Употребляю, никто же не готовит с девизом "что есть то и ешь!" = Ну и не пью никаких витаминов, и даже если болею, не пью таблеток
| Вид материала | Документы |
- Ó Vladislav Zarayskiy zarayskiy@gmail com, 202.16kb.
- Введение, 8729.6kb.
- Вот уже второй год я не беру в рот спиртного. Как же я могу призывать всех к здоровому, 12.96kb.
- Георгий Гурджиев встречи с замечательными людьми содержание, 11267.83kb.
- Ямамото Цунэтомо Хагакурэ, 2777.75kb.
- Чеховские изречения, 70.21kb.
- Юрий Бригадир Про сиськи, 275.69kb.
- Курейчик В. М., Родзин С. И. Эволюционные вычисления: генетическое и эволюционное программирование, 313.41kb.
- Основные черты поэтики В. Аксенова, 370.5kb.
- Рассказ о Маленьком Человеке, 2233.37kb.
Вопрос от ссылка скрыта Спасибо за все очень полезная рублика. Жалко что заканчивается. Столько интересных вопросов не успело родиться:) Вопрос такой: Насколько я слышал рекомендации ВОЗ в день нужно употреблять 5 видов овощей\фруктов. Не подскажите ваше видение пяти самых полезных и дешевых при этом.(вроде зерна 5 кг которого стоит как 1 кг яблока). И еще вдогонку слышал что наиболее полезен чеснок, правда ли? И сколько нужно его есть в день, а то близкие на мои 6 зубчиков неадекватно реагируют, говорят желудок сожешь.(а может из-за запаха:) Самое важное с фруктами и овощами – это обеспечить достаточное разнообразие. Нет наиболее полезного овоща или фрукта, в каждом содержится разнообразный набор соединений, и именно комбинация разнообразной растительной пищи обеспечивает эффект. Позволю себе процитировать отрывок из книги Чада Уотербери «Революция мышц», где он дает довольно дельную рекомендацию по поводу того, как можно разнообразить употребление овощей и фруктов: «Вот мой любимый совет относительно фруктов: "Ешьте радугу". Главные цвета радуги: красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, и фиолетовый (мои извинения сэру Исааку Ньютону за то, что я не включил голубой цвет в этот список). Я рекомендую подбирать фрукты каждого из этих цветов, и распределять их в рационе в течение недели. Вы не должны есть фрукты при каждом приеме пищи, но когда вы начинаете есть фрукты, то сразу пройдите полный цикл. Например, скажем, вы едите пять раз в день. Если вы едите фрукты во время 1, 2, и 3-го приема пищи, то вы можете съедать красный, оранжевый, и желтый плод в первый день. На следующий день, пробуйте зеленый, синий, и фиолетовый плоды. Таким образом, в течение двух дней, вы попробуете все шесть цветов. Мои любимые фрукты: Красные: яблоки и земляника. Оранжевые: апельсины персики. Желтые: ананасы и бананы. Зеленые: киви и виноград. Синие: черника. Фиолетовые: ежевика и чернослив. Вы можете также попробовать правило радуги для овощей, хотя это совсем не так практично (синие и фиолетовые - жесткие). Но независимо от этого, удостоверьтесь что вы едите достаточно зеленых». А насчет яблок, то это как раз один из самых доступных видов фруктов, по крайней мере в Киеве почти в течение всего года можно было купить кило яблок за 0,5-1,5 долл. Мне кажется это вполне доступная цена. Остальные фрукты нужно выбирать в зависимости от времени года – летом более дешевые одни, зимой – другие. Радует то, что сегодня круглый год можно купить овощи и фрукты в большом ассортименте по достаточно вменяемой цене. Я помню те времена, когда такое положение дел скажем, в соседней Польше, казалось диким буржуйством. Так что нужно радоваться тому, что есть. По поводу чеснока – то опять-таки, не смотря на большое содержание полезных веществ в нем, назвать его каким-то чудо средством для поддержания здоровья нельзя. Посмотрите на вьетнамцев, которые едят чеснок в невероятных количествах – это же не сделало их какими-то сверхчеловеками? Добавлять чеснок в рацион можно, но слишком много его есть все же не стоит – действительно он раздражает пищеварительную систему, как и все горечи вызывая повышенную секрецию желудочного сока и повышенный аппетит. Ну и запах тоже на любителя. Вопрос от ссылка скрыта Такой вопрос на десерт. Олег, посоветуй хорошего стоматолога-имплантолога в Москве:) Знаю, что живёшь в другом городе, но может хотя бы примерные пути поиска, учитывая твою способность добывать информацию "из ничего";) У меня сложилось твердое впечатление, что стоматологи – это в первую очередь ремесленники. Т.е. самое главное, насколько хорошо стоматолог работает руками, и насколько у него развито чувство того, что нужно делать и как. Не хочу обидеть никого из стоматологов, но мне не попадались стоматологи с крутыми теоретическими знаниями среди тех, кто работает хорошо руками, и наоборот, встречал очень грамотных во всех вопросах стоматологов, которые руками не могли сделать что-то хорошо. Единственный, наверное, способ узнать, как работают те или иные стоматологи – это среди знакомых, друзей найти тех, кто лечился и доволен результатом, к тому же после лечения прошел хотя бы год-два (дальше уже на результат больше влияет пациент и его стиль жизни). Но нужно не просто верить на слово, а попросить показать работу (не смотря на то, что это выглядит довольно глупо, все люди любят говорить о себе и обычно охотно все излагают) – дело в том, что одному нравится один результат, а другому совершенно другой. Кстати я столкнулся с аналогичной проблемой после того, как переехал в Киев – нужен хороший стоматолог, и найти его оказывается весьма непросто. Правда, это во всех сферах так – толковых людей мало, и они на вес золота. Вопрос отссылка скрыта Олег, интересно было бы узнать про группы крови. Почему отличаются (примерно представляю про систему АВО, но как то сумбурно), могут ли меняться в течении жизни (говорят были случаи), резус фактор. Откуда вообще пошло такое разделение и в чем его смысл. Не проще было бы иметь одну группу крови? Куда пойти и что здать чтоб определили твою группу крови? ссылка скрыта - если честно, то не думаю, что могу что-то существенно добавить. Насчет смысла групп крови – то откровенно говоря, по этому поводу я не видел ни одной вменяемой теории. Рассуждения сторонников питания по группам крови о том, что последние эволюционно появлялись в разные периоды развития человечества (охотничий, аграрный и т.д.) смешны – известно, что те же группы крови, что и у человека, есть у человекообразных обезьян, а резус-фактор вообще был обнаружен впервые у макаки резус, благодаря чему и получил свое название. Группы крови есть у большинства животных и количество групп крови внутри вида бывает разнообразным. Более всего это похоже на разный цвет глаз – у людей есть несколько ключевых цветов глаз, в чем их смысл? Тем более в природе никто никому кровь не переливает, органы не пересаживает, поэтому иметь одну группу ничем «не проще». Группу крови определяют в любой крупной больнице, а также в пунктах приема донорской крови – можно пойти сделать анализ, и даже получить соответствующий штамп в паспорте, дабы не забыть о своей группе крови. Анонимный вопрос Читаю ваш блог уже несколько недель, очень познавательно и интересно пишите. Прочёл книгу, очень понравилась, многое из сказанного в ней о питании уже знал, использую в жизни и даже имею некоторый личный результат. В книге есть такой момент: "Некоторые спортсмены практически весь день проводят в тренировках, имея лишь легкие перекусы между ними, а основные приемы пищи у них приходятся на вторую половину дня, в том числе и на ночь. При этом с ожирением проблем у них нет. А некоторые фанатичные бодибилдеры два раза за ночь встают к холодильнику, и кубики пресса у них от этого никуда не деваются." Отсюда возник ряд вопросов: а разве не _не_рекомендуется_ принимать пищу непосредственно перед сном? Как вообще обстоит дело с таким моментом как приём пищи перед сном? Как это влияет на пищеварение и сам сон? За которое время до сна лучше прекратить приём пиши? И какую пищу рекомендуется употреблять в последний суточный приём. З.Ы. Весь ваш журнал ещё не прочёл, поэтому если ответы на данные вопросы уже были, то выложите, пожалуйста, ссылки на них. Рекомендация не есть перед сном действительно имеет под собой основания. Основная причина заключается в том, что еда оказывает ряд эффектов, которые могут влиять на центральную нервную систему и ухудшать качество сна. Например, белковая пища имеет свойство действовать на нервную систему возбуждающе, поэтому ее не рекомендуют принимать в последний прием пищи. Поэтому в гигиене питания есть такая рекомендация, чтобы последний прием пищи был за 1,5-2 часа до сна, или даже немного раньше. Есть и другие основания для того, чтобы не наедаться на ночь, они в основном связаны с определенными циркадными ритмами работы вегетативной нервной и гормональной систем, которые природой «заложены» в соответствии с тем, что человек днем ест, а ночью спит, по причине чего происходит длительный перерыв в приеме пищи. Прием пищи на ночь идет в разнобой с изменением гормонального фона, поэтому усвоение такой пищи будет происходить несколько хуже. В то же время, вечерние приемы пищи связывают с ожирением, однако эта идея имеет под собой мало оснований, т.к. гораздо большую роль оказывает общий калораж и состав пищи. Поэтому, желательно на ночь таки не наедаться, оставив перерыв между последним приемом пищи и сном в 1,5-2 часа. Лучше всего выбирать ту пищу, которая легче усваивается – у каждого это своя пища, например это могут быть овощи, рыба, яйца, творог, каши. Тяжелую пищу типа мяса на последний прием пищи оставлять не стоит. Здравствуйте, Олег. Я православный священник и служу на севере. Суть вопроса: мне 41 год, вес 140 кг. (рост 178 см.), последнее время беспокоит тромбофлебит глубоких вен. Мой флеболог советует мне сбросить вес хотя бы до 100-110 кг. До 30 лет я весил примерно 75-80. Позже вес набирался быстро. Я связываю это с изменением рода деятельности и с тем, что я бросил курить перед поступлением в семинарию в 27 лет. Меня лишний вес не тревожит ни в косметическом смысле ни в ином каком. Толстый поп, - явление общеизвестное. Но, так как я ощущаю неудобства от тромбофлебита и затруднение в совершении служб, я решился заняться исполнением совета своего врача. Прошу и у Вас совета, как это можно воплотить в жизнь? Овощи-фрукты здесь весьма дороги. Дешева только рыба (муксун, омуль, нельма, осетр) и оленина. Режим дня у меня таков, что часто я питаюсь по случаю. Приходится переезжать (или летать) в поселки. Что посоветуете? Буду признателен за ответ в личку или, если это невозможно, - в обычном Вашем формате без указания персональной информации. Посыпаюсь около 8:00. Обычно, я пью утром только одну большую чашку кофе. Кофе молотый, варю сам. Предпочитаю сорт робуста. Потом, до 13:00 ничего не ем. Так бывает 3-4 дня в неделю. Далее, либо ем в военной столовой стандартный обед: первое блюдо (щи, борщ, суп с тушенкой), макароны+картошка с котлетой, салат, компот. Либо, если день постный, в час дня не ем, а позже, около 15-16 часов, что-нибудь готовлю сам. Обычно это уха и каша, или гороховый суп и жареная рыба. Если нет никаких срочных дел - после еды сплю час днем, до 17:00 обычно (на это время стоит будильник в телефоне). Ужинаю поздно, около 21-22 чч. тем, что осталось от обеда или, готовлю что-нибудь быстро: кашу, тушенку с концентратом пюре, пью чай с бутербродами. Спать ложусь поле полуночи. В поездках, питание, обычно, по случаю :) приехали на место - время есть - пообедали. Или угощает кто-то из местных, обычно, - строганина (сырая рыба) и вареная оленина. Оленина сродни баранине по вкусу. Всегда много чая. К разумным нагрузкам я готов. Против ходьбы ничего против не имею. Здесь есть где - кругом тундра. Жду Вашего совета. Насколько я могу обобщить Вашу ситуацию, то ключевые моменты, которые нужно решить заключаются в следующем: - Мотивация: Мне довольно сложно предположить, что является основной мотивацией для священника снизить вес – Ваша система ценностей для меня довольно непонятна. Но без сильного мотива сделать что-то будет трудно, и лучше всего сделать ее разностороней, не надеятся на один рациональный мотив. Довольно веским может быть мотив, связанный со здоровьем, о котором Вы упомянули, и речь тут не ограничивается одними лишь проблемами с венами – от ожирения страдают все органы и ткани организма. По сути можно считать ожирение медленным самоубийством – ведь известны причины, которые его вызывают (избыточное несбалансированное питание, гиподинамия), известны последствия, известно, что человек изменив образ жизни может последствий избежать, соотвественно он и только он отвечает за то, что с ним происходит. Поэтому, избыточный вес – это проблема не «извне», а «изнутри», по сути это выбор человека. Если не сделать иной выбор, то справится с проблемой будет трудно, практически невозможно. - Изменение качества пищи: Не смотря на то, что основной причиной ожирения считают слишком большое количество пищи, на самом деле, одним из ключевых моментов являются ее качественные характеристики, и в первую очередь состав. Судя по описанному Вами рациону, в нем главной проблемой является слишком высокое содержание углеводов, и немалое содержание жиров. В комплексе с гиподинамией, а также тем, что в холодном климате организм больше склонен накапливать жир, это дает негативный эффект. Задача сводится к тому, чтобы исключить все сладкое, по возможности существенно уменьшить количество углеводов в пище в целом (картошка, макароны, хлеб и т.д.) и увеличить взамен потребление сырых овощей. На первых порах это может даваться довольно тяжело, но уже через пару месяцев такого питания от него можно получать не меньше удовольствия, чем от привычного. По поводу цен на продукты, то я могу отметить, что рыба и мясо в наших широтах являются наиболее дорогими продуктами, и для того, чтобы ввести их в рацион в необходимом количестве приходится задумываться о стоимости питания. У Вас обратная проблема – дорогие овощи-фрукты. Как бы там ни было, в сумме все выходит примерно одинаково. Старайтесь есть побольше салатов из свежих овощей, заменяя ими гарниры типа картошки, каши и т.д., тем более в столовой среди блюд Вы назвали салат – думаю получить две порции вместо одной будет не слишком тяжело. Ну, и конечно же, нужно избегать особо жирной пищи, а также алкоголя. В целом попробуйте взять на вооружение мое любимое правило: если вы где-то выбираете что есть, то в первую очередь выберите порцию белковой пищи размером с кулак (рыба, мясо), во вторую порцию салата и каши, или две порции салата без каши. Если возможно, то на пару месяцев откажитесь от супов. И еще раз повторюсь, полностью исключите сладкое, сдобу, макароны. - Добавление физических нагрузок: Без физических нагрузок диета не будет достаточно эффективной и полезной для здоровья. Учитывая ваши вены вдвойне необходимо добавить физнагрузки. Под влиянием физической активности изменяется физиологическая реакция на пищу, меняется весь обмен веществ, и это значительно меняет ситуацию. Опять-таки, я не знаю, на какие «жертвы» в этом вопросе Вы можете пойти. Подозреваю, что активно заниматься спортом Вы не будете, хотя это было бы очень неплохо (при условии постепенного внедрении спорта в жизнь). Как минимум возьмите себе за правило каждый день делать 40-60 минутную прогулку (можно делать один выходной). Засеките какое-то расстояние, которое вы проходите за это время, и пробуйте в неделю добавить 10% нагрузки – например, пройти расстояние на 10% быстрее, или же за то же время добавить немного пути. Возможно, если вы похудеете на 10-15 кг, то новые ощущения, которые подарит вам тело, подтолкнут вас в сторону более активной физической нагрузки, и возможно вы даже захотите заняться каким-то видом спорта, благо есть много вариантов. Но начните с малого, начните движение. - Пересмотр образа жизни в целом. Вам кажется, что Вы вынуждены подстраиваться под обстоятельства, и питаться так, как приходится. Однако это вовсе не так. Полностью в Ваших руках то, как построить весь этот процесс, кто ищет, тот всегда найдет способ – тем более этому не нужно учить священника. Вы можете управлять тем, как Ваша паства относится к Вам, как они относятся к себе, и не только в духовном смысле. Религия очень часто решала проблемы людей, связанные с питанием – есть много примеров правил в разных религиях, которые призваны именно улучшить состояние здоровья людей и снизить риски, связанные с питанием. Одно из таких правил по поводу чревоугодия есть и в христианстве. Поэтому уверен, что священник, который имеет влияние на мировоззрение людей, может помочь им советом как сделать питание более здоровым и качественным. А для этого нужно начать с себя. Грубо говоря, если вы будете просить положить Вам побольше салата в тарелку, и будете избегать более жирной и углеводистой пищи – это может быть неплохим примером и для вашей паствы. Особенно если грамотно объяснить с чем это связано. Если вы будете час в день ходить, постепенно превращая эту ходьбу в спортивную, и привлечете к этому еще пару человек, с которыми такие интенсивные походы могут проходить интереснее – то это тоже хороший пример. Собственно, тут я тоже не вижу причин Вас поучать, просто высказываю свое мнение – надеюсь, моя мысль понятна и Вы сможете принять собственно взвешенное решение. Цикл публикаций в моем блоге по тегам питание и диета могут позволить разобраться в базовых вопросах, думаю если Вы ознакомитесь с ними, то сможете более полноценно понять мои рекомендации. В диетологии нет ничего сложного - просто нужно понимать что вы едите и зачем, тогда снизить вес будет проще. Здравствуйте, Олег. Очень много всего сказано по этому поводу, но я так для себя и не понял: 1) Ухудшают ли зрение отжимания на пальцах в принципе? 2) Зависит ли это от того, отжимаешься на подушечках, или на кончиках пальцев? 3) Так же интересует ваше личное отношение к отжиманиям на пальцах. Есть мнение, что отжимания на "когтях" способны неблагоприятно повлиять на зрение - особенно если отжиматься на жесткой поверхности... На пальцах, как известно, много всяческих точек (запятых, тире и других знаков препинания), и кое-кто из ушуйцев предостерегал от чрезмерного увлечения "пальцастыми" забавами вроде тыканья пальцев в рис... Спасибо, Юрий В акупунктуре есть рациональное звено, рефлекторные влияния нервных окончаний на коже на внутренние органы действительно наблюдаются, однако если бы давление на них оказывало бы столь выраженное воздействие, то оно бы и проявлялось прямолинейно. Если говорить о кончиках пальцев, то, например, я играю на гитаре и у меня на кончиках пальцев весьма добротные мозоли, и на них приходится весьма существенное давление – зрение у меня больше единицы, читать могу последнюю строчку в таблице. Не думаю, что отжимание на пальцах несет риск в этом отношении. С другой стороны, я не вижу особого смысла в этом упражнении – очень большой риск вывиха в суставе одного или нескольких из пальцев при такой нагрузке, в то же время смысл укрепления связок, распрямляющих пальцев неясен – ты же не планируешь выбивать ими глаза соперников или протыкать кого-то насквозь, надеюсь? |