Организация производства молока на предприятии ОАО "Новая жизнь"
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?в, руб.79,9577,372,190,2Фондооснащенность, млн.руб./с/х угод.3,514,124,97141,6Фондовооруженность, руб.40,949,166,3162,1Фондоемкость, руб.0,91,061,2133,3Фондоотдача, руб.1,10,940,872,73
Из таблицы видно, что такой показатель как среднегодовая стоимость основных производственных фондов за анализируемый период возрос на 41,9% или 6322 млн.руб. Это связано с тем что предприятие постоянно закупает новую сельскохозяйственную технику. За эти годы произошла реконструкция ферм. Стоимость оборотных фондов составила в 2010 году 15446 млн.руб., что больше аналогичного показателя за 2008 год на 33% или 3832 млн.руб. Фондооснащенность с каждым годом увеличивается в связи с тем, что увеличивается среднегодовая стоимость основных производственных фондов. За анализируемый период фондооснащенность увеличилась на 41,6%. Фондовооруженность в 2010 году составила 66,3 руб., что больше аналогичного показателя за 2008 год на 62,1%. Фондоемкость за 2008-2010 годы увеличилась на 33,3%, соответственно фондоотдача уменьшилась за эти годы, так как этот показатель обратный фондоемкости.
Таблица 2.7 Наличие и использование трудовых ресурсов предприятия
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.2010 в % к 2008Среднегодовая численность работников, чел 36936132387,5Отработано всего, тыс.час в том числе:77075973695,6в растениеводстве24022317673,3в животноводстве 530536560105,7Выработка на одного работника в год, днейНоминальная, дней284285285100,4фактическая, дней302305330109,2% использования рабочего времени106,3107115,891,9
Анализируя таблицу, можно сказать о том, что среднегодовая численность работников в 2010 году составила 323 человека, что меньше аналогичного показателя за 2008 год на 12,5% или 43 человека. Такой показатель как отработано всего за анализируемый период уменьшился на 4,4% или на 34 тыс.час. Номинальная выработка на одного работника в год в 2010 году составила 285 дней, что на 1 день меньше, чем в 2008 году. Фактическая выработка с 2008 года по 2010 год увеличилась на 28 дней.
Такой показатель как % использования рабочего времени с каждым годом уменьшается и в 2010 году составил 86,4.
Таблица 2.8 Производительность и оплата труда в предприятии
Наименование показателей2008г.2009г.2010г.Произведено валовой продукции на одного среднегодового работника45,146,155,04Оплата одного среднегодового работника, млн.руб.7,2549,29410,88Темп изменения, %Производительности труда 100102,3122Оплаты труда100128,1150
Данные таблицы говорят о том, что такой показатель как произведено валовой продукции на одного среднегодового работника в 2010 году составил 55,04 млн.руб., что выше аналогичного показателя за 2008 год на 9,94 млн.руб. Оплата одного среднегодового работника за анализируемый период увеличилась на 3,6 млн.руб. Темп изменения производительности труда в 2010 году составил 122% ,что больше аналогичных показателей за 2009 и 2008 года. Темп изменения оплаты труда в 2010 году составил 150%, что выше показателей предыдущих годов. Темп изменения оплаты труда превышает темп изменения производительности труда как в 2009 году, так и в 2010 году, это говорит о том что работа оплачивается выше чем надо. Но если работникам не платить определенную сумму денег, то возможно что кто-то не согласится работать.
2.2 Организационные основы производства молока в предприятии
Молочная отрасль ОАО "Новая жизнь" представлена пятью молочно-товарными фермами. Кормление скота осуществляется многокомпонентными кормосмесями которые приготавливаются мобильными раздатчиками - смесителями Триолет и РСК- 12 . Раздатчики оборудованы весовыми компьютерами-дозаторами . Для каждого вида и группы скота готовятся кормосмеси , в состав которых входят комбикорм, сенаж, силос кукурузный, жом и другие . По заданной оператором программе компьютер по весу загружает нужные компоненты, производит их смешивание и раздачу животным. Все работы по приготовлению кормосмесей осуществляются на кормоцеху в д.Жанковичи. Для дойного стада в зимнее - стойловый период корма развозятся по фермам и раздаются гужевым транспортом. В летне-пастбищный период все дойное стадо круглосуточно выпасается на многокомпонентных пастбищах с применением загонной системы пастьбы.
Комбикорма вырабатываются на своей комбикормовой установке из собственного зерна и покупных белковых и минеральных добавок. Структура комбикорма на 80% состоит из зернового сырья , остальные 20% составляют: белково-витоминно-минеральные добавки ,белковое сырье (шрота, жмыхи , заменители цельного молока), минеральное сырье . На ферме Наруцевичи имеется помещение для сухостойных коров. Коровы за 2 месяца до отела медикоментозно запускаются и переводятся в это помещение . Там животные содержатся на глубокой подстилке группами по 15-20 голов . После растела коровы в течении молозивного периода находятся в цехе сухостоя , а затем переводятся на комплекс. К сожалению на остальных фермах помещений для сухостойных коров не имеется.
Телята после рождения в течении 1-2 часов отнимаются от коров и переводятся на улицу, где они находятся в индивидуальных домиках до месячного возраста. Телят поят молоком 3 раза в день. С 3 дня для подкормки телятам дается смесь белково- витоминно-минеральной добавки , кукурузы и овса.
Бычки в месячном возрасте переводятся на ф. Жанковичи, где содержатся до 6-ти месячного возраста, а затем переводятся на ф. Долкинды и ф. Оношки для доращивания и откорма.
Телки в месячном возрасте переводятся на ф. Наруцевичи, где они содержатся до возраста 1 года. Затем телки переводятся на ф. Малоеды. где содержатся до достижения живой массы 380-400 кг. и поступают на случку на ф. Козлы . После