Организация производства молока на предприятии ОАО "Новая жизнь"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?твие их в рационе положительно влияет на производство молока. Они улучшают пищеварение. Среди сочных кормов наибольшее значение имеет силос. Но его лучше скармливать в сочетании с бобовым сеном или со жмыхом. Из других сочных кормов хорошим дополнением к рациону являются картофель и свекла.
Концентраты - зерновые злаковые. К ним относятся кукуруза, ячмень, овес и другие. По кормовым качествам выгодно от других отличается кукуруза, за ней следует овес, потом ячмень. Зерновые бобовые - прекрасный источник пополнения протеина в рационе. Чаще в кормлении используются зерна гороха, сои.
Отходы технических производств. В кормлении коров широкое распространение имеют отруби, жмыхи и шроты, пивная дробина, патока и жом. Большинство из них служат источниками протеина, а жмыхи могут быть и источником жира. Общий расход концентрированных кормов в рационе зависит от суточного удоя [25, с. 37].
Зеленый корм - прекрасный молокогонный кормовой продукт, используется как подножный корм на пастбищах и в виде подкормки, если не хватает травы на пастбище. Средняя суточная потребность коров в зеленом корме зависит от живой массы животного и составляет 40-80 кг.
Максимальная суточная дача грубых кормов зависит как от живой массы животного, так и от качества сочных кормов в его рационе. В рацион коровы следует включать 2-3 вида грубых кормов, два вида сочных и смесь концентрированных кормов. В летний оздоровительный период кормовые потребности животных максимально удовлетворяют за счет дешевых зеленых кормов. При их отсутствии или недостатке в рацион вводят грубые корма и силос [14, с. 326].
Коровам с удоем до 8 кг, а также стельным и сухостойным потребность в зеленом корме ограничивается 40-45 кг в сутки. При удое 14-16 кг в сутки - до 55-65 кг, с суточным удоем молока 18-20 кг потребность возрастает до 60-70 кг зеленой массы в день. Концентрированные корма принято скармливать с учетом надоенного молока в сутки, исходя из расчетов: при удое до 10 кг в сутки на 1 кг молока скармливают по 100 г концентрированных кормов; при удое от 10 до 15 кг молока в сутки - по 100-150 г концкормов в сутки, при удое от 15 до 20 кг - по 150-200 г на 1 л надоенного молока, при удое 20-25 кг - по 250-300 г.
Для обеспечения скота круглый год свежими или консервированными грубыми и сочными кормами, необходимо использованием природных лугов и пастбищ.
Увеличение доли пастбищного корма в общем рационе молочного скота является важным фактором снижения затрат на производство животноводческой продукции. Основным направлением развития кормопроизводства на лугах в Беларуси является создание культурных пастбищ - главного источника дешевого и биологического полноценного корма в летний период.
Для создания лучших условий роста трав на пастбище проводят мероприятия, включающие уничтожение кустарников и сорняков, уборку мусора, разравнивание котловин и кочек, щелевание с целью улучшения водного и воздушного режимов, снегозадержание и подсев травосмесей. Для поддержания высокой урожайности травы необходимо подкармливать минеральными удобрениями [52, с. 45].
Прогрессивные технологии производства молока внедряются в хозяйствах республики. Их внедрение позволяет обеспечить продуктивность коров на уровне 5-5,5 тыс. кг молока с затратами труда на производство 1 центнера 2,5-3 человеко-часов, кормов 1,1-1,2 центнера кормовой ед. Технологии не носят завершенный характер, их совершенствование и разработки новых элементов позволят снизить трудовые и энергетические затраты [32, с. 74].
Промышленная технология отличается от традиционной относительно высокой концентрацией животных, специализацией производства, крупногрупповым обслуживанием животных, высоким уровнем разделения труда, минимальными его затратами на получение единицы продукции. Взаимодействие животного организма со средой в условиях промышленной технологии значительно усложняется. Коровы находятся в более жестких условиях (крупногрупповое содержание, уменьшение инсоляции, отсутствие индивидуального ухода, двухкратное доение, недостаточная площадь размещения), чем на обычных фермах [1, с. 34].
Комплексы и фермы промышленного типа - это крупные специализированные сельскохозяйственные предприятия, которые представляют собой совокупность зданий, сооружений, оборудования, инженерных коммуникаций, связанных между собой единым технологическим процессом, с устойчиво равномерным производством определенного вида животноводческой продукции и эффективным использованием всех видов ресурсов. Комплексы должны быть безотходными предприятиями, которые не нарушают чистоту окружающей среды (отсутствие загрязнений биогенными элементами), исключают распространение инфекционных болезней.
Преимуществами промышленной технологии являются:
специализация производства;
разделение труда;
максимально продуктивное использование обслуживающим персоналом рабочего времени;
непрерывность производственного процесса;
рациональное использование кормов;
повышение производительности труда за счет более эффективной организации труда и механизации производственных процессов;
улучшение условий работы обслуживающего персонала.
Работники животноводства наряду с увеличением валового производства молока всемерно добиваются увеличения его товарного выхода, а также получения большого количества молока диктует необходимость увеличения поголовья и интенсивного ведения животноводства при высоком уровне механизации и органи