Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки
| Вид материала | Основная образовательная программа |
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 65.34kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление, 721.26kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление, 5151.75kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 1316.69kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 3764.91kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 3396.78kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 501.83kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 636.13kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 506.79kb.
- Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление, 639.3kb.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Теплотехника» относится к курсам по выбору профессионального цикла дисциплин.
Опирается на предыдущие курсы: «Математика», «Физика», «Гидравлика», «Технология современного производства» и др. Является основой для курсов: «Тракторы и автомобили», «Сельскохозяйственные машины», «Механизация и автоматизация агропромышленного производства», «Техническое творчество» и др.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- способен ориентироваться в современных тенденциях развития техники и технологии (СК-1);
- готов к выполнению элементов ремонтно-отделочных работ в доме и имеет представление о современных инженерных коммуникациях (СК-6);
- способен объяснять и прогнозировать тенденции развития техники и технологии на основе знания истории и законов развития технических систем (СК-11);
- готов к углубленному освоению общетехнических дисциплин и проектной деятельности (СК-12).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- образовательные программы и учебники по машиноведению, педагогические системы и технологии, основные методы, приемы и средства обучения, формы организации учебно-воспитательного процесса в образовательном учреждении, внеурочной и внеклассной работы, требования к оснащению и оборудованию учебных кабинетов;
- предметное содержание в объеме, необходимом для преподавания в основной, старшей, в том числе и профильной школе;
- содержание и формы культурно-просветительской деятельности для различных категорий населения;
- технические устройства, применяемые в разных областях деятельности человека;
уметь:
- применять предметные, психолого-педагогические и методические знания при написании конспекта урока, при планировании внеклассной воспитательной и профориентационной работы, организации культурно-просветительской деятельности;
- получать, хранить и перерабатывать информацию в основных программных средах и глобальных компьютерных сетях;
- решать простые, наиболее часто встречающиеся задачи теоретического и практического характера;
владеть:
- грамотной, логически верно и аргументировано построенной устной и письменной речью, основами речевой профессиональной культуры педагога;
- актуализированными и закрепленными базовыми понятиями и приемами по разделам дисциплины в том числе с использованием средств ИТ.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Количество зачетных единиц – 2зачетные единицы.
Общая трудоёмкость курса – 72 часа, аудиторных – 36 часов, СРС – 36 часа.
Курс изучается в течение 7-го семестра и завершается зачетом на итоговом занятии.
5. Краткое содержание дисциплины
Теоретические основы энергетических машин, теплоемкость. Основные свойства воды и водного пара. Первый и второй законы термодинамики; цикл Карно. Способы распространения тепла и виды теплообмена. Теплообменные аппараты. Источники энергии и топливные ресурсы. Двигатели внутреннего сгорания и их основные характеристики. Двигатели внутреннего сгорания и их основные характеристики. Паротурбинные установки, характеристика, принцип работы, идеальные циклы, термические КПД. Реактивные двигатели, их устройство, принцип действия. Холодильные машины, схемы, принцип действия. Возобновляемые и невозобновляемые энергоресурсы. Тепловые, атомные, гидравлические электростанции. Экологические вопросы энергетики.
6. Разработчик:
Бубнов Н.А., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Эксперты:
Воеводин Л.Б., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Кисляков В.В., к.п.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Б3.ДВ11 «ОСНОВЫ ТЕРМОДИНАМИКИ»
1. Цель и задачи дисциплины
Целью дисциплины является формирование научно-технического мировоззрения и творческой самостоятельности будущих учителей технологии и руководителей кружков и объединений в системе дополнительного образования, а также общая теоретическая и практическая подготовка, необходимая для преподавания машиноведения при изучении технических устройств в образовательной области «Технология» в средней школе.
Задачи дисциплины: дать общие представления о
– теоретических основах энергетических машин;
– термодинамических параметрах;
– уравнениях состояния;
– законах термодинамики;
– способах распространения тепла и видах теплообмена;
– источниках энергии и топливных ресурсах.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Основы термодинамики» относится к курсам по выбору профессионального цикла.
Опирается на предыдущие курсы: «Математика», «Физика», «Гидравлика», «Технология современного производства» и др. Является основой для курсов: «Тракторы и автомобили», «Сельскохозяйственные машины», «Механизация и автоматизация агропромышленного производства», «Техническое творчество» и др.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- способен ориентироваться в современных тенденциях развития техники и технологии (СК-1);
- готов к выполнению элементов ремонтно-отделочных работ в доме и имеет представление о современных инженерных коммуникациях (СК-6);
- способен объяснять и прогнозировать тенденции развития техники и технологии на основе знания истории и законов развития технических систем (СК-11);
- готов к углубленному освоению общетехнических дисциплин и проектной деятельности (СК-12).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- образовательные программы и учебники по машиноведению, педагогические системы и технологии, основные методы, приемы и средства обучения, формы организации учебно-воспитательного процесса в образовательном учреждении, внеурочной и внеклассной работы, требования к оснащению и оборудованию учебных кабинетов;
- предметное содержание в объеме, необходимом для преподавания в основной, старшей, в том числе и профильной школе;
- содержание и формы культурно-просветительской деятельности для различных категорий населения;
- технические устройства, применяемые в разных областях деятельности человека;
уметь:
- применять предметные, психолого-педагогические и методические знания при написании конспекта урока, при планировании внеклассной воспитательной и профориентационной работы, организации культурно-просветительской деятельности;
- получать, хранить и перерабатывать информацию в основных программных средах и глобальных компьютерных сетях;
- решать простые, наиболее часто встречающиеся задачи теоретического и практического характера;
владеть:
- грамотной, логически верно и аргументировано построенной устной и письменной речью, основами речевой профессиональной культуры педагога;
- актуализированными и закрепленными базовыми понятиями и приемами по разделам дисциплины в том числе с использованием средств ИТ.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Количество зачетных единиц – 2зачетные единицы.
Общая трудоёмкость курса – 72 часа, аудиторных – 36 часов, СРС – 36 часа.
Курс изучается в течение 7-го семестра и завершается зачетом на итоговом занятии.
5. Краткое содержание дисциплины
Идеальны1 газ и уравнение его состояния. Термодинамика водяного пара. Основные законы термодинамики; круговые циклы. Термодинамика распространения тепла и виды теплообмена. Теплообменные аппараты. Источники энергии и топливные ресурсы. Термодинамика двигателей внутреннего сгорания и их основные характеристики. Паротурбинные установки, характеристика, принцип работы, идеальные циклы, термические КПД. Реактивные двигатели, их устройство, принцип действия. Термодинамические основы получения холода.. Возобновляемые и невозобновляемые энергоресурсы. Тепловые, атомные, гидравлические электростанции. Экологические вопросы энергетики.
6. Разработчик: Бубнов Н.А., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Эксперты:
Воеводин Л.Б., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Кисляков В.В., к.п.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Б3.ДВ12 «ОСНОВЫ ФИЗИОЛОГИИ И ГИГИЕНЫ ПИТАНИЯ»
1. Цель и задачи дисциплины
Цель курса - подготовка педагогических кадров сферы образования, имеющих профессиональные знания о физиологии питания человека, о правилах санитарии и гигиены питания и умеющих на практике применять их в процессе воспитания и обучения школьников по предметной области « Технология».
Задачи дисциплины:
– изучение физиологии питания ( питательные вещества, пищеварение и усвоение пищи, рациональное питание), санитарии и гигиены питания ( личная гигиена, санитарные требования к предприятиям общественного питания).
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Основы физиологии и гигиены питания» относится к курсам по выбору студентов профессионального цикла. Для освоения дисциплины студенты используют знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения дисциплин «История культуры питания», «Товароведение с основами микробиологии», «Кулинарный практикум» и «Кулинарное оборудование».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
способен анализировать эксплуатационные и технологические свойства материалов, выбирать материалы и технологии их обработки (СК-3);
- способен осуществлять контроль процесса и результата технологической деятельности (СК-5);
владеет основами организации производства (СК-9).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- значение пищевых веществ в жизнедеятельности человека;
- процессы пищеварения и усвояемости пищи;
- основы рационального питания;
- гигиена и санитария труда;
- санитарные требования к предприятиям общественного питания, оборудованию, инвентарю, посуде и таре;
- санитарные требования к хранению, кулинарной обработке, реализации продуктов питания.
уметь:
- составлять рацион питания с учетом индивидуальных особенностей человека;
- выполнять требования санитарии и гигиены в процессе выполнения технологических операций обработки продуктов.
владеть:
- грамотной, логически верно и аргументировано построенной устной и письменной речью, основами речевой профессиональной культуры педагога;
- актуализированными и закрепленными базовыми понятиями и приемами по разделам дисциплины в том числе с использованием средств ИТ.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Количество зачетных единиц – 4 зачетные единицы.
Общая трудоёмкость курса – 144 часа, аудиторных – 72 часов, СРС – 72 часа.
Курс изучается в течение 4-го семестра и завершается зачетом на итоговом занятии.
5. Краткое содержание дисциплины
Физиология питания: Питательные вещества. Пищеварение и усвоение пищи. Рациональное питание. Санитария и гигиена питания: Личная гигиена. Санитарные требования к предприятиям общественного питания.
6. Разработчик: Вышемирская Н.Ф., старший преподаватель, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Эксперты:
Бубнов Н.А.., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Кисляков В.В., к.п.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Б3.ДВ12 «ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ»
1. Цель и задачи дисциплины
Цель курса - подготовка педагогических кадров сферы образования имеющих профессиональные знания об организации бытового обслуживания предприятий общественного питания и умеющих на практике применять их в процессе воспитания и обучения подрастающего поколения.
Задачи дисциплины:
– изучение организации предприятий общественного питания, обслуживания потребителей.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Организация и технология предприятий бытового обслуживания» относится к курсам по выбору студентов профессионального цикла. Для освоения дисциплины студенты используют знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения дисциплин «История культуры питания», «Товароведение с основами микробиологии», «Кулинарный практикум» и «Кулинарное оборудование».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
способен анализировать эксплуатационные и технологические свойства материалов, выбирать материалы и технологии их обработки (СК-3);
- способен осуществлять контроль процесса и результата технологической деятельности (СК-5);
владеет основами организации производства (СК-9).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- виды столовой посуды и столовых приборов;
- принципы составления меню;
- сервировка стола;
- способы подачи блюд и закусок;
- порядок обслуживания банкетов и приемов;
- специальные формы организации обслуживания;
- организация торговых помещений;
- организация труда работников торговой группы.
уметь:
- определять назначения столовой посуды и столовых приборов;
- составлять меню;
- сервировать стол;
- подавать блюда;
- обслуживать банкеты и приемы;
- соблюдать требования к обслуживающему персоналу;
- использовать различные формы обслуживания.
владеть:
- грамотной, логически верно и аргументировано построенной устной и письменной речью, основами речевой профессиональной культуры педагога;
- актуализированными и закрепленными базовыми понятиями и приемами по разделам дисциплины в том числе с использованием средств ИТ.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Количество зачетных единиц – 4 зачетные единицы.
Общая трудоёмкость курса – 144 часа, аудиторных – 72 часов, СРС – 72 часа.
Курс изучается в течение 4-го семестра и завершается зачетом на итоговом занятии.
5. Краткое содержание дисциплины
Организация предприятий общественного питания: Торговые помещения. Классификация предприятий бытового обслуживания. Столовая посуда, приборы, белье. Меню и прейскурант. Организация труда работников торговой группы.
Организация обслуживания потребителей: Процесс маркетинга, проектирование услуг, основные технологии предоставления услуг. Обслуживание потребителей в ресторанах. Обслуживание потребителей на банкетах и приемах. Специальные формы организации обслуживания. Организация социального питания.
6. Разработчик: Вышемирская Н.Ф., старший преподаватель, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Эксперты:
Бубнов Н.А.., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Кисляков В.В., к.п.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Б3.ДВ13. «ТЕХНОЛОГИЯ ЛЕГКОЙ ОДЕЖДЫ»
1. Цель и задачи дисциплины
Целью дисциплины является изучение технологии обработки швейных изделий, приобретения навыков самостоятельного изготовления изделий, а также формирование знаний и умений, необходимых для преподавания в общеобразовательной школе предметной области «Технология».
Задачи дисциплины:
– дать общие представления о способах обработки различных узлов одежды;
- приобретение навыков отбора конкретных способов обработки узлов, с учетом свойств материалов и особенностей модели одежды;
– последовательности изготовления швейных изделий.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Технология легкой одежды» относится к курсам по выбору студентов профессионального цикла. Для освоения дисциплины студенты используют знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения дисциплин «Технология обработки швейных изделий», «Швейный практикум», «Швейное оборудование» и «Конструирование швейных изделий». Является основой для освоения дисциплин: «Моделирование и макетирование одежды», «Современные технологии в дизайне костюма», «Дизайн и композиция костюма».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- способен ориентироваться в современных тенденциях развития техники и технологии (СК-1);
- владеет навыками разработки конструкторско-технологической документации и ее использования в профессиональной деятельности (СК-2);
- способен анализировать эксплуатационные и технологические свойства материалов, выбирать материалы и технологии их обработки (СК-3);
- способен осуществлять контроль процесса и результата технологической деятельности (СК-5).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- требования к охране труда при пошиве легкой одежды;
- организацию рабочих мест швейного процесса в учреждениях образования;
- разновидность технологий поузловой обработки легкой одежды из различных тканей;
- методы и приемы технологии обработки швейных изделий и т.д.
уметь:
- планировать свою работу при пошиве изделий из ткани;
- соблюдать правила охраны труда при пошиве одежды;
- выполнять различные виды технологии поузловой обработки в зависимости от назначения одежды и вида ткани т.д.
владеть:
- грамотной, логически верно и аргументировано построенной устной и письменной речью, основами речевой профессиональной культуры педагога;
- актуализированными и закрепленными базовыми понятиями и приемами по разделам дисциплины, в том числе с использованием средств ИТ.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Количество зачетных единиц – 4 зачетные единицы.
Общая трудоёмкость курса – 144 часа, аудиторных – 72 часов, СРС – 72 часа.
Курс изучается в течение 7-го семестра и завершается зачетом на итоговом занятии
5. Краткое содержание дисциплины
Обработка мелких деталей. Обработка кокеток и карманов. Обработка застежек. Виды воротников, их обработка и соединение с горловиной. Обработка рукавов, обработка манжет и соединение их с изделием. Обработка верхнего среза поясного изделия. Окончательная отделка изделий.
6. Разработчик: Музюкова О.В., ст. преподаватель, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Эксперты:
Бубнов Н.А., к.т.н., доцент, кафедра общетехнических дисциплин, ВГПУ.
Б3.ДВ13 «ТЕХНОЛОГИЯ ШВЕЙНОГО ПРОИЗВОДСТВА»
1. Цель и задачи дисциплины
Целью дисциплины является развитие технологических знаний и навыков в области технологии швейного производства, а также формирование знаний и умений, необходимых для преподавания в общеобразовательной школе предметной области «Технология».
Задачи дисциплины: дать общие представления о
– этапах изготовления швейных изделий;
– процессе изготовления изделий,
- контроле качества при изготовлении изделий.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
Дисциплина «Технология швейного производства» относится к курсам по выбору студентов профессионального цикла. Для освоения дисциплины студенты используют знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения дисциплин «Технология обработки швейных изделий», «Швейный практикум», «Швейное оборудование» и «Конструирование швейных изделий». Является основой для освоения дисциплин: «Моделирование и макетирование одежды», «Современные технологии в дизайне костюма», «Дизайн и композиция костюма».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- способен ориентироваться в современных тенденциях развития техники и технологии (СК-1);
- владеет навыками разработки конструкторско-технологической документации и ее использования в профессиональной деятельности (СК-2);
- способен анализировать эксплуатационные и технологические свойства материалов, выбирать материалы и технологии их обработки (СК-3);
- способен осуществлять контроль процесса и результата технологической деятельности (СК-5).
В результате изучения дисциплины студент должен:
знать:
- требования к охране труда при пошиве одежды;
- организацию рабочих мест швейного процесса в учреждениях образования;
- разновидность технологий обработки одежды из различных тканей;
- методы и приемы технологии обработки швейных изделий и т.д.
уметь:
- планировать свою работу при пошиве изделий из ткани;
- соблюдать правила охраны труда при пошиве одежды;
- производить раскладки лекал деталей одежды с целью экономного расхода ткани;
- исправлять дефекты пошива одежды и т.д.
владеть:
- грамотной, логически верно и аргументировано построенной устной и письменной речью, основами речевой профессиональной культуры педагога.