Организация производства молока на предприятии ОАО "Новая жизнь"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
осеменения и ректального обследования на стельность телки поступают на ф. Оношки , где содержатся до 7-месячной стельности . За 1,5-2 месяца до растела нетели поступают на молочнотоварные фермы и комплектуются группами по 25 голов для раздоя. Весь молодняк КРС содержится на круглогодовом стойловом содержании в помещениях на глубокой подстилке. В хозяйстве работает 5 техников- осеменаторов. Все коровы и телки осеменяются искусственно. Начиная с 1988 года в хозяйстве используют быков северо-американской и западноевропейской селекции голштинской и британо-фризской, датской и немецкой черно-пестрой пород. С 2002 года коровы и телки осеменяются спермой чистопородных быков молочного направления канадской селекции. С 2009 года используется сперма разделенная по полу. Поэтому современное молочное стадо имеет сложный генеологический состав. Весь скот чистопородный. Имеется 1020 голов скота от скрещивания с улучшающей голштинской породой с кровностью 1/ 2 , 1 / 4 и 3 / 4 по улучшающей породе. Больше всего коров содержится на ферме в д. Наруцевичи, в 2010 году их количество составило 310 голов. Меньше всего в д Оношки, в 2010 году их количество составило 150 голов.
Таблица 2.9 Поголовье крупного рогатого скота на предприятии
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.2010г. в % к 2008Коровы, гол.117011701170100Нетели, гол.129130179138,8Телки до 2-х лет, гол.14871477136591,8Молодняк на откорме, гол. 8969351030115Взрослый скот на откорме, гол.2291549139,7Итого, гол.39113866383598,1
Данные таблицы говорят о том, что количество коров за анализируемый период не изменилось, и составило 1170 голов. Количество нетелей в 2010 году составило 179 голов, что больше аналогичного показателя за 2008 год на 50 голов. Годовой % выбраковки в 2010 году составил 57%, что выше показателей за 2008 и 2009 года на 16,7%и 14,6% соответственно. Количество телок до 2-х лет с каждым годом уменьшается, хоть и не значительно и в 2010 году их наличие составило 1365 голов. Количество молодняка на откорме с каждым годом увеличивается. Наличие взрослого скота на откорме за анализируемый период значительно уменьшилось и составило в 2010 году 91 голову, что меньше аналогичного показателя за 2008 год на 60,3% или 138 голов.
2.3 Основные показатели производства молока
Таблица 2.10 Объемы производства и реализации молока
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.2010г. в % к 2008Валовое производство, тонн7881,98480,78170103,7Релизовано молока, тонн8195,57706,2792196,7в том числе высшим сортом,,496,998,7100,3
Анализируя таблицу, можно сказать о том, что валовое производство молока в 2010 году составило 8170 тонн, что больше аналогичного показателя за 2008 год на 288,1 тонну или на 3,7%. Количество реализованного молока в 2010 году составило 7921 тонну, что меньше показателя за 2008 год на 274 тонн, но больше показателя за 2009 год на 214,8 тонн. Данные таблицы говорят о том, что почти все молоко является высшим сортом, так как количество высшего сорта составило 98,7 %, что выше показателя за 2008 год на 3%.
Таблица 2.11 Продуктивность животных
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.2010г. в % к 2008Надой на фуражную корову, кг676672486971103Среднесуточный прирост, грамм637720785123,2Телят на 100 коров и нетелей, гол.106,285,598,592,9
О продуктивности животных свидетельствует такой показатель как надой на фуражную корову, он с каждым годом увеличивается, и составил в 2010 году 6971 кг. Также увеличиваются и среднесуточные приросты животных. За анализируемый период среднесуточные приросты увеличились с 637 грамм до 785грамм. Такой показатель как количество телят на 100 коров и нетелей в 2010 году составил 98,5 голов, что меньше аналогичного показателя за 2008 год на 7,7 голов и больше показателя за 2009 год на 13 голов.
Таблица 2.12 Структура себестоимости молока
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.2010г. в % к 2008Оплата труда, тыс. руб.135,7158,9180,4132,9Стоимость кормов, тыс. руб.230,4235,8348,8151,4Амортизация, тыс. руб.7,37,561,9847,9Услуги тракторного парка, тыс.руб.19,820,133,2167,7Накладные расходы, тыс. руб.35,44646,8132,2Себестоимость 1 центнера, тыс. руб.51,360,675,5147,2
Данные таблицы говорят о том, что такой показатель как оплата труда в 2010 году составил 180,4 тыс.руб., что выше показателя за 2008 год на 32,9 % или на 44,7 тыс.руб. Стоимость кормов с каждым годом увеличивается и в 2010 году составила 348,8 тыс.руб.
Амортизация в 2010 году значительно увеличилась и составила 61,9 тыс.руб., что превышает аналогичный показатель за 2008 год на 747,9% или 54.6 тыс.руб. Услуги тракторного парка с каждым годом увеличиваются и в 2010 году составили 33,2 тыс.руб.
Себестоимость одного центнера молока с каждым годом увеличивается, так как увеличивается стоимость кормов, ратет оплата труда работников. В 2010 году себестоимость одного центнера молока составила 75.5 тыс.руб., что превышает аналогичный показатель за 2008 год на 47,2% или на 24,2 тыс.руб.
Таблица 2.13 Объемы производства кормов, тыс. руб.
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.2010г. в % к 2008Концентраты ,млн.руб.1136,71298,71887,2166в том числе комбикорма покупные, млн.руб.235,1251,6194,582,7Плющ, кукуруза, тритикале, млн.руб.-73,7179,7-Сенаж, млн.руб.162,8238,3280,3172,2Солома, млн.руб.9,41,858,3620,2Жом, млн.руб.3686,369,1191,4Прочие корма, млн.руб.443,4651,7781,9176,3
Из таблицы видно, что количество кормов в 2010 году составило 1887,2 млн.руб., что выше аналогичного показателя за 2008 год на 66% или на 750,5 млн.руб. Количество покупных комбикормов уменьшилось в 2010 году по сравнению с 2008 годом на 40,6 млн.руб. Количество сенажа с каждым годом увеличивается и в 2010 году его значение стало 280,3%, выше аналогичного показателя за 2008 год на 72,2%. Количество соломы в 2010 году увеличилось по сравнению с 2008 годом на 520%. Количество жома в 2010 году увеличилось по ?/p>