Geum.ru

Окиснювальне старіння пива та його стабілізація

Дипломная работа - Химия

Другие дипломы по предмету Химия

5; . .3.1 .

 

3.1 . =700,W(Na2S2O8) =7%

h1/ h01h2/ h02?/ ?0 1,01,01,0 801,51,01,01,10,961,01,40,961,1 -1,50,861,32- 1,00,931,0 ;1,01,01,0 1,11,01,0

:

  1. ( 80) (h1) (h2; ?);
  2. , , , ;
  3. (, -) , ;
  4. 2- , , ;
  5. ( ;) , , ;
  6. .

, :

  1. . , , :

 

RO2 + RO2 > [ROOOOR] > R=O* + O2 > R=O + h? (1)

 

  1. , ( ) (RO2), . , ,