Окиснювальне старіння пива та його стабілізація

Дипломная работа - Химия

sp;

, Fe2+ , , Fe2+ , . .

, Fe2+ :

, Fe3+ Fe2+, Fe2+ . , 2, - ( -).

. 400 5 •10-3 /. , , (.3.11)

. , , 20 400. 500 . . 3.12.

400 500 . , , Fe3+ Fe2+. (. 3.12 . 2) &