
| Альбумины, г/л | 33,3 | 44,2 | 28,0 | 31,7 | 12,4 |
| Глобулины, г/л | 41,7 | 29,8 | 47,9 | 22,6 | 21,8 |
По содержанию альбуминов и глобулинов в плазме крови значительные отличия наблюдаются у птиц по сравнению с млекопитающими животными. В крови кур количество альбуминов всего 23 г/л, что в среднем на 45% ниже, чем у млекопитающих, а содержание глобулинов в 3-5 раз выше, чем у других видов животных (таблица 10).
Таблица 10 – Среднее количество альбуминов и глобулинов в плазме крови животных разного вида [14].
| Вид животного | Альбумины, г/л | Глобулины, г/л |
| Лошади | 27 | 46 |
| Крупный рогатый скот | 33 | 41 |
| Свиньи | 44 | 39 |
| Овцы | 31 | 23 |
| Козы | 39 | 20 |
| Собаки | 31 | 72 |
| Куры | 23 | 128 |
По отношению к общему белку сыворотки крови у человека количество α, β, γ -глобулинов почти равное, а у животных – количество γ-глобулинов выше и может превышать содержание других фракций более чем в 3 раза (овцы в 3,4 раза, морские свинки в 2,6 раза) исключение составляют собаки, в сыворотке крови которых содержание β –глобулинов выше почти в 2 раза (таблица 11).
Таблица 11 – Количество альбуминов и глобулинов в % к общему белку сыворотки крови.
| Вид животного | Данные №1[1] | Данные №2[11] | |||||||
| Альбу-мины | Глобулины | Альбу-мины | Глобулины | ||||||
| α | β | γ | общее | α | β | γ | |||
| Человек | 61 | 14 | 10 | 15 | - | - | - | - | - |
| Лошадь | 40 | 16 | 29 | 21 | 36 | 64 | 20 | 10 | 34 |
| КРС | 44 | 14 | 11 | 31 | 42 | 58 | 13 | 12 | 33 |
| Овца | 42 | 18 | 9 | 31 | 53 | 47 | 18 | 18 | 21 |
| Свинья | 45 | 17 | 18 | 20 | 43 | 57 | 16 | 16 | 25 |
| Кролик | 60 | 7 | 12 | 21 | - | - | - | - | - |
| Мор. свинка | 56 | 15 | 8 | 21 | - | - | - | - | - |
| Собака | - | - | - | - | 60 | 40 | 11 | 19 | 10 |
Из других азотсодержащих веществ в крови находятся продукты обмена белков (мочевина до 0,1%, мочевая кислота, пуриновые основания, креатинин, аминокислоты и др.). Количество этих соединений в сыворотке крови зависит от интенсивности процессов диссимиляции, происходящих в организме (таблица 12).
Таблица 12 – Небелковый азот плазмы крови [1].
| Вид животного | Показатели, ммоль/л |
| Лошади | 11-17,9 |
| КРС | 11-21,4 |
| Овцы | 8,9-16,1 |
| Свиньи | 8,9-14,3 |
| Собаки | 7,3-16,1 |
| Птица | 8,9-25 |
Содержание полипептидного азота, мочевины, мочевой кислоты, креатина на 1,5-3% выше в сыворотке крови свиней и лошадей, что связано, по-видимому, с активными процессами ассимиляции и диссимиляции происходящими у них в организме в связи с интенсивным ростом и физической нагрузкой соответственно (таблица 13).
Таблица 13 – Небелковый азот и его фракции в сыворотке крови животных [26].
| Показатели | КРС | Овцы | Свиньи | Лошади |
| Остаточный азот, г/л | 0,2-0,87 | 0,2-0,51 | 0,2-0,45 | 0,2-0,45 |
| Полипептидный азот, г/л | 0,035-0,045 | 0,03-0,04 | 0,05-0,08 | 0,05-0,08 |
| Мочевина, ммоль/л | 0,83-6,91 | 1,33-7,14 | 1,84-9,46 | 1,84-9,46 |
| Мочевая кислота, ммоль/л | 0,00-0,12 | 0,006-0,11 | 0,006-0,28 | 0,006-0,28 |
| Креатин, ммоль/л | 0,07-0,12 | 0,07-0,13 | 0,12-0,16 | 0,12-0,16 |
| Креатинин, ммоль/л | 0,04-0,18 | 0,05-0,12 | 0,04-0,06 | 0,04-0,06 |
| Аммиак, ммоль/л | 0,06-0,12 | - | - | - |
| Аминоазот, г/л | 0,04-0,08 | 0,04-0,06 | 0,06-0,08 | 0,06-0,08 |
Кроме всех веществ, перечисленных выше, в крови находятся гормоны (адреналин, серкетин и др.), ферменты (амилаза, каталаза и др.), иммунные вещества (антитела, лизины, аглютинины, преципитины и др.), витамины, пигменты (таблица 14, 15).
Содержание ферментов значительно варьируется у животных разного вида. Максимальное количество АСТ в сыворотке крови у лошадей в 3-5 раз выше, чем у других видов животных и может достигать уровня 6151,2 нкат/л, количество АСТ в сыворотке крови свиней – в 10-15 раз ниже. Обратная картина наблюдается с количеством АЛТ у лошадей оно минимальное вплоть до нуля, а у свиней максимальное. Содержание ЛДГ может изменяться в широких пределах, самое низкое значение 0,75 мккат/л зафиксировано в сыворотке крови овец, а самое высокое (21,4 мккат/л) у крс. Фермент ГДГ может вообще отсутствовать в сыворотке крови у всех видов животных, при его наличии максимальные наблюдаются в сыворотке крови крс, затем по убывающей можно расположить овец, лошадей и свиней. Сорбитолдегидрогеназа в большом количестве (до 10 раз больше) находится в крови овец, минимальные значения этого показателя у лошадей и свиней.
Таблица 14 – Ферменты сыворотки крови животных [26].
| Показатели | КРС | Овцы | Свиньи | Лошади |
| АСТ, нкат/л | 183,4-2667 | 108,4-2050,4 | 16,67-816,8 | 200,0-6151,2 |
| АЛТ, нкат/л | 21,7-1000,2 | 83,4-183,4 | 83,4-1266,9 | 0,0-400,1 |
| Альдолаза, нкат/л | 45,0-1502,0 | - | - | 48,3-450,1 |
| ЛДГ, мккат/л | 1,98-21,4 | 0,75-9,7 | 4,25-11,2 | 1,78-5,42 |
| ГДГ, нкат/л | 0,0-96,7 | 0,0-76,7 | 0,0-50,0 | 0,0-59,3 |
| Сорбитолдегидрогеназа, нкат/л | 1,33-180,0 | 0,0-800,1 | 3,33-30,0 | 0,0-80,0 |
| Изоцитратдегидрогеназа, нкат/л | 15,0-541,7 | - | - | 83,4-333,4 |
| Малатдегидрогеназа, мккат/л | 1,07-14,8 | - | - | - |
| ЩФ, нкат/л | 0,0-2733,8 | 33,3-4367,5 | 333,4-1050,2 | 10,0-6334,6 |
| γ-глутамилтрансфераза, нкат/л | 111,7-483,4 | 766,8-1033,5 | 316,8-616,8 | 0,0-1316,9 |
| КК, нкат/л | 0,0-1150,2 | - | - | 0,0-3217,3 |
| КК активированная, мккат/л | 0,0-6,78 | 0,65-1,63 | 3,68-29,1 | 1,92-7,23 |
| Лейцинаминопептидаза, нкат/л | 226,7-353,4 | - | - | - |
| Орнитинкарбомоилтрансфераза, нкат/л | 17,3-26,0 | 0,0-233,4 | - | - |
| α-амилаза, нкат/л | - | - | - | 4084,1-5384,4 |
| Лейцинаминопептидаза, нкат/л | - | - | - | 16,67-83,3 |
Некоторые ферменты специфичны только для сыворотки крови животных отдельных видов животных, так, например, изоцитратдегидрогеназа и КК содержится в сыворотке крови крс и лошадей, малатдегидрогеназа и лейцинаминопептидаза в сыворотке крови лошадей, орнатинкарбомоилтрансфераза в сыворотке крови жвачных, α-амилаза, лейцинаминопептидаза в сыворотке крови лошадей.
Таблица 15-Ферменты и метаболиты в сыворотке крови лошадей «полукровных»
пород [20].
| Показатели | Лошади |
| Каталаза, нкат/мкл | 138,8-146,4 |
| Пировиноградная кислота, мкмоль/л | 66,68-68,46 |
| Альдолаза, МЕ/л | 11,64-11,99 |
| Молочная кислота, ммоль/л | 0,98-1,01 |
По содержанию витаминов в сыворотке крови у животных разных видов тоже наблюдаются существенные различия. Больше всего каротина и витамина А содержится в сыворотке крови КРС. Меньше всего витамина Е в сыворотке крови овец (таблица 16).
Таблица 16 – Витамины сыворотки крови животных [26].
| Показатели | крс | Овцы | Свиньи | Лошади |
| Витамин А, мкмоль/л | 0,46-6,3 | 0,25-4,2 | 0,26-2,41 | 0,31-0,56 |
| Каротин | 0,95-66,5 | 0,0-0,38 | 0,0-0,19 | 0,38-13,3 |
| Витамин Е | 3,0-34,5 | 1,38 | 2,3-36,0 | 4,6-25,3 |
| Витамин D | 0,1-0,55 | 0,005-0,077 | 0,012-0,19 | |
| Витамин С, ммоль/л | 0,015-0,086 | 0,023-0,046 | 0,011-0,09 | 0,011-0,085 |
| Витамин В1, мкмоль/л | 0,15-0,24 | - | 0,22-0,89 | 0,067-0,19 |
| Витамин В2 | 0,084-0,14 | - | 0,53-1,06 | - |
| Витамин В4, ммль/л | 0,33-1,35 | - | 24,3-64,8 | - |
| Витамин Вс, мкмоль/л | 0,04-0,51 | - | 0,05-0,45 | - |
| Витамин В12, нмоль/л | 13,3-31,1 | 0,37-3,33 | 0,069 | - |
| Витамин В3, мкмоль/л | - | 1,89 | 1,58-4,77 | - |
Из углеводов в крови находится прежде всего глюкоза (в концентрации от 2 до 8мМ в зависимости от вида животного). Существенное значение имеют липиды (лецитин, холестерин, триглицериды). В плазме растворены также CO2, O2 и другие минеральные вещества.
3.1.2.1.