Организация производства молока на предприятии ОАО "Новая жизнь"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
зации труда.
Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров, как правило сокращается, при увеличении объема производства молока. Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая среда. Для того, чтобы безубыточно содержать стадо коров, следует освобождаться от всех непригодных к использованию животных. Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие показатели увеличения производства молока, повышение продуктивности коров и снижение затрат на единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт: эффективнее содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким. Основой повышения эффективности производства молока является интенсивное использование продуктивного скота, что возможно при правильной организации воспроизводства стада. Высокоэффективные породы скота молочного направления являются основополагающим фактором интенсификации молочного подкомплекса. Качество племенного состава коров оказывает значительное влияние на конечные результаты производства. Увеличение продуктивности молочного стада возможно при более эффективном использовании генетического потенциала животных. Оценка коров должна проводиться по уровню содержания жира в молоке. Кроме того, следует уделять внимание подготовке нетелей к отелу, интенсивному выращиванию молодняка. НТП в молочном скотоводстве проявляется в использовании современных промышленных технологий и разведение специализированного молочного скота. Решающий фактор повышения эффективности молочной отрасли - совершенствование существующих пород, а также создание на их базе новых, более высокопродуктивных линий и типов путем скрещивания местных пород с голштинской. Использование интенсивных технологий в молочном скотоводстве связано с новыми требованиями к методам и приемам формирования высокопродуктивных стад животных. Поэтому по мере повышения культуры производства животноводческой продукции возрастает роль селекционной работы. Наиболее реальный путь повышения рентабельности животноводства в современных условиях - максимальное использование генетического потенциала скота, применение малозатратных технологий производства и переработки продукции. Выход на мировой рынок требует разработки и осуществления соответствующей стратегии молочного скотоводства. Это предполагает изучение внутренних и внешних рынков, требований к продукции, ее ассортименту, качеству, фасовке, упаковке, ценам и т.д.; учет возможностей и тактики потенциальных конкурентов.
Важное условие дальнейшего повышения эффективности молочного скотоводства - обеспечение отрасли необходимыми квалифицированными кадрами. Современное животноводство предъявляет особые требования к кадрам специалистов. Оно требует максимального использования достижений как зоотехнической и ветеринарной наук, так и применения различных передовых форм, методов, техники и технологии управления. Нежелание молодых специалистов в области сельского хозяйства после окончания ВУЗов работать по специальности, уход из хозяйств уже опытных квалифицированных работников - проблема не только молочного скотоводства, но и всего агропромышленного комплекса [19, с. 37].
Нельзя не отметить, какую роль в развитии отрасли молочного скотоводства играет государственное регулирование. Оно должно способствовать адаптации различных сельскохозяйственных предприятий и организаций к работе в рыночной экономике, преодолению убыточности сельского хозяйства, созданию условий для простого и в последующем расширенного воспроизводства и повышению эффективности сельского хозяйства.
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО "НОВАЯ ЖИЗНЬ" НЕСВИЖСКОГО РАЙОНА
.1 Организационно - экономическая характеристика предприятия
скотоводство молоко кормовой животный
Колхоз "Новая жизнь" организован на базе мелких хозяйств д.Оношки, д. Каменки, д.Янковичи, д. Долкинды.
В декабре 1976 года был присоединен отстающий колхоз "Дружба".
Открытое акционерное общество "Новая жизнь" создано путем преобразования колхоза "Новая жизнь" на основании решения конференции от 18 января 1994 года.
Несвижский район расположен в юго-западной части Минской области. Протяжённость с севера на юг - 25 км, с запада на восток - 38 км. Граничит с Клецким, Копыльским и Столбцовским районами Минской области, Барановичским, Кореличским и Ляховичским районами Брестской области.
Административно район делится на поселковый и 13 сельских Советов. На их территории расположено 117 населенных пунктов.
По территории района проходят железнодорожная и автомобильная магистрали Брест - Минск.
ОАО "Новая жизнь" расположено в юго-западной части Несвижского района. Центральная усадьба находится в д. Оношки.
В состав ОАО "Новая жизнь" входит 9 населенных пунктов: д. Жанковичи, Оношки, Долкинды, Каменка. Козлы, Гусаки, Ходатовичи, Кохоновичи, Молоеды, в которых проживает 1 675 человек, в том числе в центре хозяйства 889 человек. Количество ?/p>