Обоснование выбора формата магазина
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
µт небо, что делает пространство для маленьких непосед притягательным, понятным и одновременно любопытным. Пространство организовано таким образом, чтобы родителям было максимально комфортно совершать покупки вместе с детьми, и чтобы для детей шопинг был не утомительным, а интересным.
Приоритетные площадки для новой сети - зона концентрации магазинов детского ассортимента, а так же по соседству с зоной детского досуга в торговых центрах.
Итак, мы определили систему координат, позволяющую выбрать наиболее эффективный формат магазина модной детской одежды. Но формулы, которая точно сообщила бы его точные характеристики, нет. Модная детская одежда - это очень персонифицированный бизнес, когда человеческий фактор проявляется во всем - от логистики до момента, когда продавец-консультант объясняет покупателю, что означает тот или иной принт на футболке. Поэтому очень сложно дать определение наиболее эффективного формата магазина модной детской одежды. Однако можно описать его полную противоположность - маленький магазин, площадью менее 40 м2, сотрудничающий в рамках франчайзинга с нестабильным партнером, распложенный в спальном районе в подвальном помещении, далеко от станции метро и основных транспортных магистралей. Все остальные форматы, в той или иной степени, способны развиваться и приносить своим владельцам не только моральное, но и существенное материальное удовлетворение - нужно лишь стараться использовать имеющиеся возможности по максимуму.
магазин детский одежда формат
2.3 Выбор формата магазина самообслуживания
Когда решение о переводе магазина на самообслуживание принято, и имеющиеся площади позволяют это сделать, начинается самый серьезный и ответственный момент, значение которого трудно переоценить. Все дальнейшие действия должны производиться продуманно, решительно и в четкой последовательности. Иначе говоря, перевод магазина к самообслуживанию - это определенный процесс, состоящий из последовательных этапов, каждый из которых имеет свои цели, задачи и набор действий.
Процесс перевода магазина на самообслуживание состоит из подготовительной части и непосредственного технического этапа, когда останавливается работа действующего магазина, изменяется планировка торгового зала, переставляется оборудование и выкладывается товар. Технический этап, пожалуй, является самым простым и занимает не так уж много времени, если на подготовительном этапе все необходимые задачи решены грамотно и полностью. Поэтому подготовительный этап всегда является самым сложным и продолжительным. Здесь не существует жестких сроков: они определяются только владельцем и его возможностями. Гораздо важнее сроков - системный подход и соблюдение последовательности действий.
Подготовительный этап включает:
. Выбор формата магазина самообслуживания;
. Уточнение ассортимента по основным товарным группам;
. Выстраивание планировочных решений магазина (базовой, зональной и детальной);
. Расчет оптимального количества оборудования и персонала, уточнение торгово-технологических процессов;
. Построение бизнес-плана перехода к самообслуживанию; оптимизация затрат.
. Согласование и утверждение плана технических работ по переходу на самообслуживание.
. Изготовление дизайн-проекта или плана расстановки оборудования;
. Выбор торгового оборудования и его закупка;
. Концентрация оборудования в магазине или на складе для подготовки монтажа в торговом зале;
. Отработка механизмов закупки товара и детализация ассортимента
. Обучение персонала работе в новых условиях.
Все эти вопросы применимы к любому типу магазина.
На Западе основными форматами магазинов самообслуживания являются дискаунт, супермаркет и кэш-энд-кэрри. Супермаркет небольшой площади именуется мини-маркетом, а огромной площади - гипермаркетом. Но от этого их суть не меняется. Главным отличием является то, что дискаунт имеет ограниченный ассортимент (400-800 наименований товаров), рассчитан на продажу товара в без предварительной подготовки и переработки (т.е. в транспортной таре), исключает продажу товара на разновес и тем самым позволяет иметь ограниченный персонал и аскетичное оборудование.
Магазин "кэш-энд-кэрри" - это магазин-склад для продажи товара другим торговым предприятиям по методу оптовой или мелкооптовой торговли, где расчеты производятся за наличный расчет. Он имеет более низкие цены, чем в рознице и работает только с юридическими лицами.
Супермаркет (а также мини- и гипермаркет) - это магазин самообслуживания с огромным ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров (от 3 до 50 тысяч наименований и более), создаваемые для максимально полного удовлетворения потребностей покупателей.
Особое место в этой классификации занимают специализированные магазины, которые по формату тоже могут быть и супермаркетом, и мини-маркетом, и гипермаркетом (классический пример - магазин электроники).
Поскольку переход на самообслуживание мы рассматриваем как один из способов повышения эффективности работы магазина, то важно понимать следующее: оптимизировать все процессы в магазине можно только в рамках одного стандарта. Поэтому идеальным условием является участие на подготовительном этапе специалистов, которые могут дать полезные советы.
Выбор формата и уточнение ассортимента основных товарных позиций является непременным условием перехода к поиску планировочных реше